『壹』 榴槤千層做法
#榴槤千層#
【材料】
餅皮:雞蛋3個 、黃油20g 、低筋麵粉100g 、糖粉40g 、牛奶400g
榴槤奶油餡:淡奶油300g 、砂糖30g 、榴槤肉400g
【本配方可以做一個6寸榴槤千層蛋糕】
【製作步驟】
1 .碗里敲入雞蛋,倒入牛奶、糖粉,攪拌均勻
2 .黃油隔水預熱,一次性倒入剛剛的雞蛋糊中,攪拌均勻,篩入低筋麵粉,攪拌均勻,過篩3~5遍,無氣泡麵疙瘩,口感更細膩
3.開始煎千層皮。在平底不粘鍋中倒入一小勺麵糊,用小小火煎,讓麵糊均勻攤在鍋里
4.用6寸的蛋糕模具把多餘的邊邊去,放涼
5.夾心奶油部分:淡奶油加入砂糖打發至表面有清晰紋路,榴槤肉去核,用勺子壓成泥,榴槤加入之後打發至混合就可以了
組裝時間(>^ω^<)
6.一層餅皮一層榴槤奶油,重復12-16次,最後一層可以蓋2層麵皮更美觀
7.用保鮮膜包裹起來,放置冰箱冷藏2小時
榴槤與眾不同的氣味,盡管聞起來不太好聞,可是吃下去卻很香,憑著與眾不同的味兒,榴槤也感受了許多吃貨朋友們對它的鍾愛,榴槤榴槤千層蛋糕,用榴槤和淡奶油緊密結合製做而成的榴槤榴槤千層蛋糕,不僅有榴槤的香氣,又有淡奶油的奶香味,再加上酷爽的口味,吃下去比吃冰淇淋還需要解饞解餓哦。
【榴槤榴槤千層蛋糕】准備食物:低筋粉100g、玉米澱粉20g、白糖65g、生雞蛋2個、牛乳310g、食用油10g、淡奶油350g、榴槤500g。
那樣做的榴槤榴槤千層蛋糕,吃下去榴槤的香氣中混和著奶香味和蛋香,冰冰涼涼的夏季吃下去尤其可口,喜歡吃榴槤的朋友們,夏天可不能錯過了這道冰冷可口的榴槤榴槤千層蛋糕哦,作法簡易,吃下去又很好吃,
『叄』 掌握哪幾點就能做出完美的千層蛋糕,太實用了呢
不論是家常麵食,或是甜點美食,層級多口感豐富,通常是確定一款特色美食是不是出色的重要指標。終究層級就意味著技藝和流程,並且在口感上也可以吃出不一樣的感覺了來。下面我們就來做一款芒果千層蛋糕,重重疊疊的,看著就很有食慾哦。也難怪這么多人都非常喜歡這類精美小巧的特色美食!這一款慕斯蛋糕芒果蛋糕,看上去就尤其不同尋常,豐富多彩的層次不但所帶來的口感的與眾不同,在顏值上也有一種出神入化的感覺了。並且這一款青芒小蛋糕的做法也不是很繁雜,如果放在冰箱冷藏一下呢,吃著冰冷甜美。
『肆』 榴槤千層可以放幾天冰箱
榴槤千層可以放3天冰箱。
完整的榴槤千層蛋糕一般可以保存三天,注意榴槤千層蛋糕一定要放在冰箱冷藏保存,如果在常溫的環境下是很容易發生變質的,保存榴槤千層蛋糕時應該用保鮮袋將其密封起來,避免與空氣的接觸。
榴槤千層如果放在常溫下需在4小時內吃完口感最佳,如果吃不完的話,需盡快放入冰箱密封冷藏,避免和其他食物發生串味,並利用低溫的環境抑制細菌的繁殖和滋生,從而延長榴槤千層的保存時間。
榴槤千層保存方法:
1、常溫保存
首先,榴槤千層蛋糕在常溫下保存的話,一般只能保存一天,不能過夜,否則奶油和榴槤都會變質而無法食用,即使不變質,其口感也會差很多,尤其是夏季,在常溫下是絕對不能過夜的,在冰箱裡面保存也許可以保證過夜不變質,但是味道就不能保證了。
所以如果榴槤千層蛋糕需要當天立即食用最佳,那些常溫下還能夠保存好幾天的榴槤千層蛋糕一定是防腐劑放多了,更加不能食用。
2、密封冷藏
如果你實在吃不完,想要榴槤千層蛋糕能夠完整並且很好的保存2-3天的話,那就一定要用保鮮膜或者密封袋包起來,然後用密封盒隔絕空氣,密封並且冷藏保存,這樣一般可以保存72個小時以內可食用,但是超過這個時間就無法保證了。
『伍』 榴槤千層特別好吃的做法是什麼
製作榴槤千層分兩部分,一是千層餅皮,就是那個黃黃的,像餅一樣的。二是中間的夾層餡料,奶油和榴槤。下面給大家分享榴槤千層蛋糕做法
8.用抹刀把周圍多餘的奶油抹掉抹好後蓋上那張比較大、厚的餅皮。做好後蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏4小時,切的時候絕對好切。
『陸』 好利來有榴槤千層嗎
好利來有榴槤千層。
榴槤千層蛋糕是以低筋麵粉、黃油、奶油、雞蛋、榴槤、牛奶等食材製作而成的食品,香甜軟糯,美味可口。
『柒』 榴槤千層的做法和步驟
食材
低筋粉 50g
澱粉 30g
黃油 10g
淡奶油 300g
雞蛋 3個
榴槤 250g
牛奶 250g
糖粉 45g
1
班戟皮麵糊材料:低筋粉、澱粉、雞蛋、黃油、牛奶、細砂糖。
做好的榴槤千層蛋糕冷藏2個小時食更好。
可按照個人喜好更換其他水果,沒有淡奶油可用純牛奶代替,但牛奶比較稀,麵粉或者雞蛋需要做相應的增減。
方法/步驟
注意事項
『捌』 榴槤蛋糕的做法 千層
烹飪技巧
1. 製作餅皮的溫度不要高,要一張張有耐心;准備一塊濕布,將鍋底放在上面降溫,這樣下一勺的麵糊才能更均勻地鋪在鍋底;如果麵糊進鍋後不能轉動並且很快定型了,說明鍋底太熱,要麼等一會兒,要麼把濕布放在涼水下重新沖涼後使用,這樣可迅速降溫;
2. 餅皮中有黃油,所以不粘鍋中無需抹油,攤好的餅之間也不用任何紙或者保鮮膜來隔開。
『玖』 榴槤千層的做法
榴槤千層蛋糕是以低筋麵粉、黃油、奶油、雞蛋、榴槤、牛奶等食材製作而成的食品。香甜軟糯,美味可口。具體做法:
食材:低筋麵粉,榴槤,雞蛋,牛奶。
步驟:
1.把雞蛋打進碗里,加入適量白砂糖,鹽加入麵粉和澱粉攪拌均勻。
2.加入牛奶攪拌均勻,過濾麵疙瘩,平底鍋刷油開小火倒人麵糊。
3.弄碎榴槤肉加入到奶油中攪拌均勻,鋪一張餅皮,抹上榴槤奶油,再鋪餅皮,抹奶油,層層疊加即可。
(9)個性榴槤千層蛋糕圖片擴展閱讀:
榴槤(學名:Durio zibethinusMurr ),是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木,葉片長圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
榴槤是熱帶著名水果之一,原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多,其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴槤在泰國最負有盛名,被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭。