Ⅰ 哈密瓜可以做出什麼樣的夏季小點心
哈密瓜可以做出：哈密瓜小蛋糕、冰拌哈密瓜、哈密瓜慕斯
哈密瓜小蛋糕的做法
用料：
無鹽奶油 260g 杏仁粉 100g 低筋麵粉 100g
哈密瓜色香油 20g 蛋白 260g 細糖 150g
糖粉 100g
哈密瓜小蛋糕的做法
1、將蛋白、細糖一起攪拌均勻後加入杏仁粉攪拌均勻
2、加入低筋麵粉、糖粉，拌勻至無顆粒狀
3、加入哈密瓜色香油攪拌均勻
4、加入已燒熱融化的無鹽奶油，攪成麵糊
5、將漿料裝入裱花袋中擠入矽力康軟膠模中8分滿
6、將軟膠模放在烤盤中，以上火200℃、下火170℃烘烤15分鍾
冰拌哈密瓜的做法
食材明細
哈密瓜300克 李子200克
冰拌哈密瓜的做法詳細步驟
1、李子（紅、青李子各100克）洗凈切塊，
2、哈密瓜肉切塊，與冰塊100克攪打成冰沙，
2、裝入盤中即成。
哈密瓜慕斯的做法
食材：哈密瓜1/4個、檸檬汁5g、白砂糖60g、淡奶油100g、吉利丁片5g、戚風蛋糕1片
做法：
1、哈密瓜去皮切小丁放入鍋中。
2、加入白砂糖和新鮮檸檬汁拌勻，腌制15分鍾。
3、大火燒開後轉小火熬煮，用勺子攪拌避免粘鍋。
4、煮好的哈密瓜果醬自然冷卻，取其中70g裝入小碗中。
5、吉利丁片用冷水泡軟，取一個大盆放入熱水，將裝有果醬的小碗放入其中，把泡軟的吉利丁片放入果醬中攪拌至融化。
6、淡奶油打發成厚重且能流動狀。
7、用慕斯圈取出圓形蛋糕片，注意蛋糕片邊緣與慕斯圈貼合完整。
8、把打發的奶油倒入果醬中攪成均勻的糊狀。然後倒入慕斯圈內，放入冰箱冷藏成型。
9、取出後用電吹風吹一下脫模，裝飾哈密瓜球和巧克力片即可。
Ⅱ 聖誕水果蛋糕應該怎麼做
無論什麼節日的蛋糕，都可以用海綿蛋糕或者戚風蛋糕做基礎蛋糕胚，然後用奶油和水果進行裝飾，聖誕水果蛋糕也一樣。
先做海綿蛋糕：
低筋粉 100g、雞蛋 3個、白砂糖 100g、黃油 30g、牛奶 30g
1、黃油和牛奶放大碗中備用；
2、雞蛋打散加入白砂糖混合均勻，容器放入熱水中，打蛋器開高速隔水打發到38℃取出蛋液容器；
3、把黃油牛奶的碗放入2的熱水中隔水融化；
4、繼續高速打發2的蛋糊直到變稠出現慢慢消失的紋路，打蛋器調低速調整蛋糊氣泡直到細膩，紋路不消失；
5、篩入低筋粉翻拌均勻，取一小勺麵糊加入融化的黃油牛奶中混合均勻，倒入原來的麵糊中翻拌均勻；
6、距離鋪好硅油紙的模具20cm高度倒入麵糊，輕輕震一下，放入預熱好的烤箱，上下火160℃烘烤35分鍾，出爐脫模晾涼備用。
Ⅲ 哈密瓜慕斯蛋糕怎麼做
食材用料
原味戚風蛋糕體兩片
哈密瓜果肉250克
淡奶油360克
糖95克相剋食物
吉利丁片3.5片
牛奶100克相剋食物
哈密瓜慕斯蛋糕的做法
1.准備兩片原味的戚風蛋糕體備用。
2.把哈密瓜和牛奶用攪拌機打成果泥備用。
3.吉利丁片用冷水泡軟備用。
4.泡軟的吉利丁片隔水加熱。
5.把吉利丁液倒入哈密瓜中完全的攪拌均勻。
6.淡奶油加糖打發到6分發，基本不會流動的狀態。
7.把哈密瓜倒入到打發的淡奶油中完全的攪拌均勻。
8.把蛋糕體略減小一圈，放入模具底層，倒入一半的慕斯餡，輕輕的震出氣泡，放入第二片蛋糕體倒入剩餘的慕斯餡。
9.抹平慕斯餡，放入冰箱冷藏4個小時以上，拿出後脫模即可裝飾。
小貼士
一拿到手，感覺那模具就不錯。正好前兩天有人要我隨意發揮一個蛋糕。哈哈，那就顯擺一下俺的7寸模具吧。看著模具的份量就用8寸的圓模份量來做，結果俺目測的還算可以，量可以按8寸的來做。如果有人要做慕斯的話，可以適當的減一個蛋（不然邊角料太多了，喜歡吃的話就不要減哈哈）。
Ⅳ 用哈密瓜做蛋糕怎麼做
食材
主料
圓蛋糕底
500g
奶油
250g
輔料
哈蜜瓜果膏
15g
哈木瓜
200g
步驟
5.最後一步 裝飾
Ⅳ 蛋糕上的水果，有人知道是什麼嘛
一般都是時令水果，哈密瓜，獼猴桃，火龍果，楊桃，芒果，提子，草莓，藍莓等。
也會有些罐頭的，比如櫻桃，黃桃，菠蘿，這些罐頭的水果。
大部分都會用新鮮的水果，現在用罐頭的比較少了，除非是買不到特定種類的。
搭配奶油或者一些果醬，吃著不膩，又酸甜可口。
Ⅵ 蜜瓜慕斯蛋糕有幾種做法呢
椰香蜜瓜慕斯真的超適合夏天，以前自己老是覺得到了夏天，什麼都不想吃，就連過生日對蛋糕也沒有興趣了。自從會做了這道椰香蜜瓜慕斯後，真的覺得是特別適合夏天的一道甜品，味道真的好，誰吃誰知道，一吃你准愛上這道甜品。
4.把那些可愛形狀的蜜瓜片貼滿慕斯圈內一整圈，如果嫌水分太多的話，可以用廚房用紙吸干一點水分，然後放進冰箱里冷藏備用。
5.接下來我們來做慕斯液，先用冷水軟化泡發吉利丁。然後用30克牛奶，稍微加熱到50度，把吉利丁片放進牛奶里，攪拌融化和牛奶充分混合。再將55克糖粉倒進170克椰漿里，用打蛋器攪拌至糖粉，完全融化。然後把牛奶吉利丁液倒進椰漿里，一邊攪一邊倒，再用一個空盤子打發180克淡奶油至六分發，打到有紋路不消失的狀態即可。
Ⅶ 哈密瓜慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 3個
淡奶油 150g
白糖 20g
哈密瓜 120g ➕切片適量
吉利丁片 15g
牛奶 50g
海綿蛋糕 6寸
哈密瓜慕斯蛋糕的做法
製作6寸海綿蛋糕一個，切取兩片厚為1cm的備用，其中一片要比模具的直徑小。
小貼士
海綿蛋糕可用戚風蛋糕代替。
奶油一定要打發好，7分差不多就是打蛋器提起來，奶油可以落下來痕跡不會很快消失。
Ⅷ 哈蜜瓜蛋糕做法
主料main
哈密瓜300克淡奶油250克6寸戚風蛋糕1個白糖30克3人份
輔料others
吉利丁片15隻
哈密瓜慕斯蛋糕的做法
步驟step
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