Ⅰ 你們有誰知道BON CAKE是什麼啊
BON CAKE 是北京快樂佳焙餐飲管理有限公司產品品牌,該品牌在2017年03月03日注冊成功。
1886年,第一代BON叔在巴黎街頭開設了一家甜品店,他一直用微笑和色彩溫暖著他的客人。
2009年一位國立凡爾賽美術學院的新銳設計師, 一位藍帶桀驁不馴的優秀的年輕廚師和一位勒芒大學主修心理學和色彩學的年輕心理咨詢師加入到產品的研發之中, 用他們的熱情和自己擅長的專業知識, 碰撞出 BON CAKE 色彩系列蛋糕, 並且登上了2009年《Cake Craft & Decoration》著名雜志的專訪。
2014年 BON CAKE進入中國。
(1)央視的彩虹蛋糕圖片擴展閱讀:
法式蛋糕代表為各類慕斯蛋糕,焦糖布蕾,法式檸檬撻,修女泡芙、閃電泡芙,法式千層酥,蒙布朗,馬卡龍等。
法式甜點的特點就是食材選取較應時,因為有大量的水果口味慕斯、撻之類的,因此口味多樣且可清爽可厚重,製作精細顏值高,部分地域特色丑萌丑萌的傳統甜點除外。可以說,法國人的浪漫情懷、優雅氣質和凡事細致的作風造就了今天的法式甜品的不俗。
Ⅱ 高顏值又好吃的點心你吃過幾種
甜點,女生的最愛。美食當前,當然抵擋不了誘惑,何況是這些顏色鮮美,讓人垂涎三尺的美味甜點。走在街上,會止步於香味四溢、色彩誘人的蛋糕店前,為欣賞別出心裁的獨特蛋糕,為一聞沁人心脾的香味。
彩虹蛋糕
這款蛋糕,五彩繽紛的內涵,美麗的配色再加上小小的創意,已經很吸引人的眼球和食慾了。
這些甜點是不是又美又好吃啊!快去感受它們的魅力吧!
Ⅲ 彩虹戚風蛋糕很多人喜歡,彩虹戚風蛋糕怎麼做
【需要食材和工具】雞蛋1x7、牛奶15gx7、玉米油15gx7、牛奶20gx7、低粉17gx7、糖20gx7、淡奶油400g、色素:紅、橙、黃、綠、藍、紫蛋黃蛋清分離分別放入無水的碗里在蛋黃里加白糖、玉米油、牛奶、低筋麵粉、泡打粉。混合後攪拌均勻至無乾粉狀態。
取出1/3的蛋白霜放到蛋黃糊裡面,用炒菜的方式用用鏟子把它翻拌均勻;再把攪拌好的蛋黃糊倒進剩下的2/3的蛋白霜裡面,同樣用這種翻拌的方式把它拌均勻。發面(蒸的包子類)混酥面團(酥而無層類);現在還有了一種專用粉,所謂專用就是用於單一品種,比如蛋糕專用,油田專用等。現在我們已基本知道麵粉的種類用途就好辦了,戚風蛋糕屬於蛋糕類當然應該選用低筋麵粉。
Ⅳ 彩虹千層蛋糕,是不是很美啊,味道也是不錯的
彩虹千層蛋糕的做法
調麵糊 直到完全融合 然後過濾兩遍到順滑 黃油最後過濾後加入到順滑的麵粉糊,然後 快速攪拌,放入冰箱半小時
Ⅳ 圖片這幾種是什麼蛋糕麵包
第一組應該算是彩虹蛋糕吧,第2,3種應該算是紙杯蛋糕,第4種早烤包,第5應該是白麵包吧,蒸的。
Ⅵ 彩虹漸變蛋糕的製作方法
步驟1
先做蛋糕胚子,我選用的是海綿蛋糕的方法。既然是彩虹蛋糕,那麼蛋糕自然也是多色的。所以我會一次烤一個顏色,上面給出的是所有用量。一片8寸蛋糕用量為:雞蛋1個、砂糖30克、糖漿1勺、低粉30克、黃油10克,將所需材料分別稱量准備好
步驟2
這時候小火燒一鍋水,這個是准備打發全蛋用的
步驟3
同時,模具鋪上油紙
步驟4
等到圖2的水加熱到60度,就可以隔水打發全蛋了,砂糖分三次加入
步驟5
全蛋打發成功度狀態是拿起打蛋器,蛋液仍可附著在打蛋器上並緩緩低落
步驟6
等到蛋液放涼之後,加入一勺糖漿,這個是為了讓麵粉能夠更好地拌入
步驟7
麵粉過篩,由下而上翻拌入蛋液
步驟8
麵粉均勻拌入後,均勻加入融化的液體黃油,這個時候要小心翻拌,不要過度攪拌
步驟9
最後加入幾滴色素,倒入模具,震出氣泡,烤箱上下火180度,15分鍾
步驟10
烤完後,放在曬網上吹乾
步驟11
這個是我之前偷懶,一次烤兩片,然後對半切開,這樣就有3個顏色交錯啦,哈哈
步驟12
現在開始做蛋糕,拿出放涼的蛋糕片,每片蛋糕的夾層可依據個人口味而決定,隨後外層的話,准備三盆打發的奶油,分別加入色素調制出漸變相近的三個顏色。然後裝入裱花袋,用5毫米的圓嘴在蛋糕外層由內而外擠出一小坨,隨後用小刀劃開就可以了,一次一列,這個需要非常耐心,我基本上每次都要裱一個多小時
步驟13
隨後蛋糕頂部用剩下的奶油裱上任何圖案
Ⅶ 彩虹蛋糕的做法大全
主料
雞蛋1個
低筋麵粉30克
方法/步驟
雞蛋和糖粉一起用打蛋器高速打發,直到表面形成紋路且不會消失
在打發好的雞蛋裡面加入食用色素,這個是紫色,但是相機拍出來卻是藍色嘛,只要滴幾滴就可以了,攪拌均勻
低粉過篩,再攪拌均勻
倒入8克油,拌勻,就倒入某過油的模具中,用力震,震出大氣泡。大家可以用160度烤10分鍾。
依次用上述方法做出綠色,紅色,黃色的蛋糕片
再依次做出草綠色,藍色,橘色
打發奶油。淡奶油放冰箱,容器也放冰箱,這樣比較容易打奶油。一邊打一邊加糖。我的奶油今天再打一下的,似乎沒到那個度。天太熱也有關系。
Ⅷ 這蛋糕最下面層黑黑的叫什麼
圖片是彩虹千層蛋糕。最底層是巧克力蛋糕,依順序往上看是香橙蛋糕,抹茶蛋糕,紫薯蛋糕,使用果醬,鮮奶油與水果味道更加豐富。
Ⅸ 製作一個彩虹蛋糕大概需要多少錢(如下圖)
這個是慕斯蛋糕,奶油是不能這樣切的!價格8寸120以上!
Ⅹ 怎麼做彩虹蛋糕的方法
1
雞蛋和白砂糖放入容器中,隔熱水用打蛋器打發。當蛋液溫度達到40度左右時離開熱水,繼續用打蛋器打發至表面形成紋路且不會消失。