一、生日蛋糕
食材
玉米油40克、牛奶60克、低筋麵粉60克、雞蛋4個、細砂糖50克、檸檬汁5至6滴、紅絲絨精華液12克、可可粉3克、夾餡裝飾用料、淡奶油300ml、細砂糖30克、水果適量。
做法
1、分離蛋黃、蛋白。容器里加入牛奶、玉米油，充分乳化，加入紅絲絨精華液，攪拌均勻。
2、篩入低筋麵粉和可可粉，攪拌均勻，不要過度攪拌導致起筋，加入蛋黃，用手抽攪拌成細膩的麵糊。
3、蛋白中加入數滴檸檬汁後，打發蛋白至泡沫魚眼狀態時，將細砂糖一次性加入，蛋白打到細膩有光澤，可拉出小彎角。
4、將1/3蛋白霜加入蛋黃糊，拌勻，再回倒進蛋白盆，拌勻。
5、麵糊入28*28的方模，震模使蛋糕糊震平並震出氣泡。
6、烤箱中層，上下管170度烤25分鍾左右，出爐震模。
7、傾斜烤盤、捏著烘焙紙輕輕抽出蛋糕體到晾網上，撕開四周烘焙紙晾涼。
8、將心形圖案紙在蛋糕體上排列好，用小刀刻出形狀。同樣再烤出一盤蛋糕片，刻出心形。
9、水果洗凈，按需要的大小切好，淡奶油從冰箱冷藏室取出，加糖打發到裱花狀態。
10、選取中號圓孔裱花嘴，裝入裱花袋，再將打發好的淡奶油放入。
11、鋪好第一層心形蛋糕片，裱滿小圓球形，中間排放一些小粒水果，蓋上第二層心形蛋糕片。
12、小的心形蛋糕片同樣方法裱好，再在第二層蛋糕片表面裱滿小圓球，放上水果或其它喜歡的裝飾物完畢。
『貳』 水果乳酪蛋糕，自己在家做要准備哪些食材
清新的水果乳酪蛋糕，每吃一口的忍不住大喊太好吃了
『叄』 一歲寶寶也能吃的蛋糕
1、1歲寶寶按正常來說是可以吃蛋糕的。寶寶可以添加輔食的時候最早是在6個月這個階段，添加輔食都應該要少量多次。1歲寶寶可以吃蛋糕，但是一定要注意要少量，畢竟寶寶腸胃發育還不完善，不能一次吃太多，而且最好不要吃上面的奶油，對寶寶消化不好。
2、如果想讓寶寶吃蛋糕，家長們可以嘗試親自製作，這樣能保證蛋糕製作的配料成分適合寶寶吃用，製作過程也相對干凈，這樣就不用怕寶寶吃到不幹凈的蛋糕而導致腹瀉、腹痛等現象。
3、1歲的寶寶飲食方面比1歲前的寶寶要多元化，能吃的食物也相對來說多一點。但是也要注意一些飲料、巧克力等甜食，腌製品等都不要讓寶寶吃用，畢竟裡面添加了大量的果糖、添加劑、色素等，都是不利於寶寶健康發育的，家長們應當以配方奶為主。
寶寶都喜歡吃甜味的食物，但是家長們在購買的時候一定要注意，盡量選擇一些正規干凈衛生的店鋪購買，盡量不要吃奶油之類的蛋糕，寶寶的健康才是家長們最牽掛的。
『肆』 水果蛋糕怎麼做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油，撒上水果粒，邊上貼上草莓片。
『伍』 最近賣的很火的草莓蛋糕，是怎麼製作啊
用料
雞蛋 8個
牛奶 110克
低筋麵粉 160克
玉米油 80克
細砂糖 120克 味甜
草莓 10個
奶油 1000克
芒果 3個大
奶油用糖 100克
草莓蛋糕的做法
草莓蛋糕，很期待家裡有人過生日，因為這樣就可以名正言順的擼蛋糕。
『陸』 高顏值美味的蛋糕甜品都有哪些
好吃又好看的甜點真的太多了。但說起甜點，最具有代表性的應該就是法式甜點莫屬了。那就先來聊聊法式甜點的那些事兒。
紅豆冰粥
把喜歡的豆類，如紅豆、綠豆、薏米等都放到電飯煲煮成黏稠的粥狀，然後加冰加牛奶，喜歡吃水果的放個水果，就ok啦！
夾層可以放各種水果，根據自己的口味來設定，下面介紹一款夾層蛋糕的做法：
主料：低筋麵粉60克、牛奶60克、玉米油60克 、細砂糖70克(其中10放蛋黃里)、雞蛋6個
配料：細鹽1克、檸檬汁或白醋2滴 、奶油300克、糖粉30克(加入打發奶油) 、芒果或草莓切小塊400克
水果夾層蛋糕的做法
1.先把蛋黃、蛋清分開到兩個無油無水的盆里。
A、把6個蛋黃加入10克細砂糖、50克玉米油、1克鹽用手動打蛋器攪打均勻、加入60克牛奶或水打勻、加入60克低粉攪拌均勻備用。B、6蛋白打起大泡加1滴白醋、分三次加入60克細砂糖打至中硬。
2.打好分兩次拌入蛋黃麵糊里，把攪拌好的麵糊倒入墊好油紙的烤盤，用刮板刮平。放入已經預熱十分鍾以上的烤箱里。
3.170度烘烤20分鍾烤至上色滿意取出，連帶油紙從烤盤里拖出放涼網上。 (要以自己烤箱溫度調整) 這時可以去切水果和打發300克奶油。
4.冷卻後倒扣在涼網上把油紙撕掉，再倒扣回油紙上用長的麵包刀先對半切。
5.再把兩片蛋糕疊起來切出18cm的正方形。
6.剩下兩條大約是20x10cm的。
7.剪一張17cm的正方形油紙放案板上，或者用蛋糕紙托也行。
8.把兩片小的蛋糕片平放在最底層，抺上一層薄薄的奶油。
9.均勻的撒上切小塊的芒果或者草莓粒。
10.再上一些奶油均勻抹平，固定一下水果粒。
11.蓋上一張蛋糕片用手輕輕按壓一下固定好位置，然後重復一遍就可以了。
12.鋪好兩層水果後表面上一層比較厚的奶油，用干凈的抹刀抹平，再用帶齒的三角板對角刮幾下。
13.刮好表面用帶齒的長刀推拉式將四邊切掉修整一下，這樣看下去更整齊些。
14.最後放上自己喜歡的水果，一個漂亮的生日蛋糕就完成了，其他的自由發揮。
『捌』 曬一張你喜歡的蛋糕的圖片
有一年生日的時候，朋友送了一個蛋糕，是一個公主的造型，特別特別漂亮，穿著藍色的公主裙，粉色的高跟鞋。
『玖』 有沒有簡單、好吃還高顏值的甜品
對於美食的愛好，每個人的口味各不相同，酸甜苦辣咸香各種滋味都有，這個世界上沒有任何一種食物是可以讓所有的人都愛吃，但是甜品卻是幾乎可以讓大家都喜歡，很多甜品不僅僅營養豐富，口感非常好，還具有超高的顏值，非常吸引人的眼球，讓你看一眼就愛上它。下面給大家分享一波高顏值的甜品，這裡面，每一個都讓人饞的想流口水，看看你最愛哪一款？
第六個，初戀的味道。它外面入身披紅紗，頭頂金箔，高貴而且神秘，切開以後會發現，裡面別有洞天，底座是海綿胚，中間是巧克力脆豆和櫻桃果粒，以及香草巧克力慕斯。入口微苦，越品越香，最後微露酸甜，吃完以後，唇齒留香。這大概就是初戀的味道。好了，趕緊擦擦你的口水了，上面這些饞人的甜品，你最喜歡哪一款呢？