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如何做出天然的蛋糕 2024-11-03 05:35:33
蛋糕模具哪裡是正 2024-11-03 05:32:37

三層蛋糕圖片

發布時間: 2022-01-07 04:38:02

㈠ 求三層生日蛋糕簡筆畫。是Q版的,要可愛。底部要有奶油。

是立體的Q版人物翻糖蛋糕,還是在最頂層有個平面Q版圖啊?

這樣的?

㈡ 有沒有人有三層蛋糕裙的製版圖啊…我看了好幾天書都糊里糊塗的,我想要那種尺寸標注詳細的

簡單呀,看裙子的褶皺量,一般情況下乘以1.5夠了,如果褶皺量大就乘以1.8或2,比如你腰圍是66,打版是對折打,就是1/2腰圍乘以1.5等於49.5,第二節就以49.5再乘1.5,以此類推。紙樣主要是做樣衣,不做你永遠不知道效果,紙樣也不是一次就完工的,做樣衣後達不到效果還要修改

㈢ 怎樣做奶油蛋糕,(圖片,過程)

材料:低粉一百八十克
糖一百五十克
奶油一百八十克
蛋四個
泡打粉四分之一匙
萊姆汁少許
柳橙汁五十公克
作法:1.奶油加糖打發加蛋打發拌入低粉
2.拌入萊姆汁及柳橙汁
3.裝模(中空模或長型模)一百六十度烤五十分鍾

奶油蛋糕- -

材料:
淡忌廉(whipping cream) 100ml
即溶咖啡一包
cream cheese 200g(我用了半包,大約120多g,少一點沒關系)
砂糖 80g
雞蛋 2個
玉米澱粉 1湯匙
巧克力 50g(可用巧克力醬代替)

1、忌廉芝士在室溫中放軟,然後加50g糖攪拌至呈cream狀

大約這樣就可以了

2、打入蛋黃,拌勻

3、加玉米澱粉拌勻,最好先過篩

4、蛋黃芝士糊准備好了,暫放一邊,來打淡忌廉,撒進咖啡粉

淡忌廉加咖啡粉打發

5、忌廉拌入芝士糊

6、蛋白打至起泡,然後加剩下的20g砂糖打至硬性發泡,擠幾滴檸檬汁進去

7、將打好的蛋白輕手拌入芝士糊

8、入模

9、在表面橫著畫上巧克力醬

10、用牙簽快速劃幾道形成花紋即可

最後,烤箱預熱180度,烤盤中倒入一杯水,放上烤模,入烤箱烤45分鍾。蛋糕烤完後放涼,放入冰箱冷藏4小時以上再食用
上海奶油蛋糕

原料配方 蛋糕料:富強粉5公斤 雞蛋8公斤 砂糖4公斤

奶油膏:白脫油5公斤 砂糖5公斤 雞蛋1.5公斤 牛奶10瓶(227克裝) 香草粉2.5克 朗姆酒100克

糖水:砂糖1公斤 水2公斤 朗姆酒100克

製作方法 1.制蛋糕坯:將雞蛋及砂糖放入銅鍋內攪勻,加溫至30℃,放在打蛋機上(或用打蛋帚)將蛋打發泡到原體積的三倍左右(熱天不要上爐加溫),然後將麵粉輕輕加入蛋漿中和勻,並注入模子內。

2.烘烤:爐溫掌握在180~200℃,烘烤25分鍾即熟。

3.制奶油膏:將雞蛋、砂糖放入鍋內攪拌,加進牛奶,邊加溫邊用蛋帚攪拌,待燒開後連同白脫油放入打蛋機內打發,再加入朗姆酒即成復制奶油。

4.製糖水:糖和水燒開,冷卻後加入朗姆酒。

5.裱花飾面:將蛋糕坯用薄刀剖成三層,層與層之間塗上糖水嵌入奶油膏,表面也刮上一層較厚的奶油膏,蛋糕坯的四周粘上椰絲或蛋糕碎屑。

6.蛋糕裱字樣、圖案:可用干凈牛皮紙或較厚塑料薄膜,折成三角漏斗形,將調好色素的奶油膏放入,封好口,根據所需花紋線條粗細煎去三角尖,擠出奶油膏繪以各種花紋或字樣。

注意事項 1.烘烤時掌握爐溫穩定至關重要;

2.打蛋漿不能中途停頓,盛器不宜用鐵或鋁製品。

派生花色品種 加不同輔料可製成不同花色蛋糕,如杏仁、水果、鮮奶油、麥淇淋(人造奶油)、栗子、巧克力蛋糕等。

怎樣鑒別奶油的質量

(1)形狀:包裝開封後仍保持原形,沒有油外溢,表面光滑的奶油質量較好;如果變形,且油外溢、表面不平、偏斜和周圍凹陷等情況則為劣質奶油。
(2)色澤:優質的奶油透明,呈淡黃色。否則為劣質奶油。
(3)嗅味:優質奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味則為變質奶油。
(4)優質奶油用刀切時,切面光滑、不出水滴。否則為劣質奶油。
(5)奶油必須保存於冷藏設備中,適宜溫度為-5-5攝氏度范圍。所以購買時 應看看冷藏商品陳列櫃和其它冷藏設備的溫度是否備10攝氏度以下的管理條件。
(6)口感:優質奶油放入口中能溶化,無粗糙感;否則為劣質奶油。
(7)看製造年月日,一般奶油在10攝氏度以下保存6個月以內其風味不會改變

作法:

1、將雞蛋黃與白分開。蛋黃加香草粉和白糖,用攪蛋器抽打成均勻起泡的蛋黃醬。
2、牛奶加奶油混合燒開,取約1/5的熱奶,注入蛋黃醬中,調成稀醬。注意要邊注入邊快速攪拌,以防蛋黃醬凝結成花。
3、將稀醬再倒回熱奶中,邊倒入邊不停地攪拌,使成為均勻的蛋奶漿。置溫火上加熱(不可燒開),同時不停地攪拌,直至奶漿變稠,從火上取下晾涼待用
家庭自製麵包多以傳統甜麵包為主,其整形製作簡單,口味多元化,只要把面團包入不同的餡料即可。這次介紹的奶油布丁麵包是大眾化麵包房常有的品種之一,也有稱之為奶黃包或忌廉餐包。其奶油布丁餡製法簡單,香甜可口,尤其適合小朋友的口味!

材料:6個量

麵包配方: 高筋麵粉180克、溫水80ML、乾酵母1又1/4小匙、麵包改良劑1/4小匙(無可省)

奶油20克、奶粉2匙、糖2匙、鹽1/3小匙

奶油布丁餡:

材料:牛奶1杯、玉米粉2匙半、糖4匙、蛋黃2個(或全蛋1個)、奶油1匙、香草精少許(無可省)

做法:所有材料放入鍋里拌勻煮沸,煮時要不停攪拌防粘底,到完全凝固熄火,放涼即可

烤焙:烤箱預熱180度,放中層烤約12分鍾

㈣ 好利來蛋糕價格(圖片)

好利來祝壽二層或者是三層蛋糕價格大約280左右,抱歉沒有相片。今年我買過。

㈤ 如圖是一個三層蛋糕的示意圖,已知蛋糕底層的直徑為40厘米,現在蛋糕師要在每層蛋糕的上面塗奶油,

塗抹奶油麵積為底層蛋糕圓面積,
D=40.R=20.S=πR²=π*400

㈥ 三層蛋糕圖片適合送弟弟

豐富的水果也不會被奶油膩著,視覺效果也很不錯。

㈦ 烘焙初學者:如何做蛋糕 PS:我家的烤箱只有三層!!!

我昨天剛好做了一款生日蛋糕,圖片在我剛發的微博里(新浪:陽果子99),我經常做蛋糕餅干什麼的,需要的都可以問我,嘿嘿只要是我會的

沒有接觸過的人都會跟從一些名博主,西點書,但是麵粉的吸水性、烤箱的大小、受熱度都不同的,所以不能一味的按照他們的方法。

當然他們的成功也不是一天兩天的嘛,所以千萬不要泄氣,嘿嘿

新手的話,餅干還是比較容易的,而且不會失敗,烤的時候看著就行,免得烤糊掉。

生日的話,也可以做免烤的蛋糕啊,比如慕斯蛋糕,我今天就做了,關鍵是昨天的蛋糕剩下的材料,不做就浪費了,喜歡我可以教你,嘿嘿

戚風蛋糕對於新手是不容易的。除了蛋白的打發,混合蛋白糊和蛋黃糊也是至關重要的,如果蛋白消泡,做出的蛋糕也是不成功的,表面開裂、烤好回縮....

我也做了好多的戚風呢,呵呵

這個是我最近一次做的戚風。一個脫模後有點凹陷,一個倒扣時表面粘掉了些(這個表面裂開一個小口,不知道你看到沒)。不過口感都是超好吃的,關鍵因為是戚風,嘿嘿

有問題隨時問我,只要我會

祝你好運

㈧ 三層蛋糕圖片要真實一點的

我發一個三層蛋糕的圖片給你吧!這個可是我自己手機里存的,應該還是蠻真實的吧!

㈨ 3層蛋糕藍色圖片