『壹』 這種夾層 是什麼蛋糕
算是海綿蛋糕的類型,雖然添加了水果、奶油並且具備夾層,但是因為沒有使用到其他特定類型蛋糕的烘烤方式及材料,所以仍然算是海綿蛋糕。
不過,根據其中「海綿」的製作手法,也有可能是「戚風蛋糕」蛋糕。
『貳』 什麼是雙夾蛋糕
A:低粉100g、可可粉10g、泡打粉1茶匙、雞蛋3個、糖100gB:低粉100g、泡打粉1茶匙、香草精適量、雞蛋3個、糖100g牛奶3湯勺、色拉油3湯勺紅豆沙適量、糖粉和可可粉適量(最後裝飾用)*特殊工具:深底點心鐵盒(方形或圓形均可)鐵盒底部最好墊層油紙(或錫箔紙刷層色拉油),盒子四壁刷層色拉油。
中文名雙色夾心蛋糕主要食材麵粉,雞蛋,牛奶,泡打粉,糖,可可粉分 類甜點
目錄
1 用料
2 做法
貼士1
貼士2
用料編輯
麵粉,可可粉,泡打粉,牛奶,雞蛋,糖,色拉油
做法編輯
1、A料的麵粉、可可粉、泡打粉過篩備用;B料的麵粉、泡打粉過篩備用;
2、牛奶和色拉油攪拌勻後平均分成兩份備用;
(此時要將蒸鍋准備好,蒸鍋內加足水,水開後可關小火備用)
3、取一無水無油干凈容器,將材料中的其中一份雞蛋加糖,隔盆熱水打發至原來的2倍樣子;
(我是將A、B料中的雞蛋、糖一次性過打的,初學者最好按步驟將A和B中的雞蛋糖分別打,以免分配不均)
4、任意取A或B的麵粉將其拌入,用塑料刮刀兜拌勻後,將2中的溶液倒入一份拌勻後倒入鐵盒,鐵盒在桌上頓幾下震出氣泡;將鐵盒子放入蒸鍋,開大火,蒸15分鍾左右;
(趁蒸的時間,將第二份雞蛋打發,拌入麵粉後備用;香草精可與2中的溶液同時放入)
5、打開蒸鍋將紅豆沙用勺子抹平,注意邊緣要留少許位置不用抹;
(如果你的紅豆沙太乾的話,可用少許水預先稀釋一下方便塗抹)
6、倒入另一份麵粉蛋糊加蓋蒸15分;
7、鐵盒子倒扣取出蛋糕後切塊,按自己喜好撒些可可粉或糖粉即可。
貼士1
建議用小點的盒子,如果盒子有點大,在做第二層的時候中間的紅豆沙都蓋不住,蒸好後中間部份還是稍微可以看到些紅豆沙。
貼士2
A、B材料中雞蛋和糖最好分別打發。
『叄』 有哪些好吃的夾心蛋糕值得推薦
夾心蛋糕嗎,我比較喜歡吃奧利奧,這個也是我最喜歡吃的一種,然後就是酸奶麵包,就是乳酸菌小口袋,也很好吃,還有蒸蛋糕,也是最愛吃的幾種蛋糕,這些都很好吃,希望我的回答可以幫助到你。
『肆』 這種小蛋糕的名字叫什麼嘛(兩片蛋糕夾著奶油)如果有做法就更好啦~謝謝
奶油派。。
『伍』 有哪些好吃的夾心蛋糕值得推薦
好吃的夾心蛋糕很多。巧克力脆皮千層蛋糕,夾心奶油蛋糕。
『陸』 夾帶著酸甜味的蔓越莓瑪芬蛋糕,該如何製作
假期閑暇在家也不能虛度好時光,可以自製香香軟軟的小蛋糕來享受愜意人生,而蔓越莓馬芬蛋糕就是最佳選擇,即便是廚房小白也能輕松烹飪成功,感受烘焙的樂趣。
將打發好的食材倒入篩好的麵粉里,這時候不用打蛋機攪拌,很容易將麵粉弄得到處飛,直接用刮刀進行攪拌,這樣能將兩種食材均勻混合到一起,最後再加入一開始切好的蔓越莓即可。到了這一步,前面的准備工作都做好了,最後就要將其放入烤箱。這時候需要用到做蛋糕的模具,怕沾的話可以在底部刷一點油,然後將攪拌好的麵糊放進去,不用放滿,三分之二即可。等都放好以後將其放入烤箱盤里,預熱170度,烤制半小時即可取出食用。
這道小甜品的做法非常簡單,只需要在添加每種食材後攪拌均勻即可,能避免蛋糕出現顆粒感。
『柒』 雙層夾心水果蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
雞蛋 9個
低筋粉 150克
色拉油 75克
牛奶 120克
白砂糖 135克
雙層夾心水果蛋糕的做法
9個蛋黃加入75克色拉油120克牛奶攪勻,然後加入150克低筋粉Z字型攪拌
『捌』 有哪些好吃的夾心蛋糕值得推薦
哈哈哈今天你算問對人了,夾心的零食可以說是我最喜歡的零食品類了!
森永 進口 半熟芝士小方塊
總之不論是早餐還是無聊下午的煲劇解饞利器,它都是極好的一個選擇~
『玖』 有哪些好吃的夾心蛋糕值得推薦
提拉米蘇,奶油夾心蛋糕,榴槤夾心蛋糕這幾種都是我喜歡吃的。只是不能總吃要不然會變胖的。
『拾』 生日蛋糕怎麼做
超級簡單的味多美同款生日蛋糕(6寸),新手也能高度還原的做法
將黃桃罐頭瀝干水份備用,水分太多的話會導致奶油容易融化,且影響戚風蛋糕的口感
然後插上蛋糕插件,三層夾心水果蛋糕就做好了,做好如短時間內不吃,要放入冰箱冷藏保存,4小時內吃完口感最佳