A. 聖誕節都流行什麼甜點呢葡萄牙聖誕必備甜品有哪幾種
油炸甜點
葡萄牙人在聖誕節期內會吃很多油炸的甜點,這種甜點關鍵調料大多都包括小麥麵粉,生雞蛋,糖和桂皮粉。葡萄牙人常吃的油炸甜點有「filhós」,這是一種香濃的傳統式油炸式油酥餅小點心,表層撒有一些白砂糖和桂皮粉。
除傳統式王者蛋糕外,近些年也是有店家市場銷售朱古力王者蛋糕,無形中王者蛋糕和女神蛋糕(BoloRainha)。因為製作流程較繁雜,不太建議親手做,直接到商場或蛋糕店買現成吃就好啦!
葡撻
蛋黃酥是葡萄牙最著名的食材之一。哪怕是在我們國內,也經常會可以聽到葡撻的大名,而我們在KFC吃到的蛋黃酥便是葡撻的改進版。
葡撻始於葡萄牙北京首都里斯本,在葡萄牙的幾乎所有的咖啡廳里都可以找到它,它還被選為「葡萄牙7大美食驚喜」之一。
馬介休
這也是正宗的葡國菜,本身就是鱈魚乾和鹽腌銀鱈魚。在葡萄牙,有關馬介休的烹制方法很多,本地有一種有意思的觀點,一年365天能夠採用不同的方式烹制馬介休,並且遠不止。絕大多數葡萄牙菜單欄上都最少包括一份馬介休菜式。主要有鮮奶油馬鈴薯馬介休、食用橄欖油馬介休和玉米麵包馬介休。油炸鱈魚球是馬介休最熱門的作法之一,它要用鹽腌銀鱈魚和馬鈴薯製成的油炸圓球。這一道特色小吃多見於葡萄牙的咖啡廳里。
B. 聖誕花環蛋糕怎麼做
用料
六寸戚風蛋糕胚
藍風車淡奶油 400g
水果若干
聖誕花環蛋糕的做法
這款蛋糕水果滴擺放比較重要
當然為了美觀抹面也要重視哈
小貼士
六寸上面滴水果不要整顆放,可以切開放,不然不美觀哦~
C. 花環蛋糕怎麼做
主料
低粉
90g
輔料
糖
60g
黃油
100g
蛋
2個
蜂蜜
15g
檸檬皮屑
1/2個
泡打粉
2g
香草精
1/4小勺
步驟
1.准備好材料。
2.蛋打散、加入糖打勻,加入蜂蜜打均勻。
3.加入檸檬皮屑。
4.加入香草精攪拌均勻。
5.低粉和泡打粉混合過篩。
6.加入蛋糊中,攪拌均勻。
7.黃油隔水融化。
8.加入麵糊中攪拌均勻。
9.拌好的麵糊放入冰箱中冷藏1小時。
10.取出麵糊裝入袋中,擠入模具中,不用多,擠三圈左右就行了。
11.烤箱180度,約10分鍾。
D. 水果花環蛋糕怎麼做好吃
水果花環蛋糕做法
1
烤8寸戚風蛋糕1個。
2
放涼脫膜後片成三片。
3
草莓切成小塊。
4
糖水黃桃切成小塊。
5
淡奶油加入50克細砂糖打發。
6
藉助裱花台,在兩層蛋糕片上分別抹上淡奶油,鋪上適量黃桃丁和草莓丁。
7
用淡奶油抹平表面,把水果擺放成花環狀。如圖所示。
8
把剩餘的淡奶油裝入裱花袋中,對蛋糕進行適當裝飾即可。
E. 聖誕花環蛋糕的做法,聖誕花環蛋糕怎麼做好吃
材料:
雞蛋3個 糖115克 低粉75克 牛奶55克 黃油30克 可可粉20克 淡奶油150克 綠色素膏適量 紅、綠色翻糖膏適量
做法:
1.將黃油切丁,和牛奶放入一個容器中,隔水將黃油融化。
2.可可粉篩入牛奶溶液中攪拌至無顆粒有光澤後備用。(注意保持約40度的溫度)
3.將蛋白和蛋黃分開,放蛋白的容器要無水無油。
4.蛋清打至硬性發泡,中間分三次加糖共100克,蛋液表面出現魚眼泡時加一次,蛋白微微拉出尖角時加一次,拉出挺立尖角時加最後一次。
5.將蛋黃加入蛋白霜中。
6.用電動打蛋器繼續攪打至蛋黃和蛋白完全混合均勻。
7.篩入低粉。
8.用刮刀將麵粉和蛋糊翻拌均勻。
9.加入可可溶液翻拌均勻。
10.倒入紙杯中,放入預熱好的烤箱165度烤20分鍾左右。
11.淡奶油加15克糖打發至濃稠後加入適量綠色素膏打發。
12.將奶油擠在晾涼的紙杯蛋糕上。
13.將紙杯蛋糕擺成花環形狀。
14.將綠色翻糖做成冬青葉,紅色翻糖搓成圓珠裝飾在蛋糕上即可。
F. 聖誕花環蛋糕的做法步驟
聖誕節(Christmas)又稱耶誕節,譯名為「基督彌撒」,西方傳統節日,在每年12月25日。彌撒是教會的一種禮拜儀式。聖誕節是一個宗教節,因為把它當作耶穌的誕辰來慶祝,故名「耶誕節」。下面是我帶來的聖誕花環蛋糕的做法步驟,希望對你有幫助。
為了聖誕特意製作了這款草莓的聖誕花環蛋糕,與美天一起渡過相識以來的第一個聖誕節.這款蛋糕主要是以草莓為主的.而且冬季是草莓的應季上市季節,人們都常說吃水果一定要吃應季的,所以冬季多吃些草莓吧....草莓鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香,富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等,這些營養素對生長發育有很好的促進作用,對老人、兒童大有裨益。國外學者研究發現,草莓中的有效成分,可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克,比蘋果、葡萄高10倍以上。科學研究業已證實,維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態,使腦細胞結構堅固,皮膚細膩有彈性,對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。
聖誕花環蛋糕用料工具
主料:動物淡奶油(500克)鮮草莓(500克)黃桃罐頭(少許)火龍果(適量)白砂糖(50克)糖粉(撒粉裝飾用)(適量)八寸海棉蛋糕(一個)輔料無
廚具: 其它、打蛋器分類烘焙甜味技巧半小時普通難度
聖誕花環蛋糕的做法:
1.首先人們要准備一個八寸的海棉蛋糕,(我前面的菜譜里有)從腰中間分成平均的三片。
2.新鮮的草莓洗干凈,控干水份備用。
3.接下來我們要來打發奶油,今天我用到的是鐵塔的動物淡奶油。
4.准備一個鍋或盆,裝入冰水,加入一個冰袋。
5.把500克的`淡奶油倒入一個無水無油干凈的打蛋盆里,並加入50克的白砂糖,將打蛋盆放置於擱了冰袋的鍋上,低溫低速進行打發。由於奶油有些多,打發的過程有些長,大家要有些耐心哦。
6.打發到奶油紋路明顯形狀堅挺,倒扣盆子的時候不會掉落就OK了。(抹面的奶油,可以不用打得太發,如果是要造形的就要打到位,但是奶油很容易打發過頭,所以一定要低速打,隨時注意觀察)
7.先取一塊蛋糕均勻的抹上奶油。
8.草莓切片鋪上,如果希望切出來的面好看,那就要把草莓擺得如外圈那樣整齊,我這個里圈不夠整齊哈。
9.再草莓上再蓋一層奶油抹平後,再鋪上一片蛋糕,就照這樣子把三片蛋糕都鋪完。
10.最後一切蛋糕鋪完。繼續抹奶油。
11.我們從上部開始抹,主要把上部先抹平。讓奶油自然的從上方延著蛋糕壁往下,然後我們再來抹四周,這個沒有什麼可說的,主要就是抹平,抹平,抹平就對了。
12.接下來就可以進行蛋糕面的裝飾,擺上各種水果,自由發揮吧.....大家聖誕節快樂...
13..大家聖誕節快樂...
14..大家聖誕節快樂...
15..大家聖誕節快樂...
G. 淡奶油花環麵包的做法,淡奶油花環麵包怎麼做
1.將淡奶油、全蛋液、鹽、白砂糖、麵包粉按照順序放入麵包機桶里,最後在麵粉上掏個小坑,放入酵母,啟動揉面。
2.揉到能拉出筋膜。
3.蓋上濕布發酵至原來的2.5倍大小。
4.取出排氣,鬆弛幾分鍾。
5.將花環麵包的這一份面團再分成五份,每份擀成長舍狀,再捲起,搓成如圖的形狀。
6.烤盤鋪好油紙,放一個杯子,將搓好的面團圍著杯子放成一個花環。
7.用六寸的中空蛋糕模如圖扣上。
8.放入烤箱中層,調到發酵檔位,發酵至原來的2-2.5倍大小。
9.表面刷上一層全蛋液,調到上下火,175度,烤20分鍾左右。
10.出爐了,可以根據自己的喜好擠上巧克力醬。
H. 花環蛋糕韓式裱花的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
雞蛋 3
糖 100g
麵粉 90g
牛奶 36g
黃油 23g
奶油霜:黃油 250g
糖粉 50g
淡奶油 250g
檸檬汁 5g
花環蛋糕韓式裱花的做法
日式海綿蛋糕參照小島老師的配方與做法,海綿蛋糕做好後冰箱冷藏一晚,有利於組織細膩
黃油打蓬鬆發白,加入溫熱的淡奶油和糖粉,打到兩者融合,奶油霜就做好了
I. 聖誕花環蛋糕的做法,聖誕花環蛋糕怎麼做好吃
主料蛋糕粉90g 輔料自製濃稠酸奶100g白糖40g玉米油40g淡奶油-裱花用300g白糖-裱花用30g紅心火龍果適量獼猴桃適量草莓適量炒米-裝飾用適量西紅柿皮玫瑰花1朵茉莉花葉子適量
步驟
聖誕花環蛋糕的做法步驟11.准備好原料。
聖誕花環蛋糕的做法步驟22.分離蛋清和蛋黃。(裝蛋清的容器要保證無水無油)
聖誕花環蛋糕的做法步驟33.(用的是後蛋法)玉米油和酸奶放入容器中攪拌至乳化。
聖誕花環蛋糕的做法步驟44.篩入蛋糕粉,用手動打蛋器攪勻。
聖誕花環蛋糕的做法步驟55.放入五個蛋黃。
聖誕花環蛋糕的做法步驟66.之子行攪拌至成細滑的麵糊,放一旁備用。
聖誕花環蛋糕的做法步驟77.蛋白先用慢速打到呈大粗泡放入三分之一份糖。
聖誕花環蛋糕的做法步驟88.中速打至蛋白細膩的時候,繼續加入三分之一份糖。
聖誕花環蛋糕的做法步驟99.繼續中速打發,出現紋路的時候加入最後一份糖。
聖誕花環蛋糕的做法步驟1010.最後打至濕性偏干接近硬性的狀態。
聖誕花環蛋糕的做法步驟1111.取三分之一蛋白加入蛋黃糊中,翻拌均勻,不要畫圈。
聖誕花環蛋糕的做法步驟1212.把翻拌好的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白中。
聖誕花環蛋糕的做法步驟1313.翻拌均勻,記得從底部充分翻拌,以免蛋黃糊殘留在盆底。
聖誕花環蛋糕的做法步驟1414.然後倒入模具中,輕兩下震出蛋糕糊中大氣泡,烤箱提前預熱160度10分鍾。
聖誕花環蛋糕的做法步驟1515.蛋糕放入倒數第一層,蛋糕模具放入烤盤中烤60分鍾,烤好的蛋糕坯,取出放桌上震兩下,然後立即倒扣晾涼。
聖誕花環蛋糕的做法步驟1616.蛋糕涼透後脫模,分成兩片。(各類水果提前清洗干凈控干水分)
聖誕花環蛋糕的做法步驟1717.300克淡奶油加入30克白糖打發至可以裱花的狀態。
聖誕花環蛋糕的做法步驟1818.放一片蛋糕在盤子中,淡奶油裝入一次性裱花袋中,放菊花嘴,在蛋糕片上擠上一圈奶油,放入水果。
聖誕花環蛋糕的做法步驟1919.再擠入一圈淡奶油。
聖誕花環蛋糕的做法步驟2020.放上最後一片淡奶油,再擠上一圈淡奶油(花型隨自己喜歡哈)。
聖誕花環蛋糕的做法步驟2121.上面放好玫瑰花,茉莉花葉,草莓聖誕老人的裝飾就可以了。
聖誕花環蛋糕的做法步驟2222.成品