『壹』 椰汁和安慕希可以混在一起做蛋糕嗎
可以，這兩種加在一起味道很好吃的，有椰子的香味，酸奶的味道。祝你做蛋糕成功
『貳』 安慕希酸奶蛋糕過夜還可以吃嗎
蛋糕可以隔夜吃，但是鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了，鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。
消費者在生鮮超市買到的麵包、蛋糕，其原料在冷庫里冷凍狀態下，保質時間可達半年，但是一旦原料經過切割等程序的加工，放上冷藏櫃台銷售，其保質期就只有兩三天。
這是因為在冷凍狀態下，原料是無菌狀態，但是改刀的過程是一個污染的過程。所以改刀的食品也往往通過簡易包裝，或預包裝的形式上架銷售，消費者買回家也應該盡早食用。
『叄』 做酸奶蛋糕使用什麼樣的酸奶比較好
導語：家裡買的酸奶過快過期了，一下子又吃不完，怎麼辦呢？為了這個問題，我特地在我的寶媽群中問了一下別人，她們說可以把酸奶做成烤蛋糕。方法簡單，而且味道非常不錯，寶寶特別喜歡吃。所以我虛心的和別人請教了一下做法，用上了家裡現有的材料，做出了酸奶烤蛋糕。確實寶寶特別喜歡吃，不過大家要注意的是一定要放涼了，再給寶寶吃，我的寶寶因為貪嘴不小心把嘴巴給燙紅了。話不多說，開始今天的製作教程。這篇酸奶烤蛋糕的教程不僅有視頻教程，還有圖文教程，大家可以根據自身需要進行學習
【所需食材】
大家在家做酸奶烤蛋糕，需要用到兩個雞蛋，210克的酸奶，12克的玉米澱粉。
小貼士：如果大家家中沒有酸奶，也是可以用配方來替代的效果也是一樣的。
首先在一個較大的容器當中打入兩顆雞蛋，關於雞蛋的選擇，如果大家是給寶寶吃的，最好是選擇使用加雞蛋會比較合適一些，個人感覺加雞蛋味道會更好。
然後在容器中加入210克的酸奶或者是配方奶。
接著加入12克的玉米澱粉。
然後用打蛋器充分攪拌均勻。
接著在模具上鋪上一層油紙，倒入酸奶糊，烤箱200°火烤30分鍾就可以了。
小貼士：每個家庭的烤箱脾氣是不一樣的，大家可以根據自家的烤箱實際情況調整溫度和時間。
最後將烤好的酸奶烤蛋糕切成寶寶喜歡吃的大小就可以了。看完我的酸奶烤蛋糕的教程，大家學會了沒有？如果大家還有什麼不明白的地方，歡迎大家給我留言，我會第一時間給到大家回復。
『肆』 我學會了做蛋糕作文
我學會了做蛋糕作文10篇在生活、工作和學習中,大家都嘗試過寫作文吧,根據寫作命題的特點,作文可以分為命題作文和非命題作文。那麼問題來了,到底應如何寫一篇優秀的作文呢?以下是小編精心整理的我學會了做蛋糕作文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
星期天,媽媽說要教我學做巧克力蛋糕,我可高興了。
媽媽叫我先把材料拿出來:一枚雞蛋和一小包微波爐巧克力蛋糕粉。看到這丁點的材料,我想:這么少材料能做成蛋糕嗎?媽媽好像看透了我的心思,說:「孩子,別看材料不多,一會兒做出的蛋糕可美味了。」聽媽媽這么說,我就更樂意學了。
開始做了,媽媽在旁邊指導我,叫我先將一枚雞蛋打到瓦碟上,打散至糊狀,取蛋糕粉加入雞蛋糊中,再攪拌均勻。我按照媽媽的說法去做,一切都做好了。到蒸的程序了,我把瓦碟蓋上蓋子,放置微波爐中,稍等幾分鍾,讓它發酵一下。幾分鍾過後,再設高火加熱一分鍾。當「叮」的一聲響後,我知道蛋糕已蒸好了,便迫不及待地取出碟子,打開蓋子,一個松軟的巧克力蛋糕呈現在我面前。看到熱騰騰的蛋糕,我樂壞了,又蹦又跳的。巧克力和蛋糕的味道撲鼻而來,那味道把爸爸媽媽也招引了過來,他們都想嘗嘗新鮮出爐的蛋糕的味道。饞嘴的我趕緊把手洗干凈,切開蛋糕。我先把蛋糕分給爸爸、媽媽,爸爸媽媽眉開眼笑地接過蛋糕,邊吃邊說:「不錯,真好吃!女兒你真棒!」聽了爸爸媽媽的誇贊,我心裡樂開了花,也捧著蛋糕津津有味地吃了起來。
我學會做蛋糕了,心裡很高興。以後,我要學會做更多好吃的,做爸爸媽媽的好幫手。
我學會了做蛋糕作文2
有一次,我的舅媽教會了我怎麼做蛋糕,我心裡感到樂滋滋的。
星期天,舅媽對我說:「今天我們做酸奶蛋糕吧。」我說:「好啊。」我心想:像我這種吃貨,最愛吃的東西當然是蛋糕。
我們先准備好材料和工具。材料有5個雞蛋、一杯糖、一杯低筋麵粉、一杯酸奶和半杯油。工具需要3個盤子和一把刮刀。
我們先要做好衛生准備,再開始做酸奶蛋糕。我們首先把雞蛋敲開,把蛋黃放在第一個盤子里,蛋白放在另第二個盤子里。
然後,在蛋黃盤子里加一杯糖,半杯油、一杯酸奶和一杯低筋麵粉,用刮刀切一切,在翻幾下就可以了,接後,在蛋白的盤子里加半杯糖,在用電動攪拌機攪拌幾下。在攪拌的過程中,我怎麼左看右看都像一坨大便。我把舅媽叫過來,對她說:「看呀,這是美白產品中最好的品牌,幫助你快速美白。」舅媽翻了個白眼,笑了笑。
最後就是把蛋白和蛋黃加在一起,放在第三個盤子里。再用刮刀切一切在翻幾下就可以了。最後,在放在鍋里煮熟,煮12分鍾左右就可以拿出了吃了。在這12分鍾里,我十分期待我做的蛋糕好不好吃。「當當當當」蛋糕做好了。我吃了一下自己親手做的酸奶蛋糕,我覺得非常好吃。我又在蛋糕里加了一點藍梅醬,蛋糕變得更好吃了。
如果下一次我在做蛋糕,我決定要比這一次做的還要好吃。
我學會了做蛋糕作文3
這個周五的下午,我們上實踐活動的最後一節課。大家都非常不捨得這實踐學校,因而更加好奇和珍惜這一節課。「美點新秀園」是什麼呢?是上美術課?還是做東西?我們問了老師,原來美點新秀園就是蛋糕製作課。
一進教室,我們就看見了一個大烤爐,每個組一個盤子、一個碗和一個攪拌器,這當然就是制蛋糕的基本工具了。
老師先讓我們各組去領東西。我們領完了所有要用的東西,便開始分工,我負責打雞蛋和攪拌料。一開始還挺好攪,可到了後來,老師把蛋糕、油放入混合料中後,不知怎麼回事,就越來越難攪了。我攪了不到五分鍾,便敗下陣來,後來,還是我們小組的其他成員每人攪兩次,才剛剛合格。唉!我終於明白:蛋糕師也是個不容易乾的差事。
忙活了一段時間,我們等到了烤制蛋糕的程序。我們細心地將蛋糕汁添入烤盆里。在烤的過程中,老師還讓我們背秘方,唉!老師什麼時候也不讓我們這幫學生閑著。我們終於等到了蛋糕的出爐時間,打開爐門後,一股香氣撲鼻而來,我們饞得都流口水了。之後,我們就開始分享蛋糕啦。這一節課我們吃得非常香,因為這是我們自己親手做的蛋糕,當然非常好吃了。我們也捨不得吃,每人都留下了幾塊。
我們包裝好留下的美味蛋糕,這樣回家後也能讓爸爸媽媽嘗嘗我們自己親手做的蛋糕了!
我學會了做蛋糕作文4
我是一個貪吃的小姑娘,但最愛吃的就是蛋糕。而今天,我終於可以大展身手,自己動手來製作美味的蛋糕了。
我准備好了琳琅滿目的材料,就興致勃勃地捲起袖子,准備開始我這般「偉大事業」。第一步是要把蛋清和蛋黃分開。我謹慎地把分蛋器擱在了一個瓷碗的上方,輕輕地在碗邊磕了一下雞蛋,雞蛋就像個頑皮的小朋友,蛋殼和雞蛋「嘭」一聲就一起掉進了碗里。我有些氣餒了,但經過多次試驗,我還是最終打出了一個完美的雞蛋。
第二步就是要打蛋清。要用電動打蛋器攪打蛋清,直到蛋清成了體積比原來大三倍的白霜就算完成。說著容易,做著難,這十幾分鍾漫長而無聊的過程,需要極大的耐心,但是為了我美味的蛋糕,我拼了!
終於到了我最期待的烤蛋糕環節了!我先把蛋白霜、麵粉、牛奶混合成蛋糕糊,再小心謹慎地把蛋糕糊倒進模具中,最後放進了烤箱里,調好溫度就開烤了。隨著時間一分一秒的過去,烤箱「叮」的一聲響起,我以百米沖刺的速度沖到了廚房,戴上手套,忐忑不安的從烤箱拿出蛋糕放在桌子上。潔白的蛋糕看上去蓬鬆柔軟,還散發著陣陣奶香。我迫不及待的切開蛋糕,咬下第一口,我就感覺香濃可口,奶香縈繞著我的舌尖,色香味俱全。
今天真開心!在做蛋糕的同時,我學會了耐心與細致。
我學會了做蛋糕作文5
我從小就夢想著成為一名糕點師,因為我愛吃蛋糕。每天喜歡隔著玻璃看著蛋糕師做蛋糕,聞香味,聽機器吱吱作響。但是夢想總隔著一層玻璃。
今天,驚喜從天而降。我一進教室,就發現教室里擺好做蛋糕的材料。我都快喜極而泣了,隨後去洗了手,看糕點師怎麼做蛋糕。糕點師把那盒牛奶似的.東西拿出來,又拿了一包白砂糖和打蛋器。糕點師把那盒牛奶似的東西倒在盆子里,又把那個盆子放在一個裝有冰塊的容器里。她笑著解釋道:「這盒『牛奶』是淡奶油,而冰是為了不讓奶油融化了。」她在淡奶油里放了幾勺白砂糖,再把打蛋器調到低速,邊輕輕地轉動盆子邊打奶油。把奶油打到比安慕希還稠一點的程度就停手了。她又按出蛋糕胚,加了很多水果、奶油,熟練地做好了一個蛋糕。
我也開始做蛋糕了。我學著蛋糕師的模樣用慕斯圈把蛋糕胚切下來,切了三塊,我拿起一塊放在托盤上。我把裱花嘴放入裱花袋中,剪一個小孔,再把奶油刮進裱花袋裡。在蛋糕胚上擠一層奶油,可我擠的不像蛋糕師的那樣圓嘟嘟的。有的像牙膏一樣,有的肥肥大大的,還有的「頭重腳輕」。我又在蛋糕胚中間擠一圈奶油,像給蛋糕蓋上一床軟綿綿的被子。我放了幾小塊芒果,第一層就大功告成了!第二層我也依法炮製,擠好的奶油就像一個個打瞌睡的不倒翁,歪歪扭扭的。
第三層是最關鍵的。我換了一個花型的裱花嘴。蛋糕師用它擠出的圖案就像含苞待放的花朵,美麗極了!我小心翼翼地擠,結果發現我擠出來的卻像開了很久快凋零的花朵,扁扁的。我又擠了一床軟綿綿的「被子」,把草莓放進去睡覺,再灑些糖粉,蛋糕就完成了。
我似乎看到陽光給它鍍了一層金光,它在沖我笑呢!看著我辛苦勞動的成果,我也笑了,離夢想又進了一步。
我學會了做蛋糕作文6
在我生日那天,美味的蛋糕成為了朋友們的焦點,於是我想:哼!我一定要學做個更美味的蛋糕!
我把想法告訴了媽媽,得到了她的支持。哈哈,訂的材料終於到??,有麵粉、奶油、抹茶、砂糖嘻嘻,開工吧!我和媽媽按照食譜的要求,分別把需要的食材和克數量好,首先加入3個雞蛋,放入砂糖,接著再放入牛奶、麵粉、抹茶粉和玉米油,呀!這些食材放在一起了,怎麼裡面有好多小顆粒呀?
媽媽說,這個過程要有耐心,要不停的攪拌,並且要用網篩3次以上,麵糊看上去才會細膩漂亮。我按照媽媽講的方法去做,手都攪拌酸了,終於看到麵糊變得細膩了起來,真不容易呀!蓋上了保鮮膜,放進了冰箱冷藏,需要1個小時,這時候,媽媽說,該打發奶油啦。咦?奶油不應該是像棉花糖軟軟的形狀嗎?這個奶油怎麼是稀的?媽媽說,這是稀淡奶油,需要把它打發得蓬鬆起來才好吃。
果然,打發後的奶油變得白白胖胖的,我迫不急待的嘗了一口,真好吃,跟外面的奶油一個味道!現在該做蛋糕皮啦,媽媽叫我嘗試一下,我把平底鍋放在灶上面,用小火,鍋熱了起來,我把麵糊放了進去,因為沒有掌握好量,麵糊在鍋里到處亂跑,不成形狀,還差點糊了,我感到很灰心,媽媽鼓勵我說,沒關系多試幾次就好了,總結了下經驗,最後雖然麵皮不那麼完美,但也算很有進步了。
做好了麵皮,再把奶油卷進去,漂亮的抹茶蛋糕終於做成了!
冷藏了一晚上的蛋糕,樣子雖然不是很漂亮,但味道還是很不錯。這次學做蛋糕,讓我明白了,想做成任何一件事,都需要耐心和堅持的!
我學會了做蛋糕作文7
今天早晨一起床我就很開心,因為今天是妹妹生日,我該送什麼好呢?我左思右想,終於想到:可以做蛋糕送給妹妹呀!
我馬上把材料准備好,我先拿出廚房秤來量糖,可是糖怎麼也量不準,我一生氣,把糖隨便倒進碗里,把蛋白和蛋黃分離然後我用機器攪拌,最後把兩個混和在一起,攪拌了幾下就拿去蒸了。
蒸好後我把它拿出來,可蛋糕似乎不想出門,它好不容易出門了,卻累倒在地塌陷了,我感到很灰心。
這時候,媽媽走進來溫和地對我說:小萱,你只對了僅僅一個步驟,其它的步驟全錯,甚至有一大堆步驟都給你吃了呢!我說:媽媽,你來教我行嗎?媽媽愉快的答應了。
媽媽耐心的教著我,她讓我先拿五個大雞蛋,把蛋白和蛋黃分離,分別裝入2個沒有一滴水和油的碗里,然後稱好細沙糖、油、
牛奶、麵粉,要不多不少,剛剛好,否則就不好吃了。媽媽說,我很細心的稱著,可是怎麼也稱不好。,我再一次灰心了。媽媽拍拍我的肩,說:做蛋糕的小秘訣就是耐心、細心、專心。我聽完後再次認真地稱了起來,媽媽的小秘訣像個小精靈圍著我轉,稱完之後就是攪拌蛋白和蛋黃,我攪拌的時候,沒有一點鬆懈,糖要分三次倒到蛋白里。打發好蛋白以後,我又把油、牛奶、麵粉依次倒入蛋黃里攪拌,最後把蛋黃和打好的蛋白混在一起,攪拌好再倒進了電飯鍋里蒸。蒸好之後香味充滿了廚房,拿蛋糕出來的時候,我覺得非常有成就感。
做蛋糕這件事之後,我知道了要耐心、細心、專心地做事情,絕對不能馬虎大意。
我學會了做蛋糕作文8
最近有句話很火――「在疫情期間全民都變成了廚子。」在爺爺生日之際,我也變成了一個糕點師傅。
雖然在這個非常時期里,家裡沒有烤箱、電子秤、打蛋器這些專用設備,但只要是食材充足,再加上我的心靈手巧,一樣能做出美味的蛋糕,給爺爺慶祝生日。
說干就干,按照視頻中的教學步驟,我先拿出五個雞蛋,讓蛋清分離。然後再准備一個杯子,把分離好的蛋黃倒入半杯牛奶,再倒入三分之一杯玉米油和一杯麵粉,均勻地攪拌成麵糊狀。由於平時我也試過身手,所以這對我說不在話下。接下來我把分離好的蛋清,滴上幾滴檸檬汁,可以去除雞蛋的腥味,讓口感更佳。然後,把准備好的杯子裝半杯糖,分三次攪拌加入蛋清中。這時,我學習做蛋糕的第一個阻礙出現了。因為條件限制,我手邊沒有打蛋器,就只好親自上陣,人工操作。可別說這打蛋清看起來簡單,實則包含很多細節,一不留神這蛋清就白打了。一開始我不以為然,就按照平常的打法隨意地攪拌蛋清,可是後來才發現不對勁,蛋清不僅沒有產生氣泡,還出現了白色的沉澱物,後來經過媽媽的指點才知道這攪拌蛋清的學問可大了。
我們改變方案,三個人輪流進行攪拌,速度不能慢,而且要順時針攪拌。打著打著,我真想放棄了,因為我的手打到要失去知覺了。可媽媽說:「堅持就是勝利,你一定可以做出一個美味的蛋糕的!」我點點頭,果然,功夫不負有心人,我們終於把蛋清打到筷子放在上面可以直立不倒了。
蒸了四十多分鍾,蛋糕終於做好了。一股奶香味撲鼻而來,吃起來松軟香甜。爺爺說這是他吃過最好吃的蛋糕。而這次做蛋糕也讓我學會了:做任何事只要不輕易放棄,就會有意想不到的收獲。
我學會了做蛋糕作文9
最近,媽媽單位發了一隻蛋糕機。我天天想做蛋糕,終於等到了星期天,我再也忍不住了,急忙跟媽媽說,媽媽竟然一口答應了。
媽媽給我示範怎麼做蛋糕,還沒等她說完,我就說:「知道了,知道了!」我跑進廚房,先拿出一個盤子和兩個雞蛋;再把雞蛋打碎,放入色拉油一勺,煉奶一勺,自發粉兩勺;然後把它們攪拌均勻;最後把他們倒入蛋糕機內,蓋上蓋子。剛插上插頭,我就想:待會兒美味的蛋糕出爐了,我要一口吃掉好幾個,讓你們嘴饞得不得了!
五分鍾時間一到,我迫不及待地掀開蓋子,只見牛奶蛋糕像個胖娃娃似的躺著,真可愛!我連忙拿起一個往嘴裡塞,舌頭剛碰上蛋糕,我就大叫起來:「燙死了!」過了好一會兒,我才小心翼翼地拿起它,輕輕放入口中,「咦,怎麼不甜呢?」我奇怪地問。媽媽一嘗,歪著腦袋問道:「你放了白糖嗎?」我一拍腦袋:「好像沒放白糖。」唉,第一次做蛋糕失敗了。
第二次做蛋糕開始了。我按照說明書的步驟一步一步地下來,生怕漏了什麼。等蓋上蓋子,我終於舒了口氣。過了幾分鍾,我打開蓋子,一股香味迎面撲來,我深深地吸了口氣,好香啊!我嘗了一口,蛋糕軟軟的、甜甜的,真好吃。我連忙把蛋糕粉給家人品嘗,他們豎起拇指誇我棒。
歡迎你到我家來,我一定會捧上香甜可口的蛋糕來招待你,讓你嘗個夠!
我學會了做蛋糕作文10
我喜歡吃蛋糕,可是自己不會做,今天媽媽要做,我就下決心學會它。
媽媽說:做蛋糕,可不是一件容易的事情哦!需要很大的耐心的。我還是興高采烈地說:我可以的,快開始吧!
媽媽拿出雞蛋、牛奶、麵粉、白砂糖和一些自製的果醬,做好准備。先教我把雞蛋的蛋清和蛋黃分離開。我照媽媽的樣子,拿起雞蛋,小心打開蛋皮,想把蛋黃蛋清分離,可是手一抖,把蛋黃倒進了蛋清里了。媽媽一邊又教著一邊用勺子把蛋黃舀出來,鼓勵我再試著做,我按媽媽的吩咐,小心翼翼的終於把蛋黃從蛋清里分離了出來,我非常開心。原來看似簡單的事,實際做起來,也是不容易的。
下一步我和媽媽把蛋黃加入1/3的糖,再加入牛奶攪拌均勻,最後加入無顆粒麵粉調成糊,等待下步工序。接著開始調蛋清,調蛋清是最考驗人耐性的時候,要把清如水的蛋清打成奶油狀,這個過程需要用手不斷攪拌一個小時以上。我攪拌了一會手已經麻木了,媽媽又幫我攪拌,一會手也酸了。最後我全盤接過來,攪啊攪啊攪啊,終於攪成了奶油狀。
我按照媽媽的要求把蛋清分三次倒入蛋黃麵糊里攪拌均勻,再倒入電飯煲蓋上蓋子,按下25分鍾煮飯鍵,停止後,又悶了3到5分鍾。再打開時,漂亮又好吃的蛋糕就做成了!
大家嘗過我做的蛋糕都贊不絕口!我一下體會到其中的樂趣,心裡也充滿了成就感,同時也覺得干什麼事只要細心耐心就一定能做好!
『伍』 酸奶蛋糕你知道怎樣做嗎
酸奶蛋糕，味道清爽又美味，比原味的戚風吃起來，口感上更加松軟。酸奶的蛋糕的製作上，和戚風方法相似，操作起來比戚風更容易，濃稠的酸奶，攪拌起來更方便混合，這里需要注意的是，酸奶的選用，不要用袋裝那種流動性較強的酸奶，盡量選用濃稠的固體形的酸奶，這是成功的關鍵。
用料 ：蛋黃糊 玉米油 80克 酸奶 120克 低筋麵粉 100克
玉米澱粉 15克 蛋黃 6個 蛋白霜 蛋白 6個 細砂糖 75克 鹽 2克 檸檬汁 少許
酸奶蛋糕的做法
首先准備好所用的食材，配料分別稱重好重量備用。酸奶用比較濃稠的，越厚越好，我用的安慕希原味酸奶。
小貼士
1、酸奶盡量用濃稠的，固體狀的酸奶最好，不要用流動性太強的，比如袋裝的。
2、此配方可以做兩個六寸戚風，如果覺得分量多，自行減半。
3、烘烤的溫度為實際溫度，烤箱有溫差的，根據自家的烤箱脾氣適當調整。
『陸』 做酸奶蛋糕時沒有安慕希可以用別的酸奶嗎
做酸奶蛋糕是沒有安慕希也可以用別的酸奶代替，如果我沒有記錯的話，酸奶蛋糕對酸奶品牌的要求並不是那麼重要，比如說老酸奶，或者是其他的酸奶都可以。