『壹』 翻糖蛋糕好學嗎
想做什麼樣的，網路上都有。
烹飪技巧
1. 蛋糕體我選用的海綿蛋糕， 蛋糕原料的比例基本按照雞蛋： 粉： 油： 糖為2:1:1:1，這次採用的是分蛋的方法， 也可以直接一起打發;
2. 粉撲中間的粉是用糖粉和熟玉米粉按1:1的比例混合而成，你可以將玉米粉放在微波爐中打三分鍾讓它熟，但要注意每一分鍾要拿出來翻動一下;
3. 所有的糖花使用是將翻糖和甘佩斯按1:1的比例混合，糖皮直接用糖膏就可以啦;蛋白糖霜按照蛋白：黃油：糖粉為1:2:4的比例調和出來;
4. 我用了大小兩種模具來按壓梅花花瓣，大小模具都需要用大圓頭從花中心向每一花瓣邊緣拖拽，但大模具還需要滾動花瓣邊緣，讓它更薄，但由於大模具每瓣花瓣分割很多，相對來說沒有小模具那樣好團起來，看著更立體一些;
5. 所以的梅花都需要在稍微厚些海綿上操作， 這樣能團起來， 更立體; 如果沒有， 可以放在掌心中操作;
6. 本想在中間粘上黃色的花芯，但是發現實際操作時根本就站立不起來，就偷懶直接畫上去，發現效果也不錯，只是要注意畫時要放射性的畫。
『貳』 廣州有翻糖蛋糕店嗎可以按圖片定做個性生日蛋糕的朋友生日想送一個憤怒的小鳥蛋糕給她
江南大道中。萬國廣場。星巴克旁邊那個門進去。一樓門口那家就能做。100多塊錢一磅。他們是有這款蛋糕的，我看到過。
『叄』 蘭州學翻糖蛋糕去哪
蘭州學翻糖蛋糕去哪兒？你可以在蘭州招聘網上去查一下，上面有很多地方
『肆』 Omick可以學翻糖蛋糕大件嗎
學翻糖大件可以去蘇州，蘇州的翻糖學校多
『伍』 ,為什麼婚禮上都用翻糖蛋糕
翻糖蛋糕可以做出很多美麗而漂亮的造型~ 甜品桌是用來提升迎賓區檔次很重要的成分。翻糖蛋糕雖然吃起來沒有其他蛋糕那麼好吃，但是造型絕對勝過所有蛋糕。您可以去查查翻糖蛋糕的圖片。可以說美不勝收~ 具體的您可以去跟策劃師商量。
『陸』 做過蛋糕或裱花學徒的進
裱花有各種裱花的手法製作，也是當下比較流行的裱花形勢，學會了韓式裱花，掌握了這門手藝，工資水平待遇不是一般的高，翻糖蛋糕屬於藝術蛋糕的一種，主要看自己對哪方面感興趣，其實兩者都不難學，到專業的烹飪學校學習，0基礎也可以成為專業的大神。
『柒』 中式翻糖婚禮甜品怎麼做
用料
cupcake 若干
香草餅干 若干
翻糖膏 若干
干佩斯 若干
色素
中式翻糖婚禮甜品的做法
翻糖造型cupcake
干佩斯牡丹花
蛋糕棒棒糖
翻糖香草餅干
一場精緻的古色古香中式婚禮就由這幾部分組成啦～
『捌』 中式婚禮翻糖蛋糕怎麼做
材料
酸奶200G，雞蛋4個，黃油45g，低粉40G，玉米澱粉25G，白砂糖30G，檸檬半個
做法
1.黃油隔水融化，加入酸奶拌勻；
2.分次加入蛋黃拌勻（加一個拌勻再加另一個）篩入混合好的低粉和玉米淀，將蛋黃糊攪拌均勻；
3.半個檸檬用手捏出汁加蛋清里（幾滴就可以了），打至粗泡，分3次加入糖，打至乾性發泡，（一根筷子豎到裡面不倒）；
4.取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻，後再倒回蛋白中切拌勻倒入模具，用力振出大泡；
5.烤箱預熱170度，烤盤內加2/3的水，將模具置於烤盤內（如是活底模具需外包錫紙，防止進水）中層，170度，60分鍾（中途上色後蓋錫紙）；
6.烤好後自然冷卻脫模即可。