1. 用鴨蛋做蛋糕的方法
橙香鴨蛋海綿蛋糕的做法
主料
鴨蛋(2個)低粉(65克)白砂糖(44克)油(22克)牛奶(17克)橙皮屑(少許)
調料
無
廚具
電烤箱
1 鴨蛋2枚
2 打入盆中，加入白砂糖
3 將盆坐在溫水中，用打蛋器低速攪打至產生粗泡
4 繼續攪打至產生豐富細膩的泡沫，體積膨脹，顏色變淺
5 提起打蛋頭，蛋液表面的兩個坑不會馬上消失，就打好了
6 將低粉多過篩幾次
7 將過完篩的低粉分兩次加入蛋液中，切拌均勻
8 在另一個盆中加入油
9 再加入牛奶
10 用打蛋器將油與奶攪打成均勻的乳液
11 將拌好的蛋糊分出三分之一，加入乳液中
12 切拌均勻
13 用刨子刨入一些橙皮屑
14 再加入剩餘的三分之二蛋糊，切拌均勻
15 倒入蛋糕模中
16 160攝氏度，60分鍾
17 出爐倒扣放涼
18 脫模，完成。
鴨蛋戚風
6寸戚風配方：
1、蛋黃糊：3個蛋黃，一小勺蜂蜜，30g色拉油，40g牛奶，50g低粉
2、蛋白糊：3個蛋清，30g細砂糖，檸檬汁或白醋幾滴
烘焙：烤箱160°，50分鍾。
做法：
1、先分蛋黃和蛋清，蛋清盆內不能有水和油，否則影響打發。
2、另將一小勺蜂蜜、30g色拉油、40g牛奶稱入蛋黃盆內，用手動打蛋器混合均勻，麵粉篩篩入低粉，再用手動打蛋器攪勻。
3、用電動打蛋器打發蛋清，打出粗泡時開始分三次加入30g砂糖，中途加入檸檬汁或白醋幾滴（比雞蛋戚風多加幾滴，去蛋腥味）。
註： 前期鴨蛋蛋清很難打成粗泡、細泡，需要多打發一下。打到打蛋器上蛋白呈現短短尖尖的狀態 為九分發，稱為乾性發泡（硬性發泡）。
4、取出1/3蛋清加入蛋黃糊混合，再將混合糊倒回蛋白糊，拌和均勻。
5、將混合糊倒入模子，放入烤箱160℃烤50分鍾，時間和溫度要看自己烤箱來定，要試幾次才行。
6、出爐後，倒扣冷卻，脫模。我這個蛋糕發的太高了，導致邊上脫離了
2. 蛋糕的知識怎麼做鴨蛋糕怎麼做
咸香鴨蛋糕的做法 和雞蛋做法類似，蛋白蛋黃分離，用無水無油的容器放置。切記蛋清里不能有蛋黃，不然有可能沒辦法打發。 蛋清放入電動打蛋器攪打，出現粗泡沫時，放入三分之一白砂糖，加入檸檬汁，去腥。泡沫細膩時，再放入三分之一白砂糖，出...
3. 法式香橙鴨在製作過程中，都需要用到哪些器皿
法式香橙鴨在製作過程中，都需要用到哪些器皿？
法式香橙鴨是一道做工繁瑣，口感美味的西餐。要想做好一道法式香橙鴨製作過程是很繁瑣的，而且在過程中會用到比較多的器皿。
在烤鴨子的並且可以製作沙司，開文火，倒進社死和糖一起拌和，直到所有溶化，並熬修煉成仙粽色的太妃糖，隨後添加果汁，直到完全結合。將無鹽黃油和中筋粉揉參團，烤盤里的汁液放入沙絲，煮到氣泡。一起倒在鴨子上。這道法式香橙鴨就搞好了，製作過程的確有一些繁雜，僅是裝調味品的器皿就會有7八個再加上熬湯用的炒鍋和烤盤中盛放鴨子的器皿差不多這個菜用了10個以上的器皿。
4. 為什麼沒有人做鴨蛋糕，鵝蛋糕
不好聽 也不好吃
5. 十二歲生日蛋糕男孩選擇哪種實惠又好
有圖案的。
12寸的蛋糕哦，有圖案的啊，圖圖蛋糕是比較好的，而且啊，孩子們都比較喜歡啊，小鴨子，小鴨子，小鴨子，小鴨子子，我覺得給她帶點兒玩具上面，我覺得是挺好的一定會喜歡的。
6. 可愛的小鴨子蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
細砂糖 200g
檸檬皮屑 1個
全蛋 3個
牛奶 50ml
低粉 200g
泡打粉 6g
無鹽奶油 200g
可愛的小鴨子蛋糕的做法
細砂糖和檸檬皮拌均勻，放置1小時。
加入蛋液攪拌均勻，再加入牛奶繼續攪拌均勻。
篩入低粉、泡打粉，攪拌至光滑。
加入隔水融化的黃油，再次攪拌至光滑。覆保鮮膜，入冰箱冷藏1小時。
蛋糕糊取出一點加橙色色膏調勻，裝入裱花袋擠在小鴨子模具的嘴巴部位。其他蛋糕糊裝入裱花袋擠在小鴨子模具的身體部位。
烤箱170度預熱，上下火烤20分鍾，出爐後立即脫模。
小鴨子完全晾涼後，用融化的巧克力裝點眼睛即可。
7. 小黃鴨蛋糕的做法步驟圖，小黃鴨蛋糕怎麼做好吃
用料
蛋糕胚子 1個
奶油 500g
小黃鴨蛋糕的做法：
烤一個蛋糕胚子。手機攝像頭壞了。用了以前的圖。圖片蛋糕是10寸。。
8. 用橡皮泥可以做什麼樣的蛋糕
前一段買了一盒食用色素，包裝上寫了怎麼製作橡皮泥。最近看關注里好多高手發翻糖蛋糕，美得讓人長一肚子草。條件有限，突發奇想，乾脆用自製橡皮泥來過過癮好啦，還能放心的拿給孩子玩，一舉多得！
以下是色素包裝上的用量：麵粉1cup，鹽1/4cup，橄欖油1tbsp，色素按自己需要添加，水適量使面團成型即可。
實際用量我稍稍改動了，用ml計量的。小鴨子造型參考了木易特特的翻糖蛋糕，她做得好萌好可愛！！！我是來獻丑的^_^
用料
普通麵粉 250ml
鹽 62.5ml
橄欖油 20ml
食用色素 適量
水 適量
自製橡皮泥（可練習製作翻糖蛋糕）的做法
材料大集合，都是可食用的！
小貼士
1、這個橡皮泥全都是用可食用材料做的，但它真的沒法食用，看鹽的量就知道啦，好咸啊！練習造型，OK的。
2、我加的是液體色素，所以面團成型的時候弄得比較干，怕色素加入後面團太軟。
3、面團成型後要用保鮮膜包裹，製作造型過程中也要放在保鮮膜里，很容易變干。用不完的橡皮泥放冰箱保存。
4、自己製作橡皮泥純粹好玩，練習造型的話大家也可以買現成的橡皮泥。
9. 有一天大象在吃冰激凌吃了好多好多越吃越惡心小老鼠說象膩了象膩了你聽到了嗎
有一天大象在吃冰淇淋，吃了好多好多，越吃越惡心。小老鼠就說：「象膩了，象膩了。」
你聽到了嗎？
象膩了——想你了的意思。其實就是個諧音梗。
和下面這段話有異曲同工之妙：
小朋友的巧克力融化掉在了地上。
小朋友說好像泥呀！好像泥呀！
你聽見了？好想你。
這些超火的諧音梗句子大全可以說十分快樂了。舉例如下：
1、有一群小鴨子在看月亮， 可是月亮總是不圓 。有一隻小鴨子就小聲嘀咕的說：「不圓亮， 不圓亮， 你聽見了嗎 」？不原諒啊。
2、醫生給我開了點葯丸 ，我不小心打翻了瓶子， 葯丸噼里啪啦地滾出去。 呼 ，原來是好響出去丸。好想出去玩
3、我從小就很矮 ，長大了還是矮， 還是矮啊， 還是矮啊 ，你聽見了嗎 ？還是愛啊。
10. 小黃鴨雞蛋糕怎麼製作
蛋糕體：玉米澱粉35克、無糖濃酸奶250克、大雞蛋5個、細砂糖60克、低筋麵粉95克、檸檬汁4滴裝飾：淡奶油300克、細砂糖30克、黃色素少許、巧克力...(展開)
主料
大雞蛋
5個
玉米澱粉
35g
無糖濃酸奶
250g
細砂糖
60g
低筋麵粉
95g
檸檬汁
4滴
輔料
細砂糖
30g
淡奶油
300g
黃色素
少許
巧克力
適量
步驟
10.用淡黃色的淡奶油霜擠線裝飾即可。
小貼士
1、打發蛋白時添加幾滴檸檬汁利於打發，可以用醋代替，如果沒有也可忽略。
2、由於蛋糕不含油，所以請先給模具刷油。
3、這是一個8寸蛋糕的量，剛好可以做...(展開)
食材