⑴ 果醬蛋糕的做法
准備材料
蜜桃果醬
桃子果肉 300g / 細砂糖 40g / 檸檬汁 10g
磅蛋糕體
無鹽黃油 140g / 淡奶油 45g / 細砂糖 80g
雞蛋（帶殼約重65g）3個 / 低筋麵粉 140g
泡打粉 2g
頂部裝飾
奶油乳酪 250g / 無鹽黃油 30g / 糖粉 35g
製作過程
1、製作果醬：桃子去核去皮，切成2cm大小，厚3mm的薄片待用。
Tips：
1、製作磅蛋糕的無鹽黃油不要過度軟化，否則在打發過程中部分融化，會影響蛋糕的口感。
2、蛋黃和淡奶油一定要完全恢復室溫再使用，否則會發生水油分離。
3、果醬一定要煮的濃稠一些，可以選擇時令的各種水果，根據水果含糖量和自己的口味變化糖量即可。
⑵ [果醬料理]調理機做微甜芒果果醬磅蛋糕的做法
[果醬料理]調理機做微甜芒果果醬磅蛋糕做法
食材准備：松餅粉 200g,奶油 50g,糖 1大匙,蛋 1顆,香草精 1大匙,牛奶 50g,芒果果醬 3瓢,葡萄乾
做法步驟：1袋剛好200g的松餅粉十分便利。
2: 先將室溫軟化奶油加入調理機中攪拌按壓幾下，烤箱可先預熱180度。
3: 分三次加入砂糖按壓幾下至攪拌均勻。（嗜甜可增加砂糖份量）
4: 將蛋液、香草精與牛奶打散後，分三次加入，各別按壓幾下至攪拌均勻。
5: 分三次加入松餅粉，各別按壓幾下至攪拌均勻。
6: 加入芒果果醬。（若想保留完整葡萄乾可於步驟7之後再投料，用橡皮刮刀攪拌即可。）
7: 按壓幾下攪拌均勻。
8: 倒入烤模中，清輕敲幾下消除空氣並送入預熱好的烤箱，180度烘烤30-35分。
9: 微甜芒果果醬磅蛋糕完成。（喜歡酥一點可增加烘烤時間，但要小心上火溫度）
芒果營養價值：
1. 抗菌消炎：芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病；
2. 防癌抗癌：芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的葯理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益；
3. 祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用；
4. 芒果中含維生素C量高於一般水果，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點，常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗。
⑶ 果醬蛋糕的製作過程
1．將（A）混合拌勻，加入（B）攪拌至濃稠。
2．加入（C）續攪拌至松發、濃稠。
3．加入（D）攪至均勻。
4．倒入直徑約30厘米的方形模具里。
5．放在烤箱中層，用190℃烘烤20分種，烤後馬上將蛋糕從模具里反扣出來，冷卻備用。
6．用黃油忌廉將兩片蛋糕夾起來。
7．用直徑約8厘米的圓切刀模具將蛋糕壓切成圓形。
8．在蛋糕周邊，塗上黃油忌廉，然後沾上干椰絲。
9．將黃油忌廉擠在蛋糕表層的邊緣，然後將果醬擠在中間即可。
⑷ 蘋果醬蛋糕卷的正宗做法，蘋果醬蛋糕卷怎樣做才好吃的
用料
雞蛋 5個
低筋粉 60克
水 50克
玉米油 50克
白糖 50克
蘋果醬 150克
蘋果醬蛋糕卷的做法
將水和玉米油混合
小貼士
1.蛋白打到濕性發泡即可
2.表面烤乾一些不容易掉皮
3.根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度
⑸ 果醬夾心蛋糕在家該如何自製製作只能使用低筋麵粉嗎
中餐的調料比較多，同時不一樣知名品牌應用分量也不一樣。並且一款菜有一萬種做法，你看到的攻略大全實際上大多數都是說「適當」，這也是較難掌握的。而西式糕點大部分就這么幾類調料，並且做法都是有確立的標明多少克，只需徹底依照克重來就好啦。中餐必須掌握熟度，考的是烹制者的本人掌握，全憑工作經驗。而烘焙把最主要的「從生變熟」這個事情交到了設備。簡單說一個是「純手工製作」，而一個是「自動式」。因此徹底跟隨菜譜走都是不容易有很大的偏離的。
基絀的事物不容易很難，有基本了之後，靠本人多看看，多入門。學東西一定別害怕。僅有多做了，即使失敗了。你毫無疑問能從不成功中學習到經歷的。如果要學生們日裱花蛋糕。你得多找些當下時興的樣式。科學研究色調。最好是買本顏色書本做為參照。能夠調成自己想做到的成效。烘焙蛋糕又很好學，前提條件就是你能堅持。假如是碎片時間想要做，能夠馬上就學好，終究僅僅個人愛好。假如想要做技術專業的，必須系統學習基礎理論和實際操作，持之以恆的學習培訓，要吃得苦和出得時間。
⑹ 怎麼做果醬小蛋糕呢
材料
雞蛋2顆細砂糖30g蜂蜜1小匙低筋麵粉70g柳橙汁50cc柳橙皮屑1/4小匙柳橙片8片細砂糖3大匙水100cc
做法step11將柳橙片、細砂糖、水用中火煮至湯汁濃稠；
step22
小烤盅內側刷少許油，輕撒一些麵粉，鋪入一片糖煮柳橙片備用；
step33
雞蛋、細砂糖、蜂蜜用電動打蛋器高速打發且蛋糊滴落不會立刻消失；
step44
低筋麵粉篩入蛋糊，輕輕攪拌，加入柳橙汁、柳橙皮屑拌勻；
step55
倒入烤盅8分滿，放入預熱好180度c的烤箱，烤約15分鍾
⑺ 三明治蛋糕的做法
1.黃油切成塊，軟化以後，用打蛋器稍微打發。黃油軟化即可，不要把黃油溶化成液態
8.將蛋糕糊倒入6寸蛋糕圓模中
9.稍稍抹平，放入預熱好160度的烤箱中，烤20分鍾左右，待蛋糕表面稍微上色即可
10.烤好後取出，切成相同大小的三角形塊，取兩片三角形蛋糕，中間塗上果醬夾起來，三明治蛋糕就做好了
⑻ 海綿蛋糕的做法，果醬夾心海綿蛋糕怎麼做好
食材明細
低粉120g
細砂糖100g
雞蛋4個
玉米油30ml
杏醬適量
甜味口味
烘焙工藝
三刻鍾耗時
普通難度
16
美味的果醬夾心海綿蛋糕，作為早餐是特別合適的。
果醬夾心海綿蛋糕的做法步驟
小竅門
看似簡單的全蛋打發，一定要有耐心，用電動打蛋器15分鍾左右，是必須的。
⑼ 果醬蛋糕杯的做法，果醬蛋糕杯怎麼做好吃，果醬
步驟1：准備材料。
步驟2：水和油用手動打蛋器先混合。
步驟3：雞蛋打開，加入糖粉，用電動打蛋器打發。
步驟4：打發至提起打蛋頭，蛋液滴落劃8字不立刻消失即可。
步驟5：分兩次曬入低粉，用刮刀翻拌均勻至無乾粉。
步驟6：加入剛才的水油混合物，繼續翻拌均勻。
步驟7：模具刷黃油。
步驟8：把麵糊倒入模具，大約8分滿。
步驟9：熱風150度30分鍾左右。
步驟10：出爐，未完全冷卻時脫模。
步驟11：動物淡奶油加糖粉，用電動打蛋器打發至有紋路。
步驟12：加入一大勺果醬，攪拌均勻。填入蛋糕杯中，用果醬和薄荷葉裝飾一下。