⑴ 翻糖蛋糕怎麼做
翻糖蛋糕怎麼做
食材
低筋麵粉 100g
雞蛋 150g
翻糖 500g
植物油 25g
藍莓果醬 適量
紅曲粉 適量
白砂糖 85g
色素 少許
將低筋麵粉，可可粉，鹽稱好過篩後混合
將做好的太陽花隨意的放在蛋糕表面上
干凈的容器里稱量好黃油，細砂糖，根據喜好可添加適量香草精
方法/步驟
1
准備食材，低筋麵粉、雞蛋、翻糖、藍莓果醬、白砂糖等，如下圖所示。
翻糖蛋糕 完成
⑵ 什麼是翻糖蛋糕
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜點，製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。
⑶ 翻糖蛋糕怎麼製作
用料
中筋麵粉 200克
黃油 150克
雞蛋 6個
可可粉 50克
糖 150克
巧克力 200克
核桃仁 100克
葡萄乾 50克
鹽 2克
翻糖蛋糕的做法1(准備過程&蛋糕)
⑷ 有誰知道這個蛋糕的做法嗎 這種蛋糕是怎麼做出來的 謝謝~
翻糖蛋糕的底 上面是能灌入糖漿的筆畫的 恩 叫糖霜筆吧（或使用其他工具畫的）
又或者是上面澆了白巧克力 然後再畫 反正 是能山寨出來的
⑸ 翻糖和普通蛋糕區別
翻糖和普通蛋糕區別：
1、不同的生產工藝
與普通蛋糕相比，翻糖蛋糕的製作過程會更加復雜和耗時，而普通蛋糕的製作相對簡單。
2、工藝性不同
糖蛋糕是一種工藝性很強的蛋糕。它具有很強的可塑性。大多數糖蛋糕都非常精緻美觀。普通蛋糕的可塑性相對較差，通常相對簡單。
3、口感不同
翻糖蛋糕吃起來甜度會比普通蛋糕稍高一些，而且果香銷扮味十足，是一種不同於普通蛋糕坯風格的另類美味閉禪。
4、轎斗塵價格不同
糖蛋糕的價格相對昂貴，因為所有的成分都是從國外進口的，而不是由普通的奶油或慕斯製成的，所以價格自然更高。普通蛋糕的成分基本上可以在中國買到，相對成本會低得多，價格自然會更便宜。
⑹ 世界上最漂亮的生日蛋糕
世界上最漂亮的生日蛋糕如下：
第一款白天鵝蛋糕，這款蛋糕應該是大部分女孩子都喜歡的吧！潔白如雪，干凈利落，代表著純純的愛。雖然體型不大，但表面滿滿都是香濃的白巧克力，但對於喜歡吃巧克力的人來說，這款蛋糕甚是稱得上「完美」了吧！
第二款蛋糕是由很多個杯子蛋糕拼成形狀後再作裝飾的，像極了一朵花，吃的時候不用切，一人一小杯，做的時候非常靈活，按人數做蛋糕。
第三款是陶藝蛋糕，看起來宛如一件藝術品，非常好看！做陶藝蛋糕是非常講究的，簡單說來就如陶藝製作，把奶油當作泥巴，不斷地通過抹、刮、壓、切、粘、掏、拉、拍打等塑造出富有藝術氣息的蛋糕。
怎麼做生日蛋糕好看？
1、蛋黃加20克糖加油加水攪拌均勻，篩入麵粉，攪成蛋黃糊。
2、蛋白打散分加幾滴白醋兩次加糖中速攪打，打至硬性發泡即可。
3、挑小部分蛋白入蛋黃糊盆內翻拌均勻，再倒回蛋白盆內，切拌翻拌成蛋糕糊。
4、倒入模具，烤箱預熱140度30分鍾，160度30分鍾即可。
5、出爐倒扣脫模，把蛋糕從中間切成兩片。
6、准備好水果，把黃桃和彌猴桃都切好，胡蘿卜上鍋蒸熟打成泥。
7、奶油加糖，隔冰打發。
8、第一層抹上奶油鋪上黃桃丁和葡萄乾，再用奶油抹平，鋪上第二層抹平。
9、把上面用水果擺出自己喜歡的圖形，再用裱花嘴裱出自己喜歡的花邊，那些黃色的底邊和小花就是把胡蘿卜泥參到了打發的奶油裡面裱出來了。
⑺ 翻糖蛋糕怎麼做
雙層翻糖蛋糕的做法
⑻ 翻糖是什麼
細砂糖、水、麥芽糖、豬油。
第1步、兩白糖和水到入大鍋內燒開，別去雜質，可以將雞蛋清調勻，沖入鍋內，雜質便全部浮出，用炒勺別去即可。
第2步、待鍋內糖漿煮至漸濃，用炒勺把糖漿舀起到入鍋內，炒勺上最後一滴糖漿有約2厘米虧吵長的燙絲流出就熬好了。
第3步、加入麥芽糖及豬油進行攪拌。
第4步、攪拌時由慢變快進行，以免糖液濺出燙陵檔傷，至糖液約80度左右時可以加快動作，為了在糖漿尺空亂冷卻前讓其翻砂，可以把炒勺鍋邊攪拌，使其快速翻砂變白再攪中間，這樣是因為翻砂的糖可以起連鎖反應的作用，帶動鍋內糖漿翻砂。
第5步、攪好的發糖待冷卻後盛出，密封保成。