⑴ 豹紋淋面蛋糕需要什麼原料
材料
糖粉：150克
葡萄糖漿：150克
水：75克
甜煉乳：100克
明膠粉：10克
水（用於融化的明膠粉）：60克
黑巧克力（融水））：150克
黑巧克力湖（脂肪）：3克
操作過程：
1、將10g明膠與60g水混合並用微波加熱至完全熔化。
2、將厚鍋，混合糖粉，葡萄糖漿，水，煮沸，煮至103℃.
3、遠離火源，加入加糖煉乳和步驟1的明膠溶液，拌勻。
4、加入融化的黑巧克力和黑色湖水，輕輕混合，讓其稍微冷卻。
5、均質器消泡（如果沒有均質器，在整個過程中盡量避免氣泡）。
6、蓋上保鮮膜並在隔夜儲存後保存過夜。
7、挺好天取出，回水（水溫40°C），同時輕輕攪拌約1分鍾至3035°C，此時面條醬應呈鮮明的流動狀態。
8、冷凍經典巧克力慕斯剛剛脫模後，巧克力醬汁的前一步驟浸透在表面上。
9、然後將混合的「白星豹醬」滴在抹刀上，輕輕擦拭黑巧克力淋浴表面，1秒後，出現神奇美麗的豹紋效果
⑵ 蛋糕豹紋淋面方法，星空淋面
食材：黃油(28克)巧克力(160克)淡奶油(160克)牙簽黃桃粒奶油開心果碎銀珠糖小貼士：1、戚風蛋糕的心得見這里2、黃油：巧克力：淡奶油=1：6：63、淋巧克力醬時，烤網下面墊一個盤子，流下來的醬可以進行再利用4、八寸方形模的材料：蛋黃6個，細砂糖80克（分為20克與60克兩份），色拉油40毫升，酸奶100毫升,香草精少許，低粉100克，鹽1/4小勺，蛋清6個，白醋1/4小勺（感覺可以再加兩個蛋，下次再嘗試）5、開心果先掰開，再切碎，用作裝飾做法：1.四周用牙簽固定水平位置2.切片3.用刀修平整4.打發奶油，備黃桃粒5.塗奶油，鋪黃桃粒6.蓋上蛋糕片7.四周塗奶油8.黃油28克，巧克力160克，淡奶油160克9.小火隔水加熱，攪拌成淋醬10.蛋糕放在烤網上，淋巧克力醬11.用奶油寫字，用開心果碎和銀珠糖裝飾
⑶ 歐米奇教豹紋淋面蛋糕嗎
我們有全面的烘焙蛋糕課程，能學到各類淋面蛋糕。
⑷ 豹紋淋面蛋糕視頻在巧克力淋面蛋糕上有一種網狀，是怎麼做的
整體先淋好（比如巧克力淋面），然後抹刀上粘上另一種顏色的淋面，往蛋糕表面抹一下就行啦！
⑸ 豹紋淋面蛋糕好學嗎
豹紋淋面蛋糕報文裡面蛋糕好學嗎？好學的非常好學的，你只要按照按照父母操作就可以做出來了，當地了不就可以了。
⑹ 想學裱花蛋糕還有星空淋面蛋糕這些，可以在哪學
樓主在哪裡呢？可以學習的地方很多，很多培訓學校可以學
⑺ 學星空淋面蛋糕多少錢
要看你在哪裡去學！學校有學校的價錢工作室有工作室的價錢，店裡有店裡的價錢！