如果蛋糕是方形,那就是這個蛋糕的對角線長度是2厘米左右,如果蛋糕是圓形,那就是這個蛋糕的直徑是2厘米左右。
小時候上學時用的直尺一般是20厘米,那麼直徑是直尺一半的圓形蛋糕大概就是4寸的了。
一般蛋糕店出售的都是6寸,8寸以及10寸的蛋糕。大小以及食用的人數為:6寸,2-4人左右食用,適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。8寸:4-6人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。10寸:6-10人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。
12寸:10-12人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。14寸:12-14人食用,適用於公司、同學聚會。16寸:14-16人食用,適用於各類中型慶典活動。多層蛋糕:上下兩層的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少疊12寸,而不能疊10寸。
蛋糕怎麼保存:
1.烘烤類糕點注意防潮。2.重油類糕點應盡早吃完。3.蒸制類糕點盡量在3-5天內食用完。
蛋糕不是越小越好吃,好看程度也與尺寸無關,主要看製作人的手法技術。
B. 有沒有巧克力蛋糕的圖片
美味瑪芬巧克力蛋糕的做法
• 黃油和黑巧克力切成小塊,放入大碗,隔水加熱至化。
• 低筋麵粉、可可粉和小蘇打混合過篩後待用。
• 雞蛋在大碗中打散,加入牛奶、細白砂糖和融化的巧克黃油汁攪拌均勻。
• 最後篩入做法2的混合粉,用橡皮刮刀切拌均勻成為蛋糕糊。
• 將攪拌好的蛋糕糊盛入紙杯模,約七、八分滿即可。
• 烤箱預熱後,將蛋糕模放入烤盤,移入烤箱,以180度火力烘烤25分鍾。
C. 四寸蛋糕多大幾個人吃
四寸蛋糕10厘米,可供兩到三人食用。
蛋糕的寸,是指英寸,1英寸等於2.54厘米。
1、如果蛋糕是正方形的,蛋糕的對角線長度大約是10.2厘米。如果蛋糕是圓的,蛋糕的直徑大約是10.2厘米。它可以被兩三個人吃。
2、這個8英寸的蛋糕有20.32厘米高,可以供4到6個人享用。
3、這個10英寸的蛋糕有25.4厘米高,可供6到10人享用。
(3)小蛋糕圖片4寸巧克力擴展閱讀:
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類:
1、麵糊蛋糕:製作過程中油脂用量為麵粉的60%,用於潤滑麵糊和塑造軟組織。在攪拌過程中,會使用大量的空氣來幫助麵糊膨脹。奶油蛋糕和布丁屬於這一類。
2、泡沫餅:以雞蛋為主要原料,無固體油。在攪拌和烘烤的過程中,雞蛋混合物中的強變性蛋白被用來使蛋糕膨脹。根據雞蛋所使用的材料,它可以分為蛋白質(如天使蛋糕)和海綿(如海綿蛋糕)。
3、雪紡蛋糕:混合兩種麵糊和泡沫,以改變蛋糕的質地。
D. 4寸的蛋糕是多大
蛋糕的寸,是指英寸,1英寸等於2.54厘米。
1、4寸蛋糕就是10厘米的樣子,如果蛋糕是方形,那就是這個蛋糕的對角線長度是10.2厘米左右,如果蛋糕是圓形,那就是這個蛋糕的直徑是10.2厘米左右,可供兩到三人食用。
2、8寸蛋糕是20.32厘米,可供四到六人食用。
3、10寸蛋糕是25.4厘米,可供六到十人食用。
(4)小蛋糕圖片4寸巧克力擴展閱讀:
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類:
①麵糊類蛋糕:配方中油脂用量高達麵粉的60%左右,用以潤滑麵糊,使產生柔軟的組織,並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
②乳沫類蛋糕:配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質,在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類(如天使蛋糕)和使用全蛋的海綿類(如海綿蛋糕)。
③戚風類蛋糕:用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊,改變乳沫類蛋糕的組織而成。
參考資料:網路.蛋糕
E. 4寸迷你蛋糕做法的做法步驟圖,怎麼做好吃
主料
雞蛋3個 葵花油27克 砂糖55克 純奶37克 低粉55克 玉米澱粉5克 檸檬汁幾滴
輔料
淡奶油+白糖120+10克巧克力+淡奶油15+15克 藍莓適量 樹莓適量 蛋捲筒1個
4寸小蛋糕的做法
1.
以上配方適用於2個學廚 4寸
2.
葵花油加純奶攪打均勻至乳化狀。
3.
加入蛋黃繼續攪拌均勻!
4.
篩入低粉繼續攪拌。
5.
攪拌均勻的蛋黃糊呈絲綢狀。
6.
一次加入白砂糖和檸檬汁到蛋清中發打發至小尖尖狀!
7.
取三分之一到蛋黃糊中,以J字手法快速翻拌均勻。
8.
翻拌均勻後的蛋黃糊倒入剩下的蛋清中繼續翻拌!
9.
均勻後倒入4寸模具
10.
烤箱預熱150度,放入烤箱最底層,45分鍾。
11.
出爐後一定要倒扣在網架上!徹底涼透再脫模!
12.
淡奶油加入白糖打至七八分發的樣子用來摸面。
13.
巧克力幣加淡奶油隔水融化向邊緣淋去,接下來就隨意發揮吧!裝飾上你喜歡的水果!
F. 蛋糕4寸6寸實物對比是怎麼樣的
4寸蛋糕只有0.5磅左右,而6寸蛋糕的重量大約是1磅。蛋糕直徑上,4寸直徑是10厘米,6寸蛋糕的直徑是15厘米。6寸蛋糕適合2-4人左右食用,適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
蛋糕的熱量
蛋糕熱量高,每100克的蛋糕所含有的熱量為347大卡,一個蛋糕大約為36克,其所含有的熱量大約為125大卡,需要我們跳健美操37分鍾才能將這些熱量消耗掉。 不過這里的蛋糕熱量只是一個大概的數值,因為蛋糕的種類有很多,不同種類的蛋糕用料不同,口感不同,其所含有的熱量也是不一樣的。
比如100克的奶油蛋糕所含有的熱量為378大卡,100克的水果蛋糕所含有的熱量為347大卡,100克的巧克力蛋糕所含有的熱量為437大卡,100克的戚風蛋糕所含有的熱量為277大卡。
G. 四寸巧克力慕斯蛋糕用量比六寸要少一半嗎
不是。
巧克力慕斯蛋糕的做法步驟1先做一隻4寸戚風蛋糕,材料准備好2蛋黃+一部分糖+酸奶攪拌3再倒入油,攪拌均勻4攪拌均勻後篩入低粉5攪拌均勻6准備完蛋黃糊之後就可以給烤箱。
巧克力慕斯蛋糕,蛋糕里比較常見的一種。慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層。
H. 4寸蛋糕多大幾個人吃
4寸蛋糕多大幾個人吃可精緻可隨意,在每一個時刻每一個角落,都有人捧著一塊蛋糕在享受自己的美味。
蛋糕的重要性也滲透在很多場合以及不同的人群中,所以有了它千變萬化的口味和樣式。
比較常見的蛋糕口味有慕斯蛋糕、千層蛋糕、提拉米蘇蛋糕、巧克力蛋糕、黑森林蛋糕、奶油蛋糕等等,迎合所有人的口味。
蛋糕的款式更是多的讓人大為驚訝,不過更多的是倍感貼心,可以根據自己的想法來選擇蛋糕。
希望充滿回憶的蛋糕可以選擇數碼蛋糕,蛋糕上列印可以食用的糯米紙照片。
給小孩定可以根據他們的喜好選擇,有芭比娃娃、奧特曼、熊出沒、小豬佩奇等等造型。
糖尿病人、老人以及正在減肥的人群可以定做無糖蛋糕,由麥芽糖代替蔗糖,對身體有益無害,熱量減少。
夏天可以選擇慕斯蛋糕、冰淇淋蛋糕等等,口感冰冰涼涼,入口即化。
……
個人最喜歡吃慕斯蛋糕,4寸蛋糕多大都能一個人吃掉,也不會膩。由衷的覺得,入嘴的那一瞬間大腦的反應超越味蕾。
大腦會自動暗示:我KAO,真是好吃啊,貴真的是有道理啊!可能這刻我已經被迷惑了。
選蛋糕時尺寸很重要,蛋糕價格也不便宜,為了秉承不浪費的原則,訂蛋糕之前要
4寸蛋糕多大呢?4寸蛋糕夠幾個人吃?4寸蛋糕直徑是10厘米,重量在0.5磅左右。
像慕斯蛋糕、冰淇淋蛋糕這種,4寸可以1人吃完,其他的蛋糕就有點多了。不過放冰箱冷藏,等等再吃,風味更佳。
了解了4寸蛋糕多大,我們來看下詳細的蛋糕尺寸對照表,地區不同,對蛋糕的計量單位也不一樣。
4(英)寸,1-2人食用,0.5磅,直徑10厘米。
6(英)寸,2-3人食用,1磅,直徑15厘米。
8(英)寸,3-5人食用,2磅,直徑20厘米。
10(英)寸,5-8人食用,3磅,直徑25厘米。
12(英)寸,8-12人食用,4磅,直徑30厘米。
14(英)寸,12-16人食用,5磅,直徑35厘米
。
16(英)寸,16-20人食用,6磅,直徑40厘米。
18(英)寸,20-24人食用,7磅,直徑45厘米。
20(英)寸,24-28人食用,8磅,直徑50厘米。
如果人數更多的話,可以選擇多層蛋糕,也根據這個尺寸表來選擇。
蛋糕經常隨時人們喜好而有著不同的創新,有的畫風清奇,有的讓人耳目一新。
比如最近特別的流行的沙皮狗蛋糕、爆漿珍珠蛋糕還是挺讓人期待它的味道的。
這些蛋糕都是根據最原始的食材,加上一些創新,再按照蛋糕製作的方法來完成。
都說中國人的口味最善變,奧利奧在中國僅三年就失寵。奧利奧在中國日漸失寵的原因在於,中國大陸人有世界上最善變的口味。
美國人希望吃到媽媽做的同樣口味的餅干,但中國人希望每天都有新花樣。
蛋糕也是為了符合我們的口味在不停的創新,蛋糕作為舶來品,在中國已經發展成為口味最多、款式品種最多的了。
I. 迷你4寸千層蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
千層蛋糕的詳細做法的做法
所有原料稱量好!
雞蛋中加入細砂糖攪拌均勻使細砂糖融化
在雞蛋液中加入常溫淡奶油(沒有常溫淡奶油就用微波爐低火加熱1分鍾有一點溫溫就可以了!不要太燙會把雞蛋燙熟的)攪拌均勻。
加常溫牛奶或者像加入淡奶油一樣使微波爐加熱一下溫溫的感覺就好了!攪拌均勻
加入融化好的黃油!攪拌均勻。
黃油加入以後攪拌均勻!
低筋麵粉過篩加入蛋黃液中混合均勻!
低筋麵粉混合進雞蛋液中會有很多小的麵粉顆粒!不要緊一會我們還要過篩攪拌成這樣就可以了直接過篩!
在旁邊在准備一個大碗上面放好笊籬!把混合好的雞蛋液過篩!
全部倒完後我們發現下面還有很多的麵粉顆粒我們用刮刀輕輕壓拌使麵糊快速通過篩網!
反復過篩最少5次就可以得到均勻細密的一盆蛋液了!
在桌子上鋪上油紙!
准備好不粘的平底鍋大的我用來做千層蛋糕,小的我用來做盒子蛋糕!
平底鍋中不用倒油直接放入適量的蛋黃液,蛋黃液能薄薄的覆蓋平底鍋的底部為宜!
中小火加熱,看見鍋邊有一點點黃色鍋中間出現不均勻的大泡泡就證明一張完美的千層皮煎好了!不需要翻面!
出鍋放在剛才准備好的油紙上面!一層層的落好!直到麵糊用完。
煎好餅皮後用油紙把餅皮包裹好放入冰箱冷藏一小時以上!
准備好所需要的淡奶油和水果!我做千層喜歡把水果都切成片狀這樣每層都放上水果和奶油吃起來不會膩!也可以一層一層的薄厚均勻!
用模具裁成盒子大小的餅皮!
把盒子准備好!用量上300克的淡奶油可以做兩個盒子蛋糕!淡奶油放入裱花袋中。
把餅皮一張一張的分開!
最底層鋪上一層奶油
放上一層餅皮
在擠上一層奶油上面放上水果在一層奶油
一層皮
重復上面的步驟直到盒子的頂層!最上層可以是一層餅皮活著一層水果!但是水果上面就不要放奶油了!
千層也是一樣的!只不過最底層是餅皮!然後才是奶油水果餅皮一層一層的疊加!直到自己滿意的高度為止!千層蛋糕上面最上層是餅皮,也可以在餅皮上最一些奶油和水果的組合這樣更漂亮一些!
J. 四寸蛋糕圖片
圓形和方形四寸蛋糕參照圖