❶ 自己在家可以做千層蛋糕嗎怎麼做呢
當然是可以的，今天就分享一款抹茶蜜豆千層的做法，無論是顏值還是口感都非常小清新，喜歡的夥伴和我一起製作吧！
抹茶蜜豆千層蛋糕參考分量：8寸 1個量；
食材：【千層皮部分】雞蛋：4個，黃油：60g，牛奶：500ml，糖粉：50g，低筋麵粉：190g，抹茶粉：8g。
1、千層麵糊過篩兩次，可以讓麵糊更細膩，去除小的麵粉結塊。
2、千層皮煎制推薦平底不粘鍋，全程小火方便觀察狀態。
3、千層鍋用濕抹布略微降溫，可以避免千層鍋溫度太高，導致後面煎的皮上色太深，影響顏值。
4、蜜紅豆本身比較甜，所以這里淡奶油中的糖我少用了一些，大家可以根據個人喜好來調節。
5、千層麵糊容易沉底，造成上下密度不均勻，所以每煎一張餅的時候，麵糊都需要上下攪拌一下，讓其獲得均勻的密度，才不會導致前面的皮煎的比較薄，而後面越來越厚的情況發生。
6、抹茶千層剛做完時，淡奶油是比較軟的，不太好切。冰箱定型以後可以讓千層皮和蜜豆淡奶油內陷更為融合，口感更佳，也更好分割喲！
總的來說，在家自製千層蛋糕還是比較容易的，喜歡這款「抹茶千層蛋糕」的小夥伴不妨嘗試一下。
❷ 抹茶千層蛋糕，這幾年爆紅的甜點，今天就來教大家
材料
低(中)筋麵粉300g無鹽奶油55g牛奶650g抹茶粉20g蛋5顆砂糖60g鹽2g動物性鮮奶油340g抹茶粉看個人動物性鮮奶油40g白巧克力100g
做法
將低筋麵粉，抹茶粉過篩與砂糖，鹽混合。加入雞蛋，使用打蛋器充分混合。牛奶慢慢慢慢分次加入。一次倒入太多會結成塊狀很難拌開。加入融化的無鹽奶油。攪拌均勻。麵糊完成後，保鮮膜封好放進冰箱冷藏1小時，使麵糊更加滑順。將內餡a打發(低溫較容易打發)。加入抹茶粉混合。將內餡b的動物性鮮奶油加熱與融化的白巧克力混合。
將內餡b加入內餡a。攪拌均勻後內餡即完成。使用不沾鍋煎麵皮。(過程用相同大小的湯匙，使麵皮厚薄度一致。煎完一片要讓鍋子稍微冷卻，否則麵糊一倒入鍋子就固定形狀了，無法呈現完美的圓形。)將麵皮抹上內餡層層疊起就ok啦
❸ 想吃抹茶千層蛋糕，大家能分享一下配方和超詳細做法嗎
抹茶千層蛋糕，細膩香甜，風味獨特，是一個非常出色的甜品。那麼在家裡做這個蛋糕具體都需要什麼食材，步驟又是怎樣的呢，下面小編就給大家科普一下。
做好的抹茶千層蛋糕上面也可以放上自己喜歡吃的水果，這樣口感層次還會更豐富一些，這道甜品，甜而不膩，味道非常清爽。
❹ 果醬抹茶千層酥，酥到掉渣的美味，吃上一口就停不下來，教你如何做
最近走在大街上發現抹茶的單品又開始盛行起來，特別是抹茶慕斯與抹茶千層酥，所以今天打算在家中自己動手實驗製作一道香酥美味的甜品：果醬抹茶千層酥，無論是早晨當早餐吃還是飯後甜點都是不錯的選擇，抹茶相信多數人都喜歡吃，苦中帶有一絲茶葉的清香，光從顏色上看就能給我們帶來好心情。
15.最後整齊的擺放到烤盤中，需要醒面20分鍾，烤箱需要提前進行預熱，上下火200度放到中層烤制15分鍾即可。
【烹飪竅門】：
1. 此道甜品製作簡單但是步驟比較多，我們在製作時一定要有耐心，步驟千萬不能偷懶。
2.果醬可以根據個人口味進行搭配。
❺ 求抹茶千層的製作教程
1、將麵皮材料中的麵粉、糖、抹茶粉放入蛋盆中用手動打蛋器混合均勻，加入兩個雞蛋。如圖
（詳見網頁鏈接）
❻ 花瓣抹茶慕斯蛋糕怎麼做，淡淡茶香，好看又美味呢
花瓣抹茶慕斯蛋糕怎麼做，淡淡茶香，好看又美味呢？
花瓣兒抹茶慕斯蛋糕抹茶慕斯蛋糕：八寸心型戚風蛋糕蛋糕1個奶油乳酪200克牛乳200ML糖40克動物淡奶油350ML吉利丁4片可可粉10克奶油糖霜：植物黃油180g白砂糖60g水20g蛋白2個檸檬水適當紅、綠色素適當水蜜桃適當加工工藝：
第一步
提前准備一個8寸心形戚風蛋糕蛋糕，在蛋糕盤里墊著適合薄厚書籍，橫切面蛋糕將蛋糕切割成兩，三片將一片蛋糕邊沿剪一點，剪好的一片蛋糕鋪平在磨具底端，將吉利丁用牛奶泡上，再倒入奶油乳酪，隔水融化
第五步
將紅豆糖水馬上倒入蛋白質中，用快速攪打蛋白質，使其減溫，把打了蛋白的所有放進無鹽黃油中攪打，添加少量檸檬水，再次攪打直到獲得色調偏淺，十分絲滑的奶油糖霜了
將奶油糖霜裝進裱花嘴中，首先用珍珠貝形裱花嘴圍住蛋糕最底層擠圈圍邊，再換玫瑰花嘴用45度擠壓花瓣兒順著蛋糕的上面一圈，添加1滴紅色素拌和，使其變成鮮紅色奶油糖霜正中間隨便再用其他顏色一樣45度擠壓花瓣兒，最後用綠色的樹葉花嘴擠壓小枝，正中間用小圓花嘴附上祝福詞!
❼ M 抹茶千層蛋糕怎麼做如何做好吃
抹茶千層蛋糕做法
用料
雞蛋 3隻
牛奶 600ml
黃油 40克
淡奶油 400ml
底筋麵粉 200克
白糖 50克
普通抹茶粉 15克
白糖（調奶油用） 50克
抹茶千層蛋糕的做法
底筋麵粉與抹茶粉
當當…好吃有健康
❽ 抹茶千層可麗餅千層蛋糕怎麼做
LADY M 抹茶千層可麗餅/千層蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法
將蛋、細砂糖、食鹽混合，混合好後（不需要糖和鹽完全融化），分三次篩入低筋麵粉，邊篩邊順一個方向攪，為的是將蛋液和麵粉充分混合。此時可以開火准備下一步了～LADY M 抹茶千層可麗餅/千層蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步驟1
黃油放入平底鍋，大火加熱至氣泡消失變成褐色。用濕布降溫倒入1的麵糊中，油沫用油刷撇開，油刷放置一邊備用。
一個方向快速的攪拌麵糊，不需要電動攪拌，將黃油和麵糊充分融合LADY M 抹茶千層可麗餅/千層蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步驟3
加入全部牛奶，另外取3克抹茶粉，倒入20克水兌成液體，加入麵糊中，攪拌成濃牛奶一樣的麵糊，成功的麵糊是不會有麵疙瘩的喲LADY M 抹茶千層可麗餅/千層蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步驟4
舀一勺麵糊倒進鍋里，邊倒邊順時針（逆時針）將麵糊均勻地覆在鍋面。LADY M 抹茶千層可麗餅/千層蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步驟5
到邊緣稍微變干，麵皮稍稍有氣泡鼓起時，用木鏟將邊和鍋分離一小處，便於翻面LADY M 抹茶千層可麗餅/千層蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步驟6
反面加熱20秒，具體看火力而定，不要過久焦了，也不要時間太短，水汽留下太多會影響麵皮彈性。做好的麵皮放在一邊晾涼。LADY M 抹茶千層可麗餅/千層蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步驟7
重復5～7，烙餅烙得薄的話麵糊的量可以做大概15~18張。
厚的話可能10張。。。
我這份麵糊做了15張，用模具圓底切邊，切後的餅皮是這樣的LADY M 抹茶千層可麗餅/千層蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步驟9將8g抹茶加糖和20ml熱水兌成溶液，加入鮮奶油中，加糖隔冰水打發至7分，再加入酸奶和檸檬汁，繼續打至完全打發。喜歡的話可以加新鮮水果，一定要切小加入，大概就是果醬里的那種果肉。LADY M 抹茶千層可麗餅/千層蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步驟10
一層餅一層奶油疊起來，最外一層選稍微大一點的皮牢牢地包裹著整個蛋糕，如果不小心忘了留一張大餅皮也沒關系。
剛才使用的模具底，墊在蛋糕上稍稍用力往下壓，為的是把中間部分的奶油分散到旁邊。LADY M 抹茶千層可麗餅/千層蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步驟12
平了，完成。放入冰箱4度冷藏三小時
或0度層兩小時LADY M 抹茶千層可麗餅/千層蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步驟13
取出後，切塊，撒上抹茶粉。
美麗的抹茶千層做好了。
❾ 能推薦一下很好看，製作又特別簡單的蛋糕嗎
材料：
淡奶油330克左右、細砂糖28克、蛋糕胚3片、粉色色素2滴
裝飾材料：
奶油乳酪30克、糖粉6克、奶油45克
製作如下：
1、先將一個戚風蛋糕胚，分成3片。有很多人喜歡拿海綿蛋糕做胚子，個人覺得吧還是戚風蛋糕胚做蛋糕比較好吃。因為戚風整體比海綿更柔軟，和柔軟的奶油更搭配
11、然後將准備好的玩偶和棉花糖以及生日插排插在蛋糕上即可。