1. 韓式裱花蛋糕好吃嗎
個人覺得口味還行，製作方法如下，主料
奶油霜300克
惠爾通色素少量
裱花袋2個
惠爾通花嘴102或103號
小油紙數張
戚風蛋糕6寸1個
動物奶油抹面和夾層用300克
輔料
油紙 數張
步驟1韓式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花的做法大全
裱花釘貼上油紙，調好色的奶油霜裝裱花袋裡，套上103號花嘴
步驟2韓式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花的做法圖解
找花釘的中心點，花嘴的大頭帖在中心點，擠的過程，花嘴稍微往外移，左手花釘輕微轉動，花嘴收回來時花釘也要輕微轉動，擠五片花瓣，請多看幾遍視頻，看似簡單，也需要不停的練習
步驟3韓式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花的家常做法
擠五片
步驟4韓式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花的簡單做法
用2號花嘴擠花心
步驟5韓式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花怎麼吃
移到板上放冰箱冷凍半小時以上
步驟6韓式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花怎麼做
抹好奶油麵，在蛋糕上擠兩條月牙型的奶油霜
步驟7韓式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花怎麼炒
剝離五瓣花上的油紙，用牙簽扎在花中心，把花朵移到蛋糕上
步驟8韓式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花怎麼煮
錯落的放，有高有低的放更有層次感！由於五瓣花比較輕側面也可以貼一些花朵
步驟9韓式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花怎麼燉
用惠爾通532號裝綠色奶油霜在空隙處擠一些葉子！
步驟10韓式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花怎麼煸
完工
成品圖
烹飪技巧
1五瓣花必須擠在油紙上冷凍半小時以上
2天氣熱，轉移一半時花朵如果軟掉，重新凍下即可
2可以提前幾天把五瓣花擠好備用
麥mai烘焙工作室
2. 花環蛋糕韓式裱花的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 3
糖 100g
麵粉 90g
牛奶 36g
黃油 23g
奶油霜：黃油 250g
糖粉 50g
淡奶油 250g
檸檬汁 5g
花環蛋糕韓式裱花的做法
日式海綿蛋糕參照小島老師的配方與做法，海綿蛋糕做好後冰箱冷藏一晚，有利於組織細膩
黃油打蓬鬆發白，加入溫熱的淡奶油和糖粉，打到兩者融合，奶油霜就做好了
3. 韓裱蛋糕配方
用料
白豆沙 500克
黃油 30克
牛奶 15克
韓式豆沙裱花蛋糕的做法
材料稱重後放一起用打蛋器打至豆沙沒有大顆粒，顏色發白即可
小貼士
裱花就是要多練，我前兩小時做的完全都是廢的😅豆沙裱花的好處就是不容易化，不太受溫度影響而且也方便操作，跟奶油霜比較起來口感也比較清爽，但是盡量不要選太深的顏色，因為深色色素真的很多，用果蔬粉的顏色效果不太好所以不太推薦，也可以直接用白豆沙加淡奶油，大家都可以試試，我覺得加了黃油的口感更好
4. 韓式裱花蛋糕有市場嗎，為什麼外面蛋糕店從來沒有看到過這種蛋糕賣呢
韓式裱花蛋糕有市場，因為現外面沒有這種蛋糕賣，是因為沒出現新生事物
5. 如何讓韓裱蛋糕更高級這些調色、配色知識很關鍵！
#韓式裱花#
來自喧囂世界的一抹不爭自芳的素美靜雅！如果你擅長裱花花型，那麼我只能說你的功底不錯，但如果你的 韓裱蛋糕配色協調又高級， 你的蛋糕看上去才更美 ！
我們都知道掌握韓裱的花型是基礎，而配色和調色就是韓裱蛋糕的靈魂，這也是學員最難通過自學掌握的部分。今天就給一些喜歡韓裱，卻沒有美術基礎的同學們，好好講解一下韓裱色彩搭配的精髓，讓你們也能製作出高級感十足的韓裱蛋糕！
韓式裱花配色知識，首先，我們先來了解一下 色彩的分類。
視覺上所感知的一切色彩都具有明度、色相和純度三種特性，這三種特性是色彩最基本的構成元素。
色彩的三要素：
明度
是指色彩的明亮程度。每種顏色有多明亮或暗淡，取決於它離白色有多近，如：淺藍、藍和深藍是同一色彩的不同明度的表現。
色相
當人們稱呼到某一顏色的名稱時，就會有一個特定的色彩印象，色相體現了色彩外向的性格，是色彩的靈魂。
純度
顏色鮮艷程度，顏色越鮮艷，純度就越高；顏色越渾濁，純度越低。
色彩的使用工具— 色相環
三原色
三原色是不能由其它顏色調配的基本色—紅、黃、藍
間色
間色是由兩個原色等量混合的顏色—橙、紫、綠
復色
復色是由兩個間色或三個原色相混合而產生的顏色—藍綠、藍紫、紅橙等。
韓式裱花中常用的色彩搭配：
互補色搭配
如紅和綠，紫和黃，藍和橙…增強畫面對比，視覺沖擊效果最佳。
同類色搭配
同種顏色不同明度搭配，例如深紅、淺紅等搭配，該種搭配最好掌握，不易出錯。
鄰近色搭配
在色相環中，左鄰右舍搭配，例如紅色和橙色。
類似色搭配
類似色是在色相環中90度內相鄰接的顏色，例如黃、黃綠和綠。
韓式裱花調色知識
調色步驟：
1、確定所調顏色的色相，選定色素的型號。
2、確定所調顏色的明度和深淺，確定色素用量。
3、確定所調顏色純度，顏色本身是否需要降純，是否需要加入其它色素（降純或提高純度）。
調色練習：
1、調色時需遵循「少量多次」的添加原則，可以使用牙簽沾取色素進行添加，方便控制色素用量，直至將奶油霜調成自己所需的顏色。
2、調色時可以先取少量的奶油霜進行實驗調色，一方面可以確定所調制的顏色是否為自己所需；另一方面，若是所調節的顏色過深，可以加入適量白色的奶油霜進行稀釋，再繼續調制。
若是一次性調節的奶油霜量特別多，調色失敗後極易造成材料浪費。
小貼士： 調色時，奶油霜的溫度要回溫至室溫，顏色才能更好地融合。
歐米奇學員作品
同學們可以平時多練習哦
在實踐中提升自己對色彩的搭配~
美如畫的裱花蛋糕，你也可以擁有~
6. 韓式裱花蛋糕的花型有哪些
玫瑰，多肉植物，雛菊，大麗花，馬蹄蓮，5瓣花，葉子，藤蔓等
7. 韓式裱花蛋糕怎麼擺花好看
可以使用月牙型，星月型，花環型，對角型來擺放，可以參考以下圖片哦
8. 請問有人知道這種小蛋糕嗎 圓形的 上面有奶油 小小個的 大概如下圖
奶油杯子蛋糕，或者是韓裱小蛋糕。這些在西點中很常見。