A. 香蕉戚風蛋糕6寸的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
蛋黃 3個
水 15g
香蕉 60g
植物油 36g
低粉 80g
泡打粉 四分之一茶匙
鹽 一點點
蛋清 3個
砂糖 60
檸檬汁 幾滴
香蕉戚風蛋糕6寸的做法
香蕉搗成泥
小貼士
B. 戚風蛋糕怎麼做，一次做出2種味道，細膩柔軟，好吃又好看呢
戚風蛋糕怎麼做，一次做出2種味道，細膩柔軟，好吃又好看呢？
近期很多人在做兩色的花樣戚風蛋糕，灰黑色麵糊和白色麵糊更替倒在圓模，那便是熒光色戚風蛋糕，可是如果是中空的磨具，那做熒光色就困難了。
我沒有用牛乳，用的是自己做的粘稠酸奶，因此口味尤其細致，尤其細嫩，很有彈性！有關牛奶和酸奶的更換，大夥兒記牢下面的佔比，之後自己能計算：自做粘稠酸奶的用量一般是牛奶的2倍，如果是買來的酸奶，是牛奶的1.5倍。這里所說的酸奶就是指真正的牛乳，並不是飲品。
第五步
把拌和較好的蛋黃糊分為兩等份，也可以用電子秤事前稱好容器的凈重，在其中一份添加可以糊，攪拌均勻成深棕色麵糊，圖片中的都還沒添加可以糊。
第六步
雞蛋清分三次放糖，消磨至九派發，彎勾情況。把蛋白質分為二份，分別與二份蛋黃糊翻拌均勻，這個就獲得一份白色麵糊和一份深棕色麵糊。並把2種麵糊交叉式倒在磨具里。動作要快一些，否則就左右分層次了。
加熱較好的電烤箱容易上火160度，去火140度，33min。（並沒有上下火的取中間值150度，如果是圓模的可以降低10度試一下，實際根據自己電烤箱平常烤戚風的溫度來定。）公布輕輕地地震災害一下，翻面在一個瓶子上製冷。徹底冷卻後出模。
C. 家庭香蕉蛋糕的做法
食材：雞蛋 5個、低粉 80克、香蕉 1根、玉米油 60克、細砂糖 50克、鹽 1克、白醋 3滴、酸奶 60克。
1、將1個全蛋加4個蛋黃打入盆中。
13、切塊。
D. 戚風蛋糕
用料
雞蛋 5個
細砂糖 80克（30克加入蛋黃里，50克用於打發蛋白）
純牛奶 50ml
低筋麵粉 90克
色拉油(或橄欖油) 50ml
蛋糕的做法（烤箱做戚風蛋糕）的做法
准備好所需的材料
切蛋糕也是要完全冷卻後才好切。
E. 戚風蛋糕的做法
戚風蛋糕，也被稱為氣瘋蛋糕，這款蛋糕要做好不容易，比較容易失敗，可是找到失敗原因了，下次注意，就會慢慢成功的我的八寸戚風蛋糕，因為烤箱溫度沒有掌握好，導致爬的不是很高。
By 唯美是涵涵媽媽
用料
新鮮雞蛋 5個（帶殼不超過270g）低筋麵粉 80g綿白糖 80g牛奶 65ml玉米油 45g糖粉（裝飾） 少許
做法步驟
19、涼透脫模，利用印花模具篩入糖粉。
小貼士
烤箱的脾氣自己把握，蛋糕烤箱放中層烤，受熱均勻些。
F. 香蕉不想這么簡單的吃，還可以做成哪些美食
香蕉泥中打入雞蛋，加適量麵粉、牛奶及少許白糖，攪拌成糊狀。將1個香蕉搗爛至液狀，加入雞蛋、花生醬、香草精、糖漿和杏仁奶，攪拌至均勻。再加入燕麥片、燕麥粉、發酵粉和鹽，混合至徹底結合。用香蕉製作的蛋糕，烘烤的時候就能聞到滿屋的香氣，豐富的香蕉泥加入，整個戚風蛋糕吃起來非常潤，口感比原味的更有特色，喜歡香蕉的你就一定不要錯過啦！
G. 做蛋糕為什麼要用玉米油，用其他油不行嗎
玉米油和色拉油都是色淡、無味，不會搶食物的原味，因此適合做原味糕點。
別的油用在味道較重的糕點里是完全可以的，比如：花生酥可以用花生油，巧克力蛋糕用黃油、麵包用黃油更香，蛋黃酥、老婆餅都可以用豬油起酥，我曾用花生油做過麵包，有一股花生味，呵呵！只能說油們各司其職……
在烘焙界戚風蛋糕應該算是一種非常常見，且久負盛名的蛋糕種類，一直以組織膨鬆、味道清淡、口感滋潤而深受大家的喜愛。現在無論是家庭烘焙，還是在各大糕點店鋪里，戚風蛋糕都擁有著大批的粉絲。而且由於配方看似簡單，用玉米油、雞蛋、糖、麵粉、發粉等就可以製作出基礎的蛋糕，所以很多人都願意去嘗試製作。
1、如何判斷戚風蛋糕是否熟透？用牙簽插入蛋糕內，拔出看是否會有帶出物。但是如果僅用這個方法來判斷，有時也會出錯，因為亞熟狀態的蛋糕用牙簽檢測可能也是這個結果；
2、仔細觀察，用手輕拍蛋糕表面：焙烤完成的蛋糕，沒有明顯沙沙聲，且回彈性好，不留手印；
3、由於巧克力的加入，蛋白消泡的速度會加快，所以動作一定要比較快。
H. 濃郁美味的香蕉黑糖戚風蛋糕的好吃做法
超濃郁香蕉戚風蛋糕
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切塊食用。
小竅門
喜歡甜一點的可以在蛋黃糊中根據自己口味酌情加糖。
拌麵糊時不宜劃圈攪拌，以免消泡影響蛋糕起發。
烘烤時間與活力需根據實際情況酌情調整。
I. 香蕉戚風蛋糕的做法
香蕉戚風蛋糕
原料：麵粉、雞蛋、香蕉、綿白糖、泡打粉、牛奶。
做法步驟：
第1步、麵粉中混入2g泡打粉攪拌均勻。
第2步、蛋清蛋黃完全分離，分別放入兩個無油無水的不銹鋼容器中。
第3步、香蕉壓成泥。方法自己看著辦吧，樨兒是把香蕉放到保鮮袋裡，然後用擀麵杖滾了一下。
第4步、蛋黃打散，加入牛奶和香蕉泥攪拌均勻。
第5步、攪拌得比較濃一些的狀態就好了，不用特別用力打發。
第6步、在蛋黃糊中篩入麵粉。
第7步、用橡皮刮刀切拌均勻。
第8步、蛋白分兩次共加入30g白糖，打發成硬性發泡狀態，就是可以拉出垂直小尖角的程度。
第9步、取1/3打發的蛋白加入麵糊中切拌均勻。
第10步、將剩餘的打發蛋白全部切拌到蛋糕糊里。（有親問我為什麼要分兩次拌入蛋糊，原因是過多的攪拌會消泡啊親，所以多一半的蛋白要後加。）
第11步、電飯煲里刷油，我墊了一張硅油紙，為了好脫模。其實刷油後直接倒蛋糕糊也妥妥的。
第12步、將蛋糕糊倒入電飯煲里，桌子上震幾下去氣泡。按下煮飯鍵，跳起後再燜半小時左右，然後拔電源，讓它自己冷卻。
第13步、涼透後，用小叉子或者牙簽，沿著電飯煲內壁滑動一圈，倒扣出模即可。