1. 托馬斯蛋糕怎麼做
主料
低筋麵粉
95g
牛奶
40g
雞蛋
5個
色拉油
60g
細砂糖
90g
玉米澱粉
8g
淡奶油
250ml
巧克力
30g
糖粉
15g
輔料
奶油霜用淡奶油
100ml
黃油
100g
煉奶
35g
步驟
1.把蛋白蛋黃分開。
2.在蛋白里加入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打至呈魚眼泡狀。
3.加入1/3（20克）的細砂糖。
4.攪打至大泡泡消失，呈比較細膩的狀態，加入剩下的1/2（20克）白糖。
5.繼續攪打至蛋白比較濃稠表面出現紋路時，把最後的白砂糖加進去。
6.繼續撐打至乾性泡發，蛋白能拉出一個短小直立的尖角。
7.在蛋黃里加入30克白砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻，直到蛋黃顏色稍稍發白。
8.分三次倒入色拉油，每倒一次都充分攪打均勻。
9.再分三次加入牛奶，第次加入都充分攪打均勻。
10.再分三次加入牛奶，第次加入都充分攪打均勻。
11.用刮刀上下攪拌至無顆粒狀。
12.取1/3的蛋白加入蛋黃糊里，
13.輕輕的用刮刀上下攪拌均勻，
14.倒入蛋白容器里，同樣用切、拌的方式拌勻。
15.倒入蛋糕模具里，端起來上下輕輕的震幾下，再放在檯面上稍用力震幾下，再端起來左右晃幾下，這樣把裡面的氣泡震消掉，表面看上去比較平整。
16.烤箱預熱160度，150度烤30分鍾再140度烤25分鍾左右。
17.出爐後把模具倒扣在烤網上，涼後脫模。
18.淡奶油加糖粉打發。
19.蛋糕分成三片。
20.取下面一片抹上奶油，填上水果。
21.蓋上第二片，抹上加綠色素的奶油，最後一片奶油對切後疊起來放在兩片蛋糕上，抹上淡藍色的奶油。
22.奶油霜：黃油事先軟化。
23.打到蓬鬆。
24.分次加入淡奶油。每次都打到完全融合。
25.最後加入煉乳打勻。
26.調好需要的色素，裝好裱花嘴和裱花袋。
27.巧克力裝入裱花袋隔水融化，在蛋糕體上畫出山洞和鐵軌，和大樹。
28.用白色擠出山洞門周圍的小花和雲朵。
29.用多孔裱花嘴擠出小草。
30.擠出樹葉和小花點綴。
31.托馬斯緩緩駛來…
2. 托馬斯造型蛋糕怎麼做
主料
8寸戚風蛋糕坯
1個
托馬斯火車頭玩具
1個
輔料
淡奶油
600g
白巧克力
適量
色素
適量
抹茶粉
適量
黑巧克力
適量
奶油霜
適量
糖粉
60g
步驟
1.把戚風蛋糕坯分成三層，用一層在中間對砌。
2.淡奶油加入糖粉打發，在底層加上打發的淡奶油加入水果夾心層
3.再鋪上蛋糕層
4.抹茶加入淡奶油中攪拌一會打發，直接抹上底層的蛋糕上。
5.取一片半圓蛋糕片
6.加入打發的淡奶油及水果層
7.蓋上另一半圓蛋糕片
8.淡奶油加入少量的藍色打發，抹在半圓蛋糕上
9.把半圓蛋糕鏟起放在底層上
10.將黑、白巧克力融化，擠成一扇門形狀
11.用黑巧克力擠出來火車軌道、樹干、寫上生日祝福。奶油霜加入抹茶粉調成草綠色，用多孔嘴擠出小草，樹葉部分。白色擠出雲朵。
12.白巧克力加紅色調成蘑菇紅色，用兒子吃的過星球杯做一朵蘑菇，頂上擠上白巧克力，放上玩具托馬斯，場景蛋糕大功告成。
我覺得送生日蛋糕的話，首先要看你送的對象是誰。如果是父母的話，就可以用雕花的那種，女朋友的話就可以浪漫一些了，玫瑰，或者是皇冠的那種。如果是送閨蜜或者是兄弟的話，就可以搞笑一些了。所以送蛋糕，要因人而異
4. 訂一個水果生日蛋糕需要多少錢
十寸的水果蛋糕是80元到90元左右,十二寸的水果蛋糕是100元到130元左右,十四寸的水果蛋糕140元到200元左右不等.(我說的是鄭州的和河南的平均價格)
5. 水果蛋糕的水果怎麼做
水果生日蛋糕
76503人瀏覽 · 2450人收藏 · 193人做過
孩子生日到了，答應他做生日蛋糕的，這是小朋友的最愛啊！本來想做一個托馬斯的場景蛋糕，可是工具不夠，然後也覺得色素太多，關鍵是對技術沒信心，天氣也熱，我默默的放棄了。還是適合做簡單的水果奶油蛋糕！其實自己做的，材料是最好的，吃著安心！如果回復慢，可以加我微信聊vickydanlan
靜靜live8
難度：配菜(中級) 時間：30分鍾
－ 准備食材 －
八寸戚風 1個
淡奶油（蛋糕胚只分兩層） 400ml
糖粉 40g
食用色素 1滴
芒果 1斤
紅肉火龍果 1個
－ 步驟 －
1.早上7點起來，第一件事是做好蛋糕胚，然後放涼。5個雞蛋，90克低筋粉，70克細砂糖，60克玉米油，80克牛奶，5克玉米澱粉（沒有的可不用）。
2.用一個無水無油的打蛋盆裝蛋白（冷藏過的雞蛋），40克糖，分三次加，第一次加了，快速打發至魚眼泡。
3.打到出紋路了，加第二次糖
4.第三次加糖
5.打到直立的小尖就可以了，如果把握不了，最後換低速打，別一不小心打過了
6.製作蛋黃糊:蛋黃加20克糖，玉米油，牛奶攪勻，再篩入低筋粉
7.攪拌至無顆粒，注意不要畫圈，以免麵粉起筋。畫平行線或之字。
8.然後加三分之一的蛋白霜，翻拌均勻，再加三分之一蛋白霜，翻拌均勻，再倒進剩下的蛋白霜裡面，翻拌均勻
9.也不能畫圈，要輕要快，以免蛋白消泡
10.裝入八寸模具，震出大氣泡，烤箱中下層，140度，50分鍾
11.倒扣放涼，再脫模。刮掉多餘的蛋糕屑。
12.將蛋糕分兩層，可以分三層。准備水果粒。
13.淡奶油加糖粉打發。（留50克用來加色素的）
14.用來抹面的打至9分發就可以了，不要太硬
15.抹上奶油
16.鋪上芒果粒
17.再抹奶油
18.鋪上火龍果
19.再抹奶油
20.蓋上蛋糕胚
21.均勻的抹上奶油（小黑點是蛋糕屑，我處理的不好），抹面也不平整，後面想辦法掩飾過去了。
22.50克奶油加5克糖粉打發，10分發，然後用櫻花嘴裱花，先畫十字，再畫圓形，多餘的裱在側面了（這時奶油開始化了）趕緊放冰箱急凍一會兒
23.鋪上水果果肉，側面貼上杏仁片（椰蓉，花生碎，或者全部裱花）
24.孩子們很喜歡
25.最後全部消滅，說實話，比外面買的更新鮮，口感更清新，奶油沒那麼膩，水果，戚風，奶油，這是最好的結合！
－ 小貼士 －
6. 托馬斯小火車蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
托馬斯小火車蛋糕的做法
7. 托馬斯立體蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料8寸戚風蛋糕坯1個托馬斯火車頭玩具1個輔料淡奶油600g白巧克力適量色素適量抹茶粉適量黑巧克力適量奶油霜適量糖粉60g
步驟
托馬斯立體場景蛋糕的做法步驟11.把戚風蛋糕坯分成三層，用一層在中間對砌。
托馬斯立體場景蛋糕的做法步驟22.淡奶油加入糖粉打發，在底層加上打發的淡奶油加入水果夾心層
托馬斯立體場景蛋糕的做法步驟33.再鋪上蛋糕層
托馬斯立體場景蛋糕的做法步驟44.抹茶加入淡奶油中攪拌一會打發，直接抹上底層的蛋糕上。
托馬斯立體場景蛋糕的做法步驟55.取一片半圓蛋糕片
托馬斯立體場景蛋糕的做法步驟66.加入打發的淡奶油及水果層
托馬斯立體場景蛋糕的做法步驟77.蓋上另一半圓蛋糕片
托馬斯立體場景蛋糕的做法步驟88.淡奶油加入少量的藍色打發，抹在半圓蛋糕上
托馬斯立體場景蛋糕的做法步驟99.把半圓蛋糕鏟起放在底層上
托馬斯立體場景蛋糕的做法步驟1010.將黑、白巧克力融化，擠成一扇門形狀
托馬斯立體場景蛋糕的做法步驟1111.用黑巧克力擠出來火車軌道、樹干、寫上生日祝福。奶油霜加入抹茶粉調成草綠色，用多孔嘴擠出小草，樹葉部分。白色擠出雲朵。
托馬斯立體場景蛋糕的做法步驟1212.白巧克力加紅色調成蘑菇紅色，用兒子吃的過星球杯做一朵蘑菇，頂上擠上白巧克力，放上玩具托馬斯，場景蛋糕大功告成。
8. 托馬斯立體蛋糕怎麼做
主料
8寸戚風蛋糕坯
1個
托馬斯火車頭玩具
1個
輔料
淡奶油
600g
白巧克力
適量
色素
適量
抹茶粉
適量
黑巧克力
適量
奶油霜
適量
糖粉
60g
步驟
1.把戚風蛋糕坯分成三層，用一層在中間對砌。
2.淡奶油加入糖粉打發，在底層加上打發的淡奶油加入水果夾心層
3.再鋪上蛋糕層
4.抹茶加入淡奶油中攪拌一會打發，直接抹上底層的蛋糕上。
5.取一片半圓蛋糕片
6.加入打發的淡奶油及水果層
7.蓋上另一半圓蛋糕片
8.淡奶油加入少量的藍色打發，抹在半圓蛋糕上
9.把半圓蛋糕鏟起放在底層上
10.將黑、白巧克力融化，擠成一扇門形狀
11.用黑巧克力擠出來火車軌道、樹干、寫上生日祝福。奶油霜加入抹茶粉調成草綠色，用多孔嘴擠出小草，樹葉部分。白色擠出雲朵。
12.白巧克力加紅色調成蘑菇紅色，用兒子吃的過星球杯做一朵蘑菇，頂上擠上白巧克力，放上玩具托馬斯，場景蛋糕大功告成。
9. 托馬斯情景蛋糕的家常做法怎麼做好吃
主料
8寸戚風蛋糕坯
1個
托馬斯火車頭玩具
1個
輔料
淡奶油
600克
白巧克力
適量
色素
適量
抹茶粉
適量
黑巧克力
適量
奶油霜
適量
糖粉
60克
步驟
12.白巧克力加紅色調成蘑菇紅色，用兒子吃的過星球杯做一朵蘑菇，頂上擠上白巧克力，放上玩具托馬斯，場景蛋糕大功告成。