① 馬芬蛋糕怎麼做
② 請問怎麼做出圖中這樣的馬芬蛋糕呢求指導,謝謝!
最簡單的馬芬蛋糕
用料
低粉 100g
雞蛋 1個
糖粉(沙糖) 50g
牛奶 80g
植物油 10g
泡打粉 3g
最簡單的馬芬蛋糕的做法
1』 雞蛋加糖粉打至發白膨脹,加入牛奶,植物油打至均勻。(是砂糖一定要把糖攪勻)
2, 低粉和泡打粉混合過篩,倒進攪拌好的蛋液里,用刮刀拌勻,不要打圈,看不見白粉就行。
攪拌好的蛋糕液倒入紙杯中,倒六分滿就行,喜歡爆出頭就倒八分滿。
4, 烤箱180預熱5~10分鍾,烤25分鍾左右,就可以出爐了,
小貼士
這款蛋糕吃起來口感不錯,又簡單又方便易做,小孩很喜歡吃,看見小傢伙吃得很高興,真的很有滿足感啊!
有電動打蛋器的,雞蛋加糖打至發白膨脹,蛋黃跟蛋白也可以分開來做,最後加入蛋白霜拌勻就可以了,沒有電動打蛋器就用手動攪拌器,打至發白就行了。
③ 戚風和瑪芬蛋糕的區別
戚風蛋糕和瑪芬蛋糕都是比較不錯的甜點,二者的區別有:
1、外觀不同:瑪芬蛋糕堅實,如下圖:
紙杯蛋糕製作材料有低粉96克、色拉油60ml、橘子水40ml、泡打粉5克、玉米澱粉8克、雞蛋5個、白糖(蛋黃糊里)20克、白糖(蛋白里的)70克、動物性淡奶油 200克。在口味上,紙杯蛋糕注重奶油的變化。
④ 馬芬蛋糕怎麼做如何做
主料
黃油50g 雞蛋1個
細白糖60g 低筋麵粉100g
泡打粉2.5g 牛奶50g
馬芬蛋糕(超簡單~第一次做就成功啦)的做法步驟
5.外酥里嫩,很好吃~
⑤ 鳳梨馬芬蛋糕怎麼做如何做好吃
用料
鳳梨(未熟) 180克
糖(糖漬用) 15克
雞蛋 1隻
植物油 35克
糖 15克
橙汁(手榨) 25克
低粉 120克
泡打粉 3克
奶粉 10克
水(適量) 10克
鳳梨瑪芬蛋糕的做法
鳳梨去皮去芯,切小塊,由於未熟,帶點酸,因此先放糖進行15分鍾糖漬。
小貼士
1. 鳳梨務必吸干水份;
2. 麵糊看不到顆粒即可,具流動性就太濕了,本人製作時水份放多了,在烤的時候適當延長了烘烤時間。
⑥ 馬芬蛋糕和紙杯蛋糕有什麼不一樣
馬芬蛋糕和紙杯蛋糕都是裝在杯子模具中的甜點,二者的區別有:
1、重量不同:馬芬蛋糕厚重,紙杯蛋糕輕盈。
2、外觀不同:馬芬蛋糕堅實,如下圖:
3、製作材料不同:
馬芬蛋糕製作材料:低筋麵粉120g、色拉油120g、泡打粉4g、可可粉10g、牛奶40g、雞蛋2個、白糖120g、杏仁片適量。
紙杯蛋糕製作材料:低粉96克、色拉油60ml、橘子水40ml、泡打粉5克、玉米澱粉8克、雞蛋5個、白糖(蛋黃糊里)20克、白糖(蛋白里的)70克、動物性淡奶油 200克。
4、口味不同:馬芬蛋糕常加入堅果燕麥,紙杯蛋糕注重奶油的變化。
(6)小馬芬蛋糕的圖片擴展閱讀:
一、馬芬蛋糕製作步驟:
1、將牛奶,白糖,色拉油和雞蛋混合攪拌均勻。
2、 低筋麵粉,可可粉,泡打粉加在另外一個盆里,攪拌均勻。
3、攪拌好的麵糊混合物倒入液體糊盆中,繼續攪拌。
4、將攪拌好的麵糊導入裱花袋,然後擠入杯子裡面(八分滿)。
5、在杯子表面撒些杏仁片作為裝飾。
6、將烤盤放到預熱好的烤箱(倒數第二層),25分鍾以後即可。
二、紙杯蛋糕製作步驟:
1、准備材料。將色拉油,橘子水,白糖、攪拌至白糖融化。
2、將低粉,泡打粉,玉米澱粉攪拌均勻過篩入橘子水裡面,將蛋黃分次加入攪拌均勻。
3、拌好的麵糊放一邊備用。
4、蛋白放幾滴白醋,攪拌至魚眼狀分三次加入白糖攪打,打至中性發泡。
5、將蛋白泡沫翻拌入蛋黃糊里,拌勻。
6、分別裝入紙杯8分滿。入烤箱,160度,30--35分鍾。
7、取出放冷後,將淡奶油打至漸顯紋路,裝裱花袋,擠在蛋糕上進行裝飾。
⑦ 哈雷蛋糕和瑪芬蛋糕的區別,妙芙蛋糕是哪種啊
1、裝飾不同:哈雷蛋糕上面有沙拉醬裝飾,就想個十字架,瑪芬蛋糕上面則是一些小物品裝飾,或者沒有,哈雷蛋糕上面的那層沙拉醬烤之後仔細觀察會有紋印
2、類別不同:哈雷蛋糕因外形像哈雷彗星而得名,瑪芬蛋糕是速麵包的一種,可以放入烤麵包機烤脆後塗點奶油吃,也可以隨意夾起司、煎蛋或烤肉等。
3、原料不同:妙芙蛋糕和前兩種從形態上沒區別,但妙芙蛋糕原料用的是純蛋黃,所以在口感上會有區別。
(7)小馬芬蛋糕的圖片擴展閱讀:
麥芬就是瑪芬,馬芬,妙芙蛋糕,通常成品呈杯狀也稱杯狀蛋糕,是由一種英式松餅流傳而來。這一款椰絲麥芬蛋糕,做法簡單,半個多小時就能出爐。
這個蛋糕因了椰絲和牛奶的加入,烤出來色澤金黃,香氣濃郁。陽光明媚的午後,喝一杯咖啡或清茶,吃一塊香濃的麥芬蛋糕,享受美好的休閑時光。
⑧ 巧克力馬芬蛋糕,到底要怎麼做才好吃
馬芬蛋糕也稱麥芬蛋糕,在超市我們經常能見到的就是康師傅的妙芙蛋糕。這種蛋糕做法簡單,口感蓬鬆,用可可粉綴色,巧克力豆點綴其上,吃著味道非常的好。
⑨ 菠蘿蜜馬芬蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
菠蘿蜜馬芬蛋糕