用料
蛋糕體部分
1,黃油 114克
2,低粉 300克
3,雞蛋(常溫) 2隻
4,紅絲絨液 30克
5,可可粉 20克
6,泡打粉 2.4克
7,香草精 5克
8,白醋 16克
9,鹽 2.4克
10,糖粉 280克
11,小蘇打 5克
12,酸奶油
全脂純牛奶 240克
白醋 15克
抹面部分
1,無鹽發酵黃油 240克
2,奶油乳酪 260克
3,糖粉 55克
4,香草精 適量
經典紅絲絨蛋糕——超詳細步驟,超多貼士的做法
准備好所有食材~
你邊做邊找東西,我也不攔著你(。ò ∀ ó。)
香草精我用的自己泡的香草酒代替了。糖粉我用的太古的紅標糖粉,一大桶的那種。
小貼士
1,粉類一定要提前過篩兩到三遍。
2,蛋液少量多次加入黃油中,避免油水分離。
3,每次加入粉類的東西(糖粉,四種粉類混合),先用刮刀稍微攪拌到看不到乾粉,再開電動打蛋器,不然粉會飛到你臉上的😂。
4,加酸奶油紅絲絨液的時候也是同貼士3,先混合一下,再開高速。
5,白醋,小蘇打一定要分別稱量好。
6,抹面小技巧,夾餡奶油乳酪霜可稍微厚重點(指的狀態,不是數量),抹面奶油乳酪霜可稍微輕薄點(可用微波爐最小火轉30s觀察狀態),更利於抹面光滑。
7,蛋糕不燙手的程度即可裝保鮮袋密封保存,保持蛋糕體濕潤。
8,給出的奶油乳酪霜的量正好裝飾圖中8寸蛋糕一個,如果需要裱花,請適量增加比例。
9,模具最好是墊油紙,脫模後蛋糕屑少,抹面會更干凈。
10,烤蛋糕的時間不是固定的,看狀態,竹簽插入蛋糕中心,沒有濕的麵糊帶出就是烤好了。
『貳』 紅跑車6寸奶油蛋糕有圖片嗎
『叄』 消防車蛋糕怎麼做
用料
6寸戚風 1隻
淡奶油 350g-400g
水果 適量
巧克力甘納許 60-80g
黑巧克力 適量
色素 適量
奧利奧 4塊
韓國巧克力 適量
消防車羅伊蛋糕的做法
戚風滿模的,如圖切
切出來的4個角,三塊放前面一塊放後面,如圖,車主體分三片
我用韓國彩色巧克力,是純可可,但是又有代可可的硬度,還不用調色,我很喜歡,味道介乎於純可可和代可可之間,拿pet板隨手畫的,處女座可以定好點慢慢描~中間粘了一根嘉頓手指餅
巧克力凝固之後四邊拼起來用巧克力粘好,畫一根巧克力水管粘到手指餅上,用接近凝固狀態的巧克力懸空畫一個叉把底部封起來(有色巧克力狀態很好把握,易融易凝,用其他巧克力的自己掌握狀態)
夾水果
切割好的形狀
奶油抹一層把形狀修好,車窗位置抹平,車頂抹出形狀
畫車窗
粘上奧利奧,用紅色擠星星,留下頭頂和屁股一塊
巧克力和淡奶油按大概2:1的分量調成甘納許,淋上去,等稍凝固的時候用小抹刀修修平整,用裱花袋畫出帽耳
用奶油畫細節,車屁股加水果,疊上最後一塊蛋糕
擠好星星花,擺上雲梯
『肆』 送男朋友蛋糕上一棟樓一輛車的蛋糕圖片
現在生活物質都不缺乏,我覺得給自己或他人送禮送智慧最好,智慧就是財富,要想得到智慧就要讀書,讀聖賢經典書最好,四書五經,家家必備,人人需要。上天給我們每個人的時間都是公平的,我們要用這個時間去做有益的事,做提升正能量的事。要想家和人樂,讀書是人生最大的快樂,教子是人生最重要的事情,抓住這個關鍵,以不變應萬變,方向正確,方法不斷尋找學習,人生一定很幸福。書和講座光碟都可以,自己看,家人看,孩子看,好的思想代代相傳。不管做什麼事,都要依道理而行,經典里有最好的道理。經典告訴我們,什麼是愛?愛是用心感受他人的需要,愛要長久,就要看對方優點,用正直的行為,溫暖的語言去愛。夫義婦德,家庭和睦。大家一起學,女子是齊家之本,有賢女就有賢妻,就有賢母,就有賢子、賢孫。去網路上下載課件、音樂歌曲很方便,刻錄在一個光碟里或U盤,呵呵
『伍』 世界上最貴的紅色蛋糕
該蛋糕高約1.5米,共有6層,一共動用了2046克拉鑽石。該蛋糕將於下月3日在利物浦展出,蛋糕的設計者史密斯夫婦稱非常滿意這款蛋糕的造型。 蛋糕鑲有2000顆鑽石,價值3240萬英鎊。
中新網2月17日電據外媒報道,英國利物浦一家珠寶公司近日與一家蛋糕公司合作,聯合推出了一款鑲有2000顆鑽石的豪華結婚蛋糕,價值約為3240萬英鎊(約合人民幣3.24億元),成為全球最貴的蛋糕。
還有,沒有紅色蛋糕,這是最貴的了。
『陸』 汽車蛋糕,小車蛋糕怎麼做
用料
主料
戚風蛋糕1個
淡奶油300克
輔料
藍莓
200克
餅干
4塊
調料
巧克力(黑)
20克
粉紅色素
2克
小車生日蛋糕的做法
1.准備一個8寸戚風蛋糕
2.把蛋糕兩邊各劃一刀
3.小心切下來,這兩塊可做小車上部分
4.車身下部分蛋糕片成兩片
5.在兩塊車身間抹上淡奶油或奶油霜,撒上藍莓
6.切下的兩小塊修整一下,用淡奶油或奶油霜粘到車身上
7.整個小車抹上淡奶油或奶油霜
8.左右兩邊分別粘上兩塊奧利奧餅干做車輪
9.用溶化的巧克力擠出車身輪廓
10.最後用淡奶油或奶油霜調上食用色素,裱好車身(隨意發揮,我家裡只有粉紅色素,所以調了粉色,再用了幾顆橡皮糖做車燈)
『柒』 什麼造型的蛋糕適合結婚紀念日呢
在結婚紀念日這一天,可以准備一個結婚紀念日蛋糕,因為蛋糕寓意為甜蜜的生活。為了突出蛋糕的與眾不同,可以提前定製具有中國元素的蛋糕。紅色在中國文化中代表著喜慶和吉祥,在結婚紀念日這一天,准備一款極具中國風情的蛋糕,絕對是一種意外的驚喜。
5、紅色絲絨蛋糕:浪漫的紅色絲絨蛋糕也是一種不錯的選擇,紅色絲絨蛋糕有著非常誘人的造型,在結婚紀念日這種特殊的日子裡。一份這樣的蛋糕,可以讓浪漫氣氛不斷升級。而且紅色絲絨蛋糕的味道也非常好,甜度適宜,香而不膩。
『捌』 閃電麥昆蛋糕怎麼做如何做好吃
閃電麥昆蛋糕
用料
戚風蛋糕胚一個(十寸)
切成兩片
動物淡奶油
800克
巧克力(干納許也可)
適量
進口紅色色素
wilton色膏
裱花袋
2個
五齒花嘴(別的也行)
1個
奧利奧餅干
4個
夾心水果
適量
閃電麥昆小汽車蛋糕圖解的做法
我這里是十寸戚風(八蛋),剖成兩片備用。因為這個尺寸做麥昆更形象一些,我的戚風蛋糕都是去皮使用。
兩片摞起來按比例切掉兩邊,大概六分之一
切下來的邊角即可放到蛋糕做車頂部分使用。
駕駛室玻璃部分的蛋糕要修成斜面,修掉的部分也不要丟棄,因為麥昆是跑車,所以它的屁屁是有點翹翹的造型,正好把切下來的部分放到車尾做造型使用。
這時候再稍微修掉車頂部分稍微多出的邊角,也就是我這個十寸已經非常完美的使用,沒有什麼過多浪費!
夾心及抹面奶油共計先打出500克淡奶油,奶油可以打比平時抹面的硬一點,更有利於造型堅挺,然後裝入裱花袋,均勻擠滿後可鋪上水果作為夾心,(我這個朋友不要水果)
兩層都擠滿奶油
車頂部分的小蛋糕片用奶油進行粘合!
用餘下的奶油大概塗抹一下車身,因為還要點紅色奶油,所以不需要很多,但駕駛室玻璃部分,及兩側玻璃部分盡量抹平。
用融化的巧克力或者巧克力干納許都可,描畫出大概輪廓。車窗、車燈、嘴部,後車燈。
用紅色奶油先描畫好四個車軲轆的線條備用。
放到車適當的位置貼緊即可
然後開始打300克紅色奶油,色膏直接兌入淡奶油中,加30克糖粉打到有花紋,不軟不硬的程度使用。另別跟我奉勸、建議、討論色素問題,這點老外不介意,進口的色素也是安全范圍之內的,你介意你可以不用,不過多討論。
然後開始填充紅色奶油,擠吧,擠到你頭昏眼花為止,偷笑........
全部完成後,擠上眼睛,用黃色奶油做一點裝飾即可