『壹』 自製肉桂全麥蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，廚
全麥肉桂戚風（18cm貝印模）
a.植物油40克，水75克，全麥麵粉80克，細砂糖15克,鹽1/8小匙（半克）
蛋黃2個
b.蛋白4個，細砂糖30克，
c.肉桂糖:肉桂粉10克,紅糖30克,涼開水40克
將c料混合靜置一晚.
做法： 1．將蛋白與蛋黃分開（蛋白盆不可有油，有水）
2．蛋黃加入細砂糖拌至糖化,接著依次加上油和水用打蛋器打至呈柔滑的蛋糊。
3．全麥麵粉無需過篩一次性加入2法中攪拌均勻即可。
4．蛋白分三次加入細砂糖打至九分發.提起打蛋頭豎起的蛋白微彎或者打至蛋
白豎起。
5．分三次將蛋白霜加入蛋黃糊中切拌均勻（最後一次是將麵糊倒回蛋白霜盆中
與剩餘的蛋白霜切拌均勻），
6．取少量的蛋糕糊與肉桂糖拌勻，然後將肉桂糖分幾次拌入5法中無需拌勻.將
蛋糕糊倒入模具中。烤箱預熱165度40分鍾，出爐後倒扣瓶子上，待涼脫模。
時間溫度自控.
『貳』 全麥麵粉怎麼吃法大全
減脂也可以好好吃主食——超簡單自製全麥餅
小貼士
每次吃的時候拿出來可以平底鍋加熱，也可以蒸鍋加熱。用來卷雞胸肉卷雞蛋卷牛肉，總之可以卷萬物哈！我真的愛死這款餅了，做好一次之後吃的時候賊快手賊省時間，還可以自己控制碳水量！
『叄』 沒拆封的黑全麥麵粉還有蛋糕粉都過期半年多了還能吃嗎
不能。
過期的食物是不能吃的，同樣過期的麵粉也不能食用，無論是否開封。因為麵粉放置的時間過長，裡面的微生物很容易產生有害物質，這個時候再食用對人體有很大的危害，輕者拉肚子，重者可能會中毒，所以買來的麵粉一定要盡快食用，避免過期。
(3)黑全麥蛋糕圖片擴展閱讀：
注意事項：
精白麵粉缺乏膳食纖維等營養成分，長期食用會影響人體的胃腸功能並造成營養不良。胃腸道功能較弱或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃腸道手術後處於恢復期的人。最好不吃或少吃韭菜、芹菜餡的包子、餃子、餛飩。
因為這類蔬菜所含的膳食纖維較高，會增加胃腸道的負擔，麵粉除了人們通常說的標准粉和富強粉之外，還有專門加工的餃子粉、蛋糕粉、面條粉、麵包粉等。
『肆』 全麥、黑麥、胚芽、裸麥麵包的比較和區別
全麥、黑麥、胚芽、裸麥麵包淺晰：
／全麥麵包／
全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，區別於用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉）製作的一般麵包。
和黑麥麵包是同一種概念，只是叫法不一樣。裸麥/黑麥（rye）裸麥 與小麥和大麥是好朋友，據說其祖先是生長在小麥與大麥附近的野草，與小麥一起收割時培植而成。 有很強的生命力，能在寒冬和乾燥的地方生長。產地主要在中歐和東歐，多用於制麵包、釀酒或做飼料等。