A. 打蛋清時老打不成奶油狀，到底哪出了問題
拿雞蛋在耳邊輕輕地搖一搖，發出來的聲音是實的話，則是好的。如果發出來的是像搖瓶子里的水的那種聲音說明雞蛋里有其空洞，是不好的，有啪啪的聲音說明雞蛋已經有破裂也不新鮮。蛋黃蛋白分離的時候蛋白混進一些蛋黃。不要小看這個，即使混入一滴蛋黃都可能打發失敗。我曾經就吃過這個虧，就因為雞蛋放了好久大意了分蛋的時候混入了蛋黃打了半天都沒打起來，結果就只能浪費掉打的半死不活的蛋白重新做。
小編手沒耐力，手動打蛋清從來就沒成功過，後來買了一個電動的打蛋器，每次都必成功，不但速度快，而且相當輕松。電動打蛋器價格便宜的也不貴，大約40元左右，使用起來效果也非常好。
B. 營養快線可以做電飯煲蛋糕嗎
不可以。
因為營養快線它的味道很甜用來做電飯煲蛋糕的話肯定也是很甜，沒有多少的奶味，而且營養快線的添加劑太多，加進去蛋糕會破壞蛋糕口感。想做電飯煲蛋糕的話最好加奶油，超市或者蛋糕店裡都有賣的，用奶油做出來很香，奶油味比較濃郁吃起來也更加的松軟可口。就在前一久網上幾乎全是做電飯煲蛋糕的視頻和各種的教程，就是新冠肺炎期間，很多人都在家做起了電飯煲蛋糕。
C. 網上做蛋糕要加白醋，這是為何
網上做蛋糕要加白醋，這是為何？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
下面大家而言一種非常簡單的做蛋糕方式 ，這類方式 無需燒烤箱哦！小碗中打進四個生雞蛋，添加一點白醋，用打蛋機打進有泡沫塑料，添加60克白砂糖，消磨至有花紋，塞進低筋粉，左右攪拌勻稱，謹記不必拌和！再添加50g純奶，40g食用油，也是用左右攪拌勻稱的方式 。最終將面漿倒進模具中，震動出有氣泡，放入不銹鋼蒸鍋中蒸40分鍾，再燜2分鍾，那樣蒸蛋糕就搞好了！
D. 電飯鍋做的流心芝士蛋糕，你嘗試了嗎
E. 通常情況下純牛奶打成奶油的話，需要多長時間
生活中很多人都喜歡吃蛋糕，在疫情的時候由於需要居家隔離，有親人過生日的時候就想要購買蛋糕，但是由於疫情防控需要無法去購買，那麼就想要自己在家裡製作蛋糕。製作蛋糕必不可少的就是奶油，很多人想著用純牛奶打成奶油製作蛋糕。用純牛奶是可以打發成奶油的，由於純牛奶的質地很稀薄，也缺乏能夠包裹住空氣的脂肪以及蛋白質。
非常美味
要是真的喜歡吃蛋糕，可以多試幾次去請教專業的人員，相信自己總有一次可以成功。蛋糕是非常美味的，奶油也非常的好吃，冰淇淋甜點裡面都含有豐富的奶油，但是大家也不要吃的太多，吃的太多就會造成脂肪堆積。現在的人又非常的愛美，十分注重身材，要是吃得太多長胖了，還要費心去減肥。
F. 家裡沒有打蛋器和漏勺，那能在家做哪些蛋糕呢
第一種方法，最原始的方法是手動的。手動？你一定很好奇！是的，我沒聽錯，是被動的。
這個過程需要一個杯子，一個蓋子，清洗干凈。不要在裡面放一滴水，冷藏後把淡奶油放入瓶子，蓋上蓋子使勁上下搖晃，不一會兒，大奶油就能成功，鍛煉自己的臂力，過程可能會有點累，但效果還是有的，是沒辦法的方法。不信的話可以自己試試。
沒有泡沫機，可以送奶油，方法也很多。我只分享我成功使用過的東西。現在網紅用礦泉水瓶把底部去掉，從底部切掉三分之一的長度，像拖把一樣切掉，發送蛋白質，這是他在一定空間里互相摩擦的效果。我效果很好。而且最古老的手動打蛋器使用了好幾只。礦泉水瓶之類的東西太需要體力了。一邊做蛋糕一邊減肥，一舉兩得，但最後是去掉勺子。漏勺的小眼睛是一定面積內的小眼睛，讓蛋清不斷地揉搓圓圈，最終形成蛋白質奶油。