A. 草莓蛋糕怎麼做的
1. 草莓洗凈去蒂,用紙巾吸干水分、切半。
2. 取一干凈的碗,放入蛋和白砂糖,充分打勻。
3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草,仔細拌勻成麵糊。
4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油,將草莓平鋪在烤盤上,再將麵糊淋在草莓上,並灑上1/2的糖粉。
5. 然後放入預熱的180C烤箱中,烤約30-40分鍾,至表面呈現金黃色即可。
6. 待冷卻後,從烤盤中取出,切片再灑上剩餘的糖粉,便完成羅!
做法二編輯
草莓蛋糕
草莓蛋糕
1.蛋和糖隔水加?,同?用直形打蛋器攪打。
2.蛋液有微?即可離火,換電動打蛋器續打至濃稠發白。
3.打約3分鍾後,將麵粉篩入,換直形打蛋器輕輕拌?即可。
4.沙拉油和牛奶加入,換橡皮刮刀,徹底?麵糊翻拌均勻。
5.麵糊刮入墊紙的模型中,震出氣泡後,以180度40分鍾烘烤取出倒放在架上待?,即成海綿蛋糕。
6.把海綿蛋糕切出三片,重約350克。
7.將鍋放在碎冰塊上,放入部分奶油和糖打鬆起發,使體積增至原來的3倍左右,攪至硬挺不塌,備用。
8.將草莓100克攪成茸與1/3奶油混在一起攪拌均勻,成為粉紅色的草莓奶油。
9.將海綿蛋糕坯修圓整,淋上朗姆酒,用粉紅色奶油鑲嵌,表面抹上白色奶油。
10.在蛋糕周圍裱上奶油直邊,上表面裱上輻射狀圓形圖案,有造型地插入草莓,即可食用。
草莓慕斯蛋糕有很多種做法,它可以分為冰凍做法和烹飪做法,不僅僅是小朋友喜歡吃,大人也非常喜歡吃。
是不是兩種製作的方法都非常簡單呢?已經學會的小夥伴們趕快在家行動,自己也製作吧,既好吃又美觀。
C. 粉色草莓戚風蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
蛋黃 取3隻
糖 20g
油 27.5g
牛奶/水 6g
蛋白 75g
糖 50g
低粉 30g
高粉 12g
泡打粉 1g
奶油 300g
糖 20g
紅色色素 一小小小滴
草莓、芒果 適量
粉色草莓戚風蛋糕的做法
蛋黃加糖打至發白,加油和奶,打勻,然後打蛋白至小彎勾,拿1/3蛋白進蛋液攪拌,接著篩入所有粉,拌勻。
麵糊再倒回蛋白盆里,快速翻拌,倒入模具,震一下,進烤箱170°40min。
淡奶加糖和色素,打發,軟一點就可以了。然後抹奶油。裝飾。
D. 這種草莓蛋糕的做法!! 速求!! 最好有圖解
草莓慕斯蛋糕:(免烤)
材料:(6寸圓模)
A、餅底材料:消化餅100g 、黃油25g、7-8顆草莓。
B、草莓吉利丁液:草莓150g、細砂糖25g、吉利丁片6g。
C、奶油慕斯餡:動物性奶油200g、細砂糖35g、草莓5顆(切成小丁)。
D、裝飾:動物性奶油50g、細砂糖10g、草莓8-9顆。
做法:
(一)製作消化餅底:
1、黃油切小塊入小鍋,小火加熱至黃油融化;
2、消化餅提前用擀麵杖碾碎備用(裝入保鮮袋用擀麵杖碾壓);倒入融化的黃油中拌勻;
3、黃油消化餅倒入蛋糕模,用套了保鮮袋的杯底壓實;
4、草莓切半,豎放入模具四周。
(二)製作草莓吉利丁液:
1、草莓放料理機中打成泥,入小鍋,加糖攪勻;
2、開小火煮微沸即可關火(邊煮邊攪拌,以免糊底);
3、吉利丁片提前用涼水泡軟,瀝干水分後加入草莓液中;
4、攪拌均勻,放一旁備用;
(三)製作草莓慕斯餡:
1、動物性鮮奶油加糖隔冰水打至6-7成發;
2、倒入步驟(二)製作的草莓吉利丁液中,用刮刀快速攪拌均勻;
3、加入提前切好的草莓粒,攪拌均勻,倒入模中;
4、將表面抹平,放冰箱冷藏4小時以上。
(四)裝飾:
1、奶油+糖打至8-9成發,裝入裱花袋,用瓶口花嘴擠出造型;
2、擺上草莓、撒上銀糖珠。
慕斯的粉色 配上草莓那鮮艷的紅。
用奶油和銀糖珠簡單點綴一下就行。
E. 粉色草莓蛋糕的製作方法
材料:
雞蛋(打散)2粒、砂糖35g、香草精數滴、鮮奶1-2大匙、
低筋麵粉25g、玉米粉25g、蘇打粉1/4小匙、鮮奶油材料、
鮮乳酪250g、鮮奶油1/2杯、砂糖30g、香草精數滴、
草莓25-30顆、
菜譜做法:
1.將烤盤紙鋪在烤盤上,然後放入烤箱內預先加溫至18度。
2.低筋麵粉25g、玉米粉25g、蘇打粉1/4小匙各自過篩後攪拌均勻放置一旁待用。
3.將鮮奶油材料中的鮮乳酪去除水分至180g左右。
4.將蛋黃,砂糖倒入干凈的鋼盆里,以隔熱水加熱的方式充分的打發至稠狀
5.加入鮮奶以及步驟2處理過的A材料,充分攪拌均勻。再倒入烤盤里,以180度的溫度烤12分鍾。
6.蛋糕待涼後從烤盤取出。
7.將鮮奶油以以隔冰水降溫的方式的打發至發泡。之後將砂糖分成8-9等份慢慢加入打發均勻。最後加入香草精攪拌均勻。
8.把洗干凈的草莓去蒂頭,只留下2-3顆作裝飾。
9.步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上,並鋪上去蒂的草莓。
10.放置在冰箱20-30分鍾後用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上草莓之後再送進冰箱20-30分鍾,即可完成。
F. 草莓粉紙杯蛋糕的做法,草莓粉紙杯蛋糕怎麼做
用料
低筋麵粉100克
輔料
黃油
26克
純牛奶
40克
白糖
110克
淡奶油
100克
草莓
適量
粉色色素
適量
草莓紙杯蛋糕的做法
1.雞蛋打入無油無水的打蛋盆內,加入100克細砂糖。
2.用打蛋器打至顏色明顯變淺,提起打蛋頭,蛋液落下時不會馬上消失。
3.篩入低筋麵粉。
4.充分切拌均勻。
5.把黃油和牛奶隔水加熱至約40度。
6.煮好的牛奶和黃油攪勻順著刮刀均勻的淋在蛋糊表面,用同樣的手法切拌均勻。
7.把蛋糊倒入紙杯內約8分滿,振出大氣泡。
8.在表面均勻的鋪上適量草莓丁。
9.烤箱預熱,置上數第二層。上下火調至175度,烤約30分鍾,烤好後取出放涼待用。
10.100克淡奶油加入10克糖打發,用牙簽加入少許粉色色素拌勻
11.將奶油裝入裱花袋,擠在冷卻的蛋糕上。
12.最後鋪上草莓裝飾即可。
G. 草莓蛋糕,長的什麼模樣
草莓甜度比較高,顏色鮮艷。不論搭配在白色、淡黃色或者淡粉色的奶油上都很好看;同時,微酸味甜的草莓還可以很好的在口味上配合奶油的甜(或酸甜)。再有從造型角度來看,草莓外形雖不規則,但相對飽滿,易於圍邊造型。你這方一圈,其實沒是特定的意思
H. 陌上花開草莓蛋糕怎麼做
用料
草莓醬:
草莓 適量
糖 適量
蛋糕坯子:
雞蛋 4個
糖 6~8勺
油 50ml
紅絲絨液 2滴
低筋麵粉 70g
慕斯層:
奶油 250ml
奶油乳酪 130g
吉利丁片 2片
鏡面層:
草莓QQ糖 一袋
水 少量
陌上花開~🍓草莓蛋糕的做法
草莓醬:草莓洗凈切塊,加糖拌勻放置半小時出膠,然後小火熬,感覺粘稠了關火晾涼,備用。這一步做出的草莓醬如果趁熱放進用開水燙過的並控乾的瓶子里,可以抹蛋糕,麵包當果醬吃。
蛋糕坯子:蛋清蛋黃分離,蛋黃打勻,加白糖兩勺打勻,加50ml油,打勻,加做好放涼的草莓醬4勺打勻,加兩滴紅絲絨液,加深漂亮的粉紅色,篩入大約70g低筋麵粉,拌勻備用
蛋糕坯子:蛋白加檸檬汁打至粗泡,加糖2~3勺打至提起打蛋器有小硬尖即可,取四分之一蛋白加入蛋黃中,翻拌勻,再倒入蛋白中,整體翻拌勻,切勿打圈攪拌,動作要輕柔快速,避免消泡,之後倒入模具中,進爐烤制,上下火160度20分鍾左右,根據自己家烤箱具體對待。出爐後倒置晾涼
慕斯層:奶油250ml加糖兩勺打發,奶油乳酪室溫軟化後打至沒有顆粒,將奶油,奶油乳酪,草莓醬4勺,打勻,加涼水泡軟後融化的吉利丁片兩片,拌勻,作為慕斯糊
組裝:把蛋糕片成兩片,一片做底,側面緊貼模具壁放入切半的草莓,擺一圈,倒入草莓慕斯,把另一層蛋糕剪掉邊邊一圈,放進去,在上面到滿慕斯,整平,草莓切薄片,在慕斯層上面擺出花朵造型後,進冰箱冷藏一個小時
果凍層:把一袋草莓味的QQ糖用少量熱水融化,並放涼,慢慢澆在草莓上,然後冰箱冷藏一夜,第二天用吹風機在模具壁上吹一圈,取出蛋糕,裝盒就👌啦
小貼士
1、做蛋糕前先將烤箱預熱,到時候就不會手忙腳亂了
2、先做蛋黃糊,後做蛋白糊,避免消泡
3、草莓醬不用切太小塊,一煮就都軟了,煮的過程中要不斷攪拌,避免糊鍋,熬到後面水分少了容易濺出來果醬,小心燙傷
4、鏡面層融化QQ糖的水有個碗底就夠了,差不多是糖的1.5倍,可以自己慢慢掌握,第一次水不要太多,避免凝結不了
I. 假如男友紀念日送你蛋糕,哪一種蛋糕是你的最愛
每一個女孩子都會有一個公主夢在紀念日的時候男朋友能送自己一個蛋糕,會感覺到男朋友滿滿的愛意。但是很多男孩子在選擇方面可能都比較的,沒有天賦,你更喜歡你的男朋友送你什麼樣子的蛋糕呢?
第一種,粉色的蛋糕代表了甜甜的愛情的愛情,選擇粉色蛋糕的男生都非常在乎女生的感覺,因為粉色是代表了小公主的顏色,他把你捧在手心裡把你當成小公主一樣寵愛。大多數女孩子都不會拒絕粉色的蛋糕,因為粉色代表的溫柔和甜美,也代表了一張粉紅色的回憶。粉紅色是男女談戀愛的時候最重要的一個顏色。
第四種,把兩個人的照片做在了蛋糕里,她倆個人日常生活中的照片帶到了自己的紀念日中看到蛋糕里的照片,回憶道拍這張照片的時候可能會時另一帆的感動,感動這個為了給自己想盡辦法過紀念日的男生。
其實大多的男孩子性格都比較直爽,並不會有那麼多心思去准備禮物,但他記得這個紀念日能給你准備一份禮物的時候,不管是不是你心裡期待的那樣,都不要打擊,他給他一份,鼓勵在下一個紀念日,也許他會給你一個不一樣的精彩。
J. 中國最喜歡的世界上最喜歡的草莓蛋糕是什麼
冬季是草莓星人的理想季節
誰能抵抗住滿滿少女心的草莓呢~
「莓」你不行?
此處小編這就准備了幾款小甜蜜,
清香碧草、莓味無比、口口流汁、粒粒甜美。
你准備好放棄抵抗了嗎?
草莓瑞士卷
草莓瑞士卷擁有甜蜜的味道和浪漫的外觀,蓬鬆松軟的海綿蛋糕捲住柔滑香甜的奶油,每一口包含住兩種口感與滋味,極易俘獲人心!
草莓雪崩蛋糕
細膩柔軟的草莓蛋糕,外層奶油如雪一般融化鋪在蛋糕上,沿著表面緩緩流動滴落下來,紛飛雪花般的糖霜灑在蛋糕上,美得就像活在童話故事裡,少女心爆棚,好看到尖叫!
草莓蛋糕
冬天的主場,屬於草莓。圓潤飽滿,紅艷欲滴,一口心動,猶如在冬天的陽光里,感受春天的香氣。
對草莓的心動,讓少女們把對草莓蛋糕的期待值拉滿,開始奇思妙想。這次我們發動時光機,重返摩登少女們的黃金年代,唱一曲『草莓芝歌』。
草莓奶油撻
香甜誘人的草莓和杏仁撻餅的碰撞,打破所有拘泥味蕾的屏障,尤其是高高壘起的草莓,可愛到無從下手,看得我眼冒粉色小心心,仿若一口就能上天!
草莓泡芙
冬天的第一顆草莓你想怎麼吃?不如做一個草莓泡芙吧!草莓夾在擠滿奶油的大泡芙里,顏值擔當,美味不可擋!
奶油控完全「癱瘓」,唯有美食不可辜負! 咬一口草莓奶油泡芙可以趕走所有的不開心!
草莓奶蓋果茶
坐擁牛奶+水果的飲品,堪比擁有全世界的甜,新鮮草莓就像青春一樣易逝。
草莓果蓉零誤差融入純正香醇牛奶,草莓酸甜風味充盈,清晰純凈的顏色。我們可以當做是眼前一場游戲,簡單幾個步驟就把一杯飲料調和出剛剛好的味道。
冬天很甜蜜,
大概是因為有了草莓奶油蛋糕,
快來和我們一起
解鎖專屬於你的冬日限定!
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