㈠ 唱舞全明星中櫻桃菠蘿蛋糕怎麼做
櫻桃菠蘿蛋糕做法一,
材料
無鹽牛油 80克,糖霜 80克,低筋麵粉 100克,發粉(bakingpowder) 半茶匙,蛋 1隻,蛋黃 2個,罐頭菠蘿 4片,櫻桃,檸檬皮蓉 1個
做法
1、蛋糕模塗上牛油,撲上麵粉,放冰箱冷藏片刻。 牛油室溫下放軟,加入糖霜,以中速打至呈奶白色。
2、蛋及蛋黃分次加入,續以中速打勻。
3、加入已篩勻的麵粉、發粉及杏仁粉,以慢速輕輕打勻。
4、加入檸檬皮蓉拌勻即可。
5、倒入蛋糕模內,用刮刀小心慢慢抹平。
6、表面鋪上菠蘿片,放入焗爐以170c焗30-35分鍾至表面金黃即可.
做法二,櫻桃菠蘿蛋糕
材料
低粉100克,牛奶75克,色拉油55克,糖90克,蛋6個,檸檬汁適量,櫻桃
做法
1.混合牛奶和油,用手動打蛋器打到完全乳化,表面無油星,加入過篩兩遍的低粉,翻拌到無乾粉,加入蛋黃,翻拌成光滑、均勻的蛋黃糊
2.蛋白分三次加入白糖打至偏乾性發泡
3.先取三分之一蛋白到蛋黃糊里,大致翻拌均勻後,倒入蛋白盆繼續混合均勻,入模,震出大氣泡後,進入預熱好的烤箱140度60分鍾
4.蛋糕出爐後倒扣至完全涼透,切四片,取三片即可。菠蘿切塊泡淡鹽水,藍莓洗凈後用涼開水浸泡,黑巧克力刮屑備用
5.取一片蛋糕,抹一層打發的淡奶油,鋪上一層藍莓,再一層蛋糕、一層奶油、一層菠蘿,最後蓋一層蛋糕,表面和四周全部抹勻奶油
6.最後四周沾上黑巧克力屑,表面鋪菠蘿和火龍果,點綴藍莓,一款洋溢著春天氣息的蛋糕新鮮出爐了
做法三,櫻桃菠蘿蛋糕
材料
蛋糕體:中筋麵粉350克,櫻桃肉桂粉2茶匙,醱粉(泡打粉、發酵粉)1茶匙,小蘇打粉(bakingsoda)11/2茶匙,鹽1/2茶匙,砂糖340克,蔬菜油120毫升,大雞蛋4個,無加糖的蘋果醬(applesauce)120毫升,胡蘿卜450克(去皮擦碎),碎菠蘿1罐(約240克,帶汁),無籽黑葡萄乾70克,核桃70克(切碎)
覆飾料:低脂乳脂乳酪2袋(約225克,攪軟),糖粉450克(過篩),香草精1茶匙
做法
1、烤箱預熱至180攝氏度。
2、取2個直徑23厘米的圓形蛋糕烤模,噴一些噴霧油(nonstick cooking spray)。
2、取一金屬中碗,攪入麵粉、肉桂粉、醱粉、小蘇打粉和鹽。
3、取一大鋼盆,打入雞蛋,與糖、油和蘋果醬攪拌均勻。
4、加入步驟(2)混合好的麵粉,攪至均勻。
5、再加入胡蘿卜、菠蘿(帶汁)、葡萄乾和核桃,攪拌均勻成麵糊。
6、將麵糊均勻地倒入2個蛋糕烤模。
7、放入烤箱烤45至50分鍾,至牙簽從頂部插入取出後不沾黏生料即可。8、取出蛋糕放到冷卻架上,置涼30分鍾(完全置涼)。
9、准備覆飾料:取一大鋼盆,倒入乳脂乳酪,用電動攪拌器低速攪打1分鍾。加入糖粉和香草精,攪打至柔滑均勻。
10、將一層蛋糕放在大盤中,抹上3/4杯覆飾料,再將另一層蛋糕放在覆飾料上,最後在蛋糕四周及頂部抹上剩餘的覆飾料即可。
㈡ 30個人的生日聚會需要訂多大的生日蛋糕尺寸多大多少磅大概多少錢
以前班上就是買了9磅的,4多個人,30人的話應該夠了.
㈢ 久違了! 愛跳鋼管舞的戚風蛋糕!!應該怎麼做
做法
先用熱水將即溶咖啡粉沖開,放涼備用(為了讓咖啡味道更濃些,我選用的是二合一咖啡粉,降低甜度)。低筋麵粉過篩備用。
將蛋黃與蛋白分開,蛋白放入冷凍庫冰凍(蛋黃麵糊做好蛋白也差不多冰好了)。烤箱以180度預熱。將蛋黃與砂糖放入攪拌盆中,以隔水加熱(約60度溫熱水)的方法先將蛋黃打散,並將蛋黃液加熱至約45度左右溫度即可(比體溫略高的溫度)。
結束隔水加熱後,將蛋黃液以電動打蛋器高速打發,記得畫圓攪動,大約2分鍾後蛋黃液呈現乳白色就可以了。
沙拉油分成二次倒入蛋黃液打發,每次大約是15秒左右。
再加入放涼的咖啡液打發約10秒,當混合均勻即可(這張照片是做原味戚風照的,加入水混勻後,蛋黃液會起後多小泡,就像照片一樣)。
將低筋麵粉倒入蛋黃液中,用打蛋器慢慢將麵粉與蛋黃液拌勻。
將蛋白從冷凍庫中取出,如果蛋白邊緣呈現冰砂狀態就可以了開始操作了。
將蛋白放入攪拌盆中以電動打蛋器打散,大約60-90秒,當蛋白呈現起泡狀態即可。
將砂糖分三次倒入,以高速打發各30秒左右,最後一次當蛋白霜呈現倒三角尖角不會下滑就可以了。
為了讓蛋白霜更均勻,用打蛋器將蛋白霜再打勻,大約20-30次就差不多了。將蛋白霜取約三分之一的量拌入作法9.的麵糊中,拌勻的方式是用刮刀由下而上拌勻,記得拌勻時將攪拌盆轉動,這樣較容易拌勻。加入三分之一蛋白的麵糊質地已經變得蠻膨鬆了,這時再倒入放著三分之二蛋白霜的盆中,以同樣方式混合均勻,到此即完成戚風蛋糕糊的製作。將戚風蛋糕糊慢慢倒入戚風蛋糕模中,大約八分滿即可,為了讓戚風蛋糕在烘烤時爬鋼管爬得更順利,用刮刀將麵糊由內側往外側呈放射狀抹開。
將蛋糕模提起放開,輕輕碰桌面約3、4次,讓麵糊里的空氣跑掉。將麵糊放入烤箱以180度烘烤約30-35分鍾,隔著烤箱門可以看到戚風蛋糕正沿著鋼管努力往上爬喔!烤好的蛋糕用竹簽插入,若沒有沾麵糊就代表烤好了。烤好的戚風蛋糕取出,請立即倒扣在碗或杯上(以蛋糕模突起的煙管倒扣在碗或杯上)。
蛋糕放涼後,可以再用塑膠袋套住靜靜放置一個晚上,這樣的戚風蛋糕會更加濕潤松軟。
用脫模刀或是竹簽以垂直貼著蛋糕壁的方式沿著蛋糕畫圈,將蛋糕脫模取出後,再以脫模刀或刀子將蛋糕底盤取出。
這時戚風蛋糕就大功告成了!可以分切成小塊食用,單獨吃或是加上打發的鮮奶油也不錯。麵糊還有些剩餘,也做了個四寸的小戚風蛋糕,橫切一半,加入打發的鮮奶油,放上切片草莓,再用鮮奶油及草莓裝飾,就成了有點拙拙又可愛的草莓戚風蛋糕了。
烤好的戚風蛋糕只要花點巧思,包裝一下,就是非常好的禮物,將戚風蛋糕裝進透明蛋糕盒中,打上漂亮的緞帶,質感都出來了.^_^
㈣ 舞蹈老師教師節有什麼圖案的蛋糕
蝴蝶 公主 比較女性的
㈤ 舞蹈培訓班開業蛋糕做那種寫上什麼
你應該是在網上找蛋糕如果你可以的話我覺得你在蛋糕上面整一個跳舞的小人在寫上開業大吉。這就是我的建議希望採納
㈥ 同學聚會的時候,最好定多大的蛋糕,60寸的蛋糕夠不夠,也不知道60寸的蛋糕有多大,請各位網友回復
同學聚會的話你要看人數,一般來說嗯10寸的蛋糕可以吃十幾個人,那是沒有問題的,你可以訂兩個或者三個。
㈦ 4寸蛋糕夠2個人吃嗎
4寸蛋糕夠兩個人吃。
4寸蛋糕直徑是10厘米,重量在0.5磅左右。4英寸蛋糕是很多蛋糕店最小的蛋糕,一巴掌就能拖起來,小巧便攜,蛋糕其實吃的就是它的儀式感,一般用來當下午茶、生日派對等兩人吃剛剛好的。
蛋糕的含糖分高,能量高,容易使人發胖,所以不宜多吃。
4寸,也是生活中很常見的尺寸,比如蛋糕,1寸= 3.3333,3 厘米,4寸 =13.32厘米。
生日蛋糕尺寸:
4寸蛋糕適合一個人的飯後甜點、下午茶,或者和朋友、愛人兩個人的甜蜜聚會。
6寸蛋糕直徑15厘米,1磅重,適合三兩好友的私密聚會。
8寸蛋糕直徑20厘米,2磅重,適合3-5個人的小型聚會。
10寸蛋糕直徑25厘米,3磅重,可以適合5-8人春遊、聚會使用。
12寸蛋糕直徑30厘米,4磅重,適合8-15人聚餐。
14寸蛋糕直徑35厘米,5磅重,適合公司團隊15-20人使用。
16寸蛋糕直徑40厘米,6磅重,適合20-25人的中型聚會。
18寸蛋糕直徑45厘米,7磅重,適合幼兒園小朋友全班食用。
18寸蛋糕直徑50厘米,8磅重,適合大型聚會食用。
㈧ 同學聚會的蛋糕應該怎樣設計好呢
我感覺是弄一個稍大一點的,上面的圖案最好是一些師生在一起的景像,最好設計成從各個角度看都是主體的樣子,這讓同學看了,好像從我這看我就是這兒的主體,使大家都會很開心.
㈨ 適合朋友聚會的蛋糕有哪些
沈陽八度蛋糕有為朋友聚會提供的蛋糕甜點,滿足你的味蕾,同時可為您訂制
㈩ 4寸蛋糕圖片和實物對比是多少
如果蛋糕是方形,那就是這個蛋糕的對角線長度是2厘米左右,如果蛋糕是圓形,那就是這個蛋糕的直徑是2厘米左右。
小時候上學時用的直尺一般是20厘米,那麼直徑是直尺一半的圓形蛋糕大概就是4寸的了。
一般蛋糕店出售的都是6寸,8寸以及10寸的蛋糕。大小以及食用的人數為:6寸,2-4人左右食用,適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。8寸:4-6人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。10寸:6-10人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。
12寸:10-12人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。14寸:12-14人食用,適用於公司、同學聚會。16寸:14-16人食用,適用於各類中型慶典活動。多層蛋糕:上下兩層的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少疊12寸,而不能疊10寸。
蛋糕怎麼保存:
1.烘烤類糕點注意防潮。2.重油類糕點應盡早吃完。3.蒸制類糕點盡量在3-5天內食用完。
蛋糕不是越小越好吃,好看程度也與尺寸無關,主要看製作人的手法技術。