❶ 如何蒸雞蛋糕才會嫩
隨著孩子的長大，也會慢慢的增加一些輔食，而蒸雞蛋糕是很多媽媽們的選擇，因為雞蛋本身營養就很多，而且蒸出來的雞蛋糕又嫩又軟，對寶寶來說是很好的食物，但有時候蒸出來的雞蛋糕並不滑嫩，而是看上去有很多絲窩，這樣就會非常的影響口感，其實在打雞蛋和加水上是有一定技巧的，只要掌握了就能蒸出孩子喜歡的雞蛋糕。
怎樣蒸雞蛋糕好吃又嫩：
食材：雞蛋三個、少許香蔥末、香油和生抽、食用鹽
做法：
1、雞蛋三個，打到碗里
2、開始往裡加水：這里同時推薦用打開的蛋殼加水，水應該是蛋液的三倍(即：三個雞蛋大約放9倍的水，所以用蛋殼往裡加水比較方便)，加入的水一定要是溫水，這也是雞蛋羹蒸出來比較嫩的一個竅門;
3、沿一個方向輕輕攪拌雞蛋和水，力量一定不要大，盡量讓雞蛋液不起很多泡，直到攪勻為止;
4、依據個人口味加入鹽，我喜歡放些蚝油(超市裡面可以買到，李錦記的就不錯)，這樣蒸出來的蛋羹味道好。注重：不管是加鹽還是蚝油，一定不要加多，雞蛋比較不吃鹽，加多了很咸，會把這道菜的鮮味完全破壞;
5、放入蒸鍋開始蒸，注重第二個讓蛋羹鮮嫩的竅門：等水燒開再放入蛋液，而且鍋蓋不能蓋嚴(留一個指頭粗的縫隙);
6、蒸7-8分鍾後，會發現雞蛋已經凝固，用筷子稍微試一下是否蒸熟就可以起鍋了;
7、依據個人口味，起鍋前可以預備少許香蔥末、香油和生抽，起鍋後倒入蒸好的蛋羹中;
蒸雞蛋糕需要蒸多久呢?
平時煮飯要30分鍾，一般15分鍾左右才能煮開水，所以雞蛋糕可能會蒸得比較長一點呢，如果是和飯一起蒸的話，建議是等水煮開之後再加入雞蛋糕，如此一來飯熟了雞蛋糕也蒸好了，開吃!
用電磁爐蒸雞蛋糕和微波爐一樣快，因為電磁爐的火候可以升高很多，彷彿瞬間就蒸好了。其實蒸雞蛋糕蒸了10分鍾左右，問題也不大的哦，前提是火候不太高，否則雞蛋糕又被蒸壞了。
蒸雞蛋糕用熱水好還是冷水好呢?
其實都可以的，可能更多媽媽們更喜歡用熱水來蒸雞蛋糕，其實冷水也是沒問題的哦。用熱水蒸雞蛋糕可能會嫩滑一點，但是用冷水蒸出來的雞蛋糕也不差，都可以試試的。
吃雞蛋糕好嗎?
保護秀發，秀發豐盈一步到位。雞蛋的營養元素豐富，含有卵磷脂以及微量元素，蛋黃中的鐵元素也是蠻豐富的，補鐵皮膚紅潤潤哦，而且還能防止掉發，護發就吃點雞蛋糕吧。
心臟病不怕，能承受激烈的運動了。雖然每天都運動不那麼現實，但是偶爾跑跑步出出汗提高新陳代謝哦，還能預防心臟病，適量吃雞蛋糕吃
❷ 山葯紅棗雞蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料
山葯70克 雞蛋1個
輔料
紅棗3顆
山葯紅棗雞蛋糕的做法步驟
10.切成適合寶寶吃的大小。
小貼士
山葯含有豐富的營養物質，其中的膽鹼和卵磷脂，能提高嬰幼兒的記憶力，
果膠能增強寶寶的免疫力；
它屬於葯食兩用的食材，具有健脾益胃，防治脾胃虛弱，腹瀉等功效。
❸ 寶寶輔食幾點吃最好
添加輔食可以讓寶寶增加更多的營養，所以很多媽媽都會在意添加輔食的時間，有的人說4個月，也有的人說6個月，總之都有各自的理由。那麼，第一次輔食什麼時間吃最好呢？
正常情況下，在6個月之後，媽媽的乳汁會變少，而這個時候的寶寶食量卻開始增加，每天的母乳已經很難滿足寶寶生長的需求，所以第一次添加輔食基本都是在6個月以後。而且這個時間段開始添加輔食，可以很好的提供寶寶所需的微量元素。不同的輔食，可以讓寶寶適應多種口味，養成不挑食的習慣。
除了因為寶寶食量增加的原因外，6-12個月的時間，是寶寶發展咀嚼與吞咽的關鍵期，如果這個時候沒有很好的得到鍛煉，等到長大以後，寶寶的咀嚼能力就有受到影響，不利於寶寶的健康成長。
所以一般情況下都是在6個月的時候給寶寶添加輔食，既可以補充寶寶身體所需的營養物質，又可以鍛煉寶寶的咀嚼與吞咽能力，是第一次添加輔食的最佳之間。
❹ 雞蛋糕怎麼樣蒸的又嫩又好吃
烹飪技巧
1、全蛋的打發要注意溫度，夏天時如果使用冰雞蛋，或者冬天氣溫較低時，要將打蛋盆坐於溫水中打發。夏天打發全蛋也可以不坐於溫水中，但需使用常溫雞蛋，將冰雞蛋提前置於室溫下回溫即可；
2、糖粉要一次性加入，不要分次，全蛋打發要一股作氣高速打發，中途不要停；
3、篩入麵粉後翻拌麵糊要注意手法，用不規則方式劃拌，或者從下往上翻拌，然後在盆沿震開乾粉團，手法要快，也不要打圈，否則麵糊容易消泡；
4、這款蛋糕是無油版，如果想做成有油版，可在步驟5之後加入15-20克色拉油，然後再攪打1分鍾後再篩入麵粉即可；
5、蒸鍋的蓋子最好使用拱形的玻璃蓋，這樣在蒸制的過程中，水汽積累到頂部後會順著鍋蓋流下來，不會滴到蛋糕表面影響成品美觀。
❺ 電壓力鍋版蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 4個
低粉 90克
牛奶 50克
植物油 20克
白糖 65克
醋 3滴
電壓力鍋蛋糕的做法
蛋清分離，白糖20克加蛋黃中攪拌均勻
切開發起來了，海綿的，好吃
❻ 杜淳喜得千金，給女兒起名叫小蛋餃！你給孩子起過怎樣的小名兒
4月20日，杜淳在某社交平台曬出老婆王燦親吻寶寶腳丫的照片，正式宣布女兒到來：“我們的世界多了一個她”。 隨後，王燦也轉發了杜淳的發文，配文：嗨，我們的小蛋餃。看來蛋餃，是女兒的名字。圖片中的王燦一點不像剛生完孩子的樣子，皮膚白皙，氣色也非常好。來看看網友給孩子起過怎樣的小名兒？
1.當初確定的小名是六六，主要是我姓劉，這個小名跟我的姓諧音，也希望孩子一輩子可以順順當當的，順便這個小名還可以碰瓷一下編劇六六，當時感覺真的是一舉三得，特別得意的一個名字。兒子出生以後，剛說了小名，公婆不願意了，說小孩子家用這么大的數字不吉利，堅決不同意。於是又憋了幾天，想了個略微通俗一點的，叫笑笑算了。名字就能看出來，希望他開心快樂。
❼ 寶貝一周歲生日時，「抓周兒」儀式要准備些什麼東西
抓周」的日期： 顧名思義，當然是在寶寶滿周歲時進行。 「抓周」意義： 慶賀寶寶滿周歲，祭神拜祖，外婆也要送來頭尾禮（從頭到腳的金飾、衣飾）和紅龜粿以資祝賀。 「抓周」所需物品： 米篩、書、印章、筆墨、算盤（計算器）、錢幣、雞腿、豬肉、尺、蔥、芹菜、蒜、稻草、刀劍、聽筒等。 「抓周」儀式： ·祭拜祖先，告訴祖先寶寶滿一歲的訊息，祈求寶寶能健康成長。 ·祭拜後，在神桌前准備一個米篩，裡面放入12～14項物品，建議有書、印章、筆墨、算盤（計算器）、錢幣、雞腿、豬肉、尺、蔥、芹菜、蒜、稻草、刀劍、聽筒等。 ·接著讓寶寶坐在米篩中央，讓寶寶任意抓取，以此預測寶寶將來會選擇的行業與命運。 以下是每項物品所代表的職業與意義，你也可以自行加入些新時代的用品，比如：滑鼠等。 物品：書 意義：會讀書，適合做學者、專家 物品：筆墨 意義：會成為作家、畫家 物品：印章 意義：有權勢，會做大官 物品：算盤/計算器 意義：會當商人、會計師，適合從商 物品：錢幣 意義：將來會很富有 物品：雞腿 意義：有福氣，表示一生將不愁吃穿 物品：尺 表示將來可成為設計師、建築師 物品：蔥 意義：代表聰明 物品：蒜 意義：代表善於計算 物品：芹菜 意義：代表勤勞 物品：稻草 意義：適合農事工作 物品：刀劍 意義：能當軍官、警察 物品：聽筒 意義：適合醫護工作