1. 如何做出好吃的芝士蛋糕
准備食材：芝士、雞蛋、玉米澱粉、牛奶、低筋麵粉、檸檬汁、黃油、綿白糖。在牛奶中加入芝士，隔著熱水攪拌至芝士化開無細顆粒，然後加入黃油繼續隔水溶化。蛋清蛋黃分離，蛋黃加在牛奶芝士攪拌液中，攪拌均勻後把過篩的低筋麵粉和玉米澱粉加進去攪拌。
主料：芝士100克、雞蛋3個、玉米澱粉15克、牛奶60克、低筋麵粉20克。輔料：檸檬汁幾滴、黃油30克、綿白糖80克。
在牛奶中加入芝士，隔著熱水攪拌至芝士融化無細顆粒，然後加入黃油繼續隔水融化。
蛋清蛋黃分離，蛋黃加在第一步攪拌液中，攪拌均勻，然後把過篩的低筋麵粉和玉米澱粉加進去攪拌好。
用打蛋器打發蛋清，分三次加糖，第一次是出現小泡時加入。
打發的蛋白加幾滴檸檬汁，直至蛋白打發成立狀。
將蛋白和主液中，從下到上攪拌均勻，然後倒入蛋糕模具中，輕磕幾下模具因為裡面難免混有小氣泡我用錫箔紙包住底部是因為是活底的模具怕烘焙是進水。
烤箱盤加入熱水，底層烘焙，上下溫度160攝氏度，烘焙60分鍾後出鍋。
烹飪技巧：
1、蛋清打發時一定不能過，7分濕性發泡就可以了，所謂濕性發泡，就是當提起打蛋器以後，蛋白能夠拉出彎曲的尖角，做輕乳酪蛋糕不能將蛋白打發到乾性發泡。
2、乳酪糊必須不能太稀，要有一定的稠度，要不攪拌的時候，蛋白會容易消泡，所以完全混合的乳酪糊要放進冰箱冷藏，直至重新變得濃稠才能下一步。
3、混合蛋白霜和乳酪糊的時候，切記不能打圈攪拌，用橡皮刮刀輕輕地從底部往上翻拌均勻。
4、混合好的蛋糕糊應該是濃稠細膩的，如果出現很多小氣泡或是太稀，那蛋糕就會失敗。
2. 用烤箱如何做芝士蛋糕
用料
牛奶 75克
低筋麵粉 70克
蛋黃 3個
蛋白 3個
細砂糖 50克
玉米油 20克
奶油乳酪（麵糊用） 50克
奶油乳酪（乳酪醬用） 80克
奶油 30克
糖粉 18克
奶粉適量
日式冰乳酪蛋糕的做法
1、奶油乳酪加入牛奶加熱打順滑，過篩
2、加入玉米油，攪拌均勻
3、加入低筋麵粉，攪拌均勻
4、加入三個蛋黃，攪拌均勻
5、蛋清三個加入細砂糖50，打至八成發
6、蛋黃糊和打發的蛋白切拌混合均勻
7、倒入6寸模具7分滿，放入烤箱開始烘烤
提前預熱烤箱，北鼎烤箱上火150度，下火140度，時間30至40分鍾。每家烤箱不一樣，要根據自家烤箱脾氣來。
最後組合一下
把蛋糕對切成四塊，每一塊中間劃一刀
夾層和切面都抹上乳酪醬，切面沾一層奶粉，表面再撒一點奶粉， 拼裝完成……
放冰箱冷藏一小時再吃，口感更佳哦……
3. 小白兔的故事和米奇的故事
一、小白兔的故事：
1、小白兔找媽媽
美麗的春天來了，藍藍的天上飄著朵朵白雲，紅紅的太陽張開了笑臉。
兔媽媽叫小白兔快點起床，小懶蟲，太陽曬屁股了。」小白兔說：今天，我們去哪裡呀?」兔媽媽說：我們倆到森林裡去。」小白兔說：好吔!」小白兔和媽媽吃完早飯，小白兔和媽媽出發了。他們倆一邊走一邊玩。
小白兔看到美麗的蘑菇，有麻點點花的，的花的;有長得高的，有長得矮的，很多很多。兔媽媽說：我們開始采蘑菇吧。」小白兔說：好吧!」兔媽媽認認真真地采蘑菇，小白兔一邊采蘑菇一邊追蝴蝶。不一會兒，小白兔看見花開放了，他想：我采一把送給媽媽吧，她一定會高興的。」
於是，他離開了媽媽到森林裡採花，每采一朵，他就往森林裡走進一步。他總覺得更美麗的花在前面，就這樣，他不知不覺地一步一步走進了森林的深處。當小白兔把花采夠了，想回到媽媽身邊去的時候，卻發現自己迷路了。
小白兔大聲呼喊：媽媽，媽媽，你在哪兒?」沒有媽媽的回答。他又抬起頭問樹上唱歌的小鳥：小鳥，你知道我媽媽在哪兒嗎?」小鳥說：沒有看見。」小鳥飛走了。小白兔又問蝴蝶：蝴蝶，你看見我的媽媽嗎?」蝴蝶說：沒有看見。」小狗走了。
小白兔又問小猴：小猴，你看見我的媽媽嗎?」小猴說：沒有看見。」小猴也走了。小白兔沒有辦法了，就在森林裡大哭大叫。
兔媽媽採好蘑菇後，卻發現小白兔不見了，她心裡非常著急，就大聲呼喊：小白兔，你在哪兒?」喊了許久也沒有聽到小白兔的回答，兔媽媽沒有辦法了，她就到森林警察局去報案。黑貓警長安慰兔媽媽說：不要著急，我們立即行動去找小白兔。」
黑貓警長他們找到小白兔的時候，小白兔靠在一棵樹子睡著了，臉上還掛著淚水呢。
4. 威風蛋糕的製作方法和步驟
用料
烘焙奶粉 2克
雞蛋 2個
低筋麵粉 34克
細砂糖 12(蛋黃)+24(蛋白)克
色拉油 16克
液體（水/牛奶/橙汁都可以） 16克
鹽 1/8小勺
檸檬汁 少許
戚風蛋糕----詳細製作過程的做法
准備好所有材料。
也可以橫切成三片作蛋糕坯
小貼士
1、蛋白的打發很重要，一定要打到位。不然蛋糕很可能失敗。不要怕浪費蛋白，打過頭就重新用另外的蛋白打，吸取失敗的經驗，要是打捨不得扔，浪費的可就是所有的材料了，還有我們那顆脆弱的心。
2、混合好的蛋糕糊要有濃稠度，太稀太干都不行。
3、蛋糕在烤箱中的變化有時並不是很明顯，隔個十分鍾觀察一下就可以了。
4、多試幾次，摸出自家烤箱的脾氣，最好買個烤箱內部使用的溫度計，這樣可以更直觀的掌握溫度。
5. 如何做米奇
材料
八寸戚風配料：雞蛋，低粉，色拉油，牛奶，砂糖
裝飾：奶油，色素
做法
1、米奇圖片是從網上找的，照樣子畫下來，並剪裁好，備用。由此步驟可見我的美術天份是何其的落魄，以至於這圖是把電腦上的圖片放大，拿著紙按在屏幕上描下來的，描也能描成這樣，哎～
2、蛋糕分三層，分別夾入奶油，然後將蛋糕外表均勻抹好奶油，抹平，我抹的不平，不過跟以前比強多了。這點，連遠在單位的橙子看完我發的蛋糕圖片也由衷的發自肺腑的表揚了我一下。
3、將剪好的圖放在蛋糕表面，要輕輕的，沿邊緣將融化的巧克力液用細線描出邊來。
4、將耳朵和面部表情用巧克力液塗上，耳朵全部是巧克力液，甜的很呢，然後用淡黃色的奶油小號曲奇花嘴擠出立體的臉，然後鼻子用大號曲奇擠出。
5、用普通花嘴寫上字，加點顏色就OK了，蛋糕四邊我用巧克力本想畫出個五線譜，裱出生日快樂的曲子，但是翻半天曲子，太難了，就連這五線譜我擠的都拐八個彎，大概意思好了。
6. 林志玲手托蛋糕的圖片，全身照 我要做桌面