Ⅰ 20寸生日蛋糕水果加巧克力價格
20寸蛋糕也就是說 60公分 一般一層最大的蛋糕大部分是50公分大小 如果有的話 那價格也相對較高 因為生日蛋糕的價格是按大小和做工造型來決定的 正常這么大蛋糕120-160左右 再要加上水果巧克力面那最少還的加30-50元 希望我的回答幫到你
Ⅱ 帶音樂符號帶巧克力的生日蛋糕圖片
去網路查查吧
Ⅲ 要送一個男性朋友生日蛋糕,送什麼樣子的好,奶油的還是水果的還是巧克力的,好糾結,選不好樣子
我是男生,我建議你送巧克力蛋糕,外加水果裝飾。其實你不用那麼糾結,你送給他的時候他要謝你還來不及呢。
Ⅳ 生日蛋糕8寸,帶水果帶點巧克力。現實中多少錢
這不一樣啊,我們這個城市,比如好利來,可能要三四百吧,一般的店也大概在二三百上下,建議去口碑或者大眾點評之類的APP搜一下
Ⅳ 怎麼做巧克力生日蛋糕
食材明細
巧克力戚風蛋糕6寸 1個 巧克力戚風蛋糕10寸 1個 鮮奶油 1盒(473ML) 水果 適量 巧克力片 適量 杏仁片 適量 糖
巧克力放入碗中,隔水融化,用湯匙或筷子攪拌均勻。 2
放冷卻讓其再凝固(可以放冰箱冷藏一下),用不銹鋼茶匙刮出片片備用。
巧克力片和杏仁片混合。 4
蛋糕用麵包刀片成2片。 5
鮮奶油加糖打發至有明顯紋路,但還可以緩慢流動。 6
取一蛋糕片,薄薄抹一層奶油,撒上草莓丁和黃桃丁。 7
放上另一片蛋糕片,在蛋糕的中央抹一點奶油,放上一片6寸的蛋糕片,上面再抹上奶油,撒上水果丁。蓋上另一片6寸的蛋糕片,倒入奶油抹平。(因為會撒上巧克力杏仁片,不需要抹得很平也可以,說實話,我的抹工也就是這個水平。) 9
在蛋糕上撒上混合的巧克力杏仁片裝飾。 1剩餘的奶油打至硬性,裝入裱花袋,在蛋糕上擠點花紋,放上水果裝飾即可。
Ⅵ 巧克力水果蛋糕怎麼做好吃
材料
雞蛋6個
低筋麵粉84克
可可粉36克
細砂糖120克(70克加入蛋白,50克加入蛋黃)
植物油78ML(我用的是玉米油)
水78ML
泡打粉1小勺(5ML)
動物性淡奶油432ML(可多可少)
糖粉60克
黑巧克力180克
櫻桃、草莓、菠蘿各適量(我用的是罐裝菠蘿,也可以用其他水果)
草莓酒或櫻桃酒適量
335℉,約1小時
做法
1. 首先做一個戚風蛋糕坯子。6個雞蛋,把蛋白和蛋黃分開,分別放到兩個大碗里,碗里不要有水和油。
2. 用電動打蛋器把蛋白打到魚眼泡的狀態,加入1/3的細砂糖,繼續打到泡沫較多的狀態,再加入1/3的細砂糖,打到較濃稠時,加入剩下的1/3細砂糖。繼續攪打,直至乾性發泡。將打發後的蛋白放入冰箱冷藏。
3. 將180克黑巧克力隔水加熱融化後,倒入一個淺的盤子里,冷卻。最好放到冰箱里,冷卻得比較快。
4. 將50克細砂糖加入蛋黃,用手動打蛋器輕輕攪勻,再加入78ML植物油,78ML水,攪拌均勻。
5. 84克低筋麵粉,36克可可粉和1小勺泡打粉混合均勻,過篩後加入蛋黃糊里,最好一邊加一邊輕輕攪,防止形成小面塊兒,散不開。
6. 將蛋白從冰箱中拿出來,挖1/3蛋白放到蛋黃糊里,從下往上翻拌,然後將蛋黃糊倒入剩下的蛋白里,翻拌均勻。
7. 將麵糊倒入9寸圓模里。一定要用那種鋁制的沒有防粘塗層的模子,這樣蛋糕才會長得高,更蓬鬆。模子里既不要放錫紙,也不要塗油,把麵糊直接倒進去就好。
8. 烤箱預熱到335℉,放到靠下一層,烤約1個小時。
9. 蛋糕拿出後,立刻倒扣冷卻,然後脫模,坯子就做好了。(我用這個方子做的戚風冷卻後既不會回縮,也沒有布丁層,但烤的時間不要太長,否則會比較干。)
10.蛋糕在烤和冷卻時,可以把凝固的黑巧克力拿出來削巧克力屑,用一個鋼勺在巧克力表面一刮,就會刮下來一條巧克力屑,君之的博客里有具體的操作方法。刮好的巧克力屑放到冰箱里冷藏。
11.動物性淡奶油加糖粉後打發至濃稠狀態,可以根據自己的喜好加減奶油和糖粉的量。
12.取一片蛋糕,刷一層櫻桃酒,塗上一層奶油,鋪上一層切成片的草莓,然後再塗上一層奶油,蓋上另一篇蛋糕。以此類推,蛋糕的層次就是,戚風、櫻桃酒、奶油、草莓、奶油、戚風、櫻桃酒、奶油、菠蘿、奶油、戚風、櫻桃酒。這樣,整個蛋糕就搭好了。
13.最後,在蛋糕頂部和周圍塗上一層奶油,粘上一層巧克力屑,再在頂部裝飾上櫻桃,就完成了。粘巧克力屑時,不要用手,會化掉。
蛋糕做好後,最好在冰箱里冷藏一會兒,否則切的時候,容易散掉。喜歡吃甜的可以適當增加糖的含量,因為方子里有可可粉,口味偏苦。
Ⅶ 巧克力水果蛋糕怎麼製作
主料
8寸戚風 (1個)
雀巢淡奶油 (250ml)
輔料
巧克力碎 (適量)
草莓 (適量)
黑加侖 (適量)
蘋果 (適量)
火龍果 (適量)
巧克力塊 (適量)
廚具
電烤箱
蛋糕烤好後取出倒扣在烤網上晾涼,就可以製作了。
裝飾用到的水果:草莓、黑加侖、蘋果、火龍果。
蛋糕內餡用料:布丁粒、杏仁粒。
蛋糕裝飾用料:巧克力碎。
淡奶油預先放入冰箱冷藏12小時後拿出,倒入一個無油無水的干凈容器里,加入20克白糖。
打發至硬性發泡狀態備用。
把蛋糕一分為二。
把底下那片蛋糕放到墊子上,然後抹上一層奶油。
均勻地鋪上布丁和杏仁。
再抹上一層奶油,蓋住布丁和杏仁。
蓋上上面的那片蛋糕片,把表面和四周全都抹上奶油。
用帶齒的刮刀在蛋糕四周的奶油上輕輕劃一圈,劃的時候右手不用動,左手轉動轉盤就可以了。(因為四周我抹得不是很平,這樣做可以讓奶油看起來隨意自然)
在四周的下半部分粘上巧克力碎。(如果要全粘也可以,我覺得一半就可以了,裝飾是完全依據發揮的,不固定哈)
開始裝飾表面,先在蛋糕的邊緣擠上一圈奶油,固定整體輪廓。
在中間撒上巧克力碎。
因為我奶油沒用完,於是又在第一圈奶油花的裡面裱了一圈花。然後在表面裝飾上水果即可。
小竅門:
詩心片語:
1:蛋糕的內餡用料和裝飾用料可以依據自己的喜好進行搭配。
2:我這個8寸的,用了淡奶油250ML裝的一瓶,剛剛好。
3:在開始裱花的時候,奶油要預算著分配,以免導致前面用掉太多奶油,而後面不夠用。
4:淡奶油在使用之前要先入冰箱冷藏12小時,而且打發的時候隔冰水比較好打。我是頭一晚睡前把奶油放入冰箱,同時也放了一大瓶的水進冰箱。
5:在分割蛋糕的時候,如果不熟練,可以先在蛋糕四周的同一高度間隔著插上牙簽,這樣在分割的時候就可以有個依據,比較不會歪。
6:萬一蛋糕切歪了,切好後,做個記號,在蓋的時候,按原處蓋下去,以免蛋糕裱好花以後才發現不平衡。
Ⅷ 蛋糕分鮮奶油,水果,水果巧克力怎麼分
蛋糕的區分很簡單,最直觀的眼睛來看就可以了。比如鮮奶蛋糕外觀一看就是奶油,頂多做一個裝飾,有原味慕斯,單純的奶油造型。
水果蛋糕也離不開奶油只不過奶油蛋糕的前提上加一些水果,比如中間也可以夾心水果。蛋糕胚有的也可以是各種水果味的,還有各種慕斯,比如榴槤慕斯,芒果慕斯等。
至於巧克力的更好區分,有巧克力裝飾,而且還有巧克力淋面,中間夾層有水果或者裝飾用水果。
希望可以幫到你