更喜歡好利來,好利來的半熟芝士是一絕。不過御品軒的提拉米蘇也不可小覷。米琪有過一款堅果巧克力蛋糕簡直不能太美味。
蛋糕:
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)。
Ⅱ 御品軒瑞士卷蛋糕做法
瑞士卷蛋糕做法
主料
低筋麵粉 (70G)
細砂糖 (80G)
雞蛋 (4個)
牛奶 (50G)
色拉油 (40G)
淡奶油 (150G)
輔料
檸檬汁 (幾滴)
泡打粉 (2G)
廚具
電烤箱
分類
蛋糕卷 甜味 烘焙 廿分鍾 普通難度
准備好材料,粉類入篩,烤盤鋪上油紙備用,砂糖60克做蛋糕用,20克打奶油用,提前分裝好
分離蛋清,蛋白蛋黃放入不同的打蛋盆中,蛋黃盆中加入20克細砂糖,用手動打蛋器打至糖溶化,然後加入色拉油和牛奶,攪打至油水混合後篩入粉類,並用手動打蛋器拌勻
蛋白盆里加幾滴檸檬汁,用電動打蛋器打至粗泡後邊打邊分三次加入40克細砂糖,打至濕性發泡,提起打蛋器呈彎彎的角
打好的蛋白霜用橡皮刮刀挖一勺到蛋黃糊的盆中,翻拌均勻
把翻拌好的蛋黃糊全部倒入到蛋白霜中,繼續翻拌均勻。蛋糕糊就做好了
把蛋糕糊倒入鋪好油紙的烤盤中,輕摔幾下震出大氣泡。放入烤箱中層140度上下火烤20分鍾。(此圖烤盤為27*30左右大小)
烤好的蛋糕取出,撕去四周油紙晾兩分鍾
把蛋糕倒扣在烤網上,撕去底部的油紙,然後再蓋在上面,待涼
晾蛋糕時把水果切丁,動物淡奶油加入20克細砂糖攪打至奶油不流動有明顯紋路狀
徹底晾涼的蛋糕揭開表面油紙,鋪上一張干凈的油紙,把蛋糕翻一面,然後把奶油塗在上面,然後加上水果,奶油不可全部塗滿
藉助擀麵杖把蛋糕捲起來(卷時如果容易移動,可用一隻手拿擀麵杖這頭,另一隻手稍按住蛋糕的另一頭)
蛋糕卷卷好後,介面處朝下,包好入冰箱冷藏2小時定型
取出蛋糕卷,裁剪掉兩頭,剩下的奶油裝入裱花袋,袋口剪個小口子,在蛋糕上擠出圖案即可
西安各家蛋糕店的定位都是不一樣的,價位也不同,我覺得帕芙琳台灣經典蛋糕的蛋糕口感更細膩一些
Ⅳ 御品軒儲值卡網上可以用嗎
可以。
儲值卡是可以線上進行支付的,有一些店鋪會要求員工會要求顧客辦理儲值卡儲值卡,可以通過手機支付,通過微信進行支付的時候進行線上辦理。
御品軒的蛋糕真的不錯,他們家最好吃的是提拉米蘇,然後就是黑森林,還有他們的慕斯蛋糕也不錯,有個叫愛情藍莓的蛋糕,酸酸甜甜的,真的是很好吃,要是朋友過生日,就選水果蛋糕好了,水果特多,價格也適中,可以網上訂購。
Ⅳ 聽說御品軒的蛋糕很不錯,朋友過生日,准備給送蛋糕呢,有吃過的朋友,給建議一下。
御品軒的蛋糕真的不錯,身邊的同事朋友都喜歡,還有他們家的儲值卡呢,他們家最好吃的是提拉米蘇,然後就是黑森林,還有他們的慕斯蛋糕也不錯,吃過一次叫愛情藍莓的,酸酸甜甜的,真的是很好吃,要是朋友過生日,就選水果蛋糕好了,水果特多,價格也適中,可以網上訂購
Ⅵ 御品軒有榴槤千層嗎
御品軒有榴槤千層。
御品軒蛋糕蘇丹王榴槤千層蛋糕1個,僅售168元。
Ⅶ 御品軒黑森林蛋糕'
我同意樓上的!上次我還免費得了一個蛋糕,就是在好的蛋糕網上面!o(∩_∩)o...
Ⅷ 西安哪家蛋糕好吃啊要有特色的,不要米旗 御品軒 好利來,吃太多了。。。
哥們,樓上確實有幾個蛋糕達人已經給你說了幾個不錯的了,但是你聽我的
沒錯,騾馬市和粉巷那個是一家,叫麵包新語。說實話真不怎麼樣,因為是
新加坡的品牌而且全國連鎖所以比較貴一些,名聲是因為年輕人都哈外國貨
么~~最開始吃他們家的麵包就感覺很一般,後來吃了一次蛋糕真的一般。
還有很多人推薦北郊的塞拉維,走過他們家絕對香的你不行,東西也貴的讓
人咋舌,麵包沒有下八塊的,不過味道還不錯,剛好你住北大街搭600也很
方便的,可以試試。
米旗安琪都沒有御品軒好吃,松軟奶味還很濃,而且他們家的東西很新鮮,
隔日就換掉,價位也不是特別貴,推薦。
好利來家的東東貌似都很低糖,要是哥們的女朋友想減肥是不錯的選擇。
最後是我著重推薦的,就是vcake,你上班在高新的話這個最好不過,你可
以去店裡問還可以參加diy~就在田園路2號~不過一般都是訂購,網定或者電
話,資料你可以去問網路大叔,我只推薦三款,價位低且口碑最好,提拉米
蘇,芒果慕斯,芝士蛋糕。ps:他們家送燭台和不銹鋼餐具,超劃算。
打了這么多賺你五分我真是廉價的勞動力啊!不過很高興為你解答!
Ⅸ 御品軒蛋糕價格是多少誰有西安御品軒蛋糕店的電話御品軒可以網上訂購么網址是多少
御品軒分很多不同系列,價格也是不相同的,西安小丑快遞免費送貨上門的,小丑們親自配送,給您傳遞的是一份快樂