奶油花朵蛋糕的做法
原料：6寸蛋糕坯一個、淡奶油300克、奶油霜360、白糖30克、色素適量。
做法： 1、300克淡奶油，加入30克糖，放廚師機裡面攪拌； 2、攪拌到起個小尖即可； 3、蛋糕坯切成三片。拿最上面那片放底下，抹上淡奶油； 4、依次放上三片，抹上奶油。最後抹平，放冰箱冷凍一小時以上； 5、在蛋糕坯上抹上一層奶油霜，我用了淡綠色。動作要快，不然奶油霜就凍住了，我手慢，抹得不平； 6、用白色奶油霜拉出如圖所示的線； 7、蛋糕上用的花朵事先擠好； 8、把擠好的花朵放上蛋糕上即可。
鮮花奶油生日蛋糕
工藝烘焙
口味甜味
時間90分鍾
難度初中水平
主料main
蛋黃2個水20毫升玉米油20克低筋粉40克蛋清4個檸檬汁幾滴細砂糖40克4人份
輔料others
淡奶油300克細砂糖30克黃桃罐頭幾塊手指餅干十幾個鮮花幾朵
烤制這個6寸蛋糕胚，我選擇了自選DIY烘烤模式，上下火150度，時間40分鍾。成品的蛋糕胚上色均勻，組織細膩有彈性。另外還有二十幾種設定好的烘烤模式，從蛋糕到曲奇到雞翅等等，直接選擇就可以，非常方便。
鮮花奶油生日蛋糕的做法
步驟step1
預熱烤箱，上下火150度，10分鍾。蛋清和蛋黃分離，分別裝入無水無油的打蛋盆中。
步驟step2
蛋黃中加入主料中標注的水、玉米油，用打蛋器打至體積變大，顏色變淺的蓬鬆狀態。油脂的顆粒越小，分布越均勻。用手動打蛋器就可以完成。雞蛋冷藏或常溫與否關系不大，只要新鮮就可以。
步驟step3
篩入低筋粉和玉米澱粉的混合物，從底部以十字翻起攪勻成細膩粘稠的狀態，備用。不要過度攪拌，以免起筋。如果實在有疙瘩，可以將麵糊過一遍篩。
步驟step4
在分離好的蛋清中，加少許檸檬汁或白醋，用電動打蛋器朝一個方向勻速轉圈打發。蛋清是鹼性的，加入酸性的檸檬汁或白醋中和一下，更利於打發。用檸檬汁更好一些，可以去腥提香。都不加也可以。
步驟step5
分三次（魚眼泡，明顯花紋，大彎鉤狀態）加入輔料中的細砂糖，打發至硬性發泡狀態。如圖，停止打蛋器後，提起打蛋頭，蛋白形成尖角狀態。這個尖角可以是短小直立的，也可以是稍高，頂部似彎非彎的，兩種都可以。如果是新手不好判斷，可以打成直立短小尖角，以免打發不足，中途消泡。
步驟step6
分三次將打發好的蛋清加入蛋黃液中，從底部以十字方式拌勻，每次拌勻後再加入下一次，直至全部拌勻。
步驟step7
拌勻後的狀態是細膩粘稠，體積和未混合前的打發蛋清並無多大區別。沒有白色成塊兒的蛋白，打蛋盆底部也沒有殘余的蛋黃糊。如果混合後體積明顯縮小，那就是消泡了，有可能是蛋白打發不夠，或者攪拌過度導致的。不用進烤箱就知道失敗了。
步驟step8
將做好的蛋糕糊一次性倒入模具中，不要用抹刀一塊塊刮入模具，以免帶入過量空氣。顛幾下震出氣泡，大致抹平表面即可。我用的雞蛋稍大，所以入模後比較滿，一般八分滿正好。
步驟step9
入預熱好的東菱烤箱中下層，上下火150度烤40分鍾左右。具體時間和溫度要根據不同烤箱，酌情增加。
步驟step10
完成後取出，可以看到表面上色很均勻。但是因為麵糊較多，頂部多了，切片時這部分要削去。
步驟step11
倒扣在晾網上，涼透後脫模即可。脫模的方法有兩種，一是可以用脫模刀沿邊緣刮一圈，托底向上就可以了。二是直接用手沿邊緣扒一圈，蛋糕組織很有彈性，很容易脫模。
步驟step12
將冷藏的淡奶油加細砂糖打發至裱花狀態
步驟step13
在分片的蛋糕胚上塗少許淡奶油，將瀝凈糖水並切塊的黃桃罐頭撒在上面
步驟step14
再塗一層淡奶油，抹平後蓋上上面一片蛋糕胚
步驟step15
用淡奶油抹平四周及頂部，將手指餅干對半切成適當長短，圍在蛋糕四周，用絲帶在外圈紮好蝴蝶結
步驟step 16
准備好幾朵鮮花
步驟step17
將鮮花和小精靈玩偶擺在頂部即可
② 新手版鮮花裸蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料 六寸戚風蛋糕胚 一個 淡奶油 200g 細砂糖 適量 鮮花 六枝
新手版鮮花裸蛋糕的做法
任意大咖的戚風方子，烤出戚風蛋糕胚，片成你想要的厚度，可以藉助分片器，老好使了。我經常用八寸的方子裝在兩個六寸的模具里，烤箱小防止糊頂和爆炸頭
洗你愛的水果，草莓，獼猴桃，芒果，車厘子，火龍果隨意，只要質地硬汁水少就OK，這個過程注意要少偷吃。
水果切丁，鮮花洗凈剪短去葉，淡奶油加入細砂糖打發
開始疊羅漢吧，一層蛋糕一層淡奶油一層水果再來層淡奶油，抹平，我沒有裱花台，就轉下面的底托。
加完兩層夾心後，將表面抹平，最後一下抹刀在火上烤烤會抹的更細膩，請忽略我抹的像狗啃的一樣的側面
插花時間到，五塊錢買了三朵花，又從花店老闆剪下的殘枝里翻出三小朵，是不是很機智
完成
③ 求漂亮，真實，精美的奶油蛋糕圖片！ (>^ω^<)多一點哦！！！！(^_^)如下圖：
黑森林(復興中路店)
地址： 上海 盧灣區復興中路514號(近重慶中路) 瑞金賓館區
標簽： 餐廳 西式甜點 麵包甜點
黑森林(定西路店)
地址： 上海 長寧區定西路1242號(安化路口) 中山公園
標簽： 餐廳 西式甜點
黑森林黃興店
地址： 上海 國權路6號
標簽： 餐飲休閑 餐飲美食 餐廳 蛋糕/甜點 麵包 蛋糕
④ 12寸方形蛋糕尺寸
12寸方形蛋糕尺寸是多少呢?
主要看你的蛋糕是圓的還是方的,方的蛋糕盒就是在直徑寸數的范圍內畫一個最大的正方形就是盒子的規格,圓的就是以蛋糕坯的直徑計算。
一英寸就是2.54cm,12寸=12*2.45cm=29.4cm
12寸方形蛋糕尺寸圖片展示
12寸方形蛋糕尺寸圖片1：
12寸方形蛋糕尺寸圖片2：
12寸方形蛋糕尺寸圖片3：
12寸方形蛋糕尺寸圖片4：
12寸方形蛋糕尺寸圖片5：
⑤ 鮮花雙層奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕胚8寸 1個
戚風蛋糕6寸 1個
鮮花 適量
奶油 250+200g
裝飾品 適量
奶油鮮花雙層蛋糕的做法
做好一個8寸的戚風蛋糕放涼，脫模，切片中間抹奶油鋪水果，然後給表面抹奶油
做好一個6寸的戚風蛋糕放涼，脫模，切片中間抹奶油鋪水果，然後給表面抹奶油
全部抹好奶油後，開始放些裝飾品
把鮮花去枝先拿鹽水浸泡，再濾一次清水，這樣消毒衛生
在插入鮮花前，固定好位置用裱花嘴擠出奶油花，然後再插鮮花，這樣鮮花好固定
全部擺設完畢後，再整體調整就ok了
⑥ 黃油小方蛋糕,花籃奶油蛋糕圖片大全
1.蛋黃蛋清分離，放在無水無油的容器中。
2. 蛋黃液中加細砂糖20g葵花油和牛奶攪拌均勻。
3. 過篩，加入低筋麵粉，泡打粉攪拌至無顆粒狀。
4. 蛋清中加入10g細砂糖用打蛋器打至乾性發泡. 取1/3的蛋清放入之前的蛋黃糊中 攪拌均勻，之後把剩餘的蛋清一起加入，上下攪拌。
5. 將糊倒入模具中糊狀不能流淌這個樣子是打發成功的用硅膠刀將表面抹平 再敲震幾次震出小氣泡。
6. 烤箱預熱10分鍾放入中層上下火150度30分鍾。
7. 晾涼切片分層。
8. 加入細砂糖攪打淡奶油。
9. 開始一層一層油加水果。
10. 就像蓋房子一樣房頂好啦。
11. 兩手各一把硅膠抹面刀，將蛋糕移至紙托上開始裱花。
12. 過篩抹茶，均勻淋上蛋糕面。
⑦ 鮮花火烈鳥蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材清單
巧克力甘納許100g
巧克力幣（甘納許）50g
淡奶油（甘納許）50g
淡奶油350g
細砂糖35g
水果一些
烹飪步驟
1/13
淡奶油加水果抹好面，抹平即可
2/13
藍色色素，稍微攪一下沒有色素塊即可，不必特別勻
3/13
瞎塗一把
4/13
抹刀抹平，作出……渲染的感覺……
5/13
微波爐加熱巧克力和淡奶油，不要時間太久，否則會把油熱出來，只需要把淡奶油加熱到40多度就可以了，剛好融化巧克力的狀態。沒有微波爐的話隔水加熱。
6/13
攪勻，可以滴落的狀態，常溫冷卻一下，不燙手，不涼，還可以滴落。因為要淋面
7/13
裝進裱花袋，剪一個小口，或者可以拿小勺一點點淋，但是我覺得效率太低了，這樣做東西比較簡單而且容易保存。甘納許不同狀態不同應用。再涼一些可以做拉線稿也可以畫畫
8/13
滴落，淋面
9/13
表面鋪滿淋面。很香的巧克力
10/13
懶得用裱花嘴了，直接剪的。最好是用圓形裱花嘴擠出的球球更標准一些
11/13
垂直，擠。停，提起
12/13
水果搞一下
最後一步
士力架，薄脆。糖珠，各種裝飾插排。齊活了
⑧ 玫瑰奶油水果蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 4個
牛奶 52克
色拉油 40克
白砂糖 60克
低筋麵粉 52克
檸檬汁 幾滴
可食用玫瑰花
草莓
芒果
淡奶油 300克
白砂糖 23克
玫瑰奶油水果蛋糕的做法
蛋黃蛋清分離
很漂亮吧
⑨ 奶油玫瑰蛋糕圖片,玫瑰花奶油蛋糕
1.食材：雞蛋3個、低筋麵粉50克、玉米澱粉10克、糖40克、牛奶30ml、色拉油30ml、總統奶油300ml、糖粉30克、黃桃罐頭適量、銀豆適量、粉色色素適量。
2. 第一需要把蛋黃加入20克的糖、油、牛奶攪拌均勻。
3. 篩入粉類。
4. 切拌均勻無顆粒。
5. 在蛋清里加入幾滴檸檬汁。
6.20克糖分3次加入。
7.打發至乾性發泡。
8. 打好的蛋白分3次切拌到蛋黃糊中。
9. 切拌均勻成蛋糕糊。
10. 將蛋糕糊倒入模具中，磕去氣泡。
11. 入烤箱160°30分鍾。
12.出爐後 倒扣晾涼。
13. 淡奶油加入糖粉打發至有明顯的紋路。
14. 黃桃瀝干水分後切除小塊。
15. 將蛋糕從中間平均分成3片。
16. 取一片蛋糕片放在裱花台上，然後抹上一層奶油。
17.在加上黃桃粒。
18. 蛋糕體上用奶油將四周抹平。
19. 剩下的奶油加上一滴粉色色素攪打成粉色奶油。
20. 裝入帶有無齒裱花嘴的裱花袋中。
21. 從蛋糕底部均勻的擠上小花。
22. 全部完成後用銀豆裝飾即可，玫瑰奶油蛋糕就做好了。