① 8寸蛋糕多大要參照物
和小臉盆一樣大，8寸的蛋糕直徑20.32厘米，半徑就是10.16厘米。
蛋黃糊：
1、蛋黃加30克細砂糖攪拌均勻，用橡皮刀刮或手持打蛋器都可以。
2、倒入40克玉米油，可以一次性倒入，然後迅速攪拌均勻。加入植物油後蛋黃會變的有些粘稠。
3、然後我們倒入牛奶，一次性導入即可。攪拌均勻。
4、篩入低筋麵粉，麵粉可以事先篩好，也可以稱量以後直接篩在蛋黃糊中。
5、攪拌均勻，最好用切拌的方法，就像炒菜一樣，來回翻。避免劃圈。如果拌好後你發現有小疙瘩，沒關系，放置一旁，等會處理。
蛋白的打發：
1、用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖(20克)，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較細膩泡沫時，再加入1/3糖，用劃之型繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。全程用低速打就可以。這樣打出的蛋白泡沫比較穩定，不容易消泡。
2、再繼續打一會兒，當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經到了濕性發泡的程度。如果是做戚風蛋糕卷，蛋白打發到這個程度就可以了。但如果製作常規的戚風蛋糕，就還需要繼續攪打。
當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了。打到乾性發泡以後，就不要繼續攪打了，如果攪打過頭，蛋白開始呈塊狀，會造成戚風製作的失敗。
以上內容參考：網路-八寸戚風
② 12寸十8寸雙層蛋糕多大
12寸十8寸雙層蛋糕：12寸+8寸=20寸，蛋糕重量=6磅，蛋糕直徑=50厘米。
對於多層蛋糕來說，3層以下的蛋糕：上下層的尺寸必須最少相差4寸，才足以支撐起上層蛋糕的重量。所以12寸雙層蛋糕，上層必須是8寸。
烘焙溫度與時間的調整。一般來說，烤焙體積越大的蛋糕，越應該使用低溫慢烤。因為如果蛋糕體積大，內部溫度不易升高，如果用較高的溫度來烤，很容易出現蛋糕表面已經糊了。
而內部還沒有熟的情況。所以，如果你的蛋糕尺寸變大了，在烤的時候就必須適當降低溫度，延長時間。通常，蛋糕每大一個尺寸，溫度降低5-10度，烤焙時間延長10-15分鍾。
但這不是硬性標准，需要根據蛋糕的品種、烤箱的實際情況酌情再調整，這就需要自己靈活掌握了哈。
不同尺寸的烤盤換算，也可以使用同樣的方法，計算烤盤的底面積比值。因為烤盤的規格繁多，所以具體的表格就不列出了，大家自行計算即可。
③ 12寸蛋糕有多大夠幾個人吃
蛋糕因為形狀不同，所以看起來的大小會有差異的。一般說尺寸是以圓形的直徑來講的。
按照圓形蛋糕的話，十二蛋糕直徑是30厘米左右，大概夠10-15人食用。
而方形蛋糕一般是從圓形蛋糕里切出來的，相對圓形來說小一些，十二方形蛋糕對角線是30厘米，邊長大概是21厘米。
(3)12寸加八寸的蛋糕圖片擴展閱讀：
蛋糕如果送人，看重的是一個心意和體面程度，通常在聚餐的時候基本是一桌，大概10個人左右。所以送人的蛋糕，一般都需要按照一桌的量來選擇。也就是因為如此，送人的蛋糕一般都建議選擇12寸起。
畢竟送人，是要送得人舒服的，不然一桌人卻是一個小蛋糕，就顯得有些寒磣，這份心意就送得得不償失了。尤其在選擇方形蛋糕的時候，建議多加一個尺寸。
④ 蛋糕12+8是什麼意思
蛋糕12+8意思是：蛋糕是雙層蛋糕，上層蛋糕是8寸的，下層蛋糕是12寸的。12寸+8寸蛋糕的直徑：20厘米+30厘米=50厘米，蛋糕重量：2磅+4磅=6磅×454=2724克。生日蛋糕源於西方國家，所以在尺寸的計算上使用的是英寸，1英寸=2.54厘米。蛋糕重量的換算關系是1磅=454克。當然，在蛋糕行業也有蛋糕尺寸標準的換算方法。
蛋糕尺寸的換算方法：
8英寸蛋糕：直徑大約20厘米，相當於2磅，夠3-5個人吃。
12英寸蛋糕：直徑大約30厘米，相當於4磅，夠8-15個人吃。
16英寸蛋糕：直徑大約40厘米，相當於6磅，夠50-25個人吃。
⑤ 這個12+8寸是20寸的蛋糕嗎，這個價格合適不
是雙層蛋糕 底部大的是12寸.上面小的是8寸 都是英寸.很小的. 大小不能作為判斷價格是否合理的依據
⑥ 12寸的蛋糕多大
直徑30厘米。
蛋糕則是用重量單位磅來計量蛋糕的大小。蛋糕重量與大小之間的關系。
8寸蛋糕=2磅=直徑20厘米，3-5個人食用
10寸蛋糕=3磅=直徑25厘米，5-8個人食用
12寸蛋糕=4磅=直徑30厘米，8-12個人食用
14寸蛋糕=5磅=直徑35厘米，12-15個人食用
16寸蛋糕=6磅=直徑40厘米，15-18個人食用
18寸蛋糕=7磅=直徑45厘米，18-25個人食用
20寸蛋糕=8磅=直徑50厘米，25-30個人食用
(6)12寸加八寸的蛋糕圖片擴展閱讀：
蛋糕是一種古老的西點，通常是由烤箱製作。蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。通常用英寸形容蛋糕的尺寸，1寸約等於2.5厘米。
蛋糕如果送人，看重的是一個心意和體面程度，通常在聚餐的時候基本是一桌，大概10個人左右。所以送人的蛋糕，一般都需要按照一桌的量來選擇。也就是因為如此，送人的蛋糕一般都建議選擇12寸起。
⑦ 12寸蛋糕有多大有直觀圖有對比最好！
12寸就是直徑29.4厘米，大概夠8到15個人吃。蛋糕尺寸中的寸，指的是英寸。
⑧ 12寸蛋糕多大要參照物有哪些
12寸蛋糕的直徑約為30厘米，A紙大小。12寸蛋糕重量是4磅，夠8-15人吃。蛋糕是一種古老的西點。通常是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成的一種像海綿的點心。
蛋糕簡介：
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
⑨ 12 8寸雙層的水果蛋糕多少錢
你這么說應該是指12寸雙層的，下面12寸上面一個8寸的吧！像我們這邊，這種的水果蛋糕價格為120元左右。不過有的高檔店可能要180左右。每個店價格都不一樣的，上面擺放東西不一樣，價格也不一樣。
⑩ 8寸10寸12寸分別是多大
8寸蛋糕，直徑約為20公分；10寸蛋糕約為25CM；12英寸約為30CM。
最初蛋糕都是圓的，蛋糕店裡的蛋糕也都是以「寸」為單位，蛋糕的「寸」指的是英寸，其中
蛋糕英寸（吋）和厘米的換算關系是：1（寸）英寸=2.54CM。所以：
8寸的蛋糕，標准尺寸=8*2.54CM=20.32CM；
10寸的蛋糕，標准尺寸=10*2.54CM=25.4CM；
12寸的蛋糕，標准尺寸=12*2.54CM=30.48CM。
(10)12寸加八寸的蛋糕圖片擴展閱讀
在購買時，可以根據人數選擇蛋糕尺寸：
1、6寸蛋糕：比較適合2-3人食用，適用場景：生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
2、8寸蛋糕：比較適合3-5人食用，適用場景：生日聚會、各種節慶，探親訪友。
3、10寸蛋糕：比較適合5-8人食用，適用場景：生日聚會、各種節慶，探親訪友。
4、12寸蛋糕：比較適合8-10人食用，適用場景：生日聚會、各種節慶，探親訪友。
5、14寸蛋糕：比較適合10-12人食用，適用場景：公司、同學聚會。
6、16寸蛋糕：比較適合12人以上食用，適用場景：各類中型慶典活動。
7、18寸以上蛋糕或多層蛋糕：比較適合15人以上食用，適用場景：各類大型慶典活動，例如結婚蛋糕。