⑴ 巴黎的,蛋糕和點心圖片
一、雨果和維克多的蛋糕店(Hugo &Victor)
雨果和維克多的蛋糕店(Hugo &Victor)
這家蛋糕店是由兩個童年友伴Hugues Pouget和Sylvain Blanc合作成立的,因此店裡的所有甜點都有兩種版本,一個是傳統的「維克多」口味,一個是「雨果」風味。球型甜點雨果的熱情是由海綿狀的白色蛋糕、百香果慕斯和果凍製成的。
店裡所有甜點從每一個細節都是精雕細琢的。雨果只從一個大溪地供應商處購買優質香草,一些水果也只供給這個商店。
二、卡贊島指環甜點店(La Bague de Kenza)
卡贊島指環甜點店(La Bague de Kenza)
巴黎不乏受其他文化影響的蛋糕店,比如卡贊島指環甜點店。全巴黎共有8家分店,其中位於聖奧諾雷路136號的卡贊島指環甜點店同時也是一家茶沙龍。店裡的東方風味的法式糕點有小手提袋開心果,這是一種混有蜂蜜和碎開心果的小錢包形狀的麵包,在雨天食用最佳。
其他的甜點還有杏仁羊角麵包、傳統的阿爾及利亞棗泥小麥餅干、像刺蝟一樣的松子蛋糕herisson aux pignons,以及不可錯過的西瓜、桃子和其他水果樣式的杏仁蛋白軟糖。
三、拉迪雷糕餅甜點店(Laree)
拉迪雷糕餅甜點店(Laree)
19世紀時期,人們瘋狂熱愛紙杯蛋糕和拉迪雷糕餅甜點店出售的法式馬卡龍。這種雅緻的杏仁小圓餅里層層鋪有巧克力醬,而色彩艷麗的外表更是惹女士們喜愛。該店成立於1862年,最初是一家位於皇家路16號的烘焙坊。然而它被燒毀了以後,老闆拉迪雷的妻子將其變成了甜點店,同時也是巴黎最早的女士聚會茶 沙龍之一。
自拉迪雷的遠房堂兄弟皮埃爾在20世紀發明了馬卡龍之後,馬卡龍的口味從香草、巧克力和咖啡增加到鹽味黃油焦糖、開心果、檸檬和覆盆子。拉迪雷糕餅甜點店現任主廚甚至在馬卡龍里添加季節性食材,比如春季就有櫻花馬卡龍。其他經典甜點還有修女泡芙和內有新鮮覆盆子和荔枝的玫瑰馬卡龍伊斯法罕。
四、麵包與新意蛋糕店(Du Pain et Des Idees)
麵包與新意蛋糕店(Du Pain et Des Idees)
麵包與新意蛋糕店是一家有機烘焙坊。店面位於一座19世紀時期的古老建築內,皆用跳蚤市場內的小玩意裝飾。主廚成功的秘訣便是將所有諸如麵粉和黃油一類的古舊材料賦予新內容。
經典的黃油可頌麵包與玫瑰香水和抹茶合並;巧克力麵包滿蓋新鮮香蕉;充滿奶油的蝸牛麵包上面覆蓋著黑加侖子和櫻桃白蘭地;按季出售的鹽味黃油蘋果蛋撻和底部幾乎被燒焦的泡芙都會讓人回味無窮。
五、糖麵包糕點鋪(Patisserie Pain De Sucre)
糖麵包糕點鋪(Patisserie Pain De Sucre)
糖麵包糕點鋪位於瑪黑區朗比托街14號。店內巨大的玻璃罐里充滿了枕頭型的棉花糖,有時還有外表華麗的蛋撻,所有甜食愛好者經過都想舔上一口。主廚將 傳統點心和新風味、大膽的色彩與材料結合。即使是大人,也會被店裡灌入咖啡和玫瑰的胡桃糖、巧克力包裹的棉花糖和精緻的馬卡龍所吸引;而真正的小孩則更喜歡la chenille,它是由巧克力蛋糕球、奶油巧克力甜漿和開心果製成的毛毛蟲形狀甜點。
除了覆蓋著懸勾子大黃果泥、杏仁香橙花奶油和一小枝迷迭香的酥餅;放有層層餅干、血橙葡萄柚的Maltaise玻璃杯裝蛋糕;還有裝飾有焦糖水果或者 棒棒糖的四川胡椒慕斯蛋糕。而Baobab是一種將浸透香草醬的蘭姆糕放在一支裝有朗姆酒小管子上的點心,管子內的酒可以依客人愛好更換。
六、雅克·奧特格寧點心店(Jacques Genin)
雅克·奧特格寧點心店(Jacques Genin)
巧克力大亨雅克·奧特格寧以其工作坊提供給餐廳和賓館的頂級甜點而聞名,並於2008年在時髦的瑪黑區開了一家點心店,讓公眾有機會品嘗到他的手藝。入口處的櫃台上陳列了一堆寶石狀的法式水果軟糖、獨立包裝的焦糖以及排列有序的方塊狀巧克力糖果。
芒香西番蓮焦糖、巧克力法式指形小餅以及充滿果仁糖的巴黎車輪餅都不可錯過;Citron Vert是一種含有榛子和檸檬的牛奶巧克力,而Basilic是一種充有紫蘇的黑巧克力。店裡還會把巧克力皮糖果放入一個馬賽克樣式的小金屬珠寶盒內,給 您一種得到精緻小禮物的感覺。
七、施特雷爾甜點店(Stohrer)
施特雷爾甜點店(Stohrer)
特雷爾甜點店位於蒙特吉爾街的中端,是巴黎最古老的法式蛋糕店。主廚施特雷爾是當年法國國王路易十四來自波蘭的皇後Marie Leszczynska嫁到法國來時帶來的甜點師傅。和這家店的歷史一樣有魅力的是它的甜點。
最初的朗姆巴巴是一種充滿了馬拉加葡萄酒的奶油蛋卷,之後又有了朗姆酒糖漿版本;而愛的水井則是一種內部充滿了香草甜點奶油霜而外部布滿了焦糖的點心,它不僅是路易國王的最愛,也是如今情人節時情侶們的必備品。
除此之外,店裡還有覆盆子巧克力蛋撻、用蘋果醬和蛋奶卷製成的千層餅、梅子餡的法國水果奶油布丁以及一種充滿了香草薄片和小野莓的tarte aux fraises des bois蛋撻。
八、夢想點心店(La Patisserie Des Reves)
夢想點心店(La Patisserie Des Reves)
夢想點心店位於巴克街93號,自2009年開始營業。與其他將點心放在玻璃櫃里陳列的甜品店不同,夢想點心店的主廚把糖果像吊燈一樣掛在天花板上。
中間的「領事」展區有各種各樣的點心,比如巴黎車輪餅、聖譽街泡芙、法式千層酥;也有隻用新鮮果泥、糖和奶油烘烤出來的季節性水果撻。另一家分店在隆尚街111號,是一家全方位服務的茶沙龍。
九、達洛優麵包點心店(Dalloyau)
達洛優麵包點心店(Dalloyau)
這家甜品店於1802年正式成立,其根源可以追溯到300多年前的凡爾賽皇宮。第一家店位於聖·奧諾雷街上,如今已有許多分店。
覆盆子巧克力莫加多爾蛋糕和覆蓋著香綈麗鮮奶油的泡芙都值得一試。這家店的招牌點心法式歌劇院蛋糕風靡全巴黎,而咖啡糖漿版本的法式歌劇院蛋糕更是風味絕佳。
⑵ 沙龍官網公司裡面是不是很多人
紅絲絨蛋糕 主料 糖150克、雞蛋2個、紅曲粉30克、可可粉20克、青檸檬2個、黃油114克、低筋麵粉280克、牛奶220克 輔料 香草精幾滴、泡打粉6克 步驟 1. 將新鮮的檸檬切開後擠出汁來; 2. 過濾掉其中的小籽; 3. 快速的沖入牛奶; 4. 靜置一會兒, 約10分鍾,可以看到其中底下有些凝固, 這樣酪乳就製作完成了; 5. 黃油室溫軟化之後加細砂糖打至顏色發白; 6. 將雞蛋打散之後分次加入黃油內,每次攪打均勻再加入下一次; 7. 加入過了篩的紅曲粉、可可粉、香草精、和泡打粉, 攪拌均勻; 8. 倒入1/3酪乳, 切拌均勻; 9. 再篩入1/3的粉,切拌均勻; 10. 然後再倒入1/3酪乳,再篩粉;分次把酪乳和粉輪流加入; 11. 切拌均勻後裝入兩個六寸圓模.; 12. 160度, 40分鍾, 放入烤箱的中下牙簽扎入不帶麵糊就熟了, 拿出來倒扣放涼後脫模; 13. 奶油乳酪和黃油隔水軟化攪勻; 14. 加入糖粉攪打一下; 15. 加入動物性奶油和幾滴檸檬汁攪拌均勻; 16. 兩個蛋糕分別切成片; 17. 取一部分乳酪霜, 均勻的塗在蛋糕中間夾層和四周; 18. 剩餘部分先加入點紅色色素, 攪拌均勻; 19. 裝入6齒中號星星嘴裱花袋中; 20. 先將上面的表面沿著邊緣擠出圓形, 擠花的就是劃上圓圈; 21. 再調入點的紅色色素, 攪拌均勻; 22. 接著下面繼續劃圈,將花朵形成一片, 逐漸將顏色調深; 23. 將多餘的蛋糕片捏成小碎粒; 24. 放部分在蛋糕中間部,再用勺沿著邊緣放上一圈; 25. 這樣一個漂亮的「紅絲絨蛋糕」就完成了。
⑶ 她網購肱二頭肌造型蛋糕打開盒子卻看到什麼
老外網購不發達,通常有比我們更慘烈的買家秀。英國一位大姐尤其慘,她在臉書上聯系蛋糕師,給男朋友訂做了一個肱二頭肌造型的蛋糕,結果收到蛋糕打開盒子之後……這哪裡是肱二頭肌這明明是一條便便!這哪是蛋糕這分明是在漚肥!
沙龍大姐氣得上臉書聯系蛋糕師討個說法,結果發現自己已經被拉黑了。這個蛋糕花了整整50英鎊,沙龍大姐開始氣得忿忿兒的,但是看後來又忍不住想笑,畢竟這蛋糕造型簡直太奇葩了,奇葩到所有人都只顧得笑,顧不上惡心了。
沙龍把這事兒發到臉書上,網友也都忍不住笑。紛紛感慨,這個肱二頭肌蛋糕,比真正的便便蛋糕,看起來更具神韻呢!
網上購物真的要謹慎了,防止類似的事件發生,除了好笑意外還會讓人不愉快!
⑷ 到底什麼是「維也納式糕點」
維也納式糕點也就是從維也納傳承出來的一種著名糕點,其特點是製作非常精美。維也納的甜點,糕點有許多食譜都是從維也納曾經的皇室里傳出來的。所以現在維也納式糕點在全世界范圍也是非常受歡迎。我今天給大家講講在維也納最常見的一種糕點。
在16世紀,Strudel只將面團螺旋纏繞成10到12層的蛋糕,烘烤後撒上白糖粉。到16世紀末,一些糕點店用不同的水果或乳酪填滿了餡餅。18世紀,Strudel的製作過程發生了巨大的變化。面團被捲成一層薄薄的半透明麵皮裝紙放在桌子上,然後捲成螺旋狀,並在裡面塞滿了不同的水果或配料,這就是我們今天品嘗到的餡餅。
⑸ 談談如何度過大學生活
1、有目標
度過大學生活要有一個遠景目標追求。要問自己內心究竟想要成為什麼樣的人?老師、政府人員、公司白領、創業者……然後則要根據自己的遠景目標做好大學四年規劃。比如,當老師需要教師資格證和普通話證,那就需要對照條件,在規定時間內考取證書;又比如當創業者,則需要在大學期間抓住相關實習機會積累工作經驗,以及根據創業類型做相關創業項目,為創業公司打好基礎;還有考研,這就需要大家在學習過程中考慮所考的專業與學校,對照相關條件達到要求,等等。不同的目標有著不同的職業規劃,要對照相關的目標合理安排自己的大學時間。度過大學生活還要有一個近景目標支撐。比如,大一期末考試全優通過、轉專業、大一下學期考出計算機二級、大二修讀雙學位、考英語四六級,等等。那我們就要根據自己近景目標做好規劃,一方面,我們需要根據近景目標,不斷更新和完善每個時間段實際規劃;另一方面,不斷反思和探索,通過有效的時間管理,用高效的行動向目標不斷靠攏。不論是遠景目標還是近景目標都具有可變性,根據自身情況(個人興趣、家庭原因等)作出改變,自己的規劃也要隨之有所變化。但在此過程中,不變的是自己一直的努力與付諸的行動。
⑹ 南京哪兒有自己可以親手做蛋糕的地方
大行宮日月大廈對面肯德基附近有一家的!
以前在那做過,好象叫清風!不知道現在是不是在做了!
⑺ 夢色蛋糕師第三季人物有誰
天野莓(天野草莓)。樫野真。安堂千乃介。花房五月。加藤留美/加藤露美(かとう ルミ)(kadou rumi)。鯰川洋子。
中島幾繪
聲優:永田依子
草莓的同學,B組代表,製作糕點的實力一流,其實並沒有看不起草莓,只是很忌妒草莓可以跟甜點王子同一組。
佐山千夏
聲優:乃藍里
草莓的同學,隸屬於B組,很看不起草莓,但後來改變了對草莓的看法。自從升學進入高中一年級後,擔任「瑪莉沙龍」的女服務生。
三原理惠
聲優:江里夏
草莓的同學,隸屬於B組,跟她的同伴幾繪和千夏一樣,非常看不起草莓,後來改變了對草莓的看法。曾抄襲了草莓所製作之生日蛋糕的造型製作蛋糕參賽。
鮎川洋子
聲優:佐佐木望
草莓的同學,隸屬於C組,曾在最棒蛋糕競賽中,抄襲了草莓小組的設計,來自青森縣。
小泉加奈子
聲優:佐藤聰美
昵稱加奈。二年級A班,蛋糕製作上屬C組。
動畫中因妹妹蘋果得草莓幫助,與草莓成為朋友。喜歡安堂。
特別篇中升上高等部一年級,與草莓同班,於安堂開設的「夢月」分店工作,並與他交往。
森美紀
聲優:三澤紗千香
只在動畫中出現。二年級A班,蛋糕製作上屬C組。綠色頭發,加奈的朋友。特別篇中升上高等部一年級,與草莓同班,於安堂開設的「夢月」分店工作。
神田小百合
聲優:山岡由里
只在動畫中出現。二年級A班,蛋糕製作上屬C組。黃色頭發,加奈的朋友。特別篇中升上高等部一年級,與草莓同班,於安堂開設的「夢月」分店工作。[2]
早見繪里香
聲優:內田彩/台灣:黃珽筠
聖瑪莉學園二年級生,於第17集登場。
小城美夜
強尼
天王寺麻里
海棠留衣
冴木亮
。。。。。。。。。。。。。
⑻ 北京哪有做DIY蛋糕的地方
只要用心,驚喜會很多,找不到DIY蛋糕也可換作別的。現在的男生都很心細啊。
⑼ 重慶哪裡可以DIY生日蛋糕
江北觀音橋的麥之語蛋糕DIY烘焙沙龍就可以的,是重慶唯一的一家用的動物奶油來做蛋糕的喲
⑽ 聽說櫻花國際日語經常有各種有意思的沙龍文化課,這是真的么
有很多的啊,比如DIY蛋糕,大家一起分享動漫作品什麼的,有時候有體驗日本文化的活動,插花,劍道以及COSPLAY什麼的,總之每個周末都有很多有趣的,豐富的,好玩的活動等著你!