好利來!是我吃過最正中的了
② 推薦生日蛋糕圖片
③ 黑森林生日蛋糕怎麼做好吃
材料
雞蛋4個,牛奶60克,色拉油50克,鹽2克,低筋麵粉100克,塔塔紛2克,白糖120克,奶油100克
做法
1.先把雞蛋,蛋黃和蛋清分開這個是蛋清,蛋黃和糖
2.把蛋清打發,加入2克塔塔粉,60克糖在打發過程中分三次加入
3.蛋黃糊的做法把蛋黃和另外60克白糖攪拌,在加入50克色拉油(我放入是花生油),50克牛奶,攪拌均勻,然後讓麵粉過篩,過篩後充分攪拌,做成蛋黃糊。
4.蛋黃糊和打發的蛋清攪拌在一起,要把打發的蛋清分三次攪拌
5.攪拌後放入8寸蛋糕磨具,放入烤箱前震動幾下。目的消泡
6.180度放入烤箱底層。35分鍾就烤好了。烤好後放入烤架冷卻後托模,蛋糕胚子就做好了。(這個是戚風蛋糕體)
7.裱花先把蛋糕切開
8.塗抹上打發的奶油,中間夾入水果(獼猴桃)
9.在表層塗抹奶油
10.最後上面的裝飾就自己發揮想像了。
④ 怎麼做黑森林生日蛋糕的方法
食材明細
麵粉3/4杯
無糖可可粉2大匙
蛋黃5個
牛奶1/4杯
蛋白5個
苦甜巧克力200克
鮮奶油400ml
罐頭櫻桃1罐
玉米油1/4杯
糖適量
醋適量
咖啡酒1/3杯
甜味口味
烘焙工藝
數小時耗時
普通難度
黑森林蛋糕的做法步驟
1
蛋糕體:
麵粉和可可粉過篩3遍。
2
蛋黃,油,牛奶,糖拌至油水混合。
3
分次倒入粉類拌至無顆粒狀態。
4
蛋白加糖和醋打至硬性發泡。
5
把1/3蛋白放入蛋黃糊里拌勻。
6
再到回2/3的蛋白糊里。
7
快速翻拌均勻。
8
倒入8寸的模具里,用力震幾下,震出大氣泡。
9
放入預熱了350F/180C度的烤箱,烤35-40分鍾,烤好後,拿出,倒扣放涼。
10
裝飾:
苦甜巧克力放微波爐高火30秒溶化,放涼。(各微波爐功率不一樣,可以先30秒,然後看情況在10秒,10秒的加熱熔化,時間不能太長,否則巧克力就變濃稠,成一團了。)
11
放冰箱凝固後,用勺子刮出片片。
12
櫻桃切半,用咖啡酒泡一個晚上。
13
蛋糕片2片。(片成3片最好,但因為家裡櫻桃不夠,只好分2層了。)
14
先把350毫升的鮮奶油加糖打至硬性。
15
蛋糕刷上泡過櫻桃的咖啡酒。
16
抹上鮮奶油,放上櫻桃。
17
蓋上另一片蛋糕。
18
倒入鮮奶油。
19
抹平。(因為還要放巧克力裝飾,不需要抹得太平。)
20
把蛋糕移至蛋糕托板上。
21
用抹刀把巧克力粘在蛋糕上。(不要用手,手熱會把巧克力溶化。)
22
剩下奶油再加入50ML鮮奶油再打發至硬性,放入擠花袋,在蛋糕上擠上花,放上櫻桃裝飾就可。
23
開吃了。(天氣太熱,奶油有點溶化了。)
小竅門
1. 泡櫻桃的酒最好是櫻桃酒,或白蘭地,朗姆酒,我家只有咖啡酒和葡萄酒,所以就放了咖啡酒了。
2. 溶化巧克力的時候溫度不能過高。
使用的廚具:打蛋器、電烤箱
⑤ 生日蛋糕圖片黑森林300分辯率
⑥ 好看的黑森林蛋糕圖片,只要圖片
⑦ 黑森林蛋糕,提拉米蘇蛋糕圖片
原料
米卡米卡:巧克力、奶油、黑車厘子、櫻桃白蘭地、雞蛋
主料
戚風蛋糕3片
奶油400克
黑巧克力120克
車厘子200克
輔料
朗姆酒45克
白糖70克
白巧克力10克
糖粉10克
步驟
1.烤箱180度預熱。在蛋糕模子上鋪上烤箱紙,模子邊緣無需上油。
2.將蛋清與蛋黃分開,蛋清放入冰箱冷卻。
共15張
各種黑森林蛋糕
3.將蛋黃、水和糖一起攪拌均勻。
4.將麵粉、焙粉、低筋粉和可可粉混合、過篩後倒入,攪拌成均勻的麵糊。加入杏仁末、櫻桃汁和櫻桃酒,再次攪拌均勻。
5.在蛋清中加入微量的鹽,用攪拌器打至硬性發泡(翻轉容器時蛋液不會掉出來)。
6.將打好的蛋清與麵糊緩緩混合並輕輕攪拌,注意不過度攪拌,以保證混合液中氣泡充足。
7.將混合液倒入模子,放入烤箱150-170度烤50至60分鍾。(這里的烘烤溫度和時間只作參考,具體溫度和時間,還需根據實際使用的烤爐特性去調整)
8.烤好後拿出徹底冷卻。
9.將蛋糕坯橫切成三片。最上面的一片由於不平整,通常用作蛋糕成品中的中層,而最下面的一片最平整,通常作為成品的上層。
夾層配料:櫻桃汁250毫升,低筋粉1湯勺,罐裝酸櫻桃500克,奶油1000克,糖粉3湯勺,奶油打發輔助(Sahnesteifer),櫻桃酒50毫升。
⑧ 看到了一款黑森林蛋糕圖片特別的誘人,哪裡可以買到呢
一般的店不做這個的,我知道莫菲的店裡有這種蛋糕,而且非常的好吃,以前也定過一個,幾個朋友一起分享的,真是美妙的時刻。