❶ 請問大家會用空氣炸鍋製作奧利奧蛋糕嗎怎麼做的呢
小編在學習使用空氣炸鍋的過程中,發現這個空氣炸鍋可以做好多美食,其中就包含了奧利奧蛋糕,如果小夥伴們不會做的看過來,看看小編怎麼做的吧。
★抹奶油部分:
★材料: 300ml淡奶油,奧利奧碎45g,白糖10g喜歡的裝飾品。
將白糖倒入淡奶油中開始打發,奧利奧碎分2次倒入,打發到有小尖尖就可以了。
★開始組裝蛋糕了:
巧克力戚風蛋糕中間切開分成2層,中間先抹點奶油加點自己做的黃桃醬再抹點奶油,蓋上戚風蛋糕開始抹外面了,第一次抹蛋糕感覺好難,只能靠裝飾品來彌補了。
這個蛋糕得到了全家人的表揚由超級好吃大家一樣要試試哦。
好了,分享就到這里啦。
❷ 奧利奧芝士蛋糕怎麼買六寸成多少
奧利奧芝士蛋糕
奧利奧,奶油芝士, 糖,酸奶油,雞蛋, 糖, 雲尼拿粉
以下的分量可以做12個裝
1、3216安士的奶油芝士, 1/2杯的酸奶油, 1/2杯糖, 2小勺的雲尼拿粉,全部混合好。 再打2隻雞蛋混合成漿狀;
2、每個坑放一個蛋糕紙, 將一塊奧利奧餅干放在焗蛋糕模具底部, 將(2)淋上去, 再掰些餅干碎在頂部, 烤箱275華氏烤22分鍾,攤涼後, 放入冰箱3小時就可。
❸ 的做法,巧克力慕斯蛋糕(6寸心形)怎麼做好
主料
雞蛋2個 低筋麵粉30g
牛奶20g 玉米油20g
細砂糖25g 糖粉10g
吉利丁粉5g 淡奶油200g
巧克力50g 巧克力屑適量
巧克力慕斯蛋糕(6寸心形)的做法步驟
1.6寸戚風蛋糕材料集合
2.分蛋 蛋黃和蛋清分離 分別裝在無油無水的盆里
25.成品切開即可食用 切時的蛋糕刀用電吹風吹熱後再切 蛋糕切口會很整齊的
❹ 奧利奧可可千層蛋糕怎麼做
主料
低筋麵粉65克 細砂糖55克
可可粉10克 雞蛋1個
黃油15克 牛奶120ML
淡奶油250克 奧利奧餅干碎100克
奧利奧可可千層蛋糕的做法步驟
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解11. 雞蛋打入盆中,加入25克細砂糖。
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解22. 加入牛奶和溶化的黃油,打至油水混合.
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解33. 把低筋麵粉和可可粉混合過篩兩次。
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解44. 把過過篩後的低筋麵粉倒入盆里。
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解55. 把低筋麵粉和蛋液攪拌均勻無顆粒,然後過麵糊過篩。
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解66. 取一無水無油的干凈小鍋,把麵糊倒入鍋中。小火攤成一個小餅。(餅皮一面煎好翻面煎幾秒鍾。也可以只煎一面)
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解77. 把煎好的麵皮放在烤盤里冷卻,然後把餅皮一張一張的放在一起。(最好把餅皮放冰箱里冷藏1-2小時。)
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解88. 把煎好的麵皮放在烤盤里冷卻,然後把餅皮一張一張的放在一起。(最好把餅皮放冰箱里冷藏1-2小時。)
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解99. 把麵皮放在模具里,一張麵皮一層奶油一層奧利奧餅干碎,然在一張麵皮一層奶油一層奧利奧餅干碎的這樣累加放在一起。(這里一般麵皮為16-18張)
❺ 奧利奧蛋糕的做法
奧利奧蛋糕的做法如下:
用料:奧利奧碎30克,牛奶30克
步驟:1、准備好牛奶和奧利奧碎。
奧利奧餅乾熱量
奧利奧本身屬於一種餅干,是一種高熱量的食物。每100克奧利奧之中含有500大卡的熱量,還含有大量的碳水化合物、脂肪還有少量的蛋白質和纖維素。適量的吃奧利奧餅干可以迅速的增加飽腹感,可以降低主食的攝入。
但是因含有的脂肪含量比較高,吃得太多之後有可能會導致肥胖,並且可能會升高血糖,所以建議不要吃的特別多。很多減肥的人群不吃主食,喜歡吃些小餅干來充飢。覺得只要不吃主食就不會發胖的。
這個觀點是錯誤的。其實減肥成功與否,是與我們攝入的熱量和消耗的熱量之間的比例有關的。像奧利奧餅干這種,因為本身它的熱量是比較高的,如果我們只是吃上一兩塊的話,對我們的減肥基本上沒有什麼影響。
因為我們正常的代謝也是需要消耗一些熱量的,但是如果我們食用大量的奧利奧,比如一下子吃上一大袋奧利奧,那麼這樣的話,肯定是會導致我們發胖的。
❻ 奧利奧戚風蛋糕怎麼做
用料
雞蛋4個
白砂糖(蛋黃)20克
白砂糖(蛋白)60克(我減到40克)
色拉油40克
牛奶40克
低粉70克
奧利奧40克(喜歡就多加點)
奧利奧戚風蛋糕的做法
分離雞蛋,蛋白放到冷凍室(凍冰塊的那裡)奧利奧戚風蛋糕的做法 步驟1
蛋黃加白砂糖攪打奧利奧戚風蛋糕的做法 步驟2
加入色拉油奧利奧戚風蛋糕的做法 步驟3
把所有油都打進去
差不多就這樣奧利奧戚風蛋糕的做法 步驟4
加入牛奶
拚命打
是會出現很多這樣的大泡泡
繼續打奧利奧戚風蛋糕的做法 步驟5
一會之後泡泡就會變小一點
而且會濃稠一點
繼續打奧利奧戚風蛋糕的做法 步驟6打成這樣 隨意感受下只有細膩的泡泡會出現上面是泡泡下面還是蛋液的情況 不用擔心 這是正常的
這樣蛋黃的乳化就行了
奧利奧戚風蛋糕的做法 步驟7
篩入低粉奧利奧戚風蛋糕的做法 步驟8
攪拌
蛋黃糊滴下去有痕跡
2、3秒之後消失
這樣就好啦奧利奧戚風蛋糕的做法 步驟9
打蛋白(蛋白上有一點點的冰邊)
白砂糖分3、4次加入
這個不多說
烤箱預熱
❼ 怎樣用奧利奧和牛奶做蛋糕
奧利奧誕生於美國1912年,至今已有109年的歷史,1996年進入中國,是最成功的外資餅干品牌之一,用奧利奧做蛋糕也是很流行的做法,首先將10克砂糖加牛奶加玉米油一塊倒入碗中,用蛋抽攪拌至融合。篩入低粉加香草粉加泡打粉一共45克。用蛋抽拌勻至沒有乾粉。分離蛋清蛋黃,蛋黃加入麵糊中。用蛋抽拌勻。蛋清加幾滴白醋,分次加入30克砂糖打發。打發至乾性發泡,取1/3蛋清到蛋黃碗里翻拌均勻。把蛋糊倒回到蛋清盆里拌勻。把蛋糕糊倒入六寸模具。摔兩下去除大氣泡。放入提前預熱好的烤箱!140度中上層50分鍾。出爐摔一下馬上倒扣。完全晾涼後取出蛋糕,平均分成三片。奧利奧碎用料理機打碎,250克奶油加15克砂糖打到六分發的時候加入奧利奧碎。打到九分發的狀態,取一片蛋糕胚,挖適量奶油抹平。一層蛋糕胚一層奶油依次鋪完,然後直角抹面。餘下的奶油用聖安娜裱花嘴進行表面裝飾,這個花嘴第一次用,擠的好醜。撒上奧利奧碎,稍微裝飾一下即可!冷藏半個小時就可以吃了,希望對你有幫助!
❽ 奧利奧酸奶蛋糕怎麼做好吃
用料
芝士層
淡奶油(推薦「安佳」) 200g
蛋黃 2個
酸奶(本方子用的「莫斯利安」) 200g(根據自己口味增減)
奶油乳酪(推薦「菲力」) 320g
全脂牛奶 100ml
吉利丁片 25g(約5片)
白朗姆酒/檸檬汁 各15ml(約一瓶蓋)
奧利奧餅干屑 50g
糖粉 90g(這個量比較甜,可適當增減)
餅干底層
奧利奧餅干屑(有現成的買,可免去刮餅干夾心的麻煩) 165g
無鹽黃油(推薦「總統」) 100g
裝飾層
奧利奧餅干 根據自己喜好
奧利奧餅干屑 20g
其他水果 推薦用藍莓或草莓
奧利奧酸奶慕斯蛋糕(8寸)的做法
所有烘焙的第一步,必須是把該用的材料准確無誤的准備好。①雞蛋分離好、②奶油乳酪酸奶牛奶和黃油放按用量放室溫軟化、③將吉利丁片放在涼白開里軟化……
凝結好的慕斯脫模前,先用吹風機給模具外圍吹吹風,大約吹個5-8圈就好。不是加到多熱哦!然後就輕松脫膜啦。我在脫模後放進冷凍了半小時,再切分進冷藏保存。自我感覺這樣造型比較牢固。
小貼士
1、其實該注意的我都在每一步里註明了,僅為個人配方意見,當然我算做的比較順利和成功,小幸運啊;
2、因為每部分用量不同,磨的粗細不同,所以我是准備好三份餅干屑的;
3、我做的這款酸奶慕斯比較甜,用的材料品牌也寫出來了,所以口感比較醇厚,關於糖粉和酸奶的用量,可根據自己口味調整;
4、我的每一步隔水加熱,用的都是溫水,寧願慢工出細活,也不要急於求成增添了不必要的麻煩。
5、造型這一塊該注意的太多,反正凹造型的前提是以慕斯層的穩定為主