Ⅰ 粘米粉做什麼餅好吃
粘米粉做雪米餅好吃。下面來看看這類麵粉的做法步驟：
食材:粘米粉（或大米） 300g,開水（如果用大米則改涼水） 220g-260,鹽（可選） 3g,糖（可選） 30g方法/
步驟
1、如果使用大米製作，提前將大米用涼水浸泡6小時，然後連米帶水用料理機打成米漿（打之前放入鹽和糖），打好的米漿用細密的紗布過濾出多餘水分，得到生米團。
2、粘米粉和鹽、糖混合均勻入開水，用木勺翻拌，不燙了之後用手慢慢捏成生米團
3、生米團光滑不粘手，但是一掰就開的狀態是最好的
4、生米團掰成小碎塊，散在盤中盡量不要疊加。是為了受熱均勻熟的快
5、盤子裹上保鮮膜（留一個小口讓熱氣散出）。微波爐最高火一分鍾取出，稍涼後把碎塊捏成團重新掰碎。重復此步驟直到米團熟透（生米團是傻白的，熟了的米團會有半透明的視覺效果）。也可以上鍋蒸，10-15分鍾
6、熟米團藉助保鮮膜整形成直徑5cm，長約21cm的圓柱體
7、熟米團切厚度約7mm的厚片
8、將厚片一邊按壓一邊擀開成厚度5mm直徑6cm的米餅片
9、現在來乾燥米餅片，這一步至關重要也簡單的要命！必須要干透，越乾燥最後蓬鬆的效果越好！你可以使用各種你有的條件來完成風干過程。比如曬太陽吹電扇吹空調扔進烘碗機扔進帶烘乾功能的人奶瓶消毒機，或者進冰箱冷藏，不同條件乾燥時長不同而已
10、乾燥好並且恢復室溫的米餅胚掰斷時有清脆的"啪"聲，斷面整齊有光澤。
Ⅱ 台州的家鄉小吃有哪些，並說說其文化含義（詳細版）
食餅筒(又稱麥油脂)，用一張薄麵皮裹以10種以上的菜餚捲成筒狀
包糕：
一塊糯米粉燒成的糕捏成餅狀，把紅燒肉剁碎、綠豆芽、包菜、豆腐乾等包在中間，與食餅筒有異曲同工之妙。據說最開始是拉車人等干體力活的經常吃的，因為它料足味美，如果趕時間還方便帶走，邊走邊吃。現在它已經成為路橋人共同的美食，胃口小的可以選擇5毛錢年糕，紅燒肉是按2塊錢一小塊算的，愛吃肉的也可以多放肉，其他的蔬菜做輔料，澆上肉湯則更加鮮美口感醇厚。另外有的攤主准備了排骨碎、油條、芹菜碎等等，根據自己口味選擇
炊圓：
炊圓也是用糯米粉做外皮，有兩種做法，一種是裡麵包進用蔥、姜、酒調好的肉餡，跟包子餡料差不多，另一種則隨季節和口味不同加入茭白、蝦皮、豆腐乾、蘿卜絲等等。肉餡的炊圓一口咬下去，軟軟的糯米夾雜著濃郁的肉汁，別心急要小心燙口哦！素餡的炊圓口味多變，還講究營養價值的搭配，蘿卜絲蝦皮香鮮可口，茭白豆乾清爽滑嫩
雙色蛋糕：
我要說的雙色蛋糕跟我們在西餅屋見到的不同，它有蛋糕的外型，原料和製作工藝卻完全不同。採用糯米粉、雞蛋、糖為基本原料,添加黑米粉,經過打漿、注模、烘烤精製而成色、香、味、型俱全的黑米蛋糕，可能是捨得用料，它比普通蛋糕口感更濃，而我最喜歡它的奶香濃郁加上黑米的清甜。原味蛋糕就更不用說了，伴著淡淡的雞蛋香讓人吃了還想再吃！
番薯慶糕：
番薯慶糕是用糯米粉和番薯粉精製而成,最有特色的就是用原始蒸絨和竹帽蓋住而蒸,10分鍾後帶有番薯香氣的番薯慶糕出爐了。另外番薯慶糕冷了同樣好吃的，熱有熱的味道,冷有冷的味道，很多人把它放在冰箱里,只要用微波爐轉轉就可以了,平時餓了也可以吃吃,但本人建議用電飯鍋來蒸,味道更佳!
Ⅲ 粘米粉可以做什麼美食
南米北面，粘米粉製品在南方是占絕對優勢，廣西的羅秀米粉，號稱「中國一絕」，廣東的沙河粉可能大多數人不知道，但是干炒牛河這道聞名遐邇的菜，就是用沙河粉製作。一干一濕兩種米粉，獨步兩廣，千百年來，占消費主導地位。面條在這里算小眾，生存下來的似乎只有竹升面。
兩種米粉的製作，工藝上基本上相同。選用特產粘米，清洗干凈後浸泡幾個小時，用手一捻米即碎開，進入下一道工序，磨漿。過去用大石磨人工操作，現在用機器，速度快，省時省力。
然後是「撞漿」，舀適量米漿，沖入開水，邊沖邊攪拌成漿糊，再把漿糊沖入其他米漿當中拌勻，再加入適量清水，調好濃稠度。燒開一鍋開水，將米漿舀入工具，厚度約3毫米，放入鍋里蒸5分鍾。
看到米漿凝固，中間鼓起泡，開始轉變身份，改稱濕粉，把濕粉揭開，掛在竹竿上晾涼，直接折疊切條的就是河粉。晾涼後曬（烘）干，再切條的是干米粉。
大家煮米粉的時候應明白，它本來是熟的，只不過為了貯存，運輸方便而製成干品，所以不需要煮太長時間，冷水下鍋放入米粉，燒開後加調味品就可以出鍋。還應該趁熱吃，否則米粉會不停膨脹，越來越多。
有的蔥餅攤還會炸白水果，煎堆，咸煎，沙堆。白水果做法，飯豆煮熟調味，粘米粉加入清水搓揉至三光，然後像包包子一樣，放入飯豆包好，放入油鍋里炸至外酥里糯。煎堆，沒有餡，粘米粉團沾上白芝麻，炸至膨脹數倍且中空。咸煎也是沒有餡，更不沾芝麻，也是炸至中空，味道咸中帶甜。沙堆是把粘米團炸透後，撒入白糖粉。
Ⅳ 形容美食的優美句子
人世間，唯有愛與美食不可辜負，愛已經辜負的太多了，美食就不能再辜負了。
——青慕
長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。
——蘇軾
「美食者不必是饕餮客」---美食者重在食物的質，而非量。
——梁實秋
何時一飽與子同，更煎士茗浮甘菊。
——陸游
享受美食的時間是快樂的，但是等待美食出爐的時間是最快樂的。
——天道總司
小餅如嚼月，中有酥和飴。
——蘇軾
世界上最治癒的東西，第一是美食，第二才是文字。
——丁卉
山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。
——陸游
鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹；蜀酒濃無敵，江魚美可求。
——杜甫
秀色掩今古，荷花羞玉顏。
——李白
烹飪就像愛一樣，要麼全心全意投入，要麼完全放棄。
——哈里特·馮·霍恩
青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來。
——杜甫
新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。
——陸游
美食和風景，可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘。
——張嘉佳
生活就是魔法義大利面的結合。
——弗雷德里·費里尼
不要吃任何不會腐壞的東西。
——邁克爾·波倫
蜀酒濃無敵，江魚美可求。
——杜甫
人間定無可意，怎換得玉膾絲蒓。
——陸游
Ⅳ 早餐最好吃什麼即食的~~
晚上煮好粥啊銀耳湯啊之類的，第二天早上熱一下就好了，配點小菜。
我買過一種無糖玉米糊，開水沖了就可以吃，很方便，還有早早麥之類的，都是開水沖了，配點小菜就行。
個人喜歡吃糊糊，鍋里先煮點水，糯米粉，或超市賣的散裝營養粉，加點涼水化開，等鍋里水開就放進去一起煮，可以打個雞蛋下去或加點牛奶，很快的。
或者有蒸鍋的話，早上起來先把包子饅頭餃子什麼的放裡面蒸，然後洗漱，等你打理好自己，鍋里也差不多熟了
另外就是煮方便麵，為了營養，還是打個雞蛋加點蔬菜比較好
Ⅵ 黑塔利亞求這張圖片全圖米團和英團。