① 網紅半熟芝士蛋糕怎麼做好呢
要說這陣子最火的甜品，一定要屬“半熟芝士蛋糕”了。細膩如布丁的口感，酸甜滑嫩不膩口，冷藏後比冰淇淋還濃郁美味。
今天我做的這款半熟芝士蛋糕，完全沒有添加劑，只使用蛋、奶、糖、麵粉、奶油芝士等天然食材，讓你一吃就愛上它，多吃幾個也毫無壓力。
配方來源於日本主廚寺田光，原配方中蛋糕胚為海綿蛋糕，我用的是戚風蛋糕胚，口感更細膩一些。
用料：使用的蛋糕胚模具是學廚6寸圓模，標注的用量可製作約30個橢圓形半熟芝士蛋糕。
12. 將奶油芝士和牛奶倒入小鍋中，小火融化攪打至順滑無顆粒，加入隔水融化的黃油，拌勻後逐個加入蛋黃，混合均勻。
13. 將混合好的芝士糊過篩，再將過篩的低筋粉和玉米澱粉倒入芝士糊拌勻，放在一邊備用。
14. 把蛋白打入打蛋盆中，加入細砂糖，打發到小彎鉤狀態。
15. 將打發好的蛋白霜分三次加入蛋黃芝士糊中，輕柔拌勻。
16. 此時的芝士蛋糕糊是細膩的狀態，倒入剪口裱花袋中。
17. 擠入放好了蛋糕片的慕斯圈中，八分滿即可。
18. 把烤盤放入水浴盤里，加一半的溫水，一起放入預熱至150度的烤箱中層，上下火烤8-10分鍾左右即可。
② 請問一下純白系天使蛋糕應該怎麼做
材料
蛋白284g，鹽2g，細砂糖140g，低筯麵粉100g
做法
1、蛋白先攪拌至粗泡程度
2、砂糖和鹽分二次加入蛋糊中，繼續攪拌至濕性發泡
3、麵粉過篩後一次加入蛋糊中拌勻
4、裝入不擦油的8吋空心模
5、放進己預熱180~200度C的烤箱，約烤20~25分，出爐後倒扣冷卻即可食用
③ 半熟芝士蛋糕怎麼做好吃，半熟芝士蛋糕的吃法
主料
低筋麵粉30g 玉米澱粉20g
雞蛋4個 奶油乳酪150g
糖65g 黃油50g
牛奶150g
半熟芝士蛋糕的做法步驟
11.出爐～～上色也是剛剛好
④ 好利來的半熟芝士超級好吃，這個能自己在家做嗎
首先，作為一個蛋糕連鎖店，好利來食譜肯定不會那麼容易傳播。就算有所謂的秘方，也很難分辨真假。但是我們可以做媲美好利來的半熟芝士蛋糕。讓我們分享一個自製的半熟芝士蛋糕，它可以在家裡輕松製作，美味的不求人！
朋友喜歡吃什麼乳酪甜點？歡迎在評論區列印圖片！期待再次交流！
⑤ 好利來的半熟芝士實在是美味，有家庭版本做法嗎
在模具內部刷一層薄薄的融化了的黃油，方便脫模，鋪一層稍高於模具的烘焙紙，預留出一個切蛋糕底烤箱11°預熱，蛋清可以打發了，加入白糖，打發到非常非常細膩的小氣泡為止，滴入玫瑰色素和香精，加一點點就可以了，然後稍微攪拌均勻就可以了。加入芝士糊，繼續攪拌均勻，裝入裱花帶擠入模具中，不要高於圍邊即便有所謂的偷偷流出來的方子，也難辨真假。但是我們完全可以做出媲美好利來的半熟芝士蛋糕。為此付出了慘重的代價——體重破百。被我媽說是虎背熊腰！😓😓介紹一個我經常做的6寸的半熟芝士蛋糕吧！
芝士條的芝士相比半熟芝士更濃郁和綿柔，每一口都是很純粹的芝士味，特別細膩，就是在大口吃芝士的感覺（畢竟人家就是芝士），酥酥的，顆粒感很重，嚼起來很香，在吃甜蛋糕大軍的時候，來一塊鹹味芝士餅干，算是清流了，但性價比不高，和超市粗糧餅干並無差別。和別的單品比起來算是一般了，就是老式西餅店的黃油小餅干加藍莓醬，不需要特別買，可以湊單。這不就是甜點存在的意義吧～味道就只是湊合了，吃吃還可以，但沒有亮點，也完全沒有什麼香蕉味，脆脆的像是更硬的蝴蝶酥，但不用太高期待，顏值勝過口味的一款。
⑥ 半熟芝士可以自己在家裡製作嗎
可以的。
半熟芝士的半熟，一是指輕度的烘培方式，火候經過了反復精確計算，確定在指定的闕值，使其烘培至半熟未熟的程度，狀態更加輕盈，熱量也因此降低。其二則因為介於生芝士與全熟芝士之間，半熟芝士會有綿軟細膩的美味口感，這也正是半熟芝士的魅力所在。
6、關掉烤箱，讓蛋糕在烤箱內擱置兩個小時左右，此時的奶油仍呈液態，將芝士蛋 糕再冰箱中至少冷藏4個小時，有條件的最好能冷藏一夜，吃起來口感會更好。
在家裡面自己製作食物，既美味又安全，尤其是製作甜食，對女孩子來說簡直是一種快樂。
所有說，半熟芝士可以自己在家裡製作。
⑦ 自己如何在家做出好利來的半熟芝士蛋糕
我想對於很多吃貨們來說，蛋糕是一種最美的誘惑。好利來最近推出的一款半熟的芝士蛋糕一定，你吃了嗎。沒吃也沒關系，今天就讓我來教教大家，如何自己在家裡面做出和好利來店鋪裡面一樣的半熟的芝士蛋糕呢。
首先我們可以在網上或者實體店購買製作蛋糕所需要的食材，純牛奶，布里乳酪，蜂蜜，黃油，雞蛋，砂糖和檸檬汁以及低筋麵粉。另外要購買一些做蛋糕的模具，可以買一些鋁箔的蛋糕杯子。准備好食材之後開始學做芝士蛋糕。將布里乳酪切成小塊之後和適量的純牛奶混合在一起，然後加入一點熱水之後進行攪拌。接著加入攪拌好的黃油，在加入適量的低筋麵粉，然後開始攪拌，攪拌均勻之後放到一邊。然後將雞蛋打入碗中，將蛋黃和蛋清分離開來。接著將分離開的蛋黃和檸檬汁倒入攪拌好的麵糊之中，然後繼續攪拌直到均勻即可。然後將攪拌好的麵糊倒入鋁箔的蛋糕杯中，接著放入烤箱中。調好溫度之後，就可以吃到美美的芝士蛋糕。
⑧ 入口即化的半熟芝士蛋糕，你知道怎麼做嗎
入口即化，有冰淇淋口感的半熟芝士蛋糕做法如下：
用料：奶油乳酪 100克、牛奶 20克、雞蛋 2個、低粉 20克、糖粉 20克、黃油 10克、馬斯卡波尼 20克
做法步驟：
牛奶、奶油乳酪、馬斯卡波尼、黃油隔水加熱攪拌成細膩的糊狀。
加入蛋黃攪拌均勻。
篩入低粉。
攪拌均勻乳酪糊。
蛋白加少許檸檬汁分三次加入糖粉打至濕性發泡。
取三分之一蛋白霜放入乳酪糊中攪拌均勻。
把拌均勻的乳酪糊倒入蛋白霜中。
攪拌均勻。
倒入模具中。
把模具放入烤盤中，烤盤加入三分之二的熱水，放入預熱好的烤箱，上火100度下火150度20分鍾左右。
小貼士：1、根據自家烤箱的實際溫度進行調整。 2、烤好後不要馬上取出來，在烤箱里放到常溫取出即可。 3、冰箱冷藏口感更好。
⑨ 好利來新品半熟芝士排第幾名
天冷了，獎勵自己一份甜點吧！提到爆紅的好利來半熟芝士蛋糕，各位喜歡吃甜的小主是否都在躍躍欲試。我們對五種口味的半熟芝士做了評測，希望可以幫你選到最心儀的一款~
NO.5抹茶味半熟芝士蛋糕
抹茶和柚子有相同的地方就是甜中帶有澀味，抹茶味自帶一種獨特氣質，就算是不愛吃甜的人也會對這款抱有特別的好感。
6.玫瑰雙層芝士蛋糕
這款好看是好看，少女是少女，但是真的好小呀，感覺性價比不是很高，中間的粉色的芝士有點像是玫瑰半熟芝士，味道很清甜，但是太小了我真的幾口就吃完了哈哈，大胃王的話一個肯定不夠吃。