Ⅰ 烘焙DIY蛋糕有什麼好的推薦嗎
我們平時吃的奶油水果蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕都會有戚風蛋糕做底襯，由此可見戚風蛋糕在西點里是基礎的，重要的。
那麼，戚風蛋糕是什麼呢？
戚風蛋糕是Chiffon Cake的音譯，用玉米油、雞蛋、糖、麵粉這些基礎材料製作，組織膨鬆，質地松軟，口感滋潤綿軟，味道清淡不膩。
曾經我總喊它「氣瘋」蛋糕，雖說用料不復雜，但製作戚風蛋糕確實是需要一定的技巧，不然的話，矮挫不長個啊，塌陷收腰啊，頂層上色糊頂啊，令人氣餒。
如何讓戚風不收腰、不塌陷？需要鍛煉和技巧的哦。
不氣餒，不斷反思學習了。
「成功的人可以無數次的修改方法，但絕不輕易放棄目標；不成功的人總改目標，就是不改方法」
這話無論生活還是工作，都是應用的吧，工作需要拼搏，生活需要經營
陰雨天，有涼風拂過，我在家做了戚風蛋糕，好久不做了，有點兒手生，溫度調高了，略微開口笑，不過口感依然那麼綿軟清爽，做周一的早餐很好
食材明細
雞蛋、低粉、玉米油、水、細砂糖、鹽。
1、准備工作：（步驟1-4）1.准備兩個無水無油，有一定深度的不銹鋼盆
2、2.分離雞蛋，蛋白與蛋黃分別放兩盆中，尤其是蛋白盆里，一定確保無水無油無蛋黃
3、3.蛋黃盆里加入水、色拉油、20g細砂糖
4、4.低粉過篩備用
5、蛋黃糊製作（步驟5-6）蛋黃、水、油、細砂糖、鹽攪拌均勻
6、加入低粉，用刮刀翻拌均勻
7、蛋白打發過程（步驟7-11）電動打蛋器1檔攪打蛋白，出現魚眼似的粗泡，加入15g細砂糖
8、打蛋器調到3檔，攪打1分鍾左右，之間再加入12細砂糖
9、這時會發現蛋白比較細膩，加入剩餘的細砂糖，打蛋器調至5檔打發
10、約1分半鍾，打蛋器劃過後，蛋白出現紋路，提起蛋白液，會出現彎角，這時為濕性發泡，還不能做戚風蛋糕用
11、繼續5檔打蛋白，約1-2分鍾，蛋白彷彿柔軟綢緞，提起會出現堅挺短小的尖角，倒盆蛋白不流動，這時時硬性發泡，可以用來做戚風蛋糕。到這個階段要格外注意，因為只需要10來秒鍾，蛋白就會攪打過頭而無光澤，若是這樣，可以嘗試再加一個蛋白進去打成硬性發泡。蛋白霜打好後，最好立刻使用，否則5-6分鍾後就會出水
12、烤箱預熱150°
13、蛋黃糊與蛋白霜混合（步驟13-15）13.盛1/3蛋白到蛋黃糊中。
14、用刮刀輕輕切拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)
15、把蛋黃糊倒入蛋白盆的一，邊快速用切拌的手法翻拌均勻，直到蛋白霜與蛋黃糊充分混合，倒入模具 用手端住模具在20cm的高度震兩下，把內部的大氣泡震出來。
16、蛋糕烤制（步驟16-18）放進預熱好的烤箱，150°烤25分鍾後
17、烤箱溫度調整至170°烤25分鍾
18、烤好後的蛋糕從烤箱里取出，輕磕，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻後再脫模即可
Ⅱ 十寸蛋糕有多大,適合幾個人
10英寸蛋糕直徑約25厘米，因為蛋糕底胚是用標准大小的蛋糕模具烘烤的，所以蛋糕清胚直徑超過25厘米，一旦製成奶油蛋糕完成後，直徑會變大。根據不同的抹灰和裝飾，將增加1~2厘米或更多，這足以供5-8人食用。
10英寸方形蛋糕的對角線長度為：10X2.5厘米（約2.5厘米/英寸）=約25厘米。 （方形蛋糕的大小是對角線，因為對角線是最長的，這個長度可以載入到10英寸的蛋糕盒中。）
(2)私廚蛋糕盒子圖片擴展閱讀
蛋糕尺寸的換算
以圓模為例，在蛋糕高度相差不大的前提下，體積的比值實際就是底面積的比值，而底面積的公式=π×半徑的平方，因此實際上就是半徑的平方的比值。
舉個栗子，8寸蛋糕圓模：10寸蛋糕圓模=8/2的平方：10/2的平方=16：25=1：1.56；那麼8寸換成10寸僅需要把配方用量乘以1.56即可。
方形尺寸的換算亦同理，對比底面積的比例即可，正方形面積等於對角線乘積的一半。
Ⅲ 蛋糕盒尺寸對照表:四方盒8寸和12寸具體是多少
26.6666667厘米和40厘米。
8寸是26.6666667厘米。（3市寸=10厘米，3英寸=7.62厘米）
1米=3尺=30寸=100厘米。
所以8寸=26.6666667厘米。
如果是3英寸=3×2.54厘米=7.62厘米。
(3)私廚蛋糕盒子圖片擴展閱讀：
寸與厘米的換算是：1寸=3分之10厘米，3寸=10厘米。
厘米英語符號即縮寫為：cm.，1厘米=1/100米。1cm（厘米）=10mm（毫米）=0.1dm（分米）=0.01m（米）。
國際計量大會（CGPM）對它們定義的文本進行了修訂。2019年5月20日起，米的定義更新為：當真空中光速c以m/s為單位表達時選取固定數值299792458來定義米。其中秒由銫的頻率ΔνCs來定義。1875年5月20日由法國政府出面，
召開了20個國家政府代表會議，正式簽置了米制公約，公認米制為國際通用的計量單位。同時決定成立國際計量委員會和國際計量局。到1985年10月止，米制公約成員國已有47個。
Ⅳ 奧利奧咸奶油盒子蛋糕怎樣做，香甜不膩好吃到爆，簡單零失敗
奧利奧咸奶油盒子蛋糕怎樣做，香甜不膩好吃到爆，簡單零失敗？
當然少不了一款既好帶上又美味的甜品了。說起踏青春遊必不可少甜品那就是這一款奧利奧鮮奶油盒子蛋糕了。咸奶油盒子蛋糕打破傳統式甜奶油的膩感，一層松軟的可可蛋糕，一層奧利奧咸奶油，高層布滿了香酥的奧利奧餅碎，口味層級極其豐富多彩。最好是使它在冰櫃中睡上一夜，奧利奧與鮮奶油完美融合，那口味這也太美味可口！
其實這種小盒子小蛋糕的做法非常簡單，它不用有非常好的蛋糕裱花技術性，只要將烤好的蛋糕、鮮奶油和奧利奧餅干碎一層一層的折起來就可以，即便是新手也可以輕松的做出來的。
第三步
奧利奧放進保鮮袋用擀麵杖損壞。鮮奶油添加細砂糖攪打至5派發，放進奧利奧碎。再次消磨。做好的奧利奧咸奶油裝進裱花嘴。拿出一片黃油曲奇放進小盒子最底層，擠上一次奧利奧咸奶油。再蓋上一層黃油曲奇，擠上一次鮮奶油，正中間上灑奧利奧碎，裝點薄荷就交工了。奧利奧盒子蛋糕做好了，細致滑爽，咸香美味，好吃不膩，大人孩子搶著吃。做法簡單，那你也看一下吧。
Ⅳ 冰皮蛋糕小方盒子的妙用
冰皮蛋糕小方盒子的妙用：
把蛋糕清理干凈，裡面貼上一層干凈漂亮的紙，再用幾個硬紙板隔開，可以放內衣、小襪子，桌面收納等，方便實用。
將舊物品重新改造利用，既能節省裝修裝飾成本，又十分低碳環保。
除了從舊貨市場淘舊貨，低成本裝飾家還有很多好方法，比如廢棄物品再利用，舊傢具通過功能改造變個用法，舊物通過美化翻新，舊物改造往往需要更多的智慧和愛，有將廢棄的勺子改造成燈飾的，有將舊梳妝台改造成茶幾的，這些改造技巧，重新喚起我們對物質價值的思考，在循環利用中重新發現家的美。
廢舊報紙改造成收納盒，舊報紙和舊的雜志頁不要扔掉，可以用來改造成一個個的收納盒，用來收納洗手台旁邊的碎肥皂。
塑料瓶能改造成可愛的花盆，這簡直太有用了，家裡好多花花草草需要用到花盆，現在有些都舊了，擺著也不好看。正好還有很多大的塑料瓶，回去塗塗顏料變成花盆。
Ⅵ 方形蛋糕10寸的有多少厘米
1英寸=2.54厘米，10英寸=10*2.54=25.4厘米。所以10寸蛋糕尺寸是25.4厘米。
蛋糕尺寸對照表：
6英寸=15.24cm≈1磅：2-4人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
8英寸=20.32cm≈2磅：4-6人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
10英寸=25.4cm≈3磅：6-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
(6)私廚蛋糕盒子圖片擴展閱讀
1、方形的10寸蛋糕盒正確尺寸為26×26×16厘米。不過由於廠家不一樣，有的會把長度做長一點。有的會把高做高一點，所以尺寸相差一兩厘米是正常的。准確來說，他們都是10寸蛋糕盒。
2、奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了；鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存；糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
Ⅶ 八寸蛋糕盒子的做法
食材
低筋麵粉 80g
細砂糖 70g
雞蛋 4個
牛奶 45g
玉米油 45g
芒果 600g
奶油 400g
糖 40g
白醋 幾滴
蛋黃加入20克細砂糖和45克牛奶，攪拌均勻。
方法/步驟
Ⅷ 蛋糕盒子怎麼做
Ⅸ 百變冰心盒子蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
A 蛋黃糊
蛋黃 3個
細砂糖 20克
色拉油 30克
鮮奶 30克
低筋麵粉 50克
B 蛋白糊
蛋白 3個
細砂糖 50克
檸檬汁（可不加） 5克
C 原味鮮奶油霜（乳霜狀）
動物性鮮奶油 200克
細砂糖 40克
吉利丁片（吉利丁粉減量） 5克
裝飾用
蔓越莓干 適量
奧利奧餅干碎 適量
百變冰心盒子蛋糕的做法
取材料A蛋黃和細砂糖一起攪打至糖溶化，變淺黃色
（其他口味：
抹茶蛋糕：取5g抹茶粉+20g熱水拌勻加入做法1中
巧克力蛋糕：取15g可可粉30g熱水拌勻加入做法1中）
Ⅹ 蛋糕禮盒怎麼做 手工製作
蛋糕盒創意手工製作辦公室文件收納盒圖解
准備材料
蛋糕盒子、剪刀、尺子、鉛筆、膠水、紙裝飾物。
DIY文件收納盒製作步驟
1、如圖所示，用鉛筆在蛋糕盒子上畫出模型，然後沿著線條裁剪好。