A. 黑森林蛋糕是什麼，好吃嗎
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國著名甜點，製作原料主要有脆餅面團底托、鮮奶油、櫻桃酒等。是受德國法律保護的甜點之一，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。
完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一，德文原意為"黑森林櫻桃奶油蛋糕"。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相對比較少，更為突出的是櫻桃酒和奶油的味道。
黑森林蛋糕的雛形最早出現於南部黑森林地區，黑森林區是德國西南
他聲稱在第一次世界大戰前的1915年第一個發明了櫻桃、奶油和巧克力的組合，以及用維也納的薄面餅做蛋糕底托，用櫻桃酒增加奶油的香味，從而有了如今的黑森林蛋糕，事實是否如他所說並無定論。
而根據圖賓根城市檔案館管理員烏多·勞赫(Udo Rauch)的研究報告，越來越多的證據表明，是圖賓根的糕點師埃爾溫·希爾德布蘭特(Erwin Hildenbrand)在1930年發明了黑森林櫻桃蛋糕。
可以確定的是，對黑森林櫻桃蛋糕的第一次正式記載出現在1934年埃里希·韋貝爾的糕點書中。在那個時代，黑森林蛋糕主要出現在柏林和其他德國、奧地利、瑞士大城市的高級糕點店中，此後很快成為德國最有名和最受歡迎的蛋糕之一，並且聞名世界，在許多國家，黑森林蛋糕的一些成分被當地的特產所替代，或者去除了酒精成分。
在德國如果甜點師沒有按照固定的工藝去做黑森林蛋糕，例如替換用香草海綿蛋糕和草莓來做，卻將其命名為黑森林蛋糕，並作為商品嘗試出售，那麼你的店一定會被關掉，而且會在牢獄中待上一段日子，因為它是受保護的甜點。
B. 湖南十大特產湖南特產有哪些
湖南是毛主席的故鄉。在湖南的奧蘭治島，矗立著一尊巨大的毛主席像，每年都吸引著來自全國各地的遊客。事實上，在湖南不僅可以欣賞美麗的風景，而且湖南還有很多地方特色菜，各種各樣的美味和樂趣。湖南有什麼特色菜?讓我們跟著邊肖去看看。10.湘蓮
C. 特色彩虹蛋糕怎麼做
材料
6寸活底模，分量6-8人份，烤箱中層170度,8-10分鍾。
蛋糕片：（一共7片蛋糕，所以材料都乘以7）雞蛋1個，低筋麵粉30克，白糖20克，無味色拉油或者無鹽黃油8克。
製作過程
1.雞蛋和糖粉一起隔熱水用打蛋器高速 打發15分鍾，直到表面形成紋路且不會消失。
2.雞蛋打發完成後加入其中一種果味食用色素，邊攪拌邊加，直到顏色合適為止。
3.麵粉過篩後加入蛋糊翻拌均勻。
4.最後加入色拉油或者黃油翻拌均勻，蛋糕糊就算完成了。
5.模具內塗上黃油，方便烤好後脫模，然後倒入蛋糕糊，用力扣掉裡面的大泡。
6.烤箱170度預熱10分鍾。入烤箱中層烤8-10分鍾，後期注意觀察，用竹簽插入再拔出發現沒有沾到麵糊就算烤熟了。因為蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必須注意觀察。
PS：因為沒有足夠的碗和模具，所以以上這些步驟重復了7次。
7.冷卻凝固好的白巧克力用勺子輕輕一刮就能做成巧克力屑了。
8.奶油用打蛋器高速打發到可以裱花的狀態就可以一層層地蓋蛋糕了。
9.蛋糕完成了，上面鋪滿了喜歡的MM巧克力。
製作提示
裝飾：淡奶油500ML，白巧克力300克，MM巧克力豆一包。
用料
- 低筋麵粉180
- 雞蛋6個
輔料
- 淡奶油1000克
- 白砂糖180克
- 黃油60克
- 糖漿30克
- 食用色素適量
漸變彩虹蛋糕的做法
1.先做蛋糕胚子，我選用的是海綿蛋糕的方法。既然是彩虹蛋糕，那麼蛋糕自然也是多色的。所以我會一次烤一個顏色，上面給出的是所有用量。一片8寸蛋糕用量為：雞蛋1個、砂糖30克、糖漿1勺、低粉30克、黃油10克，將所需材料分別稱量准備好
2.這時候小火燒一鍋水，這個是准備打發全蛋用的
3.同時，模具鋪上油紙
4.等到圖2的水加熱到60度，就可以隔水打發全蛋了，砂糖分三次加入
5.全蛋打發成功度狀態是拿起打蛋器，蛋液仍可附著在打蛋器上並緩緩低落
6.等到蛋液放涼之後，加入一勺糖漿，這個是為了讓麵粉能夠更好地拌入
7.麵粉過篩，由下而上翻拌入蛋液
8.麵粉均勻拌入後，均勻加入融化的液體黃油，這個時候要小心翻拌，不要過度攪拌
9.最後加入幾滴色素，倒入模具，震出氣泡，烤箱上下火180度，15分鍾
10.烤完後，放在曬網上吹乾
D. 除了生日蛋糕的蛋糕種類和圖片有哪些
海綿蛋糕
海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空氣，加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心，因為其結構類似於多孔的海綿而得名，在國外稱為泡沫蛋糕。在國內稱為清蛋糕 。
E. 翻糖蛋糕卷土重來，這種蛋糕都有哪些特點呢
作為一個從業8年多的私房烘焙店主，想說的是，實際上大家對翻糖蛋糕可能還是有不少誤會，我就來跟大家聊一聊我心目中的翻糖蛋糕吧，至於說為啥蛋糕店很延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，會上用的比較多，具體味道那是蛋糕店的領域，翻糖負責好看就行了。
所以很多人也不願意去碰這個吧由於翻糖延展性極佳，可以塑造各種造型，使得蛋糕造型豐富多彩，極具藝術性。翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，被廣泛用於婚宴、生日宴、慶典等重大慶活動。目前國內外還專門。好了，接下來就欣賞一下那些好看的翻糖蛋糕，前段時間我國選手在國際翻糖職和小夥伴一起創業，一個做翻糖蛋糕一個負責婚慶推廣，現在在自己的領域做得如魚得水，所以糕，相信你看完就知道了。
F. 西風蛋糕有哪幾種口味哪種口味的蛋糕做法最簡單
種類繁多，有磅蛋糕、馬芬蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕等等，在眾多的品種當中我尤為喜歡戚風蛋糕，它操作簡單，可烤制也可以蒸制，相比較其它蛋糕口感更細膩，綿軟，熱量也相對低一些。說起蛋糕，屬於西式甜點，而且種類繁多，一般海綿蛋糕，戚風蛋糕比較大眾，以松軟的口感，香甜的味道贏得大家的喜愛，老幼皆宜。但是我最喜歡吃的是一款瑪德琳蛋糕。
由於慕斯蛋糕無論是外型、色澤、結構還是口味均變化豐富，且口感自然純正，再加上將其冷凍後食用便會愈加其味無窮的特點，因此它立刻成為了蛋糕中的極品存在。取三分之一的蛋白加入蛋黃中翻拌均勻，用畫Z字的方法攪拌，然後將蛋黃糊倒入剩下的蛋白中攪拌， 攪拌均勻後將麵糊倒入裱花袋擠到烤盤上，烤盤預熱160度，蛋糕液烤20分鍾即可拿出晾涼。
G. 黑森林蛋糕好做嗎
好做
黑森林蛋糕
原料：雞蛋、細砂糖、玉米油、牛奶、可可粉、低粉、鹽、檸檬汁、櫻桃、朗姆酒。
做法步驟：
第1步、先做酒糖櫻桃和櫻桃酒： 250克櫻桃洗凈去蒂去核切小塊，鍋中加100克水40克糖燒開，倒入櫻桃煮一分鍾倒出，涼後加入50克朗姆酒放冰箱冷藏一晚。
第2步、做可可蛋糕胚玉米油隔水加熱，倒入可可粉。攪拌均勻。可可粉不容易溶化。所以把油加熱用好一些。
第3步、 蛋白蛋黃分開。
第4步、蛋黃中加一點白砂糖。
第5步、玉米油里篩入低粉。
第6步、倒入牛奶，攪拌均勻。
第7步、打蛋器稍微打一下蛋黃。
第8步、蛋黃和麵糊攪拌均勻。
第9步、蛋白加入檸檬汁，分三次加入65g糖粉 打發。
第10步、蛋白不要打發過度。
第11步、攪拌均勻的麵糊。
第12步、麵糊加入打發好的蛋白，攪拌均勻。
第13步、模具底刷油 烤箱預熱180度。
第14步、 麵糊倒入模具，震出大氣泡 160度烤60分鍾。
第15步、溶化巧克力。把巧克力切成小塊，隔水加熱並不斷攪拌，使巧克力融化（溫度不能太高，巧克力碗里不能有水，1滴水就足以破壞巧克力的質地，使它結塊而無法融化）把融化的巧克力倒入一個大的平盤里。等它再凝固時候用大號花嘴或勺子刮出卷片。
第16步、烤好的蛋糕，脫模，晾涼。
第17步、做好的可可戚風蛋糕，分切三片。
第18步、先取一片，刷上櫻桃酒，抹上鮮奶油，撒上黑櫻桃--蓋上另一片，刷櫻桃酒，抹鮮奶油，撒黑櫻桃--蓋上最後一片外部抹上打發號的奶油，面上用花嘴擠上一些奶油花。巧克力卷片均勻撒在蛋糕上，放上對應奶油花的新鮮櫻桃即可。
小貼士：
1、黑森林的蛋糕胚子，除了巧克力戚風蛋糕，也可以用巧克力海綿蛋糕。2、櫻桃酒如果買不到，可以用朗姆酒或白蘭地代替。如果是給小孩子吃，最好不放酒，可以用櫻桃汁來代替。3、巧克力屑也可以多准備一點，在塗抹夾層鮮奶油的時候，可以拌一些巧克力屑在鮮奶油里，這樣做出的蛋糕口感相當好哦。4、撒巧克力屑的時候，不要直接用手接觸巧克力屑，否則會融化在手上。用橡皮刮刀鏟起巧克力屑，輕輕粘在蛋糕側面，及撒在蛋糕頂部就可以了。
H. 老式蛋糕裱花也太狂野了，為何現在蛋糕基本都是裝飾居多
還記得小的時候，我們最喜歡的事情就是過生日了。因為在這一天，我們不僅可以收到父母對我們的美好祝福，朋友的禮物，更是可以吃到那種好吃的裱花蛋糕。雖然裱花蛋糕用的是植物奶油，但是好在價格便宜，奶油多，造型好看，也還是有很多的朋友很喜歡去購買。
見過了現在很多造型精美的蛋糕再回頭來看一看以前的裱花蛋糕，就是有一種復古的感覺。因為，人們的審美也在發生變化，更喜歡那些不同風格的造型和裝飾的蛋糕。而不是千篇一律的風格。
我想這些也許就是現在的蛋糕為什麼裝飾變得都很多的原因吧。
I. 克莉絲汀生日蛋糕
優酪慕斯沒吃過，不敢隨便給意見，不過就吃過的同學的看法也是各不相同，畢竟吃的東西青菜蘿卜各有所好~草莓慕斯我是吃過，如果問我個人看法，我覺得很難吃。。= = 我個人還是喜歡吃巧克力蛋糕，（不是巧克力慕斯的）因為覺得慕斯吃到後面很膩。哪個最好吃還是那句話，仁者見仁智者見智的~也許我覺得不好吃LZ你覺得好吃也說不定~反正就我而言不喜歡哪個草莓的，你這張圖片右下角哪個巧克力的就是我今年生日時訂的蛋糕花樣~還不錯~450g很小的，我生日時這個蛋糕是480g都才6寸，你想想450的有多小= =|| 話說你既然有圖片去克莉絲汀門店選花樣的時候讓店員幫你參考下就行了么~