『壹』 紙杯蛋糕超柔軟的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
低筋麵粉 110克
牛奶 40克
雞蛋 6個
糖 80克
色拉油 40g
紙杯蛋糕超柔軟的做法
將蛋清蛋黃分離(我用的土雞蛋,是不是很黃),蛋黃裡面加30克白糖紙杯蛋糕超柔軟的做法 步驟1
將糖攪拌均勻紙杯蛋糕超柔軟的做法 步驟2
加入色拉油和牛奶,快速攪拌均勻紙杯蛋糕超柔軟的做法 步驟3
將蛋白打成可以掛尖的樣子,將三分之一的蛋白先加入蛋黃快速翻勻(圖片是我弄上了蛋黃攪拌物才想起來拍的),紙杯蛋糕超柔軟的做法 步驟4
很多人不知道怎麼攪拌,這個視頻可以看清楚,應該快速翻,我一個手拍視頻,所以比較慢!攪拌好以後倒入紙杯,不用倒滿,八成滿就👌紙杯蛋糕超柔軟的做法 步驟5
在攪拌的過程中就可以預熱烤箱,烤箱上下火140度烤18分鍾左右,我的紙杯太大,烤的久一點,要吃老一點兒,可以後來把火調到150度烤3分鍾左右紙杯蛋糕超柔軟的做法 步驟6
看起來不錯吧紙杯蛋糕超柔軟的做法 步驟7
其實上面顏色沒有這么深,只是家人都喜歡吃焦一點,所以後來加了點火烤了三分鍾紙杯蛋糕超柔軟的做法 步驟8
小貼士
我沒有加泡打粉,也發的很好!主要是攪拌的過程,可以看看視頻
這個量的糖,我還是會覺得甜,大家可以自己增減,每個人口感不同……我做了12個,我的紙杯比較大,如果是小紙杯應該可以做20幾個
『貳』 紙杯蛋糕五個做法
這款其實就是8寸戚風蛋糕配方。如果做紙杯。大概可以做18—19個紙杯蛋糕。做成紙杯蛋糕吃起來方便。這個配方做出來的蛋糕不回縮,又香又柔軟
材料
主料:白砂糖25g、玉米油45g、牛奶45g、低筋麵粉80g;
輔料:蛋清5個、白砂糖60個、檸檬汁或者白醋適量、蛋黃5個
紙杯蛋糕
1
5個雞蛋。把蛋黃蛋清分離放入兩個盤中
2
蛋黃中加入25克白砂糖。用手動打蛋器,攪拌均勻
3
加入玉米油,攪拌均勻
4
加入牛奶攪拌均勻
5
低筋麵粉過篩入蛋黃糊中,攪拌均勻。(攪拌不要太大力,不要攪拌太久。不然會起筋)
6
蛋清滴入幾滴檸檬汁或者是白醋
7
用電動打蛋器打發蛋白,打發過程中60克白砂糖分成三次加入蛋白中。打發到蛋白如圖所示(硬形發泡)提起打蛋器蛋白成短短尖尖直立的狀態即可。
8
將打發好的蛋白取三分之一放入蛋黃糊的盤中。拌均勻(手法是炒菜方式從下往上翻伴。或者切拌手法或者十字手法,不要順時針或者逆時針攪拌。這樣會消泡)
9
將拌均勻的蛋糕糊倒入剩下的打發好的蛋白盤中,繼續拌均勻,手法一樣需要注意不要順時針或者逆時針伴攪拌。
10
烤箱預熱160度,將蛋糕糊裝入紙杯中。然後舉起烤盤甩一下紙杯蛋糕,震出大空氣。然後放入預熱好的烤箱中,繼續160度。上下火。中層。25-30分鍾。即可取出。不需要倒扣
11
每個烤箱的溫度有所差異,所以建議靈活調整溫度和時間。
小貼士
如果沒做過戚風蛋糕或者做戚風蛋糕總是失敗的朋友,要看看你們是否在細節上沒注意。
①盤子一定要無水無油,保持干凈
②低筋麵粉一定要過篩
③攪拌手法要正確
④烤蛋糕過程中不要開烤箱門
『叄』 紙杯蛋糕最簡單的做法,並請說明可以做幾個。
紙杯蛋糕:■材料: 黃油60g、黑巧克力120g、低粉140g、糖粉80g、蘇打5g、鹽2g、雞蛋1個、咖啡50g、牛奶70g、香草精3g、可可粉15g、鮮奶油100g、開心果碎適量 ■製作過程:①取50g巧克力和黃油隔水加熱至融化,同時烤箱預熱至175度。②將低粉、50g糖粉、蘇打、鹽、香草精與可可粉過篩混合。③另取一盆,將雞蛋、咖啡與牛奶稍稍打發後混合均勻。④將步驟2倒入步驟3中,切拌均勻,但切勿攪拌過度。⑤六連模中放入紙模,將巧克力麵糊裝至八分滿。⑥送入烤箱中層175度烘焙約25分鍾左右,取出放涼備用。⑦鮮奶油中加入剩餘的30g糖粉打發至硬性,在紙杯蛋糕上裱出造型。⑧將剩餘70g黑巧克力隔水融化後倒入字母模中,待巧克力凝固後小心取出放在紙杯蛋糕上,撒上開心果碎即可。 Tips:■這款蛋糕製作中最需要注意的地方在於,乾性材料和濕性材料混合時,切不可過多攪拌,只需要充分拌勻,乾性材料全部濕潤即可。■乾性材料和濕性材料沒有混合前,可以分別放置較長時間,但一旦混合後,需要立即裝模烘焙,否則會導致蛋糕不夠松軟細膩。■蘇打可以使巧克力的顏色更深。所以這款添加了蘇打粉的巧克力蛋糕,烤好後會呈現深黑的顏色。
『肆』 紙杯蛋糕怎麼畫簡單
先要有攪打器,將蛋和白糖和蛋糕速發油放入攪打器中,
紙杯蛋糕(2張)
將淡奶油打至漸顯紋路,裝裱花袋。擠上蛋糕
『伍』 老爹系列游戲一共有幾個,分別是什麼
截止到2021年8月,老爹系列游戲一共有17個。
1、老爹奶茶店
2、老爹摩卡咖啡店
3、老爹餅干聖代店
4、老爹漢堡店
5、老爹壽司店
6、老爹熱狗店
7、老爹披薩店
8、老爹紙杯蛋糕店
9、老爹冰淇淋店
10、老爹早餐店
11、老爹快餐車
12、老爹糖果店
13、老爹麵包店
14、老爹巧克力店
15、老爹乳酪店
16、老爹冷飲店
17、老爹雞肉卷店
『陸』 紙杯蛋糕的做法烤箱新手做簡單方法
烤箱製作簡易紙杯蛋糕
小貼士
最重要的還是蛋清和蛋白的分離哈,然後糖的部分可以自行調制,還可以根據個人愛好,加入葡萄乾或者別乾果,裝飾蛋糕。
『柒』 小馬寶莉殘忍圖片比如說什麼紙杯蛋糕
紙杯蛋糕只是視頻而已,相應的有彩虹工程,暮光剪剪,夜魔瑞瑞(這個貌似不殘忍),電鋸小蝶,微笑hd等,都是同人的_(:з」∠)_,網路一下就有圖片
『捌』 怎樣做紙杯蛋糕
軟綿綿戚風紙杯蛋糕
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本來我想做個8寸戚風蛋糕的,後來想想不如做成紙杯蛋糕吧,想食的時候就可以隨手拿走,方便懶的我。
用料
低筋麵粉 80克
玉米油 45克
牛奶 45克
蛋清 5份
蛋黃 5個
細砂糖 85克
軟綿綿戚風紙杯蛋糕的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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准備:材料和工具
步驟 2
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蛋黃和蛋清分離(蛋清放在干凈無油無水的容器中)
步驟 3
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用電動打蛋器打發蛋白霜的過程中速度應該遵循(低、中、高、低)這樣的速度,不能一直用同一個速度來打發蛋白
步驟 4
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第一步用低速打至粗泡加入1/3細砂糖打發至全部溶解
步驟 5
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第二步用中速打成細膩泡沫時加入1/2細砂糖繼續打發至全部溶解
步驟 6
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第三步用高速打至出現紋路時加入剩餘的細砂糖繼續打發至全部溶解
步驟 7
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直到打成濕性發泡,出現小彎鉤 烤箱預熱,上下火160度
步驟 8
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蛋黃加入25克細砂糖,用電動打蛋器攪拌濃稠即可
步驟 9
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一起加入牛奶:45克、玉米油:45克
步驟 10
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用打蛋器混合均勻
步驟 11
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麵粉過篩一次性倒入(可分三次加入)
步驟 12
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用橡皮刮刀翻拌手法拌勻。(為了避免消泡,不能用畫圈圈)
步驟 13
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取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中,用翻拌手法拌勻
步驟 14
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將蛋糕糊倒入三分之二蛋白霜中
步驟 15
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再次攪拌均勻順滑看不見蛋白霜即可(不用再攪拌,過度攪拌會消泡)
步驟 16
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麵糊倒入紙杯中,7-8分滿即可, 輕輕震幾下,震出麵糊里的氣泡。
步驟 17
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放入預熱好的烤箱,烤160度20-30分鍾
步驟 18
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圖片中的蛋糕溫度編高了,蛋糕會開口笑的
『玖』 家庭紙杯蛋糕的做法 需要多長時間做
主料
低筋蛋糕麵粉100g
綿白糖80g
菜籽油45g
純牛奶45g
雞蛋4個
輔料
泡打粉1g
鹽一勺
家庭紙杯蛋糕的做法步驟
1. 首先准備好所有材料。在這里說一下要用到的工具:篩子(篩麵粉)、電子秤、電動打蛋器、烤箱。讓我們開始做吧!
2. 現在開始稱取材料,按照上面的成分表稱取,糖呢要分成四份,每份20克稱取出來哦;然後麵粉可以和泡打粉一起稱取,麵粉100克,泡打粉1克。
3. 分離蛋白蛋清,蛋清里不能夠有一點蛋黃,再提醒一下雞蛋和牛奶不能是冰的,必須是常溫的!
4. 先拌一下蛋黃,然後加入糖,此時同時加入鹽(我通常不稱量鹽,就一小勺的量,估算一下有1~2克)攪拌均勻;依次放入油、牛奶、麵粉(麵粉放入之前先篩一下哦)。期間每放入一樣材料就攪拌一下,要拌勻!
5. 攪拌完後就是這樣的效果,然後放置一會,讓它發酵,發酵期間我們來打蛋清。
6. 攪拌蛋清的具體步驟:首先用電動打蛋器以低檔(1~2檔)來打蛋清,打到魚眼泡狀時加入20克糖;再打,打到沐浴乳泡沫的樣子,就是很細的泡沫,然後加入20克糖;再打,打至有紋路出現就可以再次加入20克糖了,接下來以高檔(6~7檔)來打,打到第四張圖片的樣子,筷子可以在中間立起來,感覺像奶油。
7. 將打好的蛋清分三次拌入拌好的蛋黃里(這里可以看到蛋清打出來的樣子,感覺一下吧)。
8. 拌完後可以預熱烤箱啦,上下管180度,預熱10分鍾。
9. 將拌好的物質倒入紙杯中,倒的稍微滿一點,但不要全滿。
10. 放入烤箱,用上下管180度的溫度來烤10分鍾(剛剛是預熱哦,別忘了烤的時候還要再來一次),然後再用150度20分鍾左右(要經常關注蛋糕們哦,看看它們的樣子來考慮時間!)
11. 紙杯蛋糕考好了!
小貼士
雞蛋和牛奶要常溫,不可以是冰的!