⑴ 蛋糕的各種尺寸有多大
蛋糕的尺寸有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
口味分類
1、麵糊類蛋糕:配方中油脂用量高達麵粉的60%左右,用以潤滑麵糊,使產生柔軟的組織,並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
2、乳沫類蛋糕:配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質,在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類(如天使蛋糕)和使用全蛋的海綿類(如海綿蛋糕)。
3、戚風類蛋糕:用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊,改變乳沫類蛋糕的組織而成。
還不錯啊
14寸=46厘米,圓蛋糕指直徑,方蛋糕指對角線。
吃飯前吃這個蛋糕的話夠5.6個人吃,吃飯後吃這個蛋糕的話夠14.15個人吃.
價格要看你買的是一般的水果奶油蛋糕還是巧克力蛋糕,不同種類,價格不同。
⑶ 14寸的蛋糕多大
1寸=3.3cm,指邊長和直徑
⑷ 14寸蛋糕多大直觀圖
蛋糕的規格採用英制,即:「14寸」應該是「14吋」。吋是英寸,1吋=2.54厘米。所以,14吋=14吋×2.54厘米/吋=35.56厘米。
蛋糕尺寸中的寸是英寸,是蛋糕直徑長度,1英寸=2.54cm。14寸蛋糕尺寸直徑35.56cm
蛋糕尺寸及適配情況:
4英寸:1-2人食用,適用於下午茶、午後甜點。
6英寸:2-3人左右食用,適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
8英寸:3-5人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。
10英寸:5-8人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。
12英寸:8-10人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。
14英寸:10-12人食用,適用於公司、同學聚會。
16英寸:12人以上食用,適用於各類中型慶典活動蛋糕重量換算關系是:1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤 。多層蛋糕尺寸,上下兩層的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少疊12寸,而不能疊10寸,價格按各層的價格之和計算。
⑸ 14寸兩層蛋糕圖片
⑹ 買一個14寸的生日蛋糕最貴要多少錢
你這個問題我查詢了網路的相關資料也咨詢了南寧夏朗蛋糕的銷售總監,答復如下:這要看你的14吋蛋糕使用什麼原料,是否是進口的,比如使用進口的淡奶油就比使用植脂奶油的蛋糕的成本貴了4~5倍,然後還要看是否使用了夾餡,餡料用的是國產的還是進口的,成本相差2~3倍,然後還要看使用了什麼水果、堅果或者金箔,然後還要看是否是慕斯或者芝士,這兩種蛋糕都需要冰凍成型,時間成本比常溫奶油蛋糕高2倍,然後還要看工藝復雜程度,因為要消耗工人的工時。最後還要看是否是異形蛋糕,是否添加了道具在內,道具也有成本,異形的蛋糕全手工成型,也比常規造型蛋糕貴3倍左右。所以,你的問題只能回答一個范圍:2000~沒有最貴只有更貴。
⑺ 14寸生日蛋糕多大一寸等於多少
1英寸等於2.54厘米。14寸蛋糕尺寸直徑35.56cm。
⑻ 14寸蛋糕多大
14寸蛋糕的直徑大約是35厘米左右,因為蛋糕的寸指的是英寸,一英寸等於2.54厘米,14寸則是35.56厘米。通常會用寸來表示蛋糕的大小,用磅數來表示蛋糕的重量。人數不多時一般買14寸以下大小的蛋糕,人數較多的場合則通常會定製雙層及以上高度的蛋糕。蛋糕的分類
麵糊類:使用油脂含量高達百分之六十的麵粉來潤滑麵糊,產生柔軟的組織,在攪拌過程中融合大量空氣產生蓬鬆作用,如奶油蛋糕和布丁蛋糕等。
乳沫類:主要以雞蛋為原料,不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質在麵糊攪拌、烘焙的過程中使蛋糕蓬鬆,如天使蛋糕和海綿蛋糕等。
戚風類:混合麵糊類和乳沫類兩種做法,改變乳沫類的質地和顆粒,具有較濕潤、柔軟的口感,如生日蛋糕、瑞士卷和波士頓派等。
⑼ 14寸的蛋糕 直徑為35厘米這個蛋糕有多大,能不能發個圖看看
直徑一尺左右,完全夠8個成年人吃。
如何正確的選擇健康的蛋糕:
1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油,下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇,是加入真正的稀奶油和黃油。
2、盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪,而且營養價值非常低。在目前情況下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同樣是高能量食品,乳酪蛋糕會好一些,因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素A、D、維生素B族和蛋白質,而起酥油除了一些反式脂肪之外,什麼也沒有。
3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內外的顏色盡量接近原色,除了少量點綴,最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好,那種撲鼻的香味,通常意味著加入了大量廉價香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所謂「健康」效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果,起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等,也不夠新鮮,而且數量很少,僅為點綴,不如自己直接買鮮水果來吃。