① 學廚師好還是學西點烘焙好
1、 行業前景：廚師和西點師相差不大，發展前景都十分好。
2、工作環境：西點師強於廚師。
3、工作強度 ：西點師比廚師的工作強度低一些。
4、學習難度： 西點師低於廚師的學習強度。
5、工資待遇：這個主要看在什麼地方，酒店裡廚師的工資會比西點師高，但兩個行業總體差不多。
6、工作范圍：西點師可以在酒店 可以在自助餐 可以在咖啡廳 可以到麵包廠 可以到西餅店 蛋糕房 西點屋 相對比廚師的就業范圍要廣泛。
7、創業方面：西點店要比酒店或者飯館投資和管理的更為小一些。
② 新手學做蛋糕去哪裡學
隨著社會發展節奏的加快和人們生活質量的提高，蛋糕西點以其便捷、營養、美味、時尚的特點被越來越多的消費者喜愛。近兩年來，中國的蛋糕西點市場發展迅猛，各大超市、小區、車站出現了不同品牌、不同檔次的蛋糕西點店，僅北京就有1500多家，年銷售額超過1 0億元，年平均增長率近10%。新東方烹飪把握市場脈搏，開設西點店長班、時尚蛋糕麵包創就業班、蛋糕店創就業班、蛋糕裱花創就業班、英式翻糖創就業班等適合不同學員需求的培訓課程。
盒子水果千層蛋糕、戚風蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、裱花蛋糕練習、布朗尼蛋糕、熔岩蛋糕、海鹽芝士奶蓋蛋糕、布丁乳酪蛋糕、黑森林蛋糕、英式磅蛋糕、紅絲絨蛋糕、布朗尼蛋糕、日式輕芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕、韓式裱花蛋糕等熱門蛋糕全都有。
l 鮮奶知識：奶油的分類及特性，奶油的起發原理及存放，各種奶油的打制及溫度控制，各種奶油使用領域，起發程度的控制等；
l 蛋糕花邊：婚禮花邊、水滴花邊、辮子邊、餃子、裙邊、花籃；
l 蛋糕抹胚：蛋糕拉水紋、蛋糕刮片的使用等；
l 蛋糕裝飾：蛋糕拉水紋、蛋糕刮片的使用，水果蛋糕的裝飾及搭配；
l 成品蛋糕：芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽車蛋糕、彩虹蛋糕、小高層蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鮮花蛋糕、轉印蛋糕、祝壽蛋糕、皇冠蛋糕等；
l 法式慕斯：芒果千層、海洋慕斯、櫻花慕斯、抹茶慕斯等；
l 韓式裱花製作：韓式裱花花朵： 玫瑰花、重瓣玫瑰、奧斯汀玫瑰、薇薇安玫瑰等；
l 翻糖蛋糕：翻糖蛋糕糖皮的包覆等；
l 巧克力造型：線條直煙卷、斜煙卷練習、圓花、五瓣花等巧克力鏟花製作；卡通公仔捏塑製作技術手法，倒模、雕刻、調溫等
l 開店須知：如何選址，做商圈分析，店鋪定位，辦理各種證件，設備的操作和選購要點，原料的選擇與分辨，內廚人員的設置，店鋪營業流程，開業方案等等。
③ 薇薇安千層蛋糕怎麼做
－ 准備食材 －
雞蛋 2500g
砂糖 1500g
低粉 1400g
澱粉 225g
色拉油 1000g
泡打粉 20g
sp 125g
蜂蜜 400g
奶水 400g
－ 步驟 －
1.首先將雞蛋加砂糖中速攪化（必須化開），在加sp中速拌勻，
2.在加粉料中速拌勻，高速打發，加蜂蜜，奶水，和油拌勻打至1分鍾，
3.取出1/9的量，鋪於表面，摔打，入烤箱200/0·C，烤製表面上色
4.取出，在取1/9的量抹於表面，入烤箱，反復3次，烤好後，切塊造型
5.成品要求：整體柔軟，入口即化，層次分明，造型美觀，濃郁的蜂蜜香味
－ 小貼士 －
注意事項：上述原料的用量為三盤九層的量
④ 福州怎麼訂薇薇安榴槤千層蛋糕
榴槤千層是薇薇安家的主打產品。
在福州要訂微微安的榴槤蛋糕，首先，如果你去過門店的話可以直接去門店訂，或者你有門店的聯系電話可以直接打電話訂購。
其次，現在網購外賣實在是太方便了，直接打開你常用的外賣平台，搜索微微安，然後選擇離你最近且評分高的店鋪直接選擇榴槤千層下單就是。
⑤ 薇薇安千層蛋糕怎麼樣，好不好的默認點評
這里的麵包味道感覺都差不多的，雖然種類頗多，最喜歡它有雜糧的。 喜歡吃這里的麻薯，不過芝士蛋糕一般，感覺怪怪的。環境不錯，不過坐的位置不多。 淡淡的芝士味，松軟的蛋糕。滿分一百分的話這個蛋糕有八十分，芝士味在濃點就好。 一塊藍莓芝士，一塊芒果千層，一塊芒果慕斯，芒果千層只有蛋糕上的一小塊芒果，兩塊巧克力餅乾和小許巧克力蛋糕，這個應該叫巧克力千層較合適，那塊只能叫餅干，不能叫千層餅
⑥ 薇薇安蛋糕製作方法
材料
1．低筋麵粉：120克
2．糖：45克
3．塔塔粉：2克
4．泡達粉：2克
5．食用油：75ML
6．鮮奶：90ML
7．雞蛋四隻。
做法
1．先將2克泡達粉加入麵粉中攪勻
2．將油、奶攪成奶昔狀
3．將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免麵粉出筋，都攪拌濕即可
4．將蛋白、蛋黃分開
5．蛋黃中加入一半糖攪勻，然後倒入剛才的麵糊里。這時可以使勁攪勻了
6．將蛋白打發，打成粗泡時加入塔塔粉（沒有也可以）和剩下的一半糖（如果是手動打應把糖分成三次打），直到打面雞尾狀即可，打發蛋白是個最關鍵的過程喔
7．將三分之一蛋白放到麵糊里順時針攪勻
8．將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9．將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預熱烤箱喔
10．上下火6分鍾，然後加上錫紙，以免蛋糕的表麵糊了，然後轉下火15分鍾，再轉上火15分鍾就可以了。
⑦ 薇薇安千層水果蛋糕是不是傳銷
判斷傳銷，需要從法律角度解析此行為的法律內涵，如符合以下條件，則屬於傳銷行為。如是正常商業行為，自然可以營業
依據《禁止傳銷條例》：
第二條、傳銷，是指組織者或者經營者發展人員，通過對被發展人員以其直接或者間接發展的人員數量或者銷售業績為依據計算和給付報酬，或者要求被發展人員以交納一定費用為條件取得加入資格等方式牟取非法利益，擾亂經濟秩序，影響社會穩定的行為。
第七條
下列行為，屬於傳銷行為：
（一）組織者或者經營者通過發展人員，要求被發展人員發展其他人員加入，對發展的人員以其直接或者間接滾動發展的人員數量為依據計算和給付報酬（包括物質獎勵和其他經濟利益，下同），牟取非法利益的；
（二）組織者或者經營者通過發展人員，要求被發展人員交納費用或者以認購商品等方式變相交納費用，取得加入或者發展其他人員加入的資格，牟取非法利益的；
（三）組織者或者經營者通過發展人員，要求被發展人員發展其他人員加入，形成上下線關系，並以下線的銷售業績為依據計算和給付上線報酬，牟取非法利益的。
在《禁止傳銷條例》 中，反復提到層級關系這個概念，一定規律組成層級關系只是眾多傳銷中的一個現象，必須與非法佔有他人財產的行為才有可能涉嫌傳銷。
⑧ 薇薇安娜千層蛋糕和薇薇安是同一個品牌嗎
薇薇安娜千層蛋糕和薇薇安不是同一個品牌。名字都不一樣，怎麼能是同一個品牌？