㈠ 做生日的紙蛋糕怎麼做
淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小與准備做模子的碗口差不多),明膠15克,糖適量。做法:
1、准備一個大碗,在內部鋪上保鮮膜,使之與碗內部完全貼合。在保鮮膜上鋪一
經典慕斯蛋糕
3、再加入打發的蛋黃和全蛋部分。
4、再加入沖泡好的明膠拌勻過濾。
5、加入融化好的巧克力。
6、最後再加入打發好的鮮奶油,洋酒即可入模。
7、冷凍後,脫模淋上甘拿休,裝飾配纖草茶即可。
二、甘拿休部分
1、巧克力隔水融化,繼續加入淡奶、白油拌勻。
2、再加入水晶果膠、洋酒拌勻即可。
㈡ 孩子生日蛋糕圖片今年流行的
這種怎麼樣可以把小孩的照片列印在糯米紙上,在加上文字或者其他的。季芙有買的。
㈢ 生日蛋糕,抽錢的那個外面一層透明紙模怎麼弄的
八寸戚風蛋糕的做法 1. 把所有材料稱好備用 2. 准備兩個不銹鋼盆。洗干凈,用廚房紙巾擦乾。保證無油無水。把5個雞蛋打入盆里,蛋白蛋黃分開放。保證蛋白里不沾一點蛋黃,否則一會兒蛋白不好打發 3. 20克糖倒進蛋黃里,用手抽攪打幾分鍾,至蛋黃膨脹微微變色 4. 倒入40克玉米油,(色拉油,不建議用橄欖油或者花生油等味道太重的。),繼續手抽攪打到完全融合。兩三分鍾吧。40克牛奶倒進來,略微攪打均勻即可 5. 85克低粉加1克泡打粉混合過篩倒進來,這里改用刮刀。沒有刮刀用扁平的飯勺也可以。不能轉圈攪拌,應像炒菜那樣翻拌。劃十字來回拌均勻,直至無乾粉無顆粒。拌好的蛋黃糊放一邊 6. 蛋白里擠進大約數滴檸檬汁,減少蛋腥味,打發蛋白更穩定。(沒有的話用白醋代替) 打蛋器低速攪打。轉盆打。打到粗泡,加入大約20克白砂糖。繼續攪打。打蛋白的同時預熱烤箱,150℃,上下火 7. 再放20 克砂糖,攪打,繼續放20 克,直至60克完全放進去。(分三次放砂糖,比較好打發,更均勻。)攪打到這個程度,感覺打蛋器有輕微阻力。關掉打蛋器輕輕提起,所帶出來的蛋白呈現一個短直的尖角。就說明打發好了,如果還不能確定,可以拿一根筷子插著,筷子直直不倒就確定成功了 8. 取一部分蛋白進蛋黃糊,還是用刮刀上下劃十字,翻拌,不可轉圈攪拌。混合均勻,繼續取一部分混合翻拌。分三次全部混合完 9. 混合好的蛋糕糊倒進八寸活底蛋糕模具里,蛋糕糊應是比較稠的,倒進模具,呈現這種不會消失的痕跡,說明沒有消泡。端起模具,離桌面大約20CM高,摔下,震兩下。把裡面大氣泡震出來。烤好的蛋糕裡面組織才夠細膩。不會有較大空洞 10. 送進烤箱,下面數第二層。150 ℃,50分鍾。 11. 最後二十分鍾,我習慣給蛋糕頂部加蓋一層錫紙。因為我的烤箱溫度確實偏高。我怕頂部烤太老了影響美觀 12. 出爐。戴上隔熱手套端起蛋糕,桌上震兩下,,把裡面空氣震出來。蛋糕不會塌 13. 在烤網上倒扣晾涼。倒扣也是為了避免蛋糕承重塌陷回縮。一定要晾到涼透了。脫模,用手輕按蛋糕邊一圈。讓蛋糕與模具分離
㈣ 義大利生日蛋糕圖片大全
㈤ 生日蛋糕怎麼做
建議你做水果生日蛋糕教好。
水果蛋糕
配料:
白麵粉600克白砂糖500克奶油500克冰蛋750克奶油香精2毫升香草粉1.5克糖漬西瓜皮400克糖桔餅150克蜜菠蘿300克。
·操作:
1.切碎:將幾種水果切成小塊。
2.攪油:首先用木鏟將奶油與白砂糖攪勻,然後將冰蛋分幾次逐步拌進去,攪到砂糖全部溶化,看不出糖粒為止。再將香料放進去,然後將麵粉拌進去,水果投進去,不要再多拌,防止麵筋韌縮,影響質量。
3.入模:烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有邊的長方形鐵盤(高度約6.7厘米),裡面襯紙,將拌勻的料倒進去。
4.烘焙:爐溫掌握在160~180℃左右,進爐後不宜移動,以免影響松發度。待成品呈棕黃色即可取出。
杏仁水果大蛋糕
配料:
1.小派方牛油60克砂糖20克蛋黃1個精白麵粉100克水20毫升香草精少量
2.無水小派皮牛油(無鹽)60克砂糖40克蛋黃1個精白麵粉100克香草精少量
3.杏仁奶油牛油(無鹽)70克砂糖70克蛋1個杏仁粉70克精白麵粉10克
4.有光澤果醬杏仁醬60克砂糖30克水10毫升
5.其它(1)杏仁醬、杏仁片適量。
(2)奶油包心奶油:
牛奶330毫升砂糖83克精麵粉13克玉米粉13克蛋黃3個香精少量
(3)草莓、桃子、酸櫻桃適量
·操作:
1.小派皮的製做:牛油放入容器中,置於室溫下變得柔軟(要注意冬、夏溫度的不同,既要使其變軟,又不能過溶),用打蛋器攪拌,使其成為全白色奶油狀為止。一次性加入砂糖,用打蛋器攪拌。繼而一邊攪拌,一邊把水一滴滴地加入牛油中,使水與牛油等完全溶合在一起,然後再加入香草精,攪拌直至沒有砂糖的顆粒為止。
把麵粉一次全部放入上述容器中,用硬紙片輕輕地使其混合成糊狀,當麵粉還沒有完全沾濕溶化時,用厚紙片輕輕地使其集中在一起,放於包裝紙中,用手弄成長方形後包好,置於冰箱中20~30分鍾。接著在操作台上灑點麵粉,用手把面團輕輕地捏合,待發軟時再灑些麵粉,並以手拿將面團從中央往外壓開、壓平。再在面棍上灑些麵粉,自長方形的面團的中心向四面擀平,但四邊上要稍稍留點厚度。緊接著把麵皮調換90°角,同樣地向四周壓伸開。如此反復數次,直至麵皮厚度平均為2.5厘米左右,再停放30分鍾,讓其厚度伸展至3厘米。
2.無水小派皮的製做:方法同小派皮,唯有不同之處在於製作中不加水。因為其配方中砂糖多,故可得到濕潤的麵皮。烤好之後顏色更美麗。
3.杏仁蛋糕的製作:(1)把上術的小派皮用直徑6厘米波浪形的圓形器具壓出,擠放進塗有牛油的小圓模中,然給裝進如小指尖大小的杏仁果醬。
(2)先把牛油攪拌成糊狀,加入砂糖,再用打蛋器混攪均勻。接著把蛋打散,倒入糊狀的牛油之中,攪拌,並加入經事先混合的杏仁粉,攪勻,放入附有直徑1厘米的圓形擠花口模的擠出袋內,擠入裝有派皮、杏仁醬的小圓模中,裝八分滿。在表層放入五六片杏仁片,然後放入已加熱至180℃的烤爐,約15分鍾,即成蛋糕坯。
(3)把混合有亮光的果醬材料,稍微煮過。把烤好的蛋糕坯從模型坯中倒出,在尚未冷卻之前,把熱呼呼的亮光果醬用刷子塗上。
(4)水果蛋糕的製做:先把無水派皮裝入小圓模中,倒入的杏仁奶油約占模型深度的1/2,用180℃的烤爐烤15分鍾左右。烤好之後原封不動的冷卻,然後倒出模型。奶油包心奶油(製法參照外交蛋糕)裝入擠出袋中,擠出注入到蛋糕坯的表面,然後將除去汁的罐頭水果和洗凈除蒂、縱切成二半的草莓置於其上,即成水果蛋糕。做好後的樣子如下圖:
㈥ 怎樣綁生日蛋糕的盒繩說詳細一點,或者發幾個圖片
1、首先我們准備好一把剪刀、一根彩繩、還有禮品盒。我沒有禮品盒用的是泡沫板代替的, 小夥伴們也可以用合適的東西來代替泡沫板。
(6)包裝紙生日蛋糕圖片擴展閱讀
禮盒
禮盒是以親友禮物表達情意為主要目的的配備的實用禮品包裝,是包裝方式的一種功能的社會需要的延伸 。禮品盒是心意的體現,我們親手做的愛心禮物或是購買的愛心商品,無不例外都要一個能體現效果的包裝,或是浪漫、或是神秘、或是驚喜、或是震撼,當你慢慢打開它就猶如打開你心中的秘密森林,展示給他你要表達的不一樣的心意,這就是禮品盒的意義所在。
製作工藝
1,設計,根據要求,文化,還有產品的特點等等,設計出圖案. 2,打樣,根據圖紙,製作出樣品。禮盒講究外觀美麗漂亮,所以製作的版顏色也是五花八門,通常一種款式的禮盒不僅有4個基本顏色還有幾專色,比如金色,銀色這些都為專色。
2,手工製作竹籃包裝,純粹原生態,設計新穎、堅固耐用、低碳環保,可廣泛運用於果類、菌類、禽蛋類、食品類、腌臘製品類等農副特產包裝。
3,選紙板,一般的禮盒紙板都是硬紙板或長紙板來做.高檔酒包裝與禮品包裝紙盒。多採用厚度為3mm-6mm 的硬紙板用人工裱貼外裝飾面,粘接成型。
4,印刷,禮盒是只用印刷包紙的,裱紙是不會印刷的,最多也只是染色,因為禮盒是外包裝盒,所以印刷要求工藝很高,最忌諱顏色差異,墨點,爛版這些影響審美的缺點。
5,表面處理,禮盒的包紙通常要做表面處理,常見的就是過光膠,過啞膠,過UV,過光油,過啞油。
6,啤,啤是印刷工藝里比較重要的環節,要啤准就必須刀模要做准,如果啤不準,啤偏,啤不斷這些都會影響後續加工。
7,裱,通常的印刷品都是先裱後啤,惟獨禮盒是先啤後裱,一是怕弄花包紙,二是禮盒講究整體美觀,禮盒裱紙都必須是手工製作,這才能到達一定的美觀。
(6)包裝紙生日蛋糕圖片擴展閱讀:網路:禮盒
㈦ 蛋糕的包裝有哪些
圓形生日蛋糕盒
因為一直以來,生日蛋糕大多以圓形為主的,所以圓形的生日蛋糕盒也是平時最常見的。它是由由盒蓋、圍邊和盒底三部分組成。生日蛋糕盒盒蓋及底托等一般是彩紙裱上灰板,實現承受重量功能的同時也比較美觀,容易讓消費者覺得其有品位、上檔次,比較適合一些高級的酒店以及餅店麵包店。但對於這種圓形生日蛋糕,價格會比其他類型的蛋糕盒稍貴,而且商家們還要考慮到運輸以及倉存的問題。但是對於消費者而言,這種圓形生日蛋糕是很不錯的,因為它的盒底經覆膜處理,強度高、干凈整潔,使用時能夠有效防止油漬污染滲透,也可直接進冷藏櫃。
一體式手提方形蛋糕盒
這種蛋糕盒是由一張瓦楞紙片成型,折疊插接成型後頂端置有兩個把手,方便自由取握, 簡潔靈巧、運輸方便。另外這種蛋糕盒一般內有配套的卡紙抽屜,取方自如,干凈衛生,可以直接做裱花,也可直接進冷藏櫃。
三體式方形蛋糕盒
所謂的三體式方形蛋糕盒其實是由盒蓋、圍邊和盒底三部分組成的。這種蛋糕盒使用前可以折疊,所以有效節約空間、易於保存及運輸。圍邊的上折加強筋還增強了產品強度。盒蓋一般採用DIY折疊蓋,同樣可以節省空間,方便運輸,而且盒蓋中間會有加厚紙,有效地增加了盒蓋的強度,避免了捆紮或受潮可能造成的變型,同時,盒蓋四邊的單層紙也大大的方便了折疊操作。
西點盒
這里說的西點盒一般是指小型西點的包裝盒,這種蛋糕盒形狀多樣,但多為一片式折疊成型,紙張稍微薄一些,運輸也很方便。但是紙張多數採用350g-400g的精美白卡,承重能力比較強,而且外觀潔凈,成型後靈巧伊人。
以上資料僅供參考。
㈧ 怎樣製作生日賀卡,要有圖
愛心生日賀卡:
所需材料:黑紙、膠水、壓錢、粉紅色的紙
具體步驟:
1
愛心生日賀卡製作完成,接下來在卡片上寫上自己的祝福語吧
㈨ 用紙做的生日蛋糕怎麼做百度圖片
不懂你的意思,估計是自己才漏學淺,我只能理解先製作蛋糕後再裱花。