⑴ 請幫我找一下250克淡奶油的牛奶慕斯蛋糕的比例和詳細做法，謝謝！
牛奶慕斯蛋糕的主料：
牛奶150g、細砂糖40g、淡奶油200g、吉利丁粉8~10g、消化餅干80g、黃油30g、水果（如車厘子+芒果）少許
牛奶慕斯蛋糕的做法：
1. 80g消化餅干倒入打蛋盆中搗碎
2. 加入30g融化的黃油攪拌攪勻，黃油可提前隔熱水融化，倒入模具中壓實
3. 奶油用打蛋器打發，你發現奶油僅可緩慢流動，打蛋器上面粘附的奶油尖尖朝下，奶油剛好打至6分發，這種奶油最適合用來製作慕斯蛋糕，奶油可隔著冰水打發
4. 吉利丁粉倒入盆中，亦可以用3片吉利丁片替代，吉利丁片用冷水泡軟放入
5. 再加入牛奶，最後加入糖，加熱至完全溶解，一定要攪拌均勻
6. 稍微冷卻後，過濾到奶油中，不能直接過濾奶油中，導致奶油水油分離
7. 慕斯液中可以放些芒果丁，攪拌均勻
8. 將慕斯液倒入模具中，輕輕震去氣泡，冷藏4個小時以上，拿出後用熱毛巾將周圍捂化，脫模，在表面裝飾車厘子即可。
⑵ 牛奶雞蛋蛋糕的家常做法
日常的生活當中，很多的朋友們非常的喜歡吃甜點，特別是早餐大家會做出五花八門的早餐，早餐可以食用麵包，蛋糕，豆漿，油條，早餐還必須要有營養，那麼接下來我們來為大家推薦一道香甜可口的牛奶蛋糕的做法，大家來學習下。
食材明細
蛋3個
麵粉適量
牛奶125ml（半盒）
白砂糖適量
1.將蛋黃和蛋清分開，用勺子在雞蛋殼殼敲個洞，這個方法分的很乾凈。
2.白砂糖放蛋黃里頭。放3勺，出來的效果是淡淡的甜味。
3.像打蛋一樣上下攪，均勻就行。
4.加上牛奶，買是紙袋裝的，大概倒了一半。
5.再次像打蛋一樣上下翻拌均勻。直到糖融化為止。
6.加入麵粉。
7.用攪蛋器攪10分鍾。
8.取出，看到翻轉盤子都不掉下來就證明好了。
9.將凝固的蛋清逐漸加入蛋黃糊糊里頭，可以分開兩三次。用筷子邊上下翻拌。
10.二者混合，不停攪。
11.先在鍋里塗點油，重復抹2-3次就好，角落也得塗上。然後按開關，直到跳閘。
12.把混好的糊糊慢慢倒進電飯鍋，輕搖鍋邊，糊糊平整就行，蓋上鍋蓋，燒一個小時左右。
13.為了測試蛋糕熟了沒，用個筷子插進去到底，拔上來，看筷子是否乾爽，要是不幹爽可以繼續熱熟。
14.切蛋糕即可。
文章當中，了解到了香甜可口的牛奶蛋糕的做法，方法及其非常的簡單，在生活當中，大家可以來一起學習，製作只需要花上的時間就可以製作一道簡單的美味食品。
⑶ 牛奶雞蛋麵粉蛋糕怎麼做
牛奶雞蛋蛋糕的做法：
食材：
雞蛋4個
牛奶6勺
白砂糖4勺
油少許
麵粉3勺
步驟：
1.餐具擦乾，保證無油無水。將蛋清與蛋黃分離，分別裝在兩個大碗里。
2.在蛋清里放1勺白砂糖。拿起打蛋器順時針方向攪，打到顏色發白，全是沫沫的時候,再加1勺白砂糖。打到蛋白不會滑落就可以了。
3.在蛋黃碗里放入2勺白砂糖，3勺麵粉，6勺牛奶，順著方向攪拌均勻。
4.在蛋黃糊的碗里分兩次加入打好的蛋清，上下翻動攪拌均勻。
5.電飯鍋預熱後，在鍋里均勻的刷一層油。將攪拌好的蛋糕糊倒入電飯鍋，蓋好鍋蓋。按下煮飯鍵，電飯鍋跳到保溫狀態時再按一次煮飯鍵，等20分鍾。出鍋！
⑷ 用牛奶做蛋糕
蛋糕僅僅需要1瓶牛奶6個雞蛋，做出來的蛋糕香甜松軟又美味，簡單快捷超好吃，喜歡的朋友快來學習吧：
食材：純牛奶110g、低筋小麥粉100g、冷藏的雞蛋6個、白砂糖35g；
步驟：
1.首先我們要將製作蛋糕的原材料備好，小編這次使用的雞蛋偏大一些，當然了雞蛋的量大概也就是5-6個，個頭小的就6個，雞蛋我們要經過冷藏之後再使用，因為這樣的雞蛋比較容易打發卻穩定性好，然後牛奶選擇稍微弄一些，將雞蛋分別打入兩個碗中，蛋黃和蛋清要分離，然後將蛋黃和牛奶混合在一起攪拌均勻。
2.接下來我們將低筋小麥粉篩入在牛奶蛋黃中，如果沒有低筋的情況下我們可以用普通中筋麵粉以及混合玉米澱粉來代替，然後我們用刮刀將其翻拌均勻，直到沒有乾粉的狀態，做蛋糕我們最好不要進行隨便攪拌，選擇翻拌或者是使用「Z」字型攪拌，形成糊狀之後我們放在一邊備用。
3.將之前分離出來的蛋清我們加入適量的白砂糖，喜歡吃甜的多放一些，然後用打蛋器將其打發至乾性發泡，拉起來的時候能夠看到一個小直立的三角形就可以了。
4.將打發好之後的蛋清選擇二分之一倒入到攪拌好的蛋黃中，進行翻拌均勻，一定不要攪拌，因為這樣很容易就導致消泡，混合均勻之後我們在將翻拌好的蛋黃糊倒入另外一般蛋清中，用刮刀繼續翻拌均勻，這次要多翻拌一會讓其均勻。
5.翻拌好之後我們能到顏色明顯淺了很多，表面也沒有氣泡，這樣蛋糕糊就算完工了，然後我們將其倒入蛋糕的模具中，然後將其震盪一下排出氣體，大概8分滿就可以了。
6.我們將烤箱預熱，然後145度將蛋糕放入烤箱中，大概烘烤60分鍾的時間，就差不多了，當然因為烤箱不同，時間是不確定的。
烤好之後蛋糕要及時取出，然後我們倒扣出來晾置常溫，用刀切開就可以食用了，香甜松軟又美味，簡單快捷超好吃！好吃極了
⑸ s型六層架蛋糕圖片，鮮奶的，好看圖片
如圖所示：
材料
主料：雞蛋，白糖，鹽，麵粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
做法
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鍾，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來（如果你有打蛋器會省很多時間和力氣）就OK了！
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麵粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻後，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋里塗一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鍾就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鍾後，再摁20分鍾，跳了鍵就好了。
⑹ 奶凍蛋糕的介紹
奶凍蛋糕是一款甜點。製作時分別需要烘焙原料、蛋糕卷材料、奶凍材料、裝飾材料共4種主要原料，口味是甜，工藝是烘焙。
⑺ 家裡的牛奶快要過期了，可以用牛奶做什麼甜品
俗話說「一年之計在於春」，春天隨著氣溫的回升，萬物開始復甦，人體的新陳代謝和功能也會變得非常活躍，所以，此階段也正是兒童發育、長個兒的黃金期，寶媽們要調整飲食，有目的的選擇一些適合春天的食物，為寶寶提供充足的營養，不但能提高孩子的免疫力，減少患病幾率，而且還可為孩子身高助一把力。
如果您的寶寶不喜歡喝牛奶，可以像這樣將牛奶「藏」起來，讓孩子不知不覺中吸收其中的營養，而且，加了牛奶的蒸糕更好吃哦。
今天的分享就到這兒了，感謝您的閱讀，我是健身生活錄，喜歡運動，喜歡健康飲食，也愛分享，此文如對您有用，記得收藏，同時期待您的關注及轉發，再次感謝！下期見。
⑻ 用牛奶怎麼做蛋糕
用牛奶做奶油製作蛋糕
：蛋黃90g玉米油63g牛奶72g
低筋麵粉90g
蛋白糊配方：蛋清144g糖108g澱粉9g檸檬汁9g
製作方法
方法一
步驟1先製作蛋黃糊，將玉米油與牛奶攪拌均勻至乳化。
步驟2加入過篩的低筋麵粉劃Z字狀攪拌均勻。
步驟3然後加入蛋黃攪拌均勻備用。
步驟4將蛋白糊配方中的澱粉加入砂糖中拌勻。
步驟5將蛋白糊配方中的檸檬汁加入蛋清中，開始打發蛋白。
步驟6分三次加入砂糖跟澱粉。蛋白打至大魚眼泡時，第一次加入三分之一的砂糖和澱粉。
步驟7在蛋白大泡轉至密集的小泡時，第二次加入三分之一的砂糖和澱粉。
步驟8在蛋白出現紋路時，第三次加入剩下的三分之一砂糖和澱粉。
步驟9一直將蛋白打至乾性發泡的狀態即刻。
步驟10開始混合麵糊，取出三分之一的蛋白糊與蛋黃糊翻拌均勻。
步驟11將麵糊倒入8寸蛋糕模具中（抬高容器讓麵糊自然垂落下去），然後輕震出氣泡，開始烘烤。
步驟12上下火150℃，烘烤45-50分鍾左右，可以用竹簽測試是否烤熟。
步驟13出爐倒扣晾涼，晾涼後脫模即可。6
⑼ 用牛奶做的甜品，你吃過哪些
用蛋糕粉，牛奶，雞蛋，直接弄成糊糊，然後採用烤箱烤，這種方法的好處是不用費很多時間，直接按比例配置就好；缺點是如果沒有烤箱的話，這個方法就不適合了。另外蛋糕粉超市有賣，你可以考慮做一個甜品的雙皮奶，牛奶加雞蛋就OK了。是不是超級的簡單呢？下午呢吃一個美美的下午茶，可以從這里開始哦！現在是春季，在南方是個回南天，濕氣比較重。
⑽ 奶油蛋糕的介紹
奶油蛋糕是一種將奶油塗在蛋糕表面上的糕點製品，凸顯出濃濃的奶香味以及蛋糕的香軟。