⑴ 85度C(國定路店)的起士黑森林蛋糕好不好吃
用料
蛋糕體
蛋黃 35克
細砂糖(蛋黃用) 30克
牛奶 30克
低筋麵粉 35克
杏仁粉 20克
無鹽黃油 18克
法芙娜可可粉 15克
蛋白 85克
細砂糖(蛋白用) 40克
檸檬汁 3克
巧克力碎屑 適量
櫻桃白蘭地 適量
酒漬櫻桃
車厘子 250克
櫻桃白蘭地 30克
檸檬汁 10克
細砂糖 40克
櫻桃口味奶油霜
淡奶油 400克
細砂糖 30克
酒漬櫻桃汁 20克
櫻桃白蘭地 10克
吉利丁片 4克
傳統德國黑森林蛋糕(超詳步驟)的做法
酒煮櫻桃,將車厘子、細砂糖、櫻桃白蘭地、檸檬汁稱取,放入厚底小鍋,小火煮,不停翻拌,防止糊底和不均,待櫻桃稍微軟一些時離火,不要煮到太軟,影響口感。此步驟最好提前一天製作。
小貼士
1、酒漬櫻桃煮之前,洗凈後瀝干,可用廚房紙吸干。
2、切勿煮的太軟影響口感,冷藏兩天口味更佳。
3、櫻桃酒沒有的話,用白蘭地代替,不是朗姆酒。
4、可可粉容易使海綿蛋糕消泡,所以在攪拌的最後將可可粉拌入融化的黃油,再加入麵糊中避免消泡。(抹茶類、竹炭粉也是如此)。可可粉、抹茶如果與麵粉直接篩入蛋糊,消泡會很厲害,特別是竹炭粉。用這個辦法,翻拌手法正確的話不會消泡。
5、因為要冷凍一下,最好使用六寸慕斯圈。
6、此方子為一個六寸慕斯圈的量,比六寸蛋糕模具量少。上述圖片的量為我做三個黑森林蛋糕的圖片。
7、黃油要融化,可可粉趁熱加,牛奶溫熱,如果涼了不好攪拌均勻,也不可太熱加入麵糊。
8、完全涼了脫模,這款蛋糕倒不倒扣沒什麼差別。
9、慕斯圈包好錫紙,放在烤盤以後再倒麵糊,如果最後放烤盤,底部是活的,不好轉移。
10、奶油霜糖量、吉利丁量、酒量可依據個人喜好增減。
11、烤箱溫度和時間根據烤箱脾氣調整。
終於寫完了,手已斷,不足之處敬請指正。
⑵ 85度c所有生日蛋糕價格和圖片
各有千秋,個人覺得生日蛋糕還是元祖做的好做的多,小麵包蛋糕85度多,畢竟兩個牌子開始方向是不一樣的。希望你買個好吃的蛋糕
⑶ 上海除了浦東外哪還有85度C(蛋糕)的專賣店
1. 85度C(昌里路店)昌里路257號021-58749058
2. 85度C(靜安店)萬航渡路1號環球世界大廈1樓021-62496208
3. 85度C(吳江路店)吳江路269號021-61361411
4. 85度C(南丹東路店)南丹東路8號021-64682662
5. 85度C(福州路店)福州路575號021-63509202
6. 85度C(陝西北路店)陝西北路408號021-52131821
7. 85度C(寧波路店)河南中路521-3號021-63518825
8. 85度C(政通路店)政通路132號021-65104052
9. 85度C(大連路店)大連路1053號A1樓101、201室021-65130120
10. 85度C(同心路店)同心路1號021-65401016
11. 85度C(漕寶店)漕寶路124號(桂林路口)021-64085277
12. 85度C(嶗山路店)嶗山路525-527號021-58354771
13. 85度C(淮海東路店)淮海東路58號021-63200612
14. 85度C(定西路店)定西路1515號021-62524286
15. 85度C(長陽店)長陽路1750號021-65193499
16. 85度C(威海路店)威海路600號021-62187693
17. 85度C(打浦路店)瞿溪路1190號021-53026671
18. 85度C(大興街店)大興街18號華聯吉買盛內021-63460170
19. 85度C(莘朱路店)莘朱路270弄27號021-54150879
20. 85度C(中原路店)中原路102號歐尚超市內021-65563815
21. 85度C(天鑰橋路店)天鑰橋路333號騰飛大廈1樓021-64260110
22. 85度C(南匯店)南匯惠南鎮人民西路955號021-68092985
23. 85度C(江蘇路店)江蘇路458號舜元弘基天地106021-32505652
24. 85度C(廣元西路店)廣元西路98號名仕1樓第98-8室021-64077014
25. 85度C(嘉定店)嘉定北大街26-32號021-59917170
26. 85度C(濰坊店)濰坊路164號021-55338585-1026 58318734
27. 85度C(宜川路店)宜川路310號美華商城1樓021-61677911
28. 85度C(淞濱路店)淞濱路600號北翼商廈內021-56673283
29. 85度C(凌雲店)老滬閔路809號好又多超市1樓021-55338585-1031
30. 85度C(黃興路店)黃興路1618號大潤發1樓021-55061616轉
31. 85度C(國和路店)國和路1000號1樓30-1-G-5室021-65054085
32. 85度C(成都南路店)成都南路127號021-63844135
33. 85度C(田林店)桂林路402號021-55338585-1032
34. 85度C(法華店)定西路657號1幢1樓A座021-55338585
35. 85度C(松江人民路店)人民北路100號021-55338585
36. 85度C(曲陽路店)曲陽路930號A幢101-201室021-55338585
37. 85度C(四川北路店)四川北路1851號31室021-55338585
38. 85度C(延長中路店)延長中路300號105室021-55338585
39. 85度C(甘泉路店)志丹路135號丁021-56957362
40. 85度C(武進店)四川北路1318號盛邦國際大廈1樓021-55338585
41. 85度C(利金店)曹安路1615號021-59189216
42. 85度C(靖宇店)靖宇東路280號
⑷ 什麼是85℃麵包
85℃麵包是台灣咖啡麵包糕點店85度C。
台灣咖啡麵包糕點店85度C成立之初便是希望以8星級的產品、平價化的價格,普及世界各角落,2004年創立85度C,是一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘培為主的專賣店,85度C是其招牌。
85度C從零開始做到台灣地區888多家門店,全年營業收入逾88億元人民幣的連鎖企業,超越了在台灣地區有200多家門店的星巴克。
(4)上海川沙85c的咖啡店蛋糕圖片擴展閱讀:
定位:
20歲到35歲年輕人群85度C內部認為85度C是一個都市快消餐飲品牌,與星巴克的模式完全不同,星巴克是商務型咖啡廳,85度C有咖啡、麵包和蛋糕,是餐飲連鎖店。
星巴克的消費主體是商務人士或者追求小資情調的中高級收入者,而85度C的消費群體是都市年輕人,近50%的消費者是20歲到35歲的年輕人,主要是上班族,大學生。
⑸ 上海85度c 12寸的蛋糕差不多多少錢
服務態度差勁,以後我都不會在幫襯KKMALL的85度c。今天我用現金券,買了個蛋糕12還剩下8塊錢,她叫我買多8塊錢的麵包,我問一定要用完嗎,她說不用啊,我就說那不用吧,結果把我8塊錢清零,清零之後才給我解釋,沒得退那8塊錢。那女的是腦殘還是弱智,還是文盲,不會說話的。打電話投訴那個男的客服人員態度也很不好,怎麼做服務行業的。不會做服務行業就不要做啦~!
⑹ 上海浦東機場附近哪裡有85度C!!!最近的在哪裡
1.85度C(長島店)(全部網點)
長島路1146號A區
2.85度C(川沙店)(全部網點)
川沙路4825號
3.85度C(上南店)(全部網點)
上南路1569號
4.85度C(濰坊店)(全部網點)
濰坊路164號
5.85度C(南匯歐尚店)(全部網點)
人民西路955號
6.85度C(龍陽店)(全部網點)
龍陽路2100號底層126-127室
7.85度C(昌里路店)(全部網點)
昌里路257號
8.85度C(嶗山路店)(全部網點)
嶗山路525-527號
這是浦東全部網點了,浦東國際機場附近沒有的
你可以打0800-611588
他們的客服專線問一下
⑺ 85度c出過一個整個蛋糕就是一朵玫瑰的生日蛋糕求名字求圖片
玫瑰之戀,都是粉色的巧克力花瓣的那個
⑻ 85度C裡面什麼最好吃麵包蛋糕都要!
我天天光顧85度C,裡面的麵包推薦墨魚雞肉,小墨魚,凱撒大帝(趁熱吃),小點心推薦芝士球!超贊的!牛奶泡芙也不錯!小蛋糕推薦2種拿破崙,黑森林都很好吃!還有85度C的火腿三明治味道也很不錯的,而且也不貴,只要5塊5!
⑼ 上海85度c的所有門店地址
最小的蛋糕幾寸不是很清楚
所有門店如下:
1:85度C(嶗山路店)
地址: 浦東新區嶗山路525號 58354771
2:85度C(長陽路店)
地址: 楊浦區長陽路1750號歐尚超市1樓 65193499
3:85度C(大連路店)
地址: 虹口區大連路1053號A1樓101、201室 65130120
4:85度C(漕寶路店)
地址: 徐匯區漕寶路124號 64085277
5:85度C(吳江路店)
地址: 靜安區吳江路269號 61361411
6:85度C(昌里路店)
地址: 浦東新區昌里路257-1號 58749058
7:85度C(陝西北路店)
地址: 靜安區陝西北路408號 52131821
8:85度C(威海路店)
地址: 靜安區威海路600號 62187693
9:85度C(福州路店)
地址: 黃浦區福州路575號 63509202
10:85度C (定西路店)
地址: 長寧區定西路1515號 62524286
11:85度C (政通路店)
地址: 楊浦區政通路132號 65104052
12:85度C(南丹東路店)
地址: 徐匯區南丹東路8號 64682662
13:85度C(打浦路店)
地址: 盧灣區瞿溪路1190-1198號 53026671
14:85度C(莘朱路店)
地址: 閔行區莘朱路270弄23號 54150879
15:85度C(天鑰橋路店)
地址: 徐匯區天鑰橋路333號騰飛大廈1樓 64260110
16:85度C(江蘇路店)
地址: 長寧區江蘇路458號舜元弘基天地106室 32505652
17:85度C(淮海東路店)
地址: 黃浦區淮海東路60號 63200612
18:85度C(萬航渡路店)
地址: 靜安區萬航渡路1號環球世界大廈101室 62496208
19:85度C(同心路店)
地址: 虹口區同心路1號華聯吉買盛1樓 65401016
20:85度C(廣元西路店)
地址: 徐匯區廣元西路98號名仕1樓第98-8室 64077014
21:85度C(嘉定店)
地址: 近郊嘉定區北大街26-32號
22:85度C(大興街店)
地址: 黃浦區大興街18號華聯吉買盛內 63460170
23:85度C(寧波路店)
地址: 黃浦區河南中路521-3號 63518825
24:85度C(中原路店)
地址: 楊浦區中原路102號歐尚超市內 65563815
25:85度C(南匯店)
地址: 近郊南匯區惠南鎮人民西路955號 68092985
26:85度C(濰坊店)
地址: 浦東新區濰坊路164號 55338585-1026
27:85度C(漢口路店)
地址: 黃浦區漢口路266號101室
麵包愉快…