1. 抹茶芝士蛋糕（怎麼做
食材明細
奶油乳酪適量
黃油100g
牛奶150g
抹茶粉6g
低筋麵粉20g
蛋黃兩個
蛋白三個
細砂糖105g
奶香口味
烘焙工藝
一小時耗時
簡單難度
抹茶芝士蛋糕的做法步驟
1
.將材料奶油乳酪，黃油，牛奶隔水融化，攪拌均勻。
2
將抹茶粉，玉米粉，低筋麵粉過篩到芝士糊中。
3
再加入蛋黃和35g細砂糖。
4
蛋白中粉三次加入70g細砂糖，打發至硬性發泡。
5
打發好的蛋白分次拌入芝士麵糊。
6
將麵糊倒入模具中，我用的是6寸圓模和一個小烤碗，我這個明顯沒有攪拌均勻，趕時間懶了一下。。
7
烤箱預熱150度，熱水烘烤30鍾，關掉上火繼續烘烤30分鍾。
2. 抹茶芝士蛋糕的材料
cream cheese150克/butter 100g/牛奶150抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15蛋黃40蛋白120（約3個）/細砂糖70gg（約2個）/細砂糖35g蛋黃40g（約2個）
3. 酸奶抹茶芝士蛋糕怎麼做
用料
奶油乳酪 150g
黃油 50g
奧利奧餅干 一長條
細砂糖 40g
酸奶 180g
檸檬汁 10ml
朗姆酒 5ml
抹茶粉 7g
純牛奶 30ml
吉利丁片 7g
熱水 25ml
抹茶酸奶凍芝士蛋糕的做法
把一條奧利奧餅干去掉夾心後用擀麵杖碾碎，把加熱後化成液態的黃油和奧利奧餅干碎攪拌均勻並放入蛋糕模中壓實，然後入冰箱冷藏。
把吉利丁片在冷水中泡軟。奶油乳酪軟化後和細砂糖混合攪打到光滑無顆粒。然後把酸奶與乳酪糊混合。後加入朗姆酒和檸檬汁攪拌均勻。
將抹茶粉過篩然後加入熱水融化均勻至無顆粒，倒入2中的混合物中攪拌均勻。
將牛奶加熱，同時放入瀝干水的軟化的吉利丁片，攪拌至吉利丁片融化。
將4中的牛奶吉利丁片溶液分三次倒入3的產物中，混合均勻。
最後，將5的產物倒入做了餅干底的模具中，震盪2次去除大氣泡。放入冰箱冷藏四小時以上就能開吃啦。
若是想要做出圖中蛋糕表面的花紋，只需在尚未加抹茶溶液的時候取出一部分白色乳酪糊。其他的按照步驟不便。最後把白色乳酪糊倒在6的表面然後用牙簽劃出花紋。若是家中有紅豆還可以加適量紅豆並減少量糖就好。
4. 抹茶芝士蛋糕的介紹
抹茶芝士蛋糕是一款甜品小吃。芝士又名乳酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，並除去乳清製成的濃縮乳製品。把抹茶用勺子挖起來，細密的茶粉可以堆得好高，再輕輕的抖入罐中，等著最後升起的那一股茶霧，喜歡湊在茶葉罐子邊聞這種味道。
5. 抹茶芝士蛋糕怎麼樣
你是指味道口感，還是指熱量或是健康方面？口感自然沒話說，但對於不喜歡抹茶味的人來說就不太好了，熱量因為是蛋糕類的會有很多糖還有芝士，所以算是高脂肪高碳水飲食，所以不能多吃
6. 抹茶芝士蛋糕的做法
1.將材料a隔水加熱融化，攪拌均勻
2.材料b過篩後拌入芝士糊，再加入蛋黃和35克細砂糖
3.蛋白加糖打至濕性發泡，分次拌入芝士麵糊
4.將麵糊倒入模型，烤箱預熱150度，熱水烘烤30鍾，關掉上火繼續烘烤30分鍾
7. 食之秘抹茶芝士蛋糕一整個多少錢
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