Ⅰ 蛋糕有哪些好看的款式
1、慕斯蛋糕：因為蛋糕主要是以慕斯粉製作而得名，慕斯蛋糕的口味非常棒，而且是蛋糕師的巧妙設計，讓其有了更美的外觀，這樣導致很多人對慕斯蛋糕真的是大愛。
(1)巧克力芝士蛋糕的圖片擴展閱讀：
注意事項：
糖尿病人不能吃奶油蛋糕。因為奶油蛋糕含糖高，所以這類人不能吃。
准備減肥的人還是少吃奶油蛋糕。因為含糖、含脂量高。
冠心病人不要吃奶油蛋糕：因為會增加血液中低密度脂蛋白膽固醇的含量，所以千萬別吃奶油蛋糕。
Ⅱ 提拉米蘇、慕斯蛋糕、芝士蛋糕的聯系和區別
一、聯系
1、提拉米蘇、慕斯蛋糕、芝士蛋糕的配料中都需要用到雞蛋和奶油。
2、當添加或減少配料時，提拉米蘇、慕斯蛋糕、芝士蛋糕可以相互轉化。
二、區別
1、食材不同
提拉米蘇：食材主要包括乳酪、雞蛋、餅干、白砂糖、稀奶油、可可粉和咖啡酒或朗姆酒。
慕斯蛋糕：食材主要包括動物膠、慕斯粉、馬斯卡普尼乾酪、奶油、咖啡酒、咖啡、可可粉和新鮮水果。
芝士蛋糕：食材主要包括奶油、乳酪、雞蛋和糖。
2、來源不同
提拉米蘇：提拉米蘇來源於義大利甜點。
慕斯蛋糕：慕斯蛋糕來源於法國巴黎。
芝士蛋糕：芝士蛋糕來源於古老的希臘。
3、做法不同
提拉米蘇：是以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料製成的。
慕斯蛋糕：是通過加入奶油與凝固劑形成濃稠凍狀，再加入各種輔料後冷凍後製成的。
芝士蛋糕：是以餅干做為底層，混合了特殊的芝士，再加上糖和其他的配料後製成的。
Ⅲ 巧克力雙層芝士蛋糕怎麼做
先取一片大概0.7cm厚的蛋糕片，鋪到慕斯圈內，圈內四周墊上烘焙紙。剩餘的蛋糕包在密封袋子里保存
烤箱預熱150度巧克力雙層芝士蛋糕配方大公開！！的做法 步驟1
把室溫軟化的奶油乳酪打至順滑以後，再加糖
有人問我為什麼他的乳酪糊到最後很稀，我想說，請問你確定你的cream cheese 是室溫軟化而不是直接加熱軟化嗎？？它好端端的怎麼就能自己化成水呢？ 巧克力雙層芝士蛋糕配方大公開！！的做法 步驟2
高速打至如圖無顆粒，順滑，蓬鬆的狀態 巧克力雙層芝士蛋糕配方大公開！！的做法 步驟3
分二至三次加雞蛋，充分吸收後再加下一份 巧克力雙層芝士蛋糕配方大公開！！的做法 步驟4
打乳酪糊的功夫把巧克力融化，備用巧克力雙層芝士蛋糕配方大公開！！的做法 步驟5乳酪糊中分兩次加淡奶油巧克力雙層芝士蛋糕配方大公開！！的做法 步驟6然後加入巧克力，此時的巧克力是流動的哦，不要把巧克力融化的過早，巧克力凝固了或太濃稠都不行 巧克力雙層芝士蛋糕配方大公開！！的做法 步驟7加過篩的低粉，翻拌至如圖濃稠順滑狀，若有大的顆粒需要過篩一次哦！巧克力雙層芝士蛋糕配方大公開！！的做法 步驟8
倒入模具，倒五或六分滿，若表面有氣泡用牙簽戳破 巧克力雙層芝士蛋糕配方大公開！！的做法 步驟9
放烤箱150度烤20分鍾（加量的需要烤久一點）
這里注意，烤好之後中心是流動的狀態不用擔心，只要表面是凝固了的，且中心微微顫動就是好了
烤好後室溫稍冷卻後，放入冰箱冷藏，開始做第二層~ 巧克力雙層芝士蛋糕配方大公開！！的做法 步驟10
蛋黃加水加糖，隔水加熱，邊加熱邊攪拌巧克力雙層芝士蛋糕配方大公開！！的做法 步驟11
攪拌至稍起泡的狀態，離水 巧克力雙層芝士蛋糕配方大公開！！的做法 步驟12
加入室溫軟化的馬斯卡彭芝士，吉利丁粉中額外加20g飲用水，溶解後，微波融化，加入到蛋黃中，再加入朗姆酒，攪拌均勻 巧克力雙層芝士蛋糕配方大公開！！的做法 步驟13
淡奶油打發至7成，分兩至三次加入到蛋黃糊中
注意此時的淡奶油不能太冷。 巧克力雙層芝士蛋糕配方大公開！！的做法 步驟14
攪拌好後倒入模具中
這里一定要留一點慕斯糊！！放在小碗里，冷藏保存！巧克力雙層芝士蛋糕配方大公開！！的做法 步驟15
表面要抹平，放入冰箱冷藏一晚 巧克力雙層芝士蛋糕配方大公開！！的做法 步驟16
取出蛋糕後脫模，撕烘焙紙，墊烘焙紙會使脫模過程容易很多 巧克力雙層芝士蛋糕配方大公開！！的做法 步驟17
把之前留出的慕斯糊放微波爐稍微加熱，若太稀，則再放冷凍層冰一下，使液體呈粘稠狀，然後均勻塗在蛋糕表面，頂上也要塗 巧克力雙層芝士蛋糕配方大公開！！的做法 步驟18
厚厚的鋪上蛋糕碎，鋪好後再冷藏一小時左右就完成啦巧克力雙層芝士蛋糕配方大公開！！的做法 步驟19
關於製作蛋糕碎我有個小竅門，就是把蛋糕稍微凍硬以後，再擦成碎這樣比用過濾網過濾要容易的多，但是注意不要把蛋糕凍成大硬疙瘩啊！稍微發硬！
Ⅳ 免烤版的巧克力芝士蛋糕怎麼做才好吃
作為一枚愛美食愛烘焙的吃貨，輕芝士蛋糕也是不能錯過的一道美味甜點。最早吃到輕芝士蛋糕是在一家甜品店，如戚風蛋糕般柔軟的蛋糕體，帶著剛剛好的芝士香氣，不似重芝士蛋糕那麼濃郁的芝士味，所以少了一點膩，多了一絲輕盈、入口即化的口感。
都說重芝士蛋糕必須配著茶來品嘗才好，而且一次不宜使用太多，否則太膩太甜；而輕芝士蛋糕則沒有如此「矯情」，即便一次多吃幾塊，都不會感覺膩。所以在自己烘焙美食時，輕芝士蛋糕就成了我的心頭好，而對於重芝士蛋糕一直不怎麼提起興趣。
輕芝士蛋糕之說以說「輕」，我想指的就是它輕盈的口感，入口即化；原理和製作上與戚風蛋糕有異曲同工之妙，類似卻不完全一樣。拿戚風蛋糕做對比，是因為這是新手入門的第一款蛋糕，是基本，搞清楚了它的原理，加以觸類旁通，輕芝士蛋糕也更容易做成功。
【芝士蛋黃糊】
1、將軟化的奶油芝士，用刮刀按壓檢查，確定中心完全軟化。
2、分兩次加入溫熱的牛奶，用打蛋器攪打至順滑的羽毛狀，第一次混勻後再加入第二次，攪勻即可，無需過度打發。
3、分三次加入蛋黃，一次一個，用打蛋器攪打順滑即可加入下一個，不要將蛋黃打發。
4、加入融化的黃油，攪拌均勻，使其完全融合。
5、加入過篩的低粉，用刮刀不規則拌勻。要求高可以過篩一次芝士糊，會更細膩。
6、蛋白霜分三次加入糖，打發到大彎鉤狀態（大概6-7分發），如圖狀態。
7、取1/3蛋白霜與蛋黃糊混合均勻，再倒回剩餘的蛋白霜中翻拌均勻。（此步可以參考戚風蛋糕的拌和方式。）
8、倒入芝士模具，高處震模幾次，震出大氣泡。
9、放入提前預熱的烤箱，下層水浴法，150度35分鍾，轉140度35分鍾，最後5分鍾調高上火至180度至上色，共計75分鍾。（溫度和時間供參考，具體根據個人烤箱而定。）
10、烘烤完畢，不急著拿出烤箱；關閉烤箱所有功能，打開烤箱門，讓蛋糕慢慢冷卻；過15分鍾再取出，輕輕的用脫模刀沿著模具邊緣劃一圈，用盤子來回倒扣輔助脫模。
Ⅳ 雙層黑巧克力芝士蛋糕怎麼做
巧克力芝士蛋糕的做法
把消化餅干放進保鮮袋裡，紮上袋口，用擀麵杖把消化餅干敲壓成粉末狀巧克力芝士蛋糕的做法 步驟1
把黃油放入平底鍋中，用小火加熱至溶化巧克力芝士蛋糕的做法 步驟2
把奧利奧餅乾粉末倒進黃油里，用鏟子炒勻巧克力芝士蛋糕的做法 步驟3
把奧利奧餅乾粉末倒進蛋糕模里，均勻的平鋪在底部，用小勺壓平壓緊。把蛋糕模放進冰箱冷藏備用巧克力芝士蛋糕的做法 步驟4
將奶油乳酪放進一個大碗里，用刀切成幾大塊巧克力芝士蛋糕的做法 步驟5加入白糖，隔熱水加熱，用電動打蛋器把奶油乳酪和糖一起打至順滑狀態巧克力芝士蛋糕的做法 步驟6將一個雞蛋打入乳酪糊里，並用電動打蛋器攪打均勻。再將另一個雞蛋打入乳酪糊里並攪拌均勻巧克力芝士蛋糕的做法 步驟7
加入淡奶油、香草精攪拌均勻即成乳酪蛋糕糊巧克力芝士蛋糕的做法 步驟8
從冰箱取出有放有奧利奧餅乾的蛋糕模，把乳酪蛋糕糊倒入巧克力芝士蛋糕的做法 步驟9
把蛋糕模放在烤盤里，隔著烤盤，在烤盤里注入清水，我沒有買錫紙，就多隔了一層模具老烤巧克力芝士蛋糕的做法 步驟10
烤箱預熱160度，把蛋糕模連同烤盤一起放入烤箱中層，上下火烤約1個小時巧克力芝士蛋糕的做法 步驟11
烤好的乳酪蛋糕取出以後，讓其自然冷卻得室溫再脫模巧克力芝士蛋糕的做法 步驟12
把黑巧克力和黃油切小塊後放入碗中巧克力芝士蛋糕的做法 步驟13
加入淡奶油，隔熱水不斷攪拌，直到黃油和巧克力完全融化成順滑的狀態巧克力芝士蛋糕的做法 步驟14
Ⅵ 巧克力芝士蛋糕的介紹
巧克力芝士蛋糕是一道家常菜餚，主要材料是奶油乳酪350克、細砂糖50克、蛋黃3個、酸奶油50克、玉米粉15克、巧克力80克、蛋白3個、細砂糖70克、巧克力蛋糕片1片
Ⅶ 不用烤箱就能做出的芝士蛋糕，你知道具體做法嗎
難度：配菜(中級)時間：10~30分鍾主料安佳乳酪180g細砂糖50g淡奶油150g黃油40g奧利奧餅干3袋牛奶100g吉利丁粉20g
11. 非常完美的奧利奧芝士蛋糕！記得交作哦～～
吉利丁粉一定一定要先用冷水把它化開，攪拌均勻，不然後面的凝固怕不成功哦。還有模具也要說一下，最好用六寸活的蛋模具，用活的模具是為了方便做好了以後把蛋糕取出來，又美觀，又方便，還沒買的同學，趕緊去買吧。很實用。
Ⅷ 巧克力芝士蛋糕的做法：
1、蛋糕模內摸黃油，鋪上剪裁好的烤紙，鋪上巧克力蛋糕片備用。
2、奶油乳酪室溫軟化，加50克砂糖拌至光滑無顆粒。
3、分次加入蛋黃拌勻，再依次加入酸奶、玉米粉拌勻。此時預熱烤箱160°C。
4、蛋白加70克細砂糖打至濕性發泡後，與乳酪糊均勻拌和。
5、巧克力溶化後，取一部分蛋糕糊與其拌勻後再倒入剩餘的蛋糕糊里攪拌均勻。
6、蛋糕糊倒入模具，入爐隔水烘烤約70分鍾。
Ⅸ 12星座專屬的芝士蛋糕，白羊是布朗尼芝士，你的是什麼
1/12白羊座專屬的芝士蛋糕——布朗尼芝士蛋糕
Ⅹ 免烤巧克力芝士蛋糕怎麼做
免烤巧克力芝士蛋糕的做法
奧利奧去掉夾心放塑料袋壓碎（越碎越好）加入事先加熱的黃油中混合均勻做餅干底膜（也可用消化餅）注意：要用工具壓緊實 否則切開易碎
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