Ⅰ 藍莓黃桃蛋糕怎麼做
食材用料
黃桃1個
藍莓適量
打發奶油150克
夾心水果40克
巧克力飾片4個
蛋糕胚體2片
防潮糖粉5克
藍莓黃桃蛋糕的做法
7.擺拍
Ⅱ 黃桃翻轉蛋糕怎麼做
五一小黃金周即將到來,漢密哈頓還是應邀給大家添點喜慶,當然,每當國家的節假日去哪裡都是人,在外面擠的還是真累,不然在家自己做蛋糕,邀請家人與朋友一起過個聚會,或者家庭聚餐還是不錯的,
這蛋糕很省事,不容易失敗,而且還很好吃呢,雖然是重油蛋糕的做法,但是因為配方水分大的原因還是很松軟的,跟罐頭汁有關吧。材料也是抓到超市買了就能做,以前過菠蘿翻轉的,但是沒買到整片的菠蘿罐頭,結果黃桃也不賴,很成功滴,非常有效果的說。
黃桃翻轉蛋糕重油類8寸淺烤盤一個,漢密哈頓把這個美味的蛋糕帶給大家,希望大家都能喜歡哦,大家有什麼好的美食分享我們可以一起交流哦
材料如下,
表面裝飾:黃桃罐頭果肉350克,黃油5克(塗抹烤盤用),紅糖5克,酒浸葡萄乾20克;
蛋糕體:黃油120克,砂糖40克,蛋75克(大約一個半),低筋麵粉130克,泡打粉2克,罐頭果汁65克,黃桃罐頭果肉100克。
步驟參考過程圖:
1.黃油在室溫中先放軟一點,切小塊會比較省時間,和砂糖混合,用打蛋器打發至砂糖融化、黃油顏色變淺並且體積略變膨脹;
2.雞蛋打散,一點點加入黃油中,隨加隨攪拌均勻,讓黃油和雞蛋充分混合;
3.篩入麵粉和泡打粉,跟黃油攪拌均勻,接著倒入罐頭汁,再攪拌成麵糊,最後加入100克黃桃果肉丁;
4.烤箱預熱175度,處理烤盤,把黃油薄薄的擦在烤盤的底部和周圍防粘,然後均勻的灑上紅糖和酒浸葡萄乾,然後把黃桃果肉切成整齊、薄厚均勻的片,緊密的碼放一層;
5.把麵糊用裱花袋擠入烤盤,再抹平;
6.放烤箱中層,175度左右,大約烤40分鍾就行。
需要注意的是:
**後來看到賣水果的地方也有鮮菠蘿,但是這種蛋糕還是罐頭比較好,比較軟實,水分也好控制;
**因為用到了罐頭汁,所以減少了很多糖的用量日本不還鉤魚島我國的老大們就應該有老大的做為
,如果是換成牛奶或水代替罐頭汁,適當的再加40克砂糖比較好吃;
**如果是不粘的烤盤,就不用塗油了,紅糖和酒浸葡萄乾都是點綴,換成蔓越莓啊等顏色鮮艷的更好哈,我呢就著家裡的材料了。
**因為是重油類蛋糕,所以放置時間長了會影響口感,盡量吃之前烤箱回回爐,剛放涼時最好吃,松軟可口呢;
為啥叫翻轉呢,就是成品看的是翻過來底部那面,嘿嘿,比較弱智么。所以再次強調,用裱花袋吧。如果下次課堂再有人問為啥我做的戚風有裂紋之類的,我就說其實戚風也應該叫戚風翻轉蛋糕,看它的底部吧,哈哈。
Ⅲ 蛋糕做法
蛋糕的家常做法如下:
1、食材:麵粉300克、蛋黃10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。
2、打發蛋白:將70克蛋白加入50克糖,攪打出泡沫。
3、做蛋糕糊:加入30克蛋黃,攪拌均勻,再加入300克麵粉,攪拌均勻,做成蛋糕狀。
4、烤蛋糕:將蛋糕胚放入烤箱,170度,烤10分鍾取出,抹上100克奶油即可。
Ⅳ 想看一下雙層的蛋糕圖片
材料:10寸戚風胚(1個)、8寸戚風胚(1個)、水果(石榴,番茄仔,楊桃)、奶油(750ML)、鏡面果膠(適量)、黃桃罐頭(適量)。
製作方法:
1.准備戚風蛋糕胚。
2.把蛋糕胚稍作修理:10寸的切成2片,8寸的適當的修小一些,並去掉深色的邊。
3.准備一個可以轉的糖果盤來當裱花台,
4.准備水果,奶油,鏡面果膠,黃桃罐頭
5.淡奶油750ML倒入大碗中,加入適量的糖粉。
6.先攪打一會,嘗一下味道,根據自己口味來加,攪打至奶油全發。
7.先放一片10寸的蛋糕片在托盤上,塗上一層奶油,並鋪上一些切開的黃桃。
8.在黃桃上蓋上一層奶油。
9.蓋上另外一片10寸的蛋糕片,並在表面塗上一層奶油,然後放上8寸的蛋糕胚,在表面堆上奶油。
10.拿抹奶油的工具,均勻的抹平。
11.裱花袋套好裱花嘴,並裝入奶油
12.擠出自己喜歡的形狀。
13.黃桃番茄仔楊桃都切碎,石榴剝開,在每個區域里整齊的碼好水果。
14.番茄仔切開,去掉裡面的籽,並有剪刀稍作修飾。
15.第2層也放好水果及番茄花。
16在水果表面輕輕的刷上一層鏡面果膠,即可。
Ⅳ 怎麼做黃桃酸奶蛋糕呢
材料
酸奶200G,雞蛋4個,黃油45g,低粉40G,玉米澱粉25G,白砂糖30G,檸檬半個
做法1.黃油隔水融化,加入酸奶拌勻;2.分次加入蛋黃拌勻(加一個拌勻再加另一個)篩入混合好的低粉和玉米淀,將蛋黃糊攪拌均勻;
3.半個檸檬用手捏出汁加蛋清里(幾滴就可以了),打至粗泡,分3次加入糖,打至乾性發泡,(一根筷子豎到裡面不倒);
4.取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻,後再倒回蛋白中切拌勻倒入模具,用力振出大泡;
5.烤箱預熱170度,烤盤內加2/3的水,將模具置於烤盤內(如是活底模具需外包錫紙,防止進水)中層,170度,60分鍾(中途上色後蓋錫紙);
6.烤好後自然冷卻脫模即可。
Ⅵ 婚禮蛋糕的做法,婚禮蛋糕怎麼做好吃,婚禮蛋糕的家常
前言
這是第一次嘗試做婚禮蛋糕,在朋友的婚宴上用的,能親手為朋友做一個婚禮蛋糕真的很開心
主料:10寸戚風一個、6寸戚風一個、奶油2000克、果蔬粉適量、菠蘿適量、黃桃適量、椰果適量、細砂糖150克;
輔料:卡通糖紙兩張
婚禮蛋糕
1先把需要的戚風烤好,一個10寸一個6寸
2
准備水果
3奶油加糖打發,蛋糕片抹奶油
4放上水果加奶油抹平表面
5蓋上蛋糕片,以此類推直至完成
6整個蛋糕表面抹奶油
7奶油加草莓果蔬粉裝入裱花袋,使用花籃裱花嘴
8接下來分步驟說說花籃裱花,先豎著下來
9接下來橫著來兩次,距離需要掌握好
10再來一次,豎著下來
11以此類推,把兩層的外圍都搞定
12奶油加果味粉圍圈裱花,一些縫隙可以用小花裝飾
13擺上卡通糖紙
14字體放在圖片下面
15奶油加果蔬粉裝入裱花袋,用小號五角星裱花嘴裱花,圖片處留出一個愛心的輪廓
小貼士
做雙層的蛋糕如果上層很重那底層最好不要用戚風,可以選海綿蛋糕,我這個上層是六寸的不是很重所以兩個都是戚風
Ⅶ 黃桃水果蛋糕怎麼做好吃
主料
戚風蛋糕胚(8寸)1個 黃桃罐頭1.25kg
雀巢淡奶油230ml 法式奶油霜適量
黃油(法式奶油霜用)125g 細砂糖(法式奶油霜用)50g
牛奶(法式奶油霜用)15g 蛋黃(法式奶油霜用)2個
雀巢淡奶油(法式奶油霜用)35g
黃桃水果蛋糕的做法步驟
7.7.裱邊圍的蛋糕,根據自己喜歡裱花。我也是第一次做,有點不熟練。這樣就大功告成了。因為,冬天做,有些想要的水果都沒買上,8寸蛋糕還沒怎麼發揮就沒地方了。所以,就簡單做了個花開富貴的蛋糕。
Ⅷ 黃桃蛋糕的做法步驟圖,黃桃蛋糕怎麼做好吃
材料
五花肉100g,青辣椒30g,紅辣椒30g,洋蔥30g,調料:鹽5g,紹酒2g,雞精1g,蒜2g,生抽5g,白糖3g
做法
1、五花肉平整地放入冰箱中冷凍約20分鍾,待五花肉僵硬後再取出切成薄片。
2、洋蔥對半剖開,切去 部和頂端,再切成絲,青辣椒、紅辣椒洗凈去蒂去籽,切細長條塊,蒜切片備用。
3、中火燒熱平底煎鍋,燒至五成熱時,將五花肉一片一片地放入鍋中,使肉片雙面煎至稍稍上色,肥脂呈透明色,再夾出瀝干油分待用。
4、炒鍋放油,待燒至五成熱時將洋蔥、青辣椒、紅辣椒炒至變軟熟,再入五花肉片翻炒。
5、最後在鍋中調入紹酒、生抽、白糖、鹽、雞精、蒜片拌炒約2分鍾即可。
Ⅸ 十寸生日蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
10寸蛋糕胚材料
雞蛋10個、低粉165克、食用油75毫升、牛奶80毫升、白砂糖100克加入蛋清、
泡打粉2克、鹽2克、醋5滴。
主 料
十寸蛋糕胚1個、淡奶油300毫升、黃桃1個、紅心火龍果半個、獼猴桃1個。
輔 料
巧克力屑適量、細砂糖30克。
十寸生日蛋糕的做法步驟
6、插上蠟燭和生日牌。
Ⅹ 蛋糕上這種黃色的水果叫什麼啊挺好吃的
應該是黃桃,楊桃不是這樣的。楊桃還要白還要綠,而且蛋糕上的黃桃主要是為好吃,多簡單地切成塊狀;楊桃更多是為好看,基本上都切成片狀看著像五角星。