㈠ 嫩滑爽口的焦糖布丁在家該如何做大家能分享些簡單的步驟嗎
焦糖布丁吃起來非常的嫩滑爽口，是一道非常受人歡迎的甜品，特別是小孩子特別喜歡吃焦糖布丁。現在的甜品各種各樣，花樣繁多，但焦糖布丁是很多人眼中下午茶必不可少的一個小甜品。焦糖布丁在家裡自己製作起來也比較簡單，而且自己在家製作的話，沒有外面商店賣的那麼多添加劑，吃起來也會更加放心。
4.將電烤箱先開展加熱，環境溫度大概是150度就可以啦，隨後將牛奶布丁放進電烤箱里邊，將烤盤里倒進50度以內的開水，然後開始烤制，大約50min。蛋糕烘焙以後我們將要牛奶布丁取下倒在一個甜點盤子里就行了，自己動手做的，外觀都是很好的。把牛奶布丁脫掉模以後，再沖到一杯咖啡，那樣一道極致的下午茶時間小點心就行啦。
㈡ 不用烤箱做焦糖布丁蛋糕
方法/步驟
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在布丁容器內部塗一層黃油，方便容易脫模。（容器大叔我就隨便拿了咖啡杯代替）
㈢ 怎麼做布丁蛋糕
食材明細
主料
美玫低筋麵粉
40克
細砂糖
40克
無鹽黃油
30克
純牛奶
40克
雞蛋
3個
鹽
0.5克
輔料
芒果泥
50克
布丁粉
30克
純凈水
150克
甜味
口味
烘焙
工藝
一小時
耗時
普通
難度
布丁蛋糕的做法步驟
1蛋白蛋黃分離。
2將3個蛋黃，30克液態黃油，40克牛奶同放入打蛋盆，攪拌均勻。
3篩入美玫低筋粉。
4拌成順滑無顆粒的蛋黃糊，放置一旁備用。
5蛋白中放入0.5克食鹽，分三次放入細砂糖，進行打發。
6打發至偏乾性發泡，如圖。
7將蛋白糊和蛋黃糊切拌混合成順滑的蛋糕糊。
8模具刷油，將蛋糕糊平均分配到四模具中，稍微震盪出大氣泡。烤盤注入50克熱水，放上模具，入烤箱中層，上下火180度20分鍾。
9出爐後將蛋糕倒扣，冷卻後脫模。150克純凈水加熱後放入30克布丁粉，拌均勻，然後加入50克芒果泥拌均勻。布丁液冷卻至60度左右時倒入蛋糕凹位中。
0 10待布丁液凝結後，用糖珠和卡片裝飾即可。
小竅門
如果蛋糕出爐後無法倒扣脫模出來，說明不夠熟，需要延長烘焙時間。每個烤箱精準程度不一樣，溫度時間僅供參考，最後幾分鍾請注意觀察，適當調節，看是否需要升高上火溫度或者提前取出。
㈣ 布丁蛋糕怎麼做
(a) 蛋黃2個、沙拉油50克、水70克、低筋麵粉100克. 泡打粉1/4茶匙 (b) 蛋白2個、細砂糖100克 1.將材料(a)中麵粉與泡打粉先混合過篩，加入液體材料拌勻。 2.蛋白打發，分2次加入細砂糖，繼續拌打至挺立狀。取l/2打發的蛋白倒入麵糊中，拌勻，再倒入1/2 的蛋白，迅速拌勻，倒入烤模中。 3.烤箱先預熱至170℃，烤模放在加水的烤盤上(水約烤模1/3高)，烤約40分鍾，取出，待涼後冷藏，布丁冰涼時，再倒扣脫模。 巧克力牛奶雞蛋焦糖布丁材料: 巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙(個人覺得還應該在加點)、雞蛋3個、焦糖漿(砂糖3大匙水一大匙。用小鍋做，把砂糖和水到入鍋內，迅速攪拌，用強火加熱) 做法: ①將巧克力奶加熱加入砂糖，砂糖融化後馬上熄火散熱(注意不要讓牛奶沸騰) ②將雞蛋攪拌充分 ③把砂糖巧克力牛奶倒入攪拌好的雞蛋。 ④用過濾網把其(即第三步的砂糖牛奶雞蛋)過濾 把焦糖漿倒入4個杯子內，並將第4步分至其上。 用蒸鍋蒸，等下層水沸騰，即可放入。 強火蒸2-3分鍾，弱火13-15分鍾。 冷卻放入冰箱2小時候即可。
㈤ 蛋糕的種類有哪些
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海綿蛋糕。海綿蛋糕是用雞蛋打進到空氣的，然後經過烘焙藝術使空氣受熱膨脹而使得蛋糕撐的變大，這類蛋糕好像是出現最早的一種蛋糕了。
㈥ 蛋糕有哪些好看的款式
1、慕斯蛋糕：因為蛋糕主要是以慕斯粉製作而得名，慕斯蛋糕的口味非常棒，而且是蛋糕師的巧妙設計，讓其有了更美的外觀，這樣導致很多人對慕斯蛋糕真的是大愛。
(6)甜蜜布丁蛋糕圖片擴展閱讀：
注意事項：
糖尿病人不能吃奶油蛋糕。因為奶油蛋糕含糖高，所以這類人不能吃。
准備減肥的人還是少吃奶油蛋糕。因為含糖、含脂量高。
冠心病人不要吃奶油蛋糕：因為會增加血液中低密度脂蛋白膽固醇的含量，所以千萬別吃奶油蛋糕。
㈦ 甜美的木糠布丁蛋糕怎麼製作
《Tinrry下午茶》教你做木糠布丁蛋糕的做法
如果製作中有什麼疑問可以添加我的微信：tinrry-com，在對應的視頻下留言，另外新視頻發布也會第一時間推送。《Tinrry下午茶》教你做木糠布丁蛋糕的做法 步驟1
大家在做之前建議先完整的看一遍視頻，視頻會比較直觀表達我所描述的狀態。
首先把餅干放進料理機裡面打成粉末《Tinrry下午茶》教你做木糠布丁蛋糕的做法 步驟2
然後把粉末到如大碗中備用《Tinrry下午茶》教你做木糠布丁蛋糕的做法 步驟3
淡奶油倒入碗中，什麼都不用加，用打蛋器高速打至4分發，就是做慕斯那樣的狀態，出現紋路會慢慢消失的樣子，《Tinrry下午茶》教你做木糠布丁蛋糕的做法 步驟4
這個時候我們加入煉奶，煉奶用來調味的，甜味就從這里來，可以根據個人喜歡放多點或者少點，把煉奶放進去之後，繼續開動打蛋器高速打發，打到出現紋路不消失的狀態就可以了，比裱花的狀態軟一點點，這樣的口感最好了《Tinrry下午茶》教你做木糠布丁蛋糕的做法 步驟5
准備圓形中號的裱花嘴，先裝入裱花袋裡面《Tinrry下午茶》教你做木糠布丁蛋糕的做法 步驟6然後把淡奶油裝進裱花袋裡面《Tinrry下午茶》教你做木糠布丁蛋糕的做法 步驟7接下來就是把餅干碎和奶油一層層間隔的鋪進杯子裡面了，你可以用任何你喜歡的容器來裝這些材料，實在沒有，一次性杯子也一樣ok《Tinrry下午茶》教你做木糠布丁蛋糕的做法 步驟8
最後我們用印花模和巧克力粉撒上圖案做裝飾，這樣木糠布丁杯就做好嘍《Tinrry下午茶》教你做木糠布丁蛋糕的做法 步驟9
杯子的木糠布丁是做好之後就可以馬上吃的，但是蛋糕則需要冷藏，否則奶油太軟，蛋糕是會塌的哦《Tinrry下午茶》教你做木糠布丁蛋糕的做法 步驟10
那木糠蛋糕怎麼做呢？
做法是一樣的，但是工具我們變成了慕斯圈，這個是三能7英寸方形的慕斯圈，蛋糕的第一層一定要是餅干碎，所以我們先鋪一層餅干碎，然後用勺子輕輕抹平，底部壓實一點點，然後擠上一層奶油，然後再鋪餅干碎，同樣的最後一層，我們也一定是餅干碎，會比較漂亮，用勺子輕輕抹平表面《Tinrry下午茶》教你做木糠布丁蛋糕的做法 步驟11
放入冰箱冷藏至少4個小時，讓餅干碎吸收一點點淡奶油的水分，使得淡奶油更加結實之後再脫模，否則現在就脫模會散掉的《Tinrry下午茶》教你做木糠布丁蛋糕的做法 步驟12
木糠蛋糕跟慕斯一樣，脫模之前都需要用風筒或者熱毛巾啊火槍等軟化一下表層的慕斯和奶油，然後輕輕拿起來《Tinrry下午茶》教你做木糠布丁蛋糕的做法 步驟13
因為餅干我們沒有用任何東西去凝固它，所以會有一點散落，我們只需要用一把小的抹刀修整一下就可以了《Tinrry下午茶》教你做木糠布丁蛋糕的做法 步驟14
最後再用印花模撒上一些可可粉《Tinrry下午茶》教你做木糠布丁蛋糕的做法 步驟15
那這個木糠蛋糕就做好嘍，大家如有做出來記得交作業哦！《Tinrry下午茶》教你做木糠布丁蛋糕的做法 步驟16
小貼士
木糠布丁配方可以做5杯125毫升的布丁杯；木糠蛋糕配方可以做一個7英寸的方形慕斯圈。
㈧ 請教芋泥布丁蛋糕。歷久彌新好滋味怎麼做才好吃
芋泥布丁蛋糕。歷久彌新好滋味
（9）甜而不膩的好吃蛋糕就可以好享受啦！