⑴ 怎麼用黃油做蛋糕,用電飯鍋做
主料：低筋麵粉40g、玉米澱粉10g
輔料：黃油30g、糖30g、牛奶150g、雞蛋3個
1、准備原料。
⑵ 如何做烤箱黃油蛋糕
用料
主料
廚房小常識
1、磅蛋糕起源於18世紀的英國。當時的磅蛋糕只有4樣等量的材料： 一磅糖、一磅麵粉、一磅雞蛋、一磅黃油。因每樣材料各佔1/4，所以傳到法國也叫「四分之一蛋糕」。那個年代，基本沒什麼打發技術，稱量也不怎麼精確，基本就是混合攪拌，所以做出來的蛋糕質地較粗糙。經過幾百年的發展，烘焙專家逐漸修改配方，這類重油蛋糕才變得柔軟細致。到了19世紀中期，磅蛋糕的配方比例開始有了更大的調整，開始向口味清淡化發展，而現今，磅蛋糕在比例上也不局限於最初的各佔1/4了，甚至還會加入鮮奶油之類的。
2、黃油在冷藏的狀態下是比較堅硬的固體，而在28攝氏度左右，會變得非常軟，這個時候，可以通過攪打使其裹入空氣，體積變得膨大，俗稱「打發」。在34攝氏度以上，黃油會溶化成液態。需要注意的是，黃油只有在軟化狀態才能打發，溶化後是不能打發的。
3、動物奶油和植物奶油的區別：
動物性奶油是天然的，含有人體需要的營養，包括不飽和脂肪酸、B族維生素等。
植物奶油是植物油經過高溫氫化得到。常溫時的液態不飽和脂肪酸經高溫轉化為常溫下為固態的飽和脂肪酸，在氫化的過程中，會產生對健康極為不利的反式脂肪。
動物奶油的製成品，口感上遠遠好於用植物奶油的製成品。
⑶ 夢見黃油圓蛋糕
1、夢見黃油圓蛋糕的吉凶指數
成功運佳，希望目的及財富名譽均可達成，唯因基礎運劣，而招致家庭內之苦惱或不幸，且身心過勞，可能導致生病，其下屬多爭妒，使用此之人會因下屬而苦不堪言。 【吉多於凶】
吉凶指數：81（僅供參考）
2、夢見黃油圓蛋糕的宜忌
「宜」宜念故人，宜裝病，宜理發。
「忌」忌傳播科普，忌吃醋，忌排隊。
3、夢見黃油圓蛋糕的預兆
夢見蛋糕 ，象徵生活富足溫馨，舒適安定，無憂無慮，還預示會有好運氣。
做生意的人夢見黃油圓蛋糕，雖有財利，但是慎防為財利起糾紛傷和氣。
懷孕的人夢見黃油圓蛋糕，生女。春占生男。慎防動胎氣。
本命年的人夢見黃油圓蛋糕，平順如意，一切依理行事，得名利雙全。
戀愛中的人夢見黃油圓蛋糕，若能同心相處，婚姻可成。
黃油細膩潤滑，象徵著工作中面面俱到，是被提升的吉兆。
夢笑罩見黃油圓蛋糕 ，今天你賺錢的機會來源於人際。或是老朋友給你資金，或是從朋友處得到創業信息，你不可放過這樣的好機會，約他們出去聊聊趁機搜料吧！戀情方面，單身的你有機會遇到一個和你同樣充滿理性的異性，雖然相處平淡，但是會讓你有踏實的感覺。
夢見黃油圓蛋糕，按周易五行分析，吉祥色彩是 白色 ，幸運數字是 7 ，桃花位在 正東方向 ，財位在 東南方向 ，開運食物是 柿子 。
夢見蛋糕、糕點，通常象徵生活富足溫馨，舒適安定，無憂無慮，還預示會有好運氣。
夢到蛋糕，是表示你身邊將有一連串的機會將會到來，你要有心裡准備，否則機會稍縱即逝，後悔也來不及了。
上學的人夢見黃油圓蛋糕，心情不穩，無法專心讀書，難達成願望。
戀愛中的人夢見圓黃蛋糕，延期不訐嫁，往後再說。
夢見蛋糕 、糕點，通常象徵生活富足溫馨，舒適安定，無憂無慮，還預示會有好運氣。
夢到蛋糕，是表示你身邊將有一連串的機會將會到來，你要有心裡准備，否則機會稍縱即逝，後悔也來不及了。
做生意的人夢見打黃油，代表在文具、出版，或木材、圓藝業得利得財，平順。
夢見白圓蛋糕 ，今天，情感、家庭和個人這些事情對你來說將變得重要起來，你與女性的關系會更加融洽。今天你能發現一些自己內心潛藏的東西，內心那些使你厭惡的情緒有可能使你產生畏懼。
夢見吃黃油蛋糕，按周易五行分析返鎮，吉祥色彩是 綠色 ，財位在 正南方向 ，桃花位在 東漏升粗南方向 ，幸運數字是 1 ，開運食物是 牛肉 。
夢到蛋糕，是表示你身邊將有一連串的機會將會到來，你要有心裡准備，否則機會稍縱即逝，後悔也來不及了。
懷孕的人夢見芝香黃油蛋糕，生女，孕婦少開車為妙。
本命年的人夢見蛋白圓蛋糕，事事忍讓，不可沖動，外出慎防損傷血火之災。
⑷ 黃油可以做蛋糕嗎
黃油可以用來做製作蛋糕的輔料使用，純黃油做了你也吃不下，膩得慌。
黃油蛋糕的做法：
1、准備材料；麵粉100克、白糖80克、雞蛋100克、黃油100克、泡打粉2克
2、將黃油切成小丁，白糖和黃油用手掌根充分擦透；
3、分次加入雞蛋，順時針攪拌；
4、加入麵粉；為了防止麵粉出筋，用手從上而下將麵粉和黃油雞蛋液拌好；
5、加入葡萄乾；攪拌好後，裝入裱花袋；擠入小紙杯中；
6、烤箱預熱後，180度20分鍾左右上色即可。
⑸ 怎麼做好吃，黃油海綿蛋糕的家常做法
主料
低筋麵粉
80克
輔料
綿砂糖
90克
鹽
0.5g
無鹽黃油
60克
牛奶
80克
雞蛋
6個
步驟
15.成品圖。
小貼士腔悔薯
1、蛋白蛋黃分離時不要弄破蛋黃，否則蛋白會無法打發。
2、蛋白打發，先慢後快再減慢速度，打發的時間不宜過長。
3、水浴法烘烤出來的蛋糕比較濕潤，口感細膩順滑。
4、蛋糕適宜低溫烘烤，溫度以150度為宜。
5、把牙簽插入到蛋糕中，拔出來如果是干凈的，表示蛋糕烤好了。
⑹ 大家請問，做戚風蛋糕的玉米油能用黃油代替么
可以，以下是黃油版蛋糕的製作方法：
主料：低粉200g、黃油100g、糖100g、蛋3個
輔料：檸檬汁15ml、泡打粉3g
步驟：
1、黃油室溫軟化後，加入50克糖，打發到羽毛狀，分3次加入蛋液，打勻
⑺ 用黃油做蛋糕怎麼做
准備材料：黃油60克、雞蛋4個、泡打粉2克、白糖60克、牛奶100克。蛋清蛋黃分離，分別加糖打發。在蛋黃糊中篩入粉類攪拌均勻，黃油加熱成液體，倒入蛋黃糊中快速攪拌均勻。蛋白分兩次與蛋黃糊混合，上下翻拌均勻。倒入鋪上油紙的模具中，入烤箱180度40分鍾，放涼後把油紙剝離即可。
⑻ 用黃油在家做蛋糕
做蛋糕加入黃油的方法：
1、注意黃油的狀態，將黃油在室溫狀態下軟化。
2、一定要分次加入。
3、一定要充分攪拌均勻。
拓展資料
黃有蛋糕的做法
1.將黃油放至軟化，這時的黃油比較容易打發。
2.分兩次加入糖，打至體積蓬發，顏色略微發白。
5.麵糊倒入模具後輕輕震動幾下。
6.預熱烤箱160度30-40分鍾即可。