1. 甜點中開心果膏是什麼
蛋糕、甜品不考慮它的營養價值， 真算是食物屆高顏值的典範， 只要您能夠想像得到的美好， 幾乎都能夠實現。 我對甜品並沒有那麼執著，個人喜好偏向於日系， 吃口輕盈、口感綿軟， 不知不覺就會吃多些。 雖說，在藍帶學習9個月甜品時光中，沒有少做各種法式的慕斯蛋糕，但是對於法系慕斯的復雜工藝還真得並沒有那麼深深地熱愛， 還是喜歡著這些樸素、清爽的裸感蛋糕，裝飾一些可食用的花瓣，如：洋甘菊、薰衣草、天竺葵、檸檬香蜂草等等，是否有種步入花香的甜美，室內搭配一些同類的芳香精油，一杯咖啡一塊蛋糕，寫意的下午茶 ！ 今天是兒子的生日，當然也少不了一枚治癒系的蛋糕。今日作品平日里其實我也不太嘗試，不過特殊的日子總蘊藏著不一樣的心情，粉粉綠綠、也很符合這春夏季節的色彩！開心果，當然也滿懷著老母親希望孩子天天開心的寓意！
2. 果膏和果醬有什麼區別
果膏呢一般是西點製作生日蛋糕的時候淋在蛋糕表面使用的，果膏有很多種口味，口味不一樣，味道也不一樣。果醬質地比較稠，一般用於塗抹麵包食用。
3. 熱心的廣大網友，有誰知道蛋糕拉線紅色果醬和紅莓果占是同一樣東西嗎
果佔比較稠，適合寫字，顏色深，果膏適合淋面之類的，顏色稍微淺點，果醬和果膏是兩種東西，我想你應該是把名字搞混了吧
4. 果泥果蓉果膏有什麼區別
其實果泥和果茸相似，一邊情況下製作水果慕斯蛋糕會用到的多一些，還有比如我們做的慕斯裡面的吉利果凍都會使用果茸。那麼果膏就是質地比較稀，一般用於生日蛋糕淋面，不同的果膏味道不同，顏色也不一樣，口味也不一樣的！
5. 如何在生日蛋糕表面抹一層果膏
需要哪種長的薄薄的刀，專門刮奶油的那種（見圖)，用刀撬一坨然後刮一刮，直至平整即可。
望採納
6. 生日蛋糕的寫字果膏配方
黑色的話用巧克力就行啦~~
其他顏色可以用果汁調魚膠片。
不要用色素，對身體不好。
7. 果膏淋蛋糕用加水嗎
不能加水，而應該裝到裱花袋裡，一圈一圈從蛋糕頂部往外往下擠，如果不好抹，就多擠一點好了。
8. 晶晶亮果膏巧克力方過期了能用嗎做蛋糕表層
過欺的話建議還是扔掉了，不要用比較好，過期的食品用起來心裡怪怪的，等下吃出有問題那就是一個大麻煩，畢竟一桶亮果膏好像才三十塊左右吧並不算太貴
9. 光亮果膏怎麼用在蛋糕上
光亮膏也是一種沒有顏色，透明的果膏，主要用在蛋糕淋面，或者水果上面，會讓水果更亮，更有食慾，而且還能保護水果的顏色，不被氧化！
10. 蛋糕用果膏調黑色怎麼調
直接用巧克力味的果膏就行了拉線膏也行。