㈠ 古典巧克力蛋糕怎樣做好吃呢
材料
無鹽奶油60g，牛奶80ml，鈕扣黑巧克力80g，低筋麵粉35g，無糖可可粉30g，蛋黃3顆，細砂糖60g，蛋白3顆，六寸烤模1個
做法
1、先將奶油和牛奶加熱至奶油融化(不要把牛奶煮滾呦)之後拿一個盆子裝鈕扣巧克力將熱牛奶沖入拌勻～～
2、接著加入過篩後的低筋麵粉跟可可粉拌均後加入蛋黃(分次加入一次一顆)拌勻備用
3、接著拿一個干凈的盆子(不能有油)打蛋白細砂糖大概分三次加入蛋白中並打至約六分發(濕性發泡)(烤箱可以開始預熱150度)
4、接著用戚風拌合法先將1/3蛋白霜加入巧克力煳拌勻拌勻後再把巧克力煳倒入剩下的2/3蛋白霜輕輕拌勻
5、模具邊抹上奶油灑上薄粉並裁一個圓形的白報紙(烘培紙)放入底部倒入面煳放進烤箱
6、拿一個深烤盤倒入約1/3溫水用水浴法烤50～60分鍾(插入竹簽不黏面煳即可)出爐後放涼再放進冰箱至少3小時以上會比較好吃呦
㈡ 巧克力蛋糕怎麼做
食材明細
主料
蛋糕粉一袋
可可粉一袋
巧克力一袋
雞蛋2個
牛奶60ml
甜味口味
烤工藝
數小時耗時
簡單難度
14
外邊的巧克力皮是脆脆的，裡面的蛋糕是濕軟細嫩的，很不錯的口感！
巧克力蛋糕的做法步驟
小竅門
買不到原裝的親可按下重量酌情配製。蛋糕粉和可可粉的重量共155g，巧克力95g。
㈢ 香濃巧克力小蛋糕怎樣做
香濃巧克力小蛋糕怎樣做
手把手教你做香濃的巧克力蛋糕。香濃的巧克力，滿滿的幸福感。教大家如何製作喜歡的巧克力蛋糕！
另外一種做法，
材料：
巧克力蛋糕粉120g、黃油60g、葡萄乾1把、雞蛋2隻、蜂蜜20g、熟透的香蕉2根。
做法：
1、雞蛋2隻+蜂蜜20g+熟透的香蕉2根打成糊備用；
2、所有材料簡單拌勻，別攪上勁；
3、倒入套了蛋糕紙的MUFFIN紙杯，這樣比較容易脫模；
4、烤箱預熱180度，上下火烤30分鍾；
5、時間到出烤箱，脫模放涼即可；
㈣ 巧克力蛋糕的製作步驟
巧克力蛋糕主料：黑巧克力90克、黃油45克、牛奶65克、細砂糖20克、雞蛋一個、動物性奶油 70克、低粉140克、泡打粉5克、小蘇打1.25ml
輔料（夾心及覆面材料）：動物性奶油165克、黑巧克力165克、草莓果醬50、克朗姆酒10ml
巧克力蛋糕的做法步驟：
1、材料准備。
㈤ 巧克力蛋糕的好吃做法
薩赫蛋糕（奧地利傳統巧克力蛋糕）
㈥ 巧克力乳酪蛋糕的做法
巧克力乳酪蛋糕是一種採用巧克力與乳酪烤制的蛋糕，巧克力的主要成分是可可液塊，可可液塊中含有可可鹼，對多種動物有毒，但對人類來說，可可鹼是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強興奮等功效。
編輯語音
巧克力乳酪蛋糕(5張)
1、在模型內的底部墊上蛋糕紙備用。
2、奶油乳酪在室溫軟化後，加細砂糖用隔水加熱方式，用打蛋器攪拌至奶油乳酪呈無顆粒的光滑狀；
3、加入動物性鮮奶油用打蛋器攪拌均勻；
4、離開熱水，待降溫後分別加入低筋麵粉及無糖可可粉，用打蛋器攪呈均勻的乳酪糊；
5、加入水滴形巧克力豆，改用像皮刮刀攪拌均勻；
6、用像皮刮刀將乳酪糊刮入模型內，將表面抹平；
7、烤箱預熱後，在烤盤上倒入一杯熱水，以上火180度、下火180度烘烤約25—30分鍾左右。
小貼士
編輯語音
1、准備工作：奶油乳酪提前拿出軟化，模具提前用錫紙包好備用。
2、乳酪隔水加熱的水的溫度約70-80度左右，巧克力層軟化的水的溫度約50-60度左右就可以（水的溫度過高巧克力會失去光澤）。
3、打入雞蛋的時候，不要直接打入乳酪糊中，以防萬一雞蛋是壞的，先打入碗中再倒入乳酪糊中。
4、烤箱的溫度和時間只能作為參考，具體的根據自家的烤箱來設定（因為我家有兩只烤箱，烤制的時候溫度完全不同）。
5、烤盤中的水，如果中途烤幹了要及時加入溫水補充。不能幹烤哦。
6、冷藏的時間不要太短，不然會出現我圖片中那樣的切面不夠干凈（我這個為了趕時間提前拿出來切面，巧克力層不夠硬）。
做法二
編輯
㈦ 義大利生日蛋糕圖片大全
㈧ 有哪些蛋糕在家做，簡單美味，各種口味都好吃呢
有哪些蛋糕在家做，簡單美味，各種口味都好吃呢？
這個年是與眾不同的一年，打開朋友圈並沒有度假旅遊和聚會活動，全是各種各樣宅，躺著看電視的，窩在床上的，打牌的，看手機的，也有科學研究吃的東西，做為吃客的我也沒有哪些好給大夥兒強烈推薦的游戲項目，以便怕大夥兒宅在家裡無聊，我跟分享給大家10種不一樣種類和口感的蛋糕，過年期間早飯和零食都不用愁了，在家裡隨便做。
1、海棉蛋糕
海棉蛋糕其實就是我們常說的老蛋糕，都是目前市面上很普遍的一種蛋糕，口味扎扎實實不不光滑，稍稍偏甜，泰羊媽媽跟分享給大家的是一次性紙杯裝的，更方便服用。跟分享給大家蛋黃海棉蛋糕的作法，食物和作法都那麼簡易，親人非常愛吃
4、紅絲絨蛋糕
紅絲絨鮮艷的色調跟新春佳節很應情，里邊添加了巧克力粉和紅曲粉，讓蛋糕的口感也擁有層級，一次性紙杯版的紅絲絨蛋糕更方便取放和服用，能夠配搭乳酪霜一起服用，味兒更豐富。
5、蔓越梅馬芬蛋糕
蔓越梅馬芬蛋糕是靠泡打粉的作用而膨鬆的一種蛋糕，可是它膨鬆和戚風蛋糕、海棉這些是不可以對比的，這一蛋糕的口味很扎扎實實，晾涼之後發硬。可是它作法特別簡單，算得上做蛋糕的新手入門等級，針對懶人神器而言就是一個非常好的挑選。
㈨ 怎麼做巧克力蛋糕呢
材料
巧克力蛋糕做法：必備工具：不銹鋼盆（1個）、打蛋器（大小各一個）、蛋糕模子（根據需要購買）、烤箱或微波爐（家用烤箱無需太大，中號即可）、油紙若干張。
做法
淡巧克力蛋糕做法
1、將250克雞蛋和200克砂糖混合後打成膏狀泡沫。2、將100克麵粉和60克可可粉拌在一起，過濾之後加在泡沫里拌起來製成混合物。3、在模子里墊上一層油紙，倒入上述混合物，放到烤箱裡面烤。將火溫控制在200攝氏度左右，烘烤25分鍾就可以取出待用了。4、用打蛋器打起約250～450克（大概是一聽左右）的鮮奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利時產的都不錯）180克進行攪拌。5、在剛剛烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷卻。你也可以把蛋糕剖開，在夾層中塗抹奶油或夾上一層水果的碎塊。現在正是新鮮草莓上市的時候，做一個草莓夾心巧克力蛋糕吧。
濃巧克力蛋糕做法
1、准備500克左右的黃油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，當它呈現白色並微微發起的時候，再加上500克麵粉和200克左右的可可粉，還要加上2～3個雞蛋，調成麵糊。2、把調好的麵糊倒進墊好油紙的模子里，烤制備用（具體要求同上）。3、准備好500克黑巧克力和100克純鮮牛奶（牛奶要事先用微波爐加熱），攪成巧克力醬，均勻地攤在蛋糕上，抹平後冷卻，你會驚喜地發現蛋糕表面結了厚厚的巧克力硬殼，看起來十分誘人。4、把烤好的蛋糕切成10角，端給你的愛人或朋友吧！想像一下，你和他（她）躺在沙發上聊天，身邊有幾塊如此美味的蛋糕相伴，是不是一種奢侈的幸福呢？
㈩ 有沒有巧克力蛋糕的圖片
美味瑪芬巧克力蛋糕的做法
• 黃油和黑巧克力切成小塊，放入大碗，隔水加熱至化。
• 低筋麵粉、可可粉和小蘇打混合過篩後待用。
• 雞蛋在大碗中打散，加入牛奶、細白砂糖和融化的巧克黃油汁攪拌均勻。
• 最後篩入做法2的混合粉，用橡皮刮刀切拌均勻成為蛋糕糊。
• 將攪拌好的蛋糕糊盛入紙杯模，約七、八分滿即可。
• 烤箱預熱後，將蛋糕模放入烤盤，移入烤箱，以180度火力烘烤25分鍾。